Делаем погреб на даче своими руками, чертежи, фото
Сделать погреб на даче своими руками не так сложно, как кажется. Мы расскажем, какие виды погребов существуют, подскажем как самостоятельно проверить почву на возможность постройки, а также предоставим данные необходимые для строительства, включая схемы и инструкции.
Содержание:Виды погребов для дачи
Общие рекомендации по строительству
Погреб своими руками: рытье котлована и фундамент
Возведение стен
Вентиляция и потолок в погребе
Хороший хозяин тот, кто смог не только вырастить, но и сберечь свой урожай. Для хранения овощей и фруктов на дачах строят погреба. Как построить погреб своими руками, и какие материалы использовать вы узнаете из нашей статьи.
Виды погребов для дачи
По расположению к уровню земли выделяют 3 вида погребов: наземные, полузаглубленные и заглубленные.
Типы погребов для дачиДля определения постройки подходящего вида погреба, определяют уровень грунтовых вод.
Узнать уровень вод легче весной или осенью. Используют народный способ: берут свежее яйцо, клочок шерсти и стеклянный или глиняный колпак. На голую землю кладут шерсть, сверху — яйцо, накрывают колпаком и накрывают травой. С утра проверяют:
- Если под колпаком влажно, то уровень воды высокий;
- Если мокрая только шерсть, а яйцо сухое, то уровень низкий;
- Если все сухое, то рядом воды не пролегают.
Для длительного хранения урожая с невысокой температурой от плюс 5 до плюс 7 гр. по Цельсию, отдают предпочтение заглубленным погребам.
Общие рекомендации по строительству
- К постройке подвала приступают в летнее время;
- Место выбирают на возвышенности. Для места на влажной низине делают поднимающую песчано-гравийную подушку. В болотистых и плывунных почвах погреб не строят;
- Для поддержания температуры в погребе обязательно делают вентиляцию.
Погреб своими руками: рытье котлована и фундамент
Самый распространенный вид — это заглубленный погреб.
Форма котлована для погреба на дачеНачинают рытье котлована с выкапывания прямоугольной ямы на глубину 2,5-3 м, по ширине больше предполагаемой на 50 см (в среднем до 3 м). Лишние полметра нужны на гидроизоляцию и прокладку коммуникаций.
Копать лучше вручную, чтобы сохранить грунтовый слой. Чтобы не допустить осыпания, стены котлована роют под небольшим скосом или делают опалубку. Дно должно быть ровным.
В готовом котловане возводят фундамент, высотой не больше 40 см. На небольшой высоте до 20 см от пола котлована крепят армирующий каркас, который сверху заливают бетонной смесью.
Вариант «послойного пирога»:
- На пол укладывается щебень и песок, которые сверху заливаются битумом;
- Потом укладывается слой глины или армированный бетон. Общая высота первых двух слоев должна составлять до 15 см;
- Затем все поливается жидкой резиной;
- Сверху покрывается бетонной смесью.
Возведение стен
Стены возводят после пола. Если сделать наоборот, то может возникнуть негерметичное прилегание и произойдет подтопление. Соединяют стены с полом стальной арматурой и связкой.
Для стен используют кирпич, бетонные блоки или камни. Толщина бетонной кладки должна составлять 15 см, из кирпича — от 12 см (кладка в полкирпича) до 25 см (в один кирпич). Металл не применяют, он не сохранит нужную температуру. При использовании земли (вариант подходит только для очень плотных грунтов) котлован внутри обшивают деревом, обработанным антисептиками.
Схема погреба для дачи своими рукамиВнешне бетонные стены штукатурят цементом, а после — дважды обрабатывают битумной пропиткой. После высыхания обсыпают песком Внутри только штукатурят. Для отвода вод делают подушку из утрамбованного щебня и гравия, залитых разогретым битумом.
Внутри по углам ставят металлические уголки, от проседания — крепят сетку Рабица. Стыки обмазывают гидроизоляционным составом. Если пол расположен выше уровня вод, то используется безнапорная гидроизоляция, если ниже — то противонапорная.
Противонапорная и безнапорная гидроизоляция
Противонапорная гидроизоляция делается для защиты от грунтовых вод, которые по уровню находятся выше уровня фундамента подвального помещения, подпола или погреба. Делается по принципу многослойного пирога, минимум три слоя заливаются с применением шламовых растворов в сочетании с битумными мастиками. Безнапорная гидроизоляция применяется для защиты от попадания дождевой или талой воды в связи с некачественным дренированием участка.
Вентиляция и потолок в погребе
Для вентиляции подходят 2 оцинкованных трубы диаметром до 15 см Вытяжную трубу крепят ближе к потолку, проточную — на высоте 50 см от пола. Трубы выводят на улицу на 50 см в противоположных концах подвала.
План устройства вентиляции в погребе Неправильный вариант устройства вентиляции в погребеВ заглубленных подвалах дополнительно строят наземную часть (погребницу), выполняющую роль сарая. Она шире погреба на 0,5 м. Для перекрытия потолка берут деревянные брусья или бетонные плиты. Дверь утепляют слоем поролона и оббивают клеенкой. Крышу делают больше погреба на 50 см с каждой стороны и двускатной для лучшего стекания осадков.
Сверху погреб укрывают выкопанной землей. Кустарники рядом не высаживают — корневой системой они могут повредить конструкцию.
Внутри проводят наружную изолированную электропроводку, чаще всего укладывают в короба или гофру. Лампочки накрывают защитными колпаками для изоляции от влажности (можно использовать надрезанные пластиковые бутылки или плафоны с прорезиненным уплотнением). Розетки не делают.
Для поддержания оптимальной температуры погреб просушивают и проветривают.
Итог
При правильном строительстве погреб сделанный своими руками позволит радовать себя и домочадцев дачными запасами круглый год. Что касается оформления погреба и внутреннего оснащения стеллажами, то тут каждый может проявить фантазию, создав удобное место для хранения консервации, фруктов и овощей.
Погреб под домом своими руками – устройство, отделка, вентиляция + Фото, видео
Погреб или подвал?
Надежно сохранить запасы в течение всей зимы является важной задачей для владельцев огородов, поэтому устройство места для хранения моркови, картофеля и других овощей необходимо выполнять по всем правилам. Для того чтобы картошка не проросла, а крышки на банках не проржавели, придется не только выкопать яму. Вентиляция, а также гидроизоляция и внутренняя отделка должны соответствовать определенным требованиям.
Основным моментом, из которого вытекают все различия между погребом и подвалом, является предназначение каждого из сооружений. Подвал частично отапливается, поэтому его используют в качестве мастерских, складских или других подсобных помещений, а также гаражей, как видно на фото. Сооружение, которое располагается под домом и называется погребом, выполняет иную функцию, являясь хранилищем для:
- овощей и фруктов;
- банок с вареньем и солениями;
- домашнего вина;
- бочек с квашеной капустой, огурцами или помидорами.
Внутри погреба необходимо поддерживать соответствующую температуру, здесь устанавливают вентилируемые ящики, полки и стеллажи, удачное размещение которых часто снимают на фото. Устройство погреба, в отличие от подвала, требует меньшей площади, а его отделка может быть довольно простой и незамысловатой.
Возможно ли сделать погреб в подвальном помещении?
В случае если под полом дома располагается прохладный подвал и температура в нем даже в летнее время остается относительно низкой, можно выделить его часть для того, чтобы сделать хранилище под овощи. Подобный вариант вполне допустим. Но вот выполнить устройство подвала в погребе никак не получится, и даже фото подобных «преобразований» найти не удастся.
Чтобы обустроить погреб под домом своими руками на территории подвала, необходимо отделить меньшую его часть деревянной перегородкой. Внутри потребуется установить стеллажи, сделать отдельное освещение и вентиляцию. Чтобы сохранить прохладу в погребе, следует выполнить устройство теплоизоляционного слоя. Важно, чтобы внутрь не поступал прогретый воздух, а температура сохранялась на уровне чуть больше ноля градусов, что для погреба считается оптимальным режимом. Лучше, если хранилище будет иметь индивидуальный спуск и полную автономию от основного подвала. Отделка погреба должна предусматривать обработку стен одним из составов:
- антигрибковым;
- гашеной известью;
- медным купоросом.
Для теплоизоляции выбирают пенопласт или стеклоизол. На многочисленных фото, размещенных на этом сайте, можно увидеть, что лицевая отделка выполняется из листов ДВП или фанеры. Чтобы земля из погреба не попадала в дом, на его пол насыпают слой керамзита, гальки или настилают солому.
Преимущества погреба, размещенного под домом
Положительных моментов, говорящих в пользу устройства овощного хранилища непосредственно под домом, немало. Прежде всего, не нужно выделять отдельное место для строительства, что особенно важно для небольших приусадебных участков. В зимний период времени не требуется специально одеваться, чтобы достать банку с огурцами или несколько картофелин для борща.
При высоком уровне подземных вод не нужно укладывать отдельную дренажную систему, которая потребует дополнительных материальных вложений. Да и котлован понадобится сделать только один. Следует отметить однако, что при высоком уровне воды в грунте погреб, расположенный под домом, делать не рекомендуется, так как в нем будет слишком сыро, а в период таяния снега вода, наверняка, появится в овощехранилище. Хотя хорошая гидроизоляция и устройство подземного дренажа могут исправить ситуацию.
Устройство погреба при строительстве дома
Ответственных владельцев беспокоит вопрос о том, как построить погреб, расположенный под полом дома правильно, чтобы впоследствии не возникало каких-либо проблем, а его фото можно было бы показать друзьям. Ответ здесь может быть только один – необходимо обстоятельно подойти ко всем этапам строительства, начиная от земляных работ и заканчивая установкой стеллажей. Это сооружение необходимо возводить на стадии закладки фундамента, так как разбирать впоследствии пол и копать под ним глубокую и широкую яму будет затруднительно и нецелесообразно. В процессе строительства потребуется:
- выкопать котлован;
- возвести стены;
- выполнить гидроизоляцию, а при необходимости – теплоизоляцию;
- смонтировать перекрытие и люк;
- сделать под домом вентиляцию погреба;
- засыпать песком или залить бетоном пол;
- отделать внутренние поверхности;
- установить ящики и полки;
- соорудить лестницу.
Чтобы во время паводка или сильного, продолжительного ливня в погребе случайно не появился «сюрприз» в виде просочившейся воды, до начала выкапывания котлована потребуется выяснить, на каком уровне залегают грунтовые воды. Можно заглянуть в ближайшие колодцы, а при их отсутствии – пробурить скважину глубиной как минимум 2,5 метра и подождать пару дней, чтобы увидеть появится в ней вода или нет.
Глубина погреба определяется в зависимости от УГВ (уровня грунтовых вод) с учетом требований по его минимальному заглублению, составляющему 1,8 метра. При меньшей глубине:
- в хранилище неудобно будет находиться и передвигаться;
- температура воздуха поднимется выше на 7–8 градусов, что повлияет на сохранность овощей.
Идеальным вариантом считается расстояние от горизонта грунтовых вод в период паводка до пола погреба – не менее метра. При меньших значениях потребуется усиленная гидроизоляция стен и пола строения либо возведение отдельно стоящего полуподземного погреба. Фото подобных построек можно увидеть здесь же. Оптимальной глубиной погреба под домой считается 1,9–2,25 метра.
Площадь хранилища для овощей, консервации и закаток должна составлять не менее пяти квадратных метров. Размеры котлована определяют с учетом толщины стен (25–30 см) и пазух, предназначенных для нанесения гидроизоляции и устройства с внешней стороны глиняного замка. Стены погреба делают из:
- монолитного железобетона;
- красного кирпича;
- шлакоблоков;
- бревен.
После устройства песчаной подушки (высотой до 20 см), укладки слоя щебня (толщиной в 10 см) и арматурной сетки из катанки (диаметром 0,6 см) пол в погребе заливают бетоном. При этом следует выдержать уклон основания в сторону технического приямка, предназначенного для сбора конденсата или на случай появления грунтовой воды.
Затем производят устройство тепло-, паро- и гидроизоляции перекрытия и люка. Это позволит избежать появления излишнего конденсата на потолке, проникновения прохладного воздуха и специфического запаха в дом. Простая отделка погреба предусматривает обшивку стен древесными материалами, такими как горбыль или вагонка. Посмотрите на фото, как это выглядит в реальности. Во избежание появления плесени и процессов гниения, их обрабатывают составами, содержащими антисептик.
Интересен тот факт, что отделка погреба может быть дорогой и эксклюзивной. Например, на фото винных погребов видно, что облицовывают их натуральными дорогостоящими материалами и декорируют эксклюзивными элементами. Внутри устанавливают кресла, дегустационные и шахматные столики, аудиосистемы. И все это, при желании, можно сделать непосредственно и под своим домом.
Гидроизоляция
Если в погреб будет проникать вода, у вас нет ни малейшей шанса сберечь выращенный урожай. Но вода не сможет попасть внутрь хранилища, если его стены и пол будут качественно изолированы, а все щели и швы – герметично заделаны.
В качестве гидроизоляции традиционно используют рубероид, наклеенный на горячий битум. Изнутри стены и пол также могут обрабатываться проникающими гидроизоляционными мастиками и обмазочными смесями, обладающими хорошей адгезией. В современные гидроизолирующие составы и кладочные растворы добавляют специальные присадки, повышающие влагоустойчивость и помогающие создать прочный слой, не допускающий появления прорывов или проколов. При выборе гидроизоляции рекомендуется отдать предпочтение обмазочным материалам.
В случае близкого залегания подземных вод от поверхности земли необходимо выполнить качественную дренажную систему, которая отведет влагу не только от погреба, но и от всего дома.
Вентиляция
Устройство самой лучшей гидроизоляции не спасет домашнее овощехранилище от присутствия повышенной влаги при отсутствии вентиляции. Образующийся конденсат оказывает негативное воздействие на овощи и фрукты, находящиеся в ящиках, сетках и контейнерах. Чтобы избавиться от него, потребуется правильно выполненная приточно-вытяжная вентиляция погреба, монтажу которой следует уделить особое внимание. Признаками того, что вентиляция не соответствует требованиям, являются:
- спертый, тяжелый воздух;
- появление заплесневелости и грибка;
- ощущение промозглости и сырости.
Вентиляцию монтируют из двух отрезков труб, которые располагают в противоположных углах погреба. Одну из них, вытяжную, устанавливают под потолком, а другую, приточную, в полуметре от пола. Обе трубы должны выходить на улицу на одном уровне, но допускается, чтобы верх приточной трубы находился ниже.
Для устройства принудительной вентиляции в вытяжную трубу устанавливают электрический вентилятор. Дополнительно убрать ненужную влагу помогает негашеная известь, ведро с которой ставят в один из углов строения.
Погреб под домом очень удобен в эксплуатации и радует своих хозяев в зимнее время года. На многочисленных фото, выложенных в интернете, вы можете увидеть прекрасные образцы такого помещения. Но для его правильного функционирования следует выполнить ряд требований, в том числе произвести устройство надежной гидроизоляции и вентиляции. При правильном подходе это не слишком сложная задача, так что не стоит просто размещать овощи в подполье, разумнее будет выкопать полноценный погреб.
- Автор: Михаил Малофеев
- Распечатать
(6 голосов, среднее: 3.8 из 5)
Поделитесь с друзьями!Ремонт вентиляции подвала
Ремонт вашего дома? Не забудьте про вентиляцию подвала
В подвале пахнет затхлостью, плесенью или сыростью? Вы ловите себя на том, что избегаете подвала любой ценой или, если вам нужно спуститься туда, вы делаете это как можно быстрее? Если вы ответили «да», то, скорее всего, у вас проблема с вентиляцией в подвале, из-за чего оттуда исходит сырость и затхлый запах.
Если вы считаете, что подвал вашего дома предлагает экономичный способ добавить дополнительную жилую площадь в ваш дом, возможно, пришло время поговорить с подрядчиком по гидроизоляции подвала, чтобы узнать, как он может решить проблемы с потоком воздуха в подвале и установить систему вентиляции.
Работа с подрядчиком по гидроизоляции подвала для улучшения вентиляции вашего подвала дает множество преимуществ, в том числе:
- Жилое пространство станет чище, здоровее и полезнее
- Удаляет заплесневелый, затхлый запах; это важно, если вы хотите превратить подвал в дополнительную жилплощадь
- Он может устранить и уменьшить любой потенциал газообразного радона. Как правило, газ радон находится в помещениях на более низких уровнях, таких как подвалы; улучшение вентиляции в помещении может снизить уровень газообразного радона.
- Вы можете увидеть уменьшение счетов за отопление и охлаждение вашего дома за счет модернизации вашего подвала. Установка энергосберегающих окон и утепление экономят большие деньги.
- Если вам нужно дополнительное жилое пространство, проект реконструкции подвала может быть наиболее экономичным способом добиться этого
Вот некоторые из элементов, которые ваш подрядчик по гидроизоляции подвала может порекомендовать для надлежащей вентиляции:
- Добавление окон подвала из стеклоблоков с вентиляционными отверстиями.
- Добавление подвальной вытяжной системы не только перемещает воздух в подвал, но и помогает регулировать влажность и циркулировать спертый воздух. Вытяжная система удалит влагу и заменит ее свежим сухим воздухом. Система E-Z Breathe™ от Everdry удаляет избыточную влагу, которая вызывает спертый, загрязненный воздух, создавая при этом полный воздухообмен в доме, в результате чего создается свежая и здоровая жилая среда.
Проведите время с вашим подрядчиком по подвалу, чтобы тщательно понять ваши варианты, а затем поработайте над улучшением вентиляции вашего подвала.
Мэтт Флинн
Философия успеха Everdry Waterproofing заключается в предоставлении честного, вежливого и гарантированного обслуживания каждому клиенту. Наша репутация отражает это благодаря нашим хорошо обученным, преданным своему делу специалистам по гидроизоляции.
Это достигается за счет быстрых и эффективных процессов, а также совместной работы всей организации. Вы всегда найдете дружелюбного представителя, готового удовлетворить ваши потребности в гидроизоляции Everdry.Мы являемся компанией с полным спектром услуг, которая решает проблемы, начиная от латания трещин и заканчивая восстановлением подвалов. Кроме того, у нас есть три патента на гидроизоляцию, что делает нас уникальными в отрасли. Эти патенты и наш опыт позволяют нам делать то, что может любой другой гидроизоляционный материал, но никто другой не может делать то, что делаем мы.
Мы активно участвуем в промышленности и обществе, включая Национальную ассоциацию подрядчиков по гидроизоляции, BHA, NARI, NAHB, NHIA, BIA, FHA и ряд групп защиты прав потребителей, а также играем ведущие роли в ряде благотворительных функций.
Но самое главное, наша высшая степень похвалы исходит от тысяч рекомендаций, которые мы получаем от наших предыдущих клиентов. Вместе они сделали нас лидером в области гидроизоляции подвалов и ремонта фундаментов.
Примечание: для этого контента требуется JavaScript.Часы работы
Понедельник – пятница – 8:00 – 17:00
Суббота – Закрыто
Воскресенье – Закрыто
Свяжитесь с нами
- 1568 Mars-Evans City Rd, Эванс-Сити, Пенсильвания 16033
- 724-538-1600
- [email protected]
- https://everdrypittsburgh.com/
Самодельные погреба — песок
Когда я построил большой погреб в 1989 году, я думал, что я единственный, кто до сих пор интересуется такими старомодными вещами. Я понял, что был неправ, когда ко мне обратился издатель с предложением написать The Complete Root Cellar Book 9. 0084 в 2010 году. С тех пор я слышу от многих людей, желающих узнать больше о создании собственного погреба для хранения и консервирования продуктов в домашних условиях.
Зачем беспокоиться? Некоторым людям нужен погреб, чтобы сэкономить деньги, запасаясь фруктами и овощами по низким ценам урожая. Другие используют погреб для хранения своих домашних садовых продуктов и, возможно, даже защищают себя и близких от бури. Третьи строят погреба в качестве защиты от социального или экономического коллапса, который перекроет стабильные поставки продуктов из супермаркетов, от которых мы привыкли зависеть. Независимо от вашей мотивации, три варианта дизайна корневого погреба, которые вы найдете здесь, охватывают потребности большинства людей, которые хотят стать более самостоятельными, когда дело доходит до еды.
Что такое погреб?
Традиционно любое прохладное, влажное подземное помещение, предназначенное для длительного хранения овощей, фруктов и даже мяса и сыров, является погребом. Хотя подвалы использовались с доисторических времен, в наши дни люди ремонтируют свои дома или строят новые подвалы с нуля способами, невиданными ранее. Некоторые люди, не имеющие доступа к подземным помещениям, даже строят подвалы с электроприводом.
Погреб под ступеньками
В миллионах домов по всей Америке есть небольшая «холодильная комната» вне подвала, расположенная под бетонным крыльцом дома. Хотя хорошо, что строители домов предприняли хотя бы небольшую попытку разрешить домашнее хранение продуктов, большинство холодильных камер под ступенями не работают. Если вы жили с ним, вы знаете, почему. Летом температура обычно становится слишком высокой, чтобы продукты не испортились, и слишком низкой зимой, чтобы предотвратить замерзание, которое портит фрукты и овощи. Так почему же в холодильных камерах не поддерживается более равномерная температура? Две причины: недостаточное покрытие почвы и недостаточная защита от тепла подвала.
Схемы показывают, как изоляция из экструдированного полистирола может быть нанесена внутри холодильной камеры примерно на 12 дюймов ниже уровня почвы для снижения температуры в холодной комнате. То же самое касается нижней стороны потолка холодного подвала. В большинстве домов это всего несколько дюймов бетона, и он слишком тонкий, чтобы не пропускать холод и жару. Такая изоляция из пенопласта должна быть покрыта каким-либо листовым материалом для защиты от огня и повреждений, поэтому не пропускайте этот шаг. Одним из вариантов является ввинчивание винтов Tapcon в отверстия, просверленные в цементной плите, и в нижележащую кладку.
При планировании модернизации холодильной камеры обратите внимание на следующие детали:
Управляемая вентиляция: Во многих холодильных камерах уже есть вентиляция, выходящая наружу, но лишь немногие из них можно открыть, закрыть или отрегулировать. Установите такие жалюзи или заслонки, которые позволяют полностью контролировать вентиляцию воздуха.
Добавьте земли: Чем больше земли вы сможете насыпать рядом с крыльцом, тем лучше будет производительность вашего подвала. Лучшее, что вы можете сделать, это поднять уровень почвы чуть ниже стыка, где сборный пол крыльца опирается на фундамент, который образует стены холодильной камеры.
Установка изолированной двери: Стандартные холодильные камеры либо не имеют дверей, либо неизолированные двери. Изменение этого — одно из самых важных обновлений холодильной камеры, которое вы можете выполнить. Используйте предварительно навешенную изолированную наружную дверь.
Планируете хранить яблоки в своем погребе? Они представляют собой особый случай. Спелые яблоки выделяют бесцветный газ этилен. Он имеет слабый запах и совершенно безвреден, если его выделяют яблоки. Дело в том, что газообразный этилен заставляет другие продукты созревать и портиться быстрее. Всегда держите яблоки в отдельном отделении от других продуктов в вашем подвале.
Погреб в подвале
Отгородить часть подвала стеной для погреба — это большой шаг вперед по сравнению с вариантом с холодильной комнатой. Вы не только получите более стабильную температуру и более длительное время хранения, но и получите гораздо больше места для хранения. Хитрость заключается в том, чтобы дать себе все преимущества, когда дело доходит до максимального использования смягчающего воздействия почвы. Чем больше внешние стены вашего погреба могут быть покрыты землей, тем лучше. Если возможно, выберите место с двумя внешними стенами, одна из которых обращена на север. Вы также захотите добавить почву вокруг стен фундамента, если над текущим уровнем земли выступает более 8–10 дюймов. На чертежах показаны все детали конструкции. Планируя свою работу, обратите особое внимание на следующие моменты.
Двойные вентиляционные отверстия: Одно вентиляционное отверстие диаметром 4 дюйма должно открываться на уровне потолка, а другое 4-дюймовое вентиляционное отверстие должно открываться на уровне земли в другом конце подвала. Это способствует полной циркуляции в корневом погребе без застоя воздуха.
Изоляция стен: Изоляция из пеноматериала обеспечивает наилучшие энергетические характеристики при заданном значении R (термосопротивление) изоляции, поэтому рассмотрите возможность использования распыляемой пены между стойками стены. Минеральная вата – лучший вариант. Вы получите лучшие результаты, если нанесете 2-дюймовый слой экструдированного пенополистирола на внутреннюю поверхность стен перед укладкой стеновой панели.
Изоляция потолка: Необходимо предотвратить попадание тепла из жилых помещений над подвалом в подвал. Поскольку вы будете иметь дело с лагами пола над погребом, минеральная вата или монтажная пена отлично справятся с этой задачей. Не оставляйте эту изоляцию открытой, а покройте ее той же устойчивой к плесени плитой, которая идеально подходит для стен.
Поверхности стен: Поверхность внутренних стен должна быть максимально устойчива к плесени. Цементная плита или гипсокартон из стекловолокна — два отличных варианта. Не используйте обычный гипсокартон, так как он слишком мягкий, а высокий уровень влажности сделает его еще мягче.
Изолированная дверь: Как и в случае с холодильной камерой, наружная изолированная стальная дверь идеально подходит для подвала в подвале. Они поставляются предварительно подвешенными с зачисткой от атмосферных воздействий.
Отдельно стоящий погреб
Это идеальный вариант для серьезного хранения продуктов, а отдельно стоящий погреб также защищает от ураганов и штормов. На планах показаны все детали для строительства. Самая важная деталь — место. Вам нужно хорошо дренированное место, удобное для вашего дома. Встраиваться в банк необязательно, но это упрощает задачу. Если у вас нет естественного берега, вы можете привезти землю, чтобы закопать свой погреб после возведения стен, но до того, как будет возведена крыша.
Другой вариант — построить отдельно стоящий подвал вокруг нового бетонного септика. Вам понадобится один больше, чем обычно (не менее 1500 или 2000 галлонов), с удаленной центральной разделительной стенкой. Производители бетонных септиков всегда местные, потому что перевозить что-то тяжелое на большие расстояния слишком дорого.
Как только ваш корневой погреб будет на месте, наслаждайтесь возможностью хранить плоды своего садового труда и возможностью захватывать домашние продукты для вкусной еды.
Эксплуатация корневого погреба
Эксплуатация корневого погреба — это больше, чем просто помещение продуктов в хранилище, а затем их извлечение через несколько недель или месяцев. Ваша работа также включает управление температурой и влажностью. Идеальные условия в корневом погребе для большинства продуктов — температура на несколько градусов выше нуля и относительная влажность от 80 до 90 процентов. Дело в том, что такие условия — идеальные, и никакая погребка их постоянно не обеспечит. Вот почему вам нужно направить условия вашего подвала в правильном направлении, и у вас есть два инструмента, чтобы это произошло.
Управление вентиляцией — самый большой и мощный инструмент управления в вашем распоряжении. Открытие вентиляционных отверстий и усиление вентиляции зимой снижает температуру в подвале и снижает влажность. Сделайте то же самое, когда на улице выше нуля, и это повысит температуру в подвале и повысит влажность. Задача всегда одна и та же: вам придется работать, чтобы поддерживать достаточно низкие температуры в течение большей части года, и вам придется работать, чтобы поддерживать достаточно высокий уровень влажности. Вы можете повысить влажность, полив водой пол или оставив открытые ведра с водой в подвале.
Хранение корнеплодов без погреба
Даже если вы живете в месте, где зимой бывает минус 20 градусов по Фаренгейту, можно сохранить корнеплоды в саду до весны, не замерзая. На самом деле качество еды, которое вы получите, отличное. Главное — мульча и снег. Сложенная достаточно глубоко, мульча изолирует почву и предохранит ее от промерзания. Снежный покров, конечно, тоже помогает. Вместо одного большого урожая осенью просто закопайтесь в снег, выкопайте урожай по мере необходимости, а затем снова уложите мульчу и снег обратно на ряд.
Как долго будут храниться продукты
Все зависит от видов продуктов, которые вы храните, условий в вашем подвале и способа выращивания продуктов. Вообще говоря, корнеплоды, такие как морковь, свекла и картофель, хранятся дольше всего — от трех до шести месяцев и более. Один сезон я хранил свеклу в течение 18 месяцев в банке с песком в моем корневом погребе, и, хотя она немного потеряла вкус, она все еще была хрустящей и без гнили.