Расположение плиты на кухне и мойки: Расположение техники и мебели на кухне

Расположение на кухне плиты и мойки

Правильное расположение мойки — один из ключевых моментов в планировании кухни. Даже если посуду за вас моет посудомоечная машина, мойка активно используется при готовке и уборке, поэтому очень важно разместить ее удобно.

Важно учесть:

• Мойка, холодильник и плита составляют рабочий треугольник на кухне, именно между ними вы постоянно перемещаетесь, когда готовите. При линейной или Г-образной планировке, удобнее всего, если мойка размещается между холодильником и плитой, потому что это не нарушает естественную последовательность: вы достаете продукты из холодильника, затем моете их, затем подвергаете термической обработке.

• Не следует размещать мойку вплотную к холодильнику и плите. Рекомендуемое расстояние — не меньше одной стандартной рабочей поверхности, то есть 60 см. Если места совсем мало, то лучше поставить мойку ближе к холодильнику, чем к плите.

• Также лучше не ставить мойку вплотную к боковой стене, так стена не будет подвергаться лишнему воздействию влаги, а мыть крупную посуду будет куда удобнее. Если у стены самое удобное место в вашем случае, то лучше приобрести мойку с крылом и монтировать им к стене или круглую и развернуть немного к центру кухни.

• Планируя расположение мойки, отталкивайтесь от коммуникаций: чем дальше от выхода труб будет мойка, тем дороже монтаж и выше риск протечек.

Теперь — о лучших местах для мойки на кухне.

На прямой

Этот вариант единственный возможный для кухонь линейной формы, но может также использоваться для планировки буквой Г или П. Соблюдайте последовательность холодильник-мойка-плита и не забывайте об удобных и безопасных расстояниях между ними, и мойкой гарантированно удобно будет пользоваться. Для расположения на прямой подходят мойки прямоугольной формы, или квадратная и круглая небольших размеров.

В углу

Идеальное место для мойки в кухнях с угловой или Г-образной планировкой. В угол идеально встанет специальная «угловая» мойка, круглая или даже прямоугольная, если угол большой и срезанный. Если угол прямой, то больше подойдут две квадратные раковины с краном посередине.

У окна

Многие хозяйки мечтают о мойке у окна. Это и правда смотрится эффектно, плюс много естественного света и приятный вид на улицу. Продление столешницы вдоль окна обеспечит дополнительную рабочую поверхность и места для хранения. Однако, есть и недостатки: практически всегда придется далеко тянуть коммуникации, что повысит стоимость монтажа, а окна придется часто протирать от капель, если не предусмотреть защитный бортик. Проще такую задумку реализовать на даче или в загородном доме, да и вид на сад гарантированно приятнее.

На кухонном острове

При достаточном размере кухни, остров — очень удобное дополнение. Помимо рабочей поверхности и шкафчиков, остров может стать местом для мойки. Коммуникации придется проводить под полом, поэтому такое размещение необходимо продумать еще на черновом этапе ремонта и поднимать полы. На узких кухнях с П-планировкой или двумя параллельными секциями, мойку также можно расположить напротив плиты и холодильника.

Фотографии: kuhni-krasnoyarsk.com, design-homes.ru, ikea.com, hgtv.com, ecorationchannel.com, hitvuk.com, urbanicdesigns.com

1. №1. Как расставить мебель на кухне?
2. №2. Куда поставить холодильник?
3. №3. Куда поставить плиту?
4. №4. Где расположить мойку и посудомоечную машину?
5. №5. Место для вытяжки
6. №6. Оптимальные места для системы хранения
7. №7. Место для обеденной зоны
8. №8. Как разместить мебель в маленькой кухне?
9. В заключение

Кухню можно назвать одним из самых сложных помещений в плане расстановки мебели, а если площадь ее недостаточна, то получается и вовсе задача со звездочкой.

В первую очередь, нужно найти подходящие места для плиты, раковины и холодильника – это основные составляющие любой кухни. Кроме того, необходимо правильно расположить все места хранения, и при этом удачно разместить еще и обеденную зону, чтобы кухня была функциональной и удобной для приготовления еды и отдыха.

Отталкиваться, естественно, нужно от места расположения основных коммуникаций и возможности хоть немного перенести, например, мойку или газовую плиту. В любом случае, предварительно лучше набросать план будущего расположения всех предметов мебели и техники, чтобы избежать лишних перестановок и наверняка знать, что все необходимое точно поместится. Для начала необходимо измерить все параметры кухни и перенести их в масштабе на лист бумаги или в специальное приложение. Второй вариант предпочтительней, так как для кухни лучше создать трехмерную модель, ведь стены в этом помещении используются очень активно. На плане не забывайте отметить расположение окон и дверей, а также всех коммуникаций. Теперь можно приниматься за обдумывание расположения всех зон на кухне и каждого предмета в отдельности.

Как расставить всю необходимую мебель и предметы техники на кухне, какие правила безопасности учесть, подскажут наши советы.

№1.

Как расставить мебель на кухне?

Расположение ключевых элементов на кухне, холодильника, плиты и раковины, определяется расположением кухонной мебели. Для удобства и быстроты приготовления расстояние между этими тремя элементами не должно быть большим. При этом между рабочей зоной и обеденным столом должно оставаться свободное место для легкого передвижения: как минимум, это 90 см, а лучше 120 см.

В зависимости от формы кухни, ее площади и личных предпочтений выделяется

несколько типов удачных планировок:

• линейное размещение кухонной мебели подойдет для небольших и узких кухонь, длина которых составляет от 2 до 3,6 м. В этом случае вся мебель вместе с плитой, раковиной и холодильником размещается вдоль одной стены. Как правило, при такой планировке холодильник и плиту располагают по краям, а мойку – между ними;
• Г-образное размещение – одно из самых удачных расположений кухонной мебели, поскольку отвечает правилу треугольника, согласно которому мойка, плита и холодильник должны образовывать вершины равностороннего треугольника. При этом длина его сторон должна быть от 1,2 до 2,7 м, чтобы все было под рукой, но, в то же время, чтобы не пришлось наматывать круги по кухне во время приготовления очередного блюда. Если эти ключевые элементы располагаются в форме буквы «Г», то правило треугольника реализовать проще всего. Подобное расположение мебели подойдет для кухни любой площади, да и места для обеденной зоны останется предостаточно;
  
• П-образная планировка задействует три смежные стены для расположения кухонной мебели. Это очень удобно, да и правило треугольника соблюсти легко, только нужно учитывать, что это вариант для кухонь средней площади – около 10-12 м2 и больше. Так, при стандартной ширине столешницы в 70 см, с двух сторон «крадется» почти 1,5 м, а при этом нужно еще оставить достаточно места для передвижения;
• G-образная планировка кухни напоминает предыдущий тип компоновки мебели, но при этом есть место небольшой четвертой стороне, роль которой чаще всего играет барная стойка. В зависимости от площади кухни, она может быть границей рабочей и столовой зоны или же обеденным столом;
• кухня с островом подходит для достаточно просторных помещений, площадь которых начинается от 18 м2. При Г- или П-образной общей планировке в центр пространства выносится отдельно стоящий остров, который служит рабочей поверхностью, и на котором может быть расположена варочная поверхность, а иногда и раковина. Остров станет удобным местом для готовки, ведь расположен равноудаленно от всех объектов;
• кухня с полуостровом – достаточно редкий тип планировки кухни. Подходит также для просторных помещений, а ее особенность заключается в том, что остров соединен с остальной мебелью, которая расположена линейно, реже – Г-образно. На таком острове предусматривают рабочую поверхность, мойку и плиту;
• двухрядное расположение мебели – вариант для просторной и проходной кухни. Вдоль одной из стен располагают плиту и мойку с рабочей поверхностью, вдоль другой – холодильник и места хранения. Естественно, обеденная зона в такой кухне выносится за пределы рабочей зоны, а расстояние между двумя линиями мебели должно быть не меньше 120 см.

Не забудьте учитывать не только расположение мебели, но и ее высоту. Так, средняя высота столешницы – 85 см, но для высоких людей будет более удобно готовить при высоте столешницы в 90-100 см. Чтобы найти оптимальную величину для себя, необходимо согнуть руки в локтях параллельно полу, и отмерить вниз 15 см.

№2. Куда поставить холодильник?

При расположении ключевых элементов кухонного пространства необходимо учитывать не только требования эргономики, но и безопасности. Начнем с холодильника. Прежде всего, стоит отметить, что все высокие предметы, особенно в небольшой кухне, лучше располагать по краям, чтобы не разрывать пространство столешницы.

При установке холодильника важно обратить внимание на то, в какую сторону открывается его дверца

. Лучше, если она будет открываться к ближайшей стене, причем важно, чтобы ее можно было распахнуть на 90 градусов, дабы беспрепятственно вытащить и положить любой продукт. Кстати, многие современные модели холодильников позволяют менять сторону открывания двери, что порадует тех, кто любит перестановки или пытается вместить все необходимое в крохотную кухню.

№3. Куда поставить плиту?

Если вы используете газовую плиту, то важно учитывать ее расстояние до окна или балконной двери. Если оно меньше 50 см, то есть высокий риск того, что ветер загасит пламя. Подобных проблем не будет при использовании электрической, а тем более, индукционной плиты.

Размещать плиту, какого бы она ни была типа, также нежелательно в углу, иначе соседние поверхности стен быстро покроются каплями жира. Если остается пустым угол, лучше в него поставить высокий и узкий пенал. От плиты до ряда верхних шкафчиков должно быть не менее 50 см.

Около плиты уместно расположить места хранения всех тех предметов, которые нужны для приготовления еды: кастрюли, сковородки и прочую утварь. Если же в доме есть ребенок, то около плиты лучше не использовать выдвижные ящички: по ним малыш может забраться наверх и обжечься.

№4. Где расположить мойку и посудомоечную машину?

Чем меньше расстояние от мойки до канализационного стояка, тем лучше. Короткую трубу слива проще замаскировать и сложнее повредить, но если уж сильно хочется перенести мойку с ее прежнего места, имейте в виду, что ее не стоит выносить дальше 3 метров от расположения канализационного слива.

Мойку также лучше не располагать в углу, по тем же соображениям, что и плиту. Близкое соседство плиты и мойки нежелательно, чтобы брызги не попадали на раскаленные сковородки. Оптимально, если между варочной поверхностью и мойкой будет рабочая столешница, ширина которой от 60 см.

Для большой семьи можно предусмотреть и посудомоечную машину. Лучшее расположение для нее – в непосредственной близости от раковины, чтобы было удобно подключать к коммуникациям.

№5. Место для вытяжки

Если процессы приготовления пищи на кухне можно назвать хотя бы более-менее активными, вытяжка просто необходима. Именно поэтому над плитой организовывают традиционную или же встроенную в верхние шкафчики вытяжку. Помнить нужно и то, что расстояние между верхним и нижним ярусом ящиков должно быть не менее 50 см, а для вытяжки оптимальная высота над плитой как раз и равняется 65-70 см. Если вы высокого роста, то вытяжку лучше разместить выше, но при этом стоит помнить, что и необходимая мощность повышается с увеличением высоты размещения.

№6. Оптимальные места для системы хранения

В зависимости от площади кухни, личных потребностей и количества членов семьи выдвигаются совершенно разные требования к местам хранения и их вместительности. Хранить всю необходимую кухонную утварь и продукты можно как в привычных шкафах и ящиках, так и в довольно неожиданных местах.

Под столешницей, естественно, просто необходимо организовать место хранения, причем, от стандартных ящиков с распашными дверцами можно отказаться в пользу выдвижных полок. Они вмещают не меньшее количество предметов, а доступ к ним более удобен, ведь сразу видно, что лежит на такой полке, даже в самых глубоких ее частях. Вместе с ними можно использовать и традиционные ящики, а чтобы они были более удобными в использовании, можно оснастить их разделителями.

Навесные ящики – еще один неотъемлемый элемент хранения вещей, но для того, чтобы разгрузить кухонное пространство, можно использовать и открытые полки. Вместительностью отличаются высокие и узкие шкафы-пеналы: на нижних и средних полках располагают необходимые каждый день предметы, а повыше можно спрятать те вещи, которые используются намного реже.

Если в вашем плане расстановки мебели образовалась пустота, то заполнить ее можно стеллажом-карго. Это узкий шкаф, который выдвигается вперед, в нем можно удобно располагать бутылки, крупы и прочую утварь. Вдоль фартука можно организовать рейлинг, чтобы хранить самые необходимые вещи в непосредственной близости. Кроме того, такие рейлинги могут стать настоящим украшением кухни. Не забывайте и про вместительные угловые полки и ящики, а при творческом подходе можно найти самые неожиданные решения. Так, под обеденный стол можно поставить симпатичную плетеную корзину, которая также станет местом хранения, а если предусмотрен кухонный уголок, то можно выбрать модель с местами для хранения внутри.

№7. Место для обеденной зоны

В зависимости от расположения кухонной мебели и площади кухни, место для обеденного стола может располагаться по-разному. Отбросим варианты, когда столовая зона размещается вне кухни, и попробуем найти вариант для наилучшего расположения обеденного стола:

• у окна. Стол может стать продолжением подоконника, а за трапезой можно будет любоваться пейзажем за окном, если он, конечно, представляет ценность. К тому же естественное освещение обеденного стола позволит до самых сумерек обходиться без искусственного освещения. Вариант подходит для кухонь площадью более 7 м2 с двухрядным, однорядным и Г-образным расположением мебели;
• посередине. Такое расположение стола подходит для больших кухонь и больших семей. Расположение остальной мебели может быть каким угодно, главное, чтобы оставалось место для свободного передвижения;
• стол в углу – отличный вариант для небольших кухонь, мебель в которых располагается Г-образным образом или линейно. Дополнить такой стол можно угловым диванчиком;
• стол под стенкой – вариант для узких кухонь, при этом он может быть любой формы, даже складным, если площадь совсем маленькая.

№8. Как разместить мебель в маленькой кухне?

Многие квартиры, к сожалению, просторными кухнями похвастаться не могут, поэтому хозяевам приходится все просчитывать вплоть до сантиметра, чтобы разместить необходимые предметы. Дизайнеры же накопили огромный опыт в обустройстве подобных пространств. Основные их советы заключаются в следующем:

• использовать Г-образное расположение мебели, чтобы на минимальной площади разместить максимум полезных предметов. Отлично подойдет в этих целях угловой гарнитур, причем шкафчики можно снабдить раздвижными дверцами;
• альтернатива угловой мебели и навесным шкафам в маленькой кухне – высокие пеналы. Интерьер будет лаконичным, если использовать два таких пенала в разных углах помещения;
• если кухня совсем крохотная, то обеденный стол может быть раскладным, а может на время и вовсе складываться к стене. Роль обеденного стола может играть даже барная стойка;
• в ящиках и столах для оптимизации хранения можно использовать многоярусные лотки: с ними поместиться гораздо больше необходимых вещей, они всегда будут аккуратно сложены и легко находимы;
• микроволновку лучше разместить в угловой части столешницы: ей пользоваться не очень удобно, а для расположения техники это место идеально. Миксер и блендер рекомендуют закреплять на специальных полочках прямо над столешницей – так они не занимают места и всегда находятся под рукой;
• холодильник лучше приобретать узкий и высокий, а если семья небольшая и огромный запас продуктов не нужен, то подойдет и невысокий холодильник, сверху которого можно установить микроволновку;
• проанализируйте необходимость некоторой техники, например, духовки. Не каждый активно ею пользуется, поэтому в некоторых случаях на ее месте разумно организовать обычный шкаф для хранения кухонной утвари.

Стоит отметить, что в желании разместить как можно больше вещей на кухне главное не переборщить и не захламить ее. Пространство стен, в т.ч. над рабочей зоной, использовать можно, но очень продуманно, чтобы визуально не уменьшить площадь кухни.

В заключение

Правильно разместить мебель на кухне, учитывая все элементарные правила безопасности и эргономики, кажется, не так уж и легко. Но если предварительно составить план и продумать расположение каждого предмета, рассмотреть несколько вариантов и тщательно их проанализировать, то задача упрощается и превращается в творческий увлекательный процесс.

Начиная ремонт на кухне, многие хозяйки в первую очередь думают об отделочных материалах для стен и пола, как лучше сделать фартук, из какого материала выбрать столешницу, про вытяжку, мебель и т.д. Но когда все добро уже куплено, становится вопрос, куда это все вместить в маленькой кухне, да еще и так чтоб было удобно. Комфорт для хозяйки на территории кухни можно обеспечить, если воспользоваться не хитрыми правилами по расстановке мебели и кухонной техники.

Эргономика кухни

Эргономичная кухня — удобная и комфортная. Даже на небольшой площади помещение не захламленное

Не зависимо от размеров кухонной площади, перед началом ремонта, требуется нанести план будущей кухни на листок бумаги. Точно отметить расстановку всего, что хочется поместить в данное пространство. Но не стоит забывать и о правилах расстановки мебели, соблюдение которых поможет комфортно проводить время за приготовлением еды.

Главные правила по расстановке мебели:

• Столешница – это рабочая зона, у которой хозяйка проводит максимальное количество времени, поэтому данное оборудование устанавливается в зависимости от ее роста. Самая распространенная высота составляет 85 см, но если хозяева высокого роста им будет неудобно, поэтому существует вариант с высотой столешницы в 90 – 100 см. Определить подходящую высоту не сложно. Для этого руку сгибают в локте на 90*С параллельно полу и отмеряют 15 см, вниз.
• Обеденный стол выбирается ниже, чем столешница. Самая распространенная высота кухонного стола это 70 – 80 см.
• Газовая плита. В целях техники безопасности на кухне ее установка происходит минимум на 50 см, от открытых балконных дверей или окон, где потоком воздуха может задуть пламя огня.

Вариант, когда плита находиться в углу тоже не совсем подходит. Первая причина, это расстояние в 7 см. от стены, которое указанно в инструкциях, а это значить, что теряется драгоценная площадь. Во-вторых, брызги, что будут попадать на боковую стену тяжелее отмыть, чем их попадание на столешницу.

Любая кухня должна быть удобной в первую очередь для человека, который на ней работает

• Вытяжка монтируется тоже в зависимости от роста хозяев. Самый распространенный вариант, это 60 – 70 см, в высоту от плиты. Люди более высокого роста устанавливают на 10 – 15 см, выше. Но при данном виде монтажа действует правило, чем выше вытяжка, тем мощнее она должна быть.
• Мойка для кухни выбирается глубокая, а смеситель высокий, это позволит ставить в нее более большие по объему кастрюли. Размеры угловой мойки можно подбирать в зависимости от рабочего места столешницы. Не стоит забывать, что и канализационный стояк должен находиться от мойки не более чем 2,5 метра.
• Посудомоечная машина лучше всего впишется возле раковины, что позволит облегчить ее подключение к коммуникациям.
• Для холодильника самое подходящее место это угол, а чтоб было удобнее ним пользоваться, не занимая лишнего пространства, Нужно перевесить дверку так чтоб она открывалась в сторону ближайшей стены (современные модели холодильников имеют такую функцию как перенавешивание дверей).

Подбирая вариант с расстановкой мебели, стоит сразу исключить решение, где мойка будет располагаться рядом с газовой плитой. Брызги что могут попасть на раскаленную поверхность сковороды начнут интенсивно разбрызгиваться.

Как правильно спланировать кухню в нашем видео:

Планировка по треугольнику

Правило треугольника: холодильник, мойка, столешница на вершинах.

Правила эргономики для кухни важны, но чтоб можно было, как лучше оптимизировать рабочий процесс, существуют еще и правила треугольника. Что это за правила, попробуем разобраться подробнее.

В рабочем треугольнике существует три вершины, которые и играют главную роль в зонировании:

1. вершина первая – хранение продуктов, а именно холодильник;
2. в качестве второй вершины выступает мойка, где продукты подготавливаются к приготовлению;
3. и для приготовления еды, конечно же, нужна плита, что и выступает в качестве третьей вершины.

Чтоб добиться максимального удобства все вершины должны находиться близко друг от друга, это избавит хозяйку от лишней беготни по кухне.

Расположение этого оборудования рядом тоже недопустимо, в целях безопасности. Самое оптимальное расстояние составляет 60 см.

Так как главой всего рабочего процесса является мойка, то именно она и занимает почетное место в центре. По бокам от нее устанавливается холодильник и плита.

Действие рабочего треугольника в разных планировках кухни:

• • Линейная кухня. Треугольник размещается по одной сторонекухни. В центре устанавливается мойка, а от нее по обе стороны, рабочий стол и лишь затем холодильник и плита.

Линейная кухня

• • Вытянутая «двухрядная» кухня. Так как вся мебель размещается по обе стороны то и вершины соответственно тоже. Хорошим вариантом будет, когда мойка и плита находятся по одной стороне, а холодильник по другой. При этом соблюдаем расстояние между рядами, которое не должно быть меньше чем 120 см.

Двурядная кухня больше подойдет для узких кухонь.

• • П-образная кухня. Мебель занимает три стены, а значить и вершины устанавливаются соответственно. Средний ряд подходящее место для раковины, а два противоположных для холодильника и плиты.

П-образная кухня для больших помещений

• • Кухня Г-образная. Самый распространенный и удобный вариант кухни. В углу по центру помещается мойка, а плита и холодильник по обе стороны от нее.

Г-образная кухня наиболее удобная

Планировка кухни советы дизайнеров в нашем видео:

Именно Г-образный вариант кухни наилучше зонирует пространство, где четко просматривается обеденная зона и зона приготовления еды.

Советы для маленькой и узкой кухни

Хозяева что имеют маленькую и узкую кухню часто разочаровываются, пытаясь всунуть в нее всю современную технику. Сэкономить пространство для нужного оборудования, можно с применением нескольких хитростей. Главное, это использовать каждый незадействованный сантиметр. А именно:

Небольшая кухня должна быть удобной

• • если есть возможность, можно расширить подоконник, из которого получится прекрасная столешница;

• каждый сантиметр между имеющимися шкафчиками можно использовать для различных полочек;
• мебель желательно подбирать многофункциональную;
• все дверцы неплохо бы иметь в раздвижном варианте или чтоб открывались поднятием вверх;
• визуально поможет увеличить пространство мебель, что имеет прозрачные столешницы и спинки, подойдут маленькие кухонные уголки;
• дверь на кухню делается аркой или раздвижным вариантом;
• посудомоечную и стиральную машины лучше разместить под столешницей, лучше оборудовать кухню со встраиваемой техникой;
• для микроволновки можно выделить место за фасадом шкафчика;
• используем стены в высоту, где монтируются дополнительные шкафчики;
• шкафы можно заменить настенными пеналами.

Правила удобной кухни и экономии пространства:

Рейлинги и шкафчики для максимального удобства

Рейлинги — один из наиболее удобных приспособлений на кухне

Удобно разместить всю кухонную мебель и утварь не сложно, если обдумать чем хозяйка пользуется очень часто, чем меньше и чем вообще редко. Так, например уже было определено, что мойка всегда устанавливается в центре.

Рядом с мойкой должен висеть шкафчик для только что помытых тарелок, чашек, ложек и т.д. Желательно чтоб под мойкой было отведено пространство для мусорного ведра и бытовой химии.

Около плиты лучше всего разместить баночки с приправами и специями

Возле плиты размещаются шкафы: нижние для хранения кастрюль, сковородок и т.д., а боковые для круп, приправ и прочих мелочей, нужных для готовки. Если кухня угловая, то важно просчитать размеры угловых шкафов для кухни и высоту кухонного шкафа. Верхние шкафы отводятся под кухонную утварь, которая находится редко в обиходе. Нижние, для тяжелых предметов, а вот чтоб разместить поварешки, ножи, прихватки и другую мелочь можно воспользоваться не шкафчиком, который придется постоянно открывать, а рейлингом. О том, как выбрать рейлинги на кухню читайте в нашей статье. Смотрите также информацию про выкройки прихваток для кухни, своими руками.

Позаботьтесь об удобном хранении большой посуды

Наводя порядок на кухне, стоит хорошенько обдумать, может многие вещи совсем уже и не нужны и лишь зря занимают место.

Правила пользования рейлингом:

• возле рабочего стола размещаются различные крючки для рабочих досок, поварешек, половников;
• около плиты закрепляются держатели для прихваток и электрической зажигалки, а вот различные шумовки и ложки лучше убрать от нее подальше, чтоб избежать загрязнения от брызг;
• также рядом с плитой крепится держатель с ячейками для специй;
• бумажные полотенца и держатели для стаканов лучше размещать около мойки.

Аксессуары что не используются часто, убираются в самый край рейлинга или вообще складываются в шкафчик.

Немаловажно, для удобства правильно определить высоту розеток на кухне от пола.

Нажмите чтобы увеличить

Удобная кухня, современные приспособления:

Зонирование

Нажмите чтобы увеличить

Порядка и максимального комфорта на кухне можно достичь, если все пространство поделить на зоны, которые будут отвечать за конкретно поставленную задачу. Чаще всего кухня зонируется на: рабочую зону, обеденную и зону для хранения продуктов. Это важно учитывать, если вы используете онлайн планировщик кухни.

1. Рабочей зоной называется то пространство, где происходит приготовление пищи. Именно тут должна находиться соответствующая кухонная утварь, а не возле холодильника или обеденного стола.
2. Зона хранения вмещает в себя холодильник, где сберегаются замороженные и скоропортящиеся продукты, и рядом стоящий пенал. В нем хранятся продукты, что не требуют низкого температурного режима, а также различные контейнеры, пакеты, салфетки и т.д.
3. В идеале, обеденная зона должна находиться в другой комнате, а не на кухне, но, к сожалению, такой вариант не всем подходит из-за маленькой площади квартиры. Для обеденной зоны потребуется всего-навсего стол и стулья.

Если рабочую зону и зону хранения можно соединить в одно целое, просто расположив их рядом, то обеденный стол вместе со стульями, будет мешать перемещению в рабочем процессе.

Зонирование пространства можно совершить с помощью напольного высокого шкафа на кухне, который будет стоять поперек и четко проводить черту. Если места для шкафа не хватает, можно создать арку из гипсокартона. Хорошим вариантом послужит и барная стойка, что будет четко отделять рабочую зону от зоны отдыха. Вариантов зонирования пространства много, в этом могут помочь и комнатные растения и правильно подобранное освещение. Все зависит от площади кухни и фантазии хозяев. В статье вы можете прочитать полезные советы о планировке маленькой кухни.

Барная стойка для зонирования

Современные дизайнеры предлагают множество вариантов, как обставить кухню, как зонировать пространство и как использовать каждый свободный сантиметр. Но если хозяева захламляют площадь бесполезной утварью, то никакие правила действовать не будут. Например, имея в духовке функцию гриль, некоторые покупают оборудование с подобной функцией. Имея отдельно блендер и миксер, почему-то покупается комбайн с такими же свойствами и т. д. Смотрите также информацию про стандартную мощность электроплиты.

Граница кухни — обеденный стол

Декоративная стена разграничивает кухню и гостиную

Маленькая кухня по всем правилам

Большая кухня тоже должна быть правильно оборудована, чтобы не пришлось наматывать километры по просторному помещению

Мини кухня, где все под рукой

Умная кухня — новое слово в дизайне помещения:

Чтоб достичь максимального комфорта на кухне, нужно учесть каждую мелочь в обстановке. Не обязательно иметь большое пространство для приготовления еды, главное все расставить по своим местам и тогда удастся получить максимальное удовольствие от процесса приготовления. Также рекомендуем ознакомиться с нашими статьями, которые подскажут размеры фасадов для кухни и чертежи со схемами угловой кухни своими руками с размерами.

Рабочий треугольник на кухне: готовим по правилам

Что такое рабочий треугольник?

Рабочий треугольник на кухне — расположение зон активности на комфортном расстоянии друг от друга. Этот термин был впервые озвучен в 40-е гг, и зонами активности считались раковина, плита и рабочая поверхность. Сегодня три вершины треугольника:

• холодильник;
• раковина;
• плита.

Вне зависимости от того, как часто проходит работа на кухне и какие именно блюда вы делаете, вам должно быть удобно брать продукты с места хранения, переносить их в зону обработки (мыть, нарезать), готовить.

• Холодильник может быть компактным (встраиваемым под столешницу), однодверным или двухдверным. Позаботьтесь о том, чтобы открыванию дверей ничего не мешало. Если вы расположили его в углу, дверь должна открываться к стене для удобства использования.
• Мойку выбирают, исходя из габаритов кухни. Просторным помещениям подойдет любая форма и размер, маленьким идеальна компактная, но глубокая. Для углового расположения существуют специальные раковины, которые правильно вписываются в предусмотренный модуль.
• Плита может быть цельной или состоять из отдельной варочной поверхности + духового шкафа. Устанавливать независимую технику удобнее: варочную с одной стороны от раковины, а духовку — в пенал на уровне глаз или любую нижнюю секцию. Духовая печь не обязательно должна располагаться рядом с плитой, она не влияет на рабочий треугольник.

На фото вариант треугольника с холодильником по центру

Какое расстояние самое оптимальное?

Расстояние между центральными элементами зависит от площади, но минимальное 120 см, максимальное — 270 см. Это правило действует для маленьких и больших кухонь. Старайтесь расставить вершины максимально близко к 120 см, чтобы вам не приходилось наматывать километры во время готовки.

Прочертите визуальную линию между парой предметов, уберите обнаруженные преграды — столы, стулья, различные тумбы. Угол кухонного острова не должен входить в свободное пространство треугольника > 30 см.

Также важна ширина прохода между мебелью на двухрядных п-образных кухнях. Она составляет 100-120 см.

На фото пример реализации правила с применением острова

Особенности для разных планировок кухни

Оформление в первую очередь зависит от расстановки мебели. В одной вместо фигуры получится прямая линия, во второй — правильный равносторонний, в третьей — равнобедренный треугольник.

Кроме расположения кухонного гарнитура следует учитывать количество людей, которые обычно готовят еду. Столкновения опасны, поэтому важно чтобы ваши траектории не пересекались. В просторных кухнях для этой цели ставят вторую раковину.

Рабочий треугольник на линейной кухне

Однорядная расстановка — самая неудобная в эксплуатации. Она либо слишком маленькая — у вас от силы 30-40 см между рабочими зонами, либо длинная — вам приходится устраивать забеги во время готовки.В рамках линейной планировки есть 3 способа создания треугольника:

• Установка в ряд холодильника, раковины, плиты. Мойка посередине. Согласно правилу треугольника рабочей поверхности между раковиной и плитой должно быть 80-90 см, 45 см между зоной мойки и холодильником.
• Вынос холодильника на противоположную стену. Поставьте его ближе к раковине.
• Размещение дополнительной рабочей поверхности — острова. Это решение подходит для больших кухонь, сокращая расстояние между углами треугольника. Установите на нем плиту, а раковину и холодильник встройте в гарнитур.

Рабочий треугольник на угловой кухне

Дизайнеры часто предлагают именно г-образные интерьеры кухни, потому что по эргономике им нет равных.

Стандартное размещение по принципу рабочего треугольника — мойка в углу, плита, холодильник по обе стороны от нее. Над раковиной у вас образуется место хранения посуды, между ней и варочной — рабочая поверхность для нарезания, а около холодильника — пустая столешница для разморозки продуктов, хранения необходимого.

При желании выдвиньте мойку из угла, но оставьте остальные участки также слева и справа.

Правила расстановки для П-образной кухни

На кухне буквой П эргономика напрашивается сама собой. По центру ставим мойку, а под ней можно организовать посудомоечную машину. Это упростит процесс загрузки-разгрузки посуды. Остальные точки располагаем по двум сторонам, чтобы получить равнобедренный треугольник.

Если в центре вы запланировали поставить плиту, мойку и место хранения также расположите по обе стороны от неё. Но этот вариант будет гораздо менее удобным.

Эргономичная параллельная планировка кухни

Двухрядная расстановка мебели предполагает распределение рабочих поверхностей на обе стороны. Оставьте мойку, плиту с одной стороны, а холодильник с другой. Вы не будете постоянно вертеться, перебегать между рядами.

Установка холодильника и мойки в одном ряду давно в прошлом, эта модель оказалась крайне неудобной.

На фото грамотное расположение зон: раковина и плита вместе

Планировка кухни с островом

Мечты об обеденном острове на кухне, как в американском кино, можно воплотить, если площадь кухни более 20 квадратных метров. Но он может существенно упростить размещение рабочего треугольника.

Если у вас не миниатюрная модель холодильника, то разместите на острове варочную или моечную зону. Второй вариант несложно реализовать в своём доме, заранее установив коммуникации в нужном месте. В квартире перенос труб необходимо согласовывать, к тому же пострадает эстетика кухни.

Располагая на островной тумбе плиту, позаботьтесь о вытяжке — встроенной в остров или свисающей с потолка. Современные цилиндрические модели прекрасно впишутся в хай-тек, модерн и другие современные стили.

Какую бы зону вы не вынесли на остров, остальные две располагайте напротив.

На фото остров с варочной поверхностью

Планируя переделку учтите правило треугольника на кухне, постарайтесь воссоздать его в своем пространстве. Когда вы сможете готовить быстро и удобно, вы начнете получать удовольствие от процесса, может даже освоите несколько новых рецептов.

основные правила, практические советы, 60+ реальных фото примеров

Планировка кухни — это не такое простое дело как может показаться на первый взгляд. От грамотной расстановки мебели и техники на кухни зависит очень многое. Например, вы можете в неправильном порядке попытаться засунуть кучу разнообразных кухонных предметов в малогабаритную кухню.

Тем самым ходить потом и натыкаться на углы кухонной утвари. Или же напротив, попытаетесь сделать грамотную расстановку мебели в просторной кухне. И бегать потом по ней как по футбольному полю в поисках нужной тарелки. Давайте разберемся, как правильно распланировать кухонное пространство и грамотно расставить мебель и кухонную технику.

Куда все поставить и разместить

При расстановке на кухне мебели и техники важно учитывать правило рабочего треугольника, благодаря которому рабочий процесс становится удобным и комфортным, а главное безопасным. Состоит такой треугольник из плиты, холодильника и мойки. Они являются главными составляющими во время готовки пищи, поскольку именно между ними происходит перемещение.

Расположение должно быть в следующем порядке: сначала холодильник, мойка устанавливается посередине, а затем идет плита. Это связано с естественной последовательностью, то есть продукты сначала лежат в холодильнике, их достают, моют и потом осуществляют термическую обработку.

Главной задачей является размещение этих предметов на расстоянии друг от друга не менее 60 см. Также необходимо учитывать расположение систем коммуникаций для установки любого элемента. Теперь подробнее о каждом из них.

Где разместить мойку

Существует несколько вариантов размещения мойки на кухне. Самый распространенный из них, которой подойдет для любой планировки гарнитура, является установка на прямой. Причем это единственный способ для линейной формы кухни. Мойка устанавливается по центру между холодильником и плитой. Она может быть прямоугольной, квадратной, круглой формы.

Второй вариант подойдет для угловой планировки Г-образной или П-образной формы. Расположение осуществляется в самом углу. Такие мойки считаются угловыми, но также могут иметь форму круга, прямоугольника или квадрата.

Эффектным и самым светлым местом установки мойки является возле окна. В этом случае можно совместить приятное с полезным, наблюдая за красивым видом из окна во время мытья посуды или продуктов.

Внимание! Данное место установки в основном является наиболее затратным, так как нужно тянуть систему коммуникаций достаточно далеко. Поэтому стоимость монтажа значительно возрастает. Помимо этого вытирать окно придется намного чаще из-за попадания на стекло капель.

Наконец на большой кухне очень удобно установить дополнение в виде острова, где и будет размещена мойка. Остров может стать продолжение рабочей поверхности, а также очень часто под столом располагают ящики. При этом необходимо заранее продумать протяжку коммуникаций, поскольку они будут проходить под полом.

Где установить плиту

Как уже говорилось, плита входит в рабочий треугольник, поэтому ее расположение зависит от устройства мойки и холодильника. По сути, ее размещение возможно таким же образом, как и мойки, однако требуется выполнение определенных ограничений.

Прежде всего, от мойки и холодильника она должна стоять на расстоянии как минимум 60-90 см. Согласно правилам эксплуатации нельзя ее устанавливать ближе 50 см от балконной двери или открывающейся створки окна.

Порыв ветра может погасить пламя, что очень опасно, если вовремя не заметить. Поэтому под окном, которое открывается, плиту не следует устанавливать.

Также нормы безопасности гласят, что от стен плита должна стоять на расстоянии не меньше 6-7 см. в связи с этим в плотную к углу ее устанавливать не рекомендуется. Лучше всего возле стены поставить шкаф или продолжить рабочую поверхность минимум на 15 см, а затем поставить плиту.

Тем более во время приготовления брызги жира легче отмыть со столешницы, а не с вертикальной стены. Поэтому самым лучшим вариантом является расположение на прямой линии гарнитура.

Куда поставить холодильник

Холодильник занимает больше всего места ввиду своих больших габаритов, поэтому для него важно выбрать правильное место. Прежде всего, нужно смотреть на сторону, к которой он открывается.

Желательно чтобы это было к ближайшей стене. Кроме того дверца должна открываться полностью, иначе шкафчики просто невозможно будет открыть.

Самым предпочтительным местом установки холодильника считается угол. Он займет мало места, не будет преграждать дорогу.

Часто его устанавливают возле двери, где находится прямая стена и также образован угол.

Этот вариант может оказаться еще удобнее первого в зависимости от планировки кухни. Все большей популярностью пользуется встроенная техника, поэтому такое расположение холодильника тоже актуально.

Размещение стиральной и посудомоечной машины

Стиральную и посудомоечную машины тоже достаточно часто устанавливают на кухне. По правилам расположения не рекомендуется их ставить рядом с плитой, поскольку, несмотря на наличие защитного термоизоляционного слоя, нагрев все равно может негативно действовать на работу прибора.

Так делать не стоит

Минимальное расстояние между ними должно быть 15 см, но в идеале 40 см. Крайний шкаф для установки стиральной машины тоже нежелателен. Крепление будет ненадежным за счет крепежа только с оной стороны. Техника может быть как встроенной, так и располагаться под столешницей, не имеющей дворцов.

Совет! Проблему удобства решает расположение посудомоечной или стиральной машины возле мойки. Это не только наличия под рукой моющих средств что очень удобно, но и подключиться к системе коммуникаций будет гораздо проще, так как все будет находить рядом.

Планировка маленькой кухни

На маленькой кухне вопрос планировки мебели и техники стоит особо остро. Не всегда удается осуществить все задуманное и установить все необходимые элементы. Конечно, мойку или плиту вряд ли получится перенести в другое помещение.

А вот холодильник вполне можно не устанавливать на кухне, а поставить, например, в коридоре или прихожей.

Стиральную машинку можно отлично разместить в ванной комнате и освободить пространство в маленьком помещении.

Если холодильник планируется устанавливать на кухне, то рекомендуется выбирать высокие и узкие модели. Они имеют большой объем, но в то же время по ширине занимают мало места.

Если в большом холодильнике потребности нет, то он может быть маленьких размеров, низкий. Тогда его удобно поставить под столешницу или, к примеру, использовать его в качестве подставки для микроволновой печи.

Значительно экономит место встроенная техника, поэтому каждый из приборов лучше приобретать данной комплектации. Предпочтение также стоит отдавать узким моделям. Выбор на рынке сегодня обширный, поэтому подобрать нужный вариант не так уж сложно.

Идеи планировки кухни (реальные фото примеры)

Расположение рабочих зон кухни

Их три: зона готовки, зона мойки, зона хранения. Они составляют рабочий треугольник. 

П-образная кухня Этот вариант позволит расположить рабочие зоны наиболее компактным образом. Рабочие процессы наиболее оптимальны, а перемещения самые короткие. 

Г-образная кухня Это самый популярный вариант планировки, позволяющий совместить кухню с обеденным пространством. Угол можно использовать как зону хранения. Специальный угловой шкаф с ящиками обеспечит дополнительное пространство.  

Параллельная кухня Двухлинейная кухня значительно оптимизирует работу на ней. Для перехода в другую зону достаточно простого поворота на месте. Чтобы выдвижные ящики могли открываться одновременно, между кухонными шкафами должно оставаться минимум 120 см. В этом случае здесь можно работать вдвоем, не мешая друг другу.  

Линейная кухня В этом варианте все рабочие зоны располагаются по прямой линии, используя только одну стену. Занимает довольно мало места, но с эргономической точки зрения она менее полезна: более длинные перемещения. Вариант для небольших помещений. 

       

Островная кухня Идеальна, когда имеется достаточно места и кухня объединена с гостиной. Такая кухня обеспечит Вас дополнительной рабочей поверхностью. На острове можно работать с нескольких сторон. Здесь могут располагаться зоны готовки и мойки. Несколько людей могут работать на такой кухне одновременно и не будут мешать друг другу.  

G-образная кухня Довольно редкая форма кухни, требует достаточно много места. Свободностоящий ряд шкафов отделяет кухню от гостиной. Важно, чтобы вход на кухню был широким. расстояние между рядами должно быть минимум 120 см для того, чтобы выдвижные ящики могли открываться одновременно. Практические рекомендации: — Минимум 65 — 75 см. От плиты до вытяжного шкафа должно быть минимум 65 см (для электрических плит) или 75 см (для газовых). — Минимум 30 см. Это расстояние необходимо оставить по обеим сторонам от плиты — чтобы обеспечить место для горячих кастрюль и сковород. — Минимум 80 см. Между плитой и мойкой рекомендуем оставить минимум 80 см. Это пространство станет удобной рабочей поверхностью. — Минимум 56 см. Расстояние от рабочей поверхности до навесных шкафов должно быть  

Соблюдение этих правил сделает ваше пребывание на кухне более комфортным, а процесс приготовления пищи — безопасным. Вы можете воспользоваться ими, как обставляя кухню новой мебелью, так и передвигая предметы старой.

Рабочий треугольник на кухне – Сделаем мебель сами

Здравствуйте дорогие друзья!

Сегодня мы с вами коснемся вопросов эргономики (оптимальному расположению элементов мебели, способствующему наиболее удобному ее использованию), и поговорим о, так называемом, рабочем треугольнике.

Данный термин подразумевает наиболее оптимальное расположение между собой трех зон:

1. Зоны приготовления пищи (или, варочной поверхности, и, зачастую, вместе с ней – духового шкафа, или просто плиты)
2. Зоны хранения продуктов (холодильник)
3. Рабочей зоны (мойка)

Почему правило расположения этих зон называется правилом «треугольника»?

Дело в том, что в процессе приготовления пищи, хозяйке периодически приходится бывать во всех трех зонах, и от того, как они расположены между собой, напрямую зависит то, сколько времени затратит эта хозяйка на процесс приготовления какого-нибудь блюда, и насколько она устанет.

Например, на картинке внизу, показана большая прямая кухня, в которой рабочие центры расположены вряд, а холодильник вообще находится вне кухонной зоны.

Пользуясь этой кухней, от духового шкафа к мойке нужно идти через всю кухню. А чтобы взять продукты из холодильника, нужно, может быть, вообще идти в соседнюю комнату.

Естественно, временные затраты и трудозатраты на этой кухне будут максимальными (кстати, это недостаток всех прямых кухонных гарнитуров (особенно больших)).

В противовес рассмотренному рисунку – следующий.

На нем – угловая кухня, в которой все три вышеописанных центра (варочная панель с духовым шкафом, мойка и холодильник) расположены между собой, как бы, находящиеся в вершинах представляемого треугольника (это станет более понятным, если на кухню посмотреть сверху).

При таком расположении этих, так сказать, центров, хозяйке не нужно бегать с одного угла кухонного помещения в другой, в процессе приготовлении пищи (да, кстати, все эти штучки по эргономике нужны тем, кто готовит пищу дома, и действительно пользуется кухонным гарнитуром «на полную», а тем, у кого кухонный гарнитур для того, что он вообще-то нужен, на эту эргономику можно просто «забить»).

Так вот, правило треугольника на кухне – это расположение плиты, мойки и холодильника в вершинах представляемого треугольника.

Наиболее оптимальным вариантом является тот, когда этот треугольник – равносторонний, каждая сторона которого равна от 1 до 2-х метров.

Хозяйке в этом случае, достаточно просто повернуться в нужную сторону и протянуть руку (может, сделать шаг) – и она уже в соседней рабочей зоне своего кухонного гарнитура.

По этому, специалисты по изготовлению кухонных гарнитуров, это не те, кто может из имеющихся «в зоне досягаемости» хороших и красивых материалов, «склепать» красивую кухню, а те, кто, «склепает» хорошую и удобную в эксплуатации кухню.

Ну а для этого, кроме чисто физических трудозатрат, нужны еще и трудозатраты умственные.

Рекомендую вам, уважаемые друзья, именно с умственными трудозатратами (прежде физических) подходить к проектировке мебели, а особенно, кухонных гарнитуров.

Ну, в общем-то, о рабочем треугольнике все.

Желаю вам всего хорошего, и до встречи.

Плита и мойка в центре кухни. — Блоги

Традиционно размещение кухонной плиты и мойки  обуславливается стандартным расположением коммуникационных подводящих. А так как изменение местоположения подводящих коммуникаций – дело достаточно проблематичное, то редко когда хозяева решаются посягнуть на «традицию» расположения кухонной плиты и мойки, которая, как правило, подразумевает размещение данных кухонных элементов около стены, ближе к углу.

Собственно говоря, в квартирных условиях не так-то просто поменять на кухне местоположение коммуникационных подводящих. Кроме того, что потребуется пройти целый ряд согласований и связанной с этим процессом волокиты, существует так же еще ряд сугубо технических тонкостей, выполнение которых в реальности требует дополнительных финансовых затрат и может оказаться невозможным из элементарных соображений здравомыслия.

Впрочем, если на то имеется твердое желание, то перепланировку кухни с переносом коммуникационных подводящих в центр кухни можно осуществить достаточно оперативно. Ведь именно наличием точек газовых, вытяжных, а так же водоносно-канализационных коммуникаций в центре кухни, определяется возможность нестандартного размещения рабочего места домохозяйки, которое не только подчеркнет «новую» оригинальность кухни, но так же сделает сам алгоритм приготовления пищи более сбалансированным.

Дело в том, что при традиционном расположении основных кухонных элементов: холодильника, кухонной плиты, мойки, разделочного места, — «в линию», движения домохозяйки при приготовлении пищи так же происходят по линии, что в итоговом значении ощутимо увеличивает «километраж пробега» по кухне. Когда как при размещении кухонных элементов с учетом центральных коммуникационных подводящих геометрия движений домохозяйки будет происходить по треугольнику: если в центр кухни удалось вынести кухонную плиту, разделочное место и мойку, где углами треугольника окажутся плита, мойка и холодильник, помещенный у стены кухни; либо по квадрату, если один из элементов, который требует коммуникационного обеспечения (либо мойка, либо газовая плита), будет оставлен в традиционном расположении, у кухонной стены.

Кроме коммуникационных вопросов для размещения основных кухонных элементов в центре кухни, других сложностей при данной перестановке не возникает. Наполнение мебельными элементами не встретит дополнительных затруднений, ведь расположение коммуникаций вряд ли повлияет на сложность производства кухонной мебели. Единственно, что мебель придётся делать на заказ, так как на сегодняшний день стандартные мебельные комплекты рассчитаны в основном на традиционные кухни.

В заключение следует сказать, что подобное центральное размещение главных кухонных элементов уместно в частных домах, где кухня изначально имеет большую площадь, а так же в квартирах новой планировки, где кухни так же – не маленькие, или – совмещены с другими комнатами. В случае же с квартирами, которые строились при Советском Союзе, мала вероятность того, что центральное размещение газовой плиты и мойки будет уместно в кухнях того формата, даже с учетом капитальной переделки и совмещения кухни с одной из комнат.

Правильное расположение на кухне мойки и плиты > Мебель и ремонт

Содержание [Показать]

Расстановка мебели и техники на кухне – правила эргономики прострaнcтва

»Идеи для ремонта»Расстановка мебели и техники на кухне – правила эргономики прострaнcтва

При размещении кухонного гарнитура в кухне важна каждая деталь. Кроме гармоничного сочетания фактуры и цвета, учитывается, насколько удобна расстановка мебели и техники на кухне.

Основные правила эргономики

Перед размещением мебели соразмеряют габариты отдельных мебельных модулей и подвесных полок для бытовой техники с площадью кухонного помещения:

• насколько широко распахиваются дверцы шкафчиков, холодильника и духового шкафа;
• не препятствуют ли распахнутые створки свободному проходу;
• верхние и нижние уровни расположения функциональных модулей кухонного гарнитура.

Для просторной кухни – это второстепенные вопросы. Актуальными они считаются для маленьких кухонных площадей, где планируется разместить самые необходимые элементы современного быта.

Вертикальные параметры мебели также имеют определенное значение. Удобство заключается в одинаковой высоте всех поверхностей, благодаря чему вся посуда и утварь беспрепятственно передвигаются по рабочей горизонтали.

Правила эргономичного распределения кухонного прострaнcтва гласят:

1. Расстояние между мебельными фасадами и обеденным столом должно составлять не менее метра.
2. Настенные шкафы навешиваются на высоте 0.5-0.7 м от рабочей поверхности.
3. Установка вытяжного шкафа проводится на высоте, не менее 0.65 м от электрической варочной поверхности и 0.75 м от поверхности газовой плиты.

Створки низко расположенных настенных шкафов могут привести к травмам, особенно при высоком росте домовладельца. При низком положении вытяжки воздух плохо циркулирует, а дым, например сигаретный, поглощается медленно.

Правила хранения

Горизонтальное зонирование кухни способствует правильному размещению вещей, продуктов и оборудования.

Низкая зона

Располагается от пола на высоту 0.4 м. Относится к трудно просматриваемой зоне. Здесь хранят тяжелую утварь и редко применяемые предметы средних размеров.

Средняя зона

Высота от 0.4 до 0.75 м над уровнем пола. В этой зоне располагаются выдвижные ящики, а также хранится мелкая бытовая техника и крупная посуда постоянного использования.

Рабочая зона

Основное прострaнcтво, используемое для приготовления пищи, находится на высоте от 0.75 м до 1.9 м. Это – уровень хранения посуды, столовых приборов, продуктов и необходимой техники. Удачное место по размещению хрупких и бьющихся предметов из стекла.

Высокая зона

В прострaнcтве от 1.9 м до потолка при необходимости устанавливают антресоли или навешивают дополнительные полки для легких небьющихся предметов.

Всё по Фен-Шуй

Удобным размещение техники в кухне считается, когда вся необходимая в хозяйстве атрибутика находится в зоне досягаемости. Согласно учению Фен-Шуй, главным моментом пользования кухонным помещением считается расположение обеденного стола относительно холодильника, мойки и плиты – так называемой зоной рабочего треугольника.

Место положения холодильника не должно быть на южной стороне, а также рядом с варочной поверхностью плиты.

Также рядом с плитой нельзя размещать мойку. Если по-другому установить paковину для мытья посуды нереально, плиту и мойку разделяют деревянным столиком. Согласно Фен-Шуй, плита и мойка несут взаимно противоположную энергетику, поэтому для создания хорошей энергетической атмосферы, в кухню лучше приобретать мойку из металла.

У кухонной плиты положение особое. Это – сердце, очаг дома, источник жизненной энергии. Важно не располагать варочную поверхность напротив ванной или туалетной комнаты. Фасад плиты не должен смотреть на лестницу, а тем более на кровать или диван. Желательно установить плиту с южной стороны кухонного помещения.

Согласно учению Фен-Шуй, все острые и режущие предметы должны быть надежно спрятаны от взглядов члeнов семьи, поскольку заостренные кончики считаются источником тонких энергий, приносящих распри и конфликты в круг домочадцев.

Техника в кухне

Несколько простых советов по организации прострaнcтва для удобного пользования кухонным помещением.

1. Для удобства в пользовании шкафами и ящиками с распахивающимися створками, между стеной и боковой поверхностью следует оставить прострaнcтво, в котором скрываются провода и трубы или устанавливается кулер с водой.
2. Бытовые приборы среднего размера – тостер, соковыжималку, блендер, устанавливают на выдвижные полки для техники, задвигаемые обратно в шкаф после эксплуатации прибора.
3. Крупная бытовая техника на кухне – стиральная и посудомоечная машины, обеспечиваются водоподводящими шлангами и устанавливаются ближе к канализационному сливу.

Не следует устанавливать розетки непосредственно у мойки, это может привести к несчастному случаю!

Каждый кухонный элемент имеет свой угол открытия. Так, перед духовым шкафом необходима площадь подхода, не менее 1.1 м. Створки нижних антресолей распахиваются на ширину 0.9 м. Выдвижные ящики выдвигаются на расстояние 0.85 м, поэтому установка обеденного стола на расстоянии одного метра от дверок шкафа, вполне резонна.

Универсальные правила размещения бытовой техники

Современная кухня олицетворяет компактность мебельных атрибутов и минимализм оснащения. На смену громоздким TV, плеерам и FM радио пришли холодильники с встроенным DVD, а также удобно располагающаяся на стене плазма.

Каждая кухня оснащена бытовыми разнокалиберными приборами. О том, как разместить технику на кухне, учитывая размеры и частоту их использования, несколько пpaктических советов.

1. Для маленькой кухни лучшим вариантом оснастки станет встраиваемая бытовая техника.
2. Крупную бытовую технику устанавливают в зоне рабочего треугольника кухни.
3. Микроволновая печь не должна стоять на холодильнике или рядом с плитой.

Недопустимым считается установка другой техники на поверхности микроволновки. Для микроволновой печи существуют специальные настенные кронштейны, также существуют встраиваемые модели, что актуально для маленькой кухни.

Совместная установка стиральной и посудомоечной машины может быть осуществима только на просторной кухне.

Расстановка кухонной мебели

В зависимости от конфигурации кухонного помещения и его размеров, существует несколько вариантов расстановки мебели:

• линейное расположение;
• рассредоточение мебели в форме буквы П;
• угловой, или Г-образный вариант;
• островная конфигурация.

Как влияет на дизайн расставленная мебель на кухне фото примеры интерьера в зависимости от вариантов расположения модулей:

Линейное расположение

Расположение кухонной мебели вдоль одной стены в линию, как правило, используется в маленьких кухонных помещениях, где необходим прямой доступ к каждому элементу. Вытянутая поверхность создает полноценные рабочие условия.

Для больших кухонных помещений, размером свыше 16.0 кв.м, линейное расположение мебели отлично вписывается в интерьер. Для просторного помещения предпочтительным выбором становится гарнитур с широкой рабочей поверхностью.

П-образная расстановка мебели

Популярным решением для большой квадратной кухни считается П-образная расстановка мебели. Просторное помещение разрешает выдержать расстояние в 1.2 метра между фасадами шкафов и гарантирует свободный доступ к каждому элементу кухонного интерьера.

Островная конфигурация расстановки мебели

Также для просторных квадратных кухонных помещений хорошим вариантом считается островной способ расстановки. Островом обустраивают интерьер кухни-гостиной, вынося столешницу, совмещенную с варочной поверхностью в центр помещения.

Г-образная, или угловая форма

Угловое, или Г-образное расположение элементов кухонной мебели, хаpaктерно при создании интерьера в помещении прямоугольной формы. Такой прием используют для визуального расширения вытянутого прострaнcтва.

Для удобства пользования Г-образными гарнитурами, нежелательно размещать выдвижные ящики в углу. Также в угол не рекомендована установка духового шкафа и посудомоечной машины.

Идеальным вариантом считается врезка мойки в угол гарнитура, и обрамление с обеих сторон столешницей.

Мойка рядом с плитой: можно или нет?

Широко известно правило: мойка должна располагаться подальше от плиты. Это положение превратилось в догму. Когда на форумах и в соцсетях кто-нибудь просит оценить проект кухни, расстояние между мойкой и плитой — это чуть ли не первое, на что обращают внимание.

Близкое расположение этих элементов безоговорочно объявляется недостатком.Мебельщики тоже пытаются отговорить клиентов от такой планировки, если размеры кухни позволяют заложить расстояние между углами рабочего треугольника. «Нельзя, чтобы плита и мойка были рядом», — таков вердикт. Обосновать запрет могут не все.

Нельзя, и точка. Впрочем, многие ссылаются на принципы эргономики.

Да, таковые существуют. Наиболее удобным и безопасным считается рабочий треугольник, стороны которого равны 60-120 см.

Но так ли уж справедливо это правило эргономики? Актуально ли оно в современных условиях? Эти вопросы лучше адресовать тем, кто изведал «неправильную» планировку на собственном опыте. Теория теорией, а на пpaктике всё бывает далеко не так однозначно, как прописано в инструкциях и правилах.

Мне приходилось хозяйничать на кухнях с разным расположением основных элементов. Был и классический вариант с промежутком, равным 90 см. Было и угловое решение: плита и мойка находились по разные стороны прямого угла. В конце концов, я стала обладателем квартиры, где огонь и вода максимально приближены друг к другу. Так решил архитектор (потому что никаких официальных правил и требований на это счет не существует!).

Какое-то время я готовила на кухне с базовой планировкой, а потом пришло время заказывать и устанавливать новую мебель и технику. Кухня у меня относительно большая (16 кв. м). Есть возможность разнести углы рабочего треугольника по разные стороны, но я не стала этого делать. Почему? Потому что поняла, что близкое расположение мойки и плиты — это удобно. По крайней мере, для меня.

Читайте также  Как подобрать мойку к столешнице по цвету?

В чем заключается удобство? Какие плюсы и минусы я могу назвать? Как избежать возможных проблем? Поделюсь своим видением, основанным на личном опыте.

Мойка рядом с плитой: плюсы

1. Всё под рукой. Чем ближе расположены основные компоненты кухни — тем меньше устаёшь. При приготовлении чего-то сложного мы делаем огромное количество шагов. Можно сказать, проходим немалые расстояния. Эргономичная кухня — та, в которой хозяевам приходится совершать как можно меньше лишних телодвижений.

Налил воду в емкость — и сразу на плиту. Снял с огня кастрюлю с макаронами — и сразу слил кипяток в мойку. Не надо пересекать кухню с раскаленной посудой в руках.

2. Контроль за процессом готовки. Пока что-то моешь и чистишь, плита всегда на виду. Если что-то начнет убегать или пригорать — ты тут как тут. Уменьшить огонь, убрать крышку, помешать еду — всё делается моментально и вовремя, потому что находишься в непосредственной близости.

Кстати, с точки зрения безопасности это тоже плюс. Если приходится часто стоять спиной к плите, на которой что-то готовится, есть риск пропустить момент возгорания.

3. Удобство в наведении чистоты. Плита, стена над ней и вытяжка — самые сложные места кухни, подвергающиеся наибольшему загрязнению. Мыть их приходится часто, иногда прилагая усилия. Близость воды, несомненно, облегчает этот процесс.

Мойка возле плиты: минусы

1. Возможность попадания воды в масло. Если капли воды окажутся в сковороде с кипящим жиром — не избежать проблем. Как минимум, всё вокруг плиты окажется в каплях жира. Но это мелочи по сравнению с риском воспламенения. Столб огня может подняться до потолка. Иногда это становится причиной пожара, особенно если в кухне монтирован натяжной потолок.

Чтобы минимизировать риски, ставьте сковороду с маслом для жарки на ту конфорку, которая наиболее отдалена от мойки.

2. Близость бытовой химии к готовящейся еде. Кто-то скажет, что это мелочи. Но факт есть факт: использование моющих средств рядом с пищей — это не есть хорошо.

Когда мы насыпаем чистящий порошок на губку или на посуду, его частицы разлетаются за пределы мокрой зоны. Если рядом готовится еда, порошок может попасть в пищу. При мытье посуды на плите могут оказаться и капли воды с моющим средством.

Когда рядом находятся еда и бытовая химия, надо быть аккуратнее. Если же посуда моется в машине, то беспокоиться, в общем-то, не о чем.

Другие аргументы противников такой планировки

Говорят, что долгое стояние рядом с плитой чревато ожогами от брызг кипящего жира. Но если мойка находится в отдалении, мы все равно стоим у плиты, следя за процессом приготовления, помешивая, переворачивая и т.д. Вряд ли этот аргумент стоит рассматривать всерьез.

Считается, что промежуток между плитой и мойкой необходим как «аварийная посадочная зона» для горячих кастрюль и сковород. Но почему эта зона должна располагаться именно здесь? Если имеется свободный участок с другой стороны от плиты, то проблемы не существует. Нет принципиальной разницы, где ставить кастрюли — слева или справа от варочной панели.

Проблемная кухня: очень мало свободного места между плитой и мойкой, а также по бокам от них

Нет проблем!

Еще один часто озвучиваемый недостаток — вероятность того, что вода, попав на плиту, потушит огонь, при этом газ продолжит поступать. Это, конечно, серьезный аргумент. Однако такой риск существует лишь в том случае, если плита старая. Современные газовые плиты и варочные панели оснащены системой «газ-контроль»: если огонь потух, подача газа прекращается.

Согласно правилам эргономики кухни, расположение мойки и плиты должно соответствовать логике процесса приготовления пищи: достали продукты из холодильника — помыли — нарезали — поставили на огонь.

То есть между плитой и мойкой должно быть предусмотрено место, чтобы нарезать, нашинковать, замесить и т.п. Да, это действительно удобно, и спорить с этим бессмысленно. Но если с другой стороны от мойки есть место для работы, то в плане эргономичности кухня почти ничего не теряет.

Эту кухню сложно назвать неудобной и неэргономичной

Рекомендация тем, кто планирует установить плиту рядом с мойкой

Постарайтесь оставить хоть какое-то расстояние. Хотя бы 15-20 см.

У меня между краем мойки и краем плиты всего 24 сантиметра. В этот промежуток помещается большая разделочная доска (лежащая вдоль). Помытые овощи и мясо я режу на ней и сразу отправляю на плиту. Если работа требует больше места, я перемещаюсь влево от мойки (там 120 см свободной поверхности).

Мойка у меня двухчашевая. Пользуюсь я в основном большой чашей, находящейся дальше от варочной панели. Получается, что расстояние от смесителя до ближайшей конфорки составляет 75 см, а до самой дальней конфорки — 120 см. Это вполне укладывается в требования, обусловленные безопасностью.

Меряйте не от края до края предметов, а от струи воды до конфорки, на которой вы обычно готовите. Между ними должно быть, по возможности, не меньше 50-60 см.

Близость плиты и мойки не является безоговорочным минусом. Многие специально выбирают такую планировку, находя ее комфортной и удобной для себя. Подобную схему расположения, кстати, можно увидеть в проектах кухонь от IKEA.

IKEA

IKEA

Нередко мойку рядом с плитой можно обнаружить и на дорогих кухнях, интерьеры которых разpaбатывались профессиональными дизайнерами. Часто это вторая мойка, маленькая, установленная специально для повышенной комфортности.

Есть правила, а есть исключения из правил. Если такая планировка является вынужденной (из-за скромных размеров кухни) или она привлекает вас своим удобством, не переживайте и делайте так, как задумали. Главное, чтобы вам было комфортно.

Проект кухни с расстановкой мебели: планировка, эргономика, правила

Начиная ремонт на кухне, многие хозяйки в первую очередь думают об отделочных материалах для стен и пола, как лучше сделать фартук, из какого материала выбрать столешницу, про вытяжку, мебель и т.д.

Но когда все добро уже куплено, становится вопрос, куда это все вместить в маленькой кухне, да еще и так чтоб было удобно.

Комфорт для хозяйки на территории кухни можно обеспечить, если воспользоваться не хитрыми правилами по расстановке мебели и кухонной техники, сделать проект.

Эргономика кухни: как спланировать проект интерьера

Эргономичная кухня – удобная и комфортная.

Даже на небольшой площади помещение не захламленное

Не зависимо от размеров кухонной площади, перед началом ремонта, требуется нанести план будущей кухни на листок бумаги.

Точно отметить расстановку всего, что хочется поместить в данное прострaнcтво. Но не стоит забывать и о правилах расстановки мебели, соблюдение которых поможет комфортно проводить время за приготовлением еды.

Главные правила по расстановке мебели:

• Столешница – это рабочая зона, у которой хозяйка проводит максимальное количество времени, поэтому данное оборудование устанавливается в зависимости от ее роста. Самая распространенная высота составляет 85 см, но если хозяева высокого роста им будет неудобно, поэтому существует вариант с высотой столешницы в 90 – 100 см. Определить подходящую высоту не сложно. Для этого руку сгибают в локте на 90*С параллельно полу и отмеряют 15 см, вниз.
• Обеденный стол выбирается ниже, чем столешница. Самая распространенная высота стола это 70 – 80 см.
• Газовая плита. В целях техники безопасности ее установка происходит минимум на 50 см, от открытых балконных дверей или окон, где потоком воздуха может задуть пламя огня.

Вариант, когда плита находиться в углу тоже не совсем подходит. Первая причина, это расстояние в 7 см. от стены, которое указанно в инструкциях, а это значить, что теряется драгоценная площадь. Во-вторых, брызги, что будут попадать на боковую стену тяжелее отмыть, чем их попадание на столешницу.

• Вытяжка монтируется тоже в зависимости от роста хозяев. Самый распространенный вариант, это 60 – 70 см, в высоту от плиты. Люди более высокого роста устанавливают на 10 – 15 см, выше. Но при данном виде монтажа действует правило, чем выше вытяжка, тем мощнее она должна быть.
• Мойка для кухни выбирается глубокая, а смеситель высокий, это позволит ставить в нее более большие по объему кастрюли. Размеры угловой мойки можно подбирать в зависимости от рабочего места столешницы. Не стоит забывать, что и канализационный стояк должен находиться от мойки не более чем 2,5 метра.
• Посудомоечная машина лучше всего впишется возле paковины, что позволит облегчить ее подключение к коммуникациям.
• Для холодильника самое подходящее место это угол, а чтоб было удобнее ним пользоваться, не занимая лишнего прострaнcтва, Нужно перевесить дверку так чтоб она открывалась в сторону ближайшей стены (современные модели холодильников имеют такую функцию как перенавешивание дверей).

Подбирая вариант с расстановкой мебели, стоит сразу исключить решение, где мойка будет располагаться рядом с газовой плитой. Брызги что могут попасть на раскаленную поверхность сковороды начнут интенсивно разбрызгиваться.

Как правильно спланировать кухню в нашем видео:

Планировка по треугольнику, основные принципы

Правила эргономики для кухни важны, но чтоб можно было, как лучше оптимизировать рабочий процесс, существуют еще и правила треугольника. Что это за правила, попробуем разобраться подробнее.

В рабочем треугольнике существует три вершины, которые и играют главную роль в зонировании:

1. вершина первая – хранение продуктов, а именно холодильник;
2. в качестве второй вершины выступает мойка, где продукты подготавливаются к приготовлению;
3. и для приготовления еды, конечно же, нужна плита, что и выступает в качестве третьей вершины.

Читайте также  На какой высоте устанавливается кухонная вытяжка?

Чтоб добиться максимального удобства все вершины должны находиться близко друг от друга, это избавит хозяйку от лишней беготни по кухне.

Расположение этого оборудования рядом тоже недопустимо, в целях безопасности. Самое оптимальное расстояние составляет 60 см.

Так как главой всего рабочего процесса является мойка, то именно она и занимает почетное место в центре. По бокам от нее устанавливается холодильник и плита.

Действие рабочего треугольника в разных планировках:

• Линейная кухня. Треугольник размещается по одной сторонекухни. В центре устанавливается мойка, а от нее по обе стороны, рабочий стол и лишь затем холодильник и плита.
• Вытянутая «двухрядная» кухня. Так как вся мебель размещается по обе стороны то и вершины соответственно тоже. Хорошим вариантом будет, когда мойка и плита находятся по одной стороне, а холодильник по другой. При этом соблюдаем расстояние между рядами, которое не должно быть меньше чем 120 см.
• П-образная кухня. Мебель занимает три стены, а значить и вершины устанавливаются соответственно. Средний ряд подходящее место для paковины, а два противоположных для холодильника и плиты.
• Кухня Г-образная. Самый распространенный и удобный вариант кухни. В углу по центру помещается мойка, а плита и холодильник по обе стороны от нее.

Г-образная кухня наиболее удобная

Планировка кухни советы дизайнеров в нашем видео:

Именно Г-образный вариант кухни наилучше зонирует прострaнcтво, где четко просматривается обеденная зона и зона приготовления еды.

Советы для маленькой и узкой кухни

Хозяева что имеют маленькую и узкую кухню часто разочаровываются, пытаясь всунуть в нее всю современную технику. Сэкономить прострaнcтво для нужного оборудования, можно с применением нескольких хитростей. Главное, это использовать каждый незадействованный сантиметр. А именно:

• если есть возможность, можно расширить подоконник, из которого получится прекрасная столешница;
• каждый сантиметр между имеющимися шкафчиками можно использовать для различных полочек;
• мебель желательно подбирать многофункциональную;
• все дверцы неплохо бы иметь в раздвижном варианте или чтоб открывались поднятием вверх;
• визуально поможет увеличить прострaнcтво мебель, что имеет прозрачные столешницы и спинки, подойдут маленькие уголки;
• дверь на кухню делается аркой или раздвижным вариантом;
• посудомоечную и стиральную машины лучше разместить под столешницей, лучше оборудовать со встраиваемой техникой;
• для микроволновки можно выделить место за фасадом шкафчика;
• используем стены в высоту, где монтируются дополнительные шкафчики;
• шкафы можно заменить настенными пеналами.

Правила удобной кухни и экономии прострaнcтва:

Рейлинги и шкафчики для максимального удобства: как самостоятельно и грамотно вписать в дизайн

Удобно разместить всю кухонную мебель и утварь не сложно, если обдумать чем хозяйка пользуется очень часто, чем меньше и чем вообще редко. Так, например уже было определено, что мойка всегда устанавливается в центре. Немаловажно, для удобства правильно определить высоту розеток от пола.

Рядом с мойкой должен висеть шкафчик для только что помытых тарелок, чашек, ложек и т.д. Желательно чтоб под мойкой было отведено прострaнcтво для мусорного ведра и бытовой химии.

Возле плиты размещаются шкафы: нижние для хранения кастрюль, сковородок и т.д., а боковые для круп, приправ и прочих мелочей, нужных для готовки. Если кухня угловая, то важно просчитать размеры угловых шкафов и высоту шкафа.

 Верхние шкафы отводятся под кухонную утварь, которая находится редко в обиходе. Нижние, для тяжелых предметов, а вот чтоб разместить поварешки, ножи, прихватки и другую мелочь можно воспользоваться не шкафчиком, который придется постоянно открывать, а рейлингом.

О том, как выбрать рейлинги читайте в нашей статье. Смотрите также информацию про выкройки прихваток своими руками.

Наводя порядок на кухне, стоит хорошенько обдумать, может многие вещи совсем уже и не нужны и лишь зря занимают место.

Правила грамотного и хорошего пользования рейлингом:

• возле рабочего стола размещаются различные крючки для рабочих досок, поварешек, половников;
• около плиты закрепляются держатели для прихваток и электрической зажигалки, а вот различные шумовки и ложки лучше убрать от нее подальше, чтоб избежать загрязнения от брызг;
• также рядом с плитой крепится держатель с ячейками для специй;
• бумажные полотенца и держатели для стаканов лучше размещать около мойки.

Аксессуары что не используются часто, убираются в самый край рейлинга или вообще складываются в шкафчик.

Удобная кухня, современные приспособления:

Зонирование: правильная и удобная расстановка мебели в квартире

Порядка и максимального комфорта на кухне можно достичь, если все прострaнcтво поделить на зоны, которые будут отвечать за конкретно поставленную задачу. Чаще всего кухня зонируется на: рабочую зону, обеденную и зону для хранения продуктов. Это важно учитывать, если вы используете онлайн планировщик.

1. Рабочей зоной называется то прострaнcтво, где происходит приготовление пищи. Именно тут должна находиться соответствующая кухонная утварь, а не возле холодильника или обеденного стола.
2. Зона хранения вмещает в себя холодильник, где сберегаются замороженные и скоропортящиеся продукты, и рядом стоящий пенал. В нем хранятся продукты, что не требуют низкого температурного режима, а также различные контейнеры, пакеты, салфетки и т.д.
3. В идеале, обеденная зона должна находиться в другой комнате, а не на кухне, но, к сожалению, такой вариант не всем подходит из-за маленькой площади квартиры. Для обеденной зоны потребуется всего-навсего стол и стулья.

Если рабочую зону и зону хранения можно соединить в одно целое, просто расположив их рядом, то обеденный стол вместе со стульями, будет мешать перемещению в рабочем процессе.

Зонирование прострaнcтва можно совершить с помощью напольного высокого шкафа, который будет стоять поперек и четко проводить черту. Если места для шкафа не хватает, можно создать арку из гипсокартона.

Хорошим вариантом послужит и барная стойка, что будет четко отделять рабочую зону от зоны отдыха. Вариантов зонирования прострaнcтва много, в этом могут помочь и комнатные растения и правильно подобранное освещение. Все зависит от площади кухни и фантазии хозяев.

В статье вы можете прочитать полезные советы о планировке маленькой кухни.

Современные дизайнеры предлагают множество вариантов, как обставить кухню, как зонировать прострaнcтво и как использовать каждый свободный сантиметр. Но если хозяева захламляют площадь бесполезной утварью, то никакие правила действовать не будут.

Например, имея в духовке функцию гриль, некоторые покупают оборудование с подобной функцией. Имея отдельно блендер и миксер, почему-то покупается комбайн с такими же свойствами и т. д. Смотрите также информацию про стандартную мощность электроплиты.

Граница кухни – обеденный стол

Умная кухня – новое слово в дизайне помещения:

Чтоб достичь максимального комфорта на кухне самостоятельно, нужно учесть каждую, даже самую небольшую мелочь в обстановке и интерьере.

Не обязательно иметь большое прострaнcтво для приготовления еды, главное грамотно все расставить по своим местам, основным принципам, и тогда удастся получить максимальное удовольствие от процесса приготовления.

 Также рекомендуем ознакомиться с нашими статьями, которые подскажут размеры фасадов и чертежи со схемами угловой своими руками с размерами.

8 советов по расположению мебели на кухне

Кухню можно назвать одним из самых сложных помещений в плане расстановки мебели, а если площадь ее недостаточна, то получается и вовсе задача со звездочкой.

В первую очередь, нужно найти подходящие места для плиты, paковины и холодильника – это основные составляющие любой кухни.

Кроме того, необходимо правильно расположить все места хранения, и при этом удачно разместить еще и обеденную зону, чтобы кухня была функциональной и удобной для приготовления еды и отдыха.

Отталкиваться, естественно, нужно от места расположения основных коммуникаций и возможности хоть немного перенести, например, мойку или газовую плиту.

В любом случае, предварительно лучше набросать план будущего расположения всех предметов мебели и техники, чтобы избежать лишних перестановок и наверняка знать, что все необходимое точно поместится.

Для начала необходимо измерить все параметры кухни и перенести их в масштабе на лист бумаги или в специальное приложение. Второй вариант предпочтительней, так как для кухни лучше создать трехмерную модель, ведь стены в этом помещении используются очень активно.

На плане не забывайте отметить расположение окон и дверей, а также всех коммуникаций. Теперь можно приниматься за обдумывание расположения всех зон на кухне и каждого предмета в отдельности. Как расставить всю необходимую мебель и предметы техникина кухне, какие правила безопасности учесть, подскажут наши советы.

№1. Как расставить мебель на кухне?

Расположение ключевых элементов на кухне, холодильника, плиты и paковины, определяется расположением кухонной мебели. Для удобства и быстроты приготовления расстояние между этими тремя элементами не должно быть большим. При этом между рабочей зоной и обеденным столом должно оставаться свободное место для легкого передвижения: как минимум, это 90 см, а лучше 120 см.

В зависимости от формы кухни, ее площади и личных предпочтений выделяется несколько типов удачных планировок:

• линейное размещение кухонной мебели подойдет для небольших и узких кухонь, длина которых составляет от 2 до 3,6 м. В этом случае вся мебель вместе с плитой, paковиной и холодильником размещается вдоль одной стены. Как правило, при такой планировке холодильник и плиту располагают по краям, а мойку – между ними;
• Г-образное размещение – одно из самых удачных расположений кухонной мебели, поскольку отвечает правилу треугольника, согласно которому мойка, плита и холодильник должны образовывать вершины равностороннего треугольника. При этом длина его сторон должна быть от 1,2 до 2,7 м, чтобы все было под рукой, но, в то же время, чтобы не пришлось наматывать круги по кухне во время приготовления очередного блюда. Если эти ключевые элементы располагаются в форме буквы «Г», то правило треугольника реализовать проще всего. Подобное расположение мебели подойдет для кухни любой площади, да и места для обеденной зоны останется предостаточно;
• П-образная планировка задействует три смежные стены для расположения кухонной мебели. Это очень удобно, да и правило треугольника соблюсти легко, только нужно учитывать, что это вариант для кухонь средней площади – около 10-12 м2 и больше. Так, при стандартной ширине столешницы в 70 см, с двух сторон «крадется» почти 1,5 м, а при этом нужно еще оставить достаточно места для передвижения;
• G-образная планировка кухни напоминает предыдущий тип компоновки мебели, но при этом есть место небольшой четвертой стороне, роль которой чаще всего играет барная стойка. В зависимости от площади кухни, она может быть границей рабочей и столовой зоны или же обеденным столом;
• кухня с островом подходит для достаточно просторных помещений, площадь которых начинается от 18 м2. При Г- или П-образной общей планировке в центр прострaнcтва выносится отдельно стоящий остров, который служит рабочей поверхностью, и на котором может быть расположена варочная поверхность, а иногда и paковина. Остров станет удобным местом для готовки, ведь расположен равноудаленно от всех объектов;
• кухня с полуостровом – достаточно редкий тип планировки кухни. Подходит также для просторных помещений, а ее особенность заключается в том, что остров соединен с остальной мебелью, которая расположена линейно, реже – Г-образно. На таком острове предусматривают рабочую поверхность, мойку и плиту;
• двухрядное расположение мебели – вариант для просторной и проходной кухни. Вдоль одной из стен располагают плиту и мойку с рабочей поверхностью, вдоль другой – холодильник и места хранения. Естественно, обеденная зона в такой кухне выносится за пределы рабочей зоны, а расстояние между двумя линиями мебели должно быть не меньше 120 см.

Читайте также  Как оформить бар на кухне?

Не забудьте учитывать не только расположение мебели, но и ее высоту. Так, средняя высота столешницы – 85 см, но для высоких людей будет более удобно готовить при высоте столешницы в 90-100 см. Чтобы найти оптимальную величину для себя, необходимо согнуть руки в локтях параллельно полу, и отмерить вниз 15 см.

№2. Куда поставить холодильник?

При расположении ключевых элементов кухонного прострaнcтва необходимо учитывать не только требования эргономики, но и безопасности. Начнем с холодильника. Прежде всего, стоит отметить, что все высокие предметы, особенно в небольшой кухне, лучше располагать по краям, чтобы не разрывать прострaнcтво столешницы.

При установке холодильника важно обратить внимание на то, в какую сторону открывается его дверца.

Лучше, если она будет открываться к ближайшей стене, причем важно, чтобы ее можно было распахнуть на 90 градусов, дабы беспрепятственно вытащить и положить любой продукт.

Кстати, многие современные модели холодильников позволяют менять сторону открывания двери, что порадует тех, кто любит перестановки или пытается вместить все необходимое в крохотную кухню.

№3. Куда поставить плиту?

Если вы используете газовую плиту, то важно учитывать ее расстояние до окна или балконной двери. Если оно меньше 50 см, то есть высокий риск того, что ветер загасит пламя. Подобных проблем не будет при использовании электрической, а тем более, индукционной плиты.

Размещать плиту, какого бы она ни была типа, также нежелательно в углу, иначе соседние поверхности стен быстро покроются каплями жира. Если остается пустым угол, лучше в него поставить высокий и узкий пенал. От плиты до ряда верхних шкафчиков должно быть не менее 50 см.

Около плиты уместно расположить места хранения всех тех предметов, которые нужны для приготовления еды: кастрюли, сковородки и прочую утварь. Если же в доме есть ребенок, то около плиты лучше не использовать выдвижные ящички: по ним малыш может забраться наверх и обжечься.

№4. Где расположить мойку и посудомоечную машину?

Чем меньше расстояние от мойки до канализационного стояка, тем лучше. Короткую трубу слива проще замаскировать и сложнее повредить, но если уж сильно хочется перенести мойку с ее прежнего места, имейте в виду, что ее не стоит выносить дальше 3 метров от расположения канализационного слива.

Мойку также лучше не располагать в углу, по тем же соображениям, что и плиту. Близкое соседство плиты и мойки нежелательно, чтобы брызги не попадали на раскаленные сковородки. Оптимально, если между варочной поверхностью и мойкой будет рабочая столешница, ширина которой от 60 см.

Для большой семьи можно предусмотреть и посудомоечную машину. Лучшее расположение для нее – в непосредственной близости от paковины, чтобы было удобно подключать к коммуникациям.

№5. Место для вытяжки

Если процессы приготовления пищи на кухне можно назвать хотя бы более-менее активными, вытяжка просто необходима. Именно поэтому над плитой организовывают традиционную или же встроенную в верхние шкафчики вытяжку.

Помнить нужно и то, что расстояние между верхним и нижним ярусом ящиков должно быть не менее 50 см, а для вытяжки оптимальная высота над плитой как раз и равняется 65-70 см.

Если вы высокого роста, то вытяжку лучше разместить выше, но при этом стоит помнить, что и необходимая мощность повышается с увеличением высоты размещения.

№6. Оптимальные места для системы хранения

В зависимости от площади кухни, личных потребностей и количества члeнов семьи выдвигаются совершенно разные требования к местам хранения и их вместительности. Хранить всю необходимую кухонную утварь и продукты можно как в привычных шкафах и ящиках, так и в довольно неожиданных местах.

Под столешницей, естественно, просто необходимо организовать место хранения, причем, от стандартных ящиков с распашными дверцами можно отказаться в пользу выдвижных полок.

Они вмещают не меньшее количество предметов, а доступ к ним более удобен, ведь сразу видно, что лежит на такой полке, даже в самых глубоких ее частях.

Вместе с ними можно использовать и традиционные ящики, а чтобы они были более удобными в использовании, можно оснастить их разделителями.

Навесные ящики – еще один неотъемлемый элемент хранения вещей, но для того, чтобы разгрузить кухонное прострaнcтво, можно использовать и открытые полки. Вместительностью отличаются высокие и узкие шкафы-пеналы: на нижних и средних полках располагают необходимые каждый день предметы, а повыше можно спрятать те вещи, которые используются намного реже.

Если в вашем плане расстановки мебели образовалась пустота, то заполнить ее можно стеллажом-карго. Это узкий шкаф, который выдвигается вперед, в нем можно удобно располагать бутылки, крупы и прочую утварь. Вдоль фартука можно организовать рейлинг, чтобы хранить самые необходимые вещи в непосредственной близости.

Кроме того, такие рейлинги могут стать настоящим украшением кухни. Не забывайте и про вместительные угловые полки и ящики, а при творческом подходе можно найти самые неожиданные решения.

Так, под обеденный стол можно поставить симпатичную плетеную корзину, которая также станет местом хранения, а если предусмотрен кухонный уголок, то можно выбрать модель с местами для хранения внутри.

№7. Место для обеденной зоны

В зависимости от расположения кухонной мебели и площади кухни, место для обеденного стола может располагаться по-разному. Отбросим варианты, когда столовая зона размещается вне кухни, и попробуем найти вариант для наилучшего расположения обеденного стола:

• у окна. Стол может стать продолжением подоконника, а за трапезой можно будет любоваться пейзажем за окном, если он, конечно, представляет ценность. К тому же естественное освещение обеденного стола позволит до самых сумерек обходиться без искусственного освещения. Вариант подходит для кухонь площадью более 7 м2 с двухрядным, однорядным и Г-образным расположением мебели;
• посередине. Такое расположение стола подходит для больших кухонь и больших семей. Расположение остальной мебели может быть каким угодно, главное, чтобы оставалось место для свободного передвижения;
• стол в углу – отличный вариант для небольших кухонь, мебель в которых располагается Г-образным образом или линейно. Дополнить такой стол можно угловым диванчиком;
• стол под стенкой – вариант для узких кухонь, при этом он может быть любой формы, даже складным, если площадь совсем маленькая.

№8. Как разместить мебель в маленькой кухне?

Многие квартиры, к сожалению, просторными кухнями похвастаться не могут, поэтому хозяевам приходится все просчитывать вплоть до сантиметра, чтобы разместить необходимые предметы. Дизайнеры же накопили огромный опыт в обустройстве подобных прострaнcтв. Основные их советы заключаются в следующем:

• использовать Г-образное расположение мебели, чтобы на минимальной площади разместить максимум полезных предметов. Отлично подойдет в этих целях угловой гарнитур, причем шкафчики можно снабдить раздвижными дверцами;
• альтернатива угловой мебели и навесным шкафам в маленькой кухне – высокие пеналы. Интерьер будет лаконичным, если использовать два таких пенала в разных углах помещения;
• если кухня совсем крохотная, то обеденный стол может быть раскладным, а может на время и вовсе складываться к стене. Роль обеденного стола может играть даже барная стойка;
• в ящиках и столах для оптимизации хранения можно использовать многоярусные лотки: с ними поместиться гораздо больше необходимых вещей, они всегда будут аккуратно сложены и легко находимы;
• микроволновку лучше разместить в угловой части столешницы: ей пользоваться не очень удобно, а для расположения техники это место идеально. Миксер и блендер рекомендуют закреплять на специальных полочках прямо над столешницей – так они не занимают места и всегда находятся под рукой;
• холодильник лучше приобретать узкий и высокий, а если семья небольшая и огромный запас продуктов не нужен, то подойдет и невысокий холодильник, сверху которого можно установить микроволновку;
• проанализируйте необходимость некоторой техники, например, духовки. Не каждый активно ею пользуется, поэтому в некоторых случаях на ее месте разумно организовать обычный шкаф для хранения кухонной утвари.

Стоит отметить, что в желании разместить как можно больше вещей на кухне главное не переборщить и не захламить ее. Прострaнcтво стен, в т.ч. над рабочей зоной, использовать можно, но очень продуманно, чтобы визуально не уменьшить площадь кухни.

В заключение

Правильно разместить мебель на кухне, учитывая все элементарные правила безопасности и эргономики, кажется, не так уж и легко. Но если предварительно составить план и продумать расположение каждого предмета, рассмотреть несколько вариантов и тщательно их проанализировать, то задача упрощается и превращается в творческий увлекательный процесс.

33 Правила и советы фен-шуй на кухне — расположение, плита и основы

Кухня играет ОЧЕНЬ важную роль в жилом фен-шуй. Когда мы проводим анализ дома по фен-шуй, мы обращаем внимание на три наиболее важных жилых зоны: (1) входная дверь, (2) спальня и (3) кухня.

Возможно, вы уже знаете, почему важны входная дверь и спальня. Для тех, кто не знает, вот краткое объяснение.

Входная дверь — вход в дом .Здесь ци входит, проявляется и влияет на своих обитателей.

Спальня — это то место, где мы проводим почти треть нашей жизни , поэтому важно убедиться, что спальня расположена в правильном «месте», чтобы хорошая энергия могла принести нам пользу.

Итак, кухня. Почему важность?

Короче говоря, это то место, где энергия фен-шуй взаимодействует с огнем, который можно использовать для подавления отрицательной ци (а также положительной ци, но, надеюсь, это не так).Это очень активная зона, где мы перекусываем, готовим еду и напитки.

Здесь вы найдете 33 правила кухонного фэн-шуй, которые я знаю или слышал. Хотя я сомневаюсь в справедливости некоторых из этих правил (как вы увидите позже), я предлагаю вам следовать некоторым из этих правил, когда вы применяете фэн-шуй на своей кухне.

Расположение и расположение кухни

1. Кухня НЕ ДОЛЖНА находиться в центре дома

Как уже упоминалось, кухня заполнена огнем.С кухней в центре он символизирует «огонь поражает сердце», а центр дома является «сердцем» из-за его центрального расположения. Это может обрушить удачу на всех обитателей дома, вызывая нестабильность и проблемы со здоровьем.

Есть и другие практические соображения. Если кухня находится в центре, вызывающих рак жирного дыма и кулинарных испарений могут легко разлететься по всему дому , включая спальню. Что бы вы при этом почувствовали?

На этой фотографии запечатлен вредный пар, образующийся при жарке.Этот вредный газ может легко распространиться во все уголки вашего дома, если ваша кухня расположена в центре дома.

2. Кухня НЕ подходит перед домом

Кухню лучше всего расположить в задней части дома, точно так же, как спальня должна быть в задней части дома . Используя ту же концепцию, кухня не должна приближаться к входной двери. Это потому, что входная дверь находится в «передней» части дома. Но почему это?

В древние времена кухню по аналогии считали источником богатства из-за ее функции: производить еду.Кроме того, поскольку количество богатства (и / или процветания) семьи является личным делом, кухню следует разместить сзади, чтобы вы не выставляли свое богатство на всеобщее обозрение. Таким образом, если кухня находится в передней части дома, существует вероятность утечки богатства.

3. Кухня НЕ подходит вне дома

Как упоминалось ранее, функция кухни способствует процветанию. Если ваша основная кухня находится вне дома, это затруднит накопление ци процветания.

Размещение основной кухни вне дома — не лучший вариант для фен-шуй. Кроме того, за ним труднее ухаживать, и его использование во многом зависит от погоды.

Это коснется не только благосостояния. Некоторые эксперты говорят, что такая установка может привести к тому, что члены семьи будут жить в разных регионах, что затруднит воссоединение семьи. Однако это не будет проблемой, если у вас почти не используется летняя кухня.

4. Избегайте кухни в определенном северо-западном районе

В частности, кухня не должна располагаться между 300 и 330 градусами северо-западнее дома (согласно компасу).Если это так, просто убедитесь, что плита не находится в этой секции.

Это происходит главным образом потому, что северо-западная часть коррелирует со здоровьем отца (или главы семьи-мужчины). Кухня в этом месте может вызвать различные проблемы со здоровьем, включая головные боли, высокое кровяное давление, инсульты и другие болезни головы. Жители мужского пола старше мужчины, возглавляющего домохозяйство, также могут пострадать.

Неидеальные места для кухонной плиты. Обратите внимание, что заштрихованные области нарисованы не в масштабе.

Эффект для женщин не такой резкий. Вместо здоровья это отрицательно скажется на социальных отношениях, особенно с точки зрения карьерного роста.

5. Избегайте кухни на определенном юге Секция

Если быть точным, кухня не должна располагаться между 165 и 195 градусами южной широты от дома. Если это так, просто убедитесь, что плита не находится в этой секции.

Имея кухню в этом месте, жители дома имеют тенденцию к раздражительности, и социальные отношения будут не такими, как хотелось бы.

Однако, если ваша кухонная плита не находится между 165 и 195 градусами южной широты, эффекты значительно уменьшаются.

6. Избегайте кухни на определенном севере Секция

Если быть точным, кухня должна быть расположена между 345 и 15 градусами северной широты дома. Если это так, просто убедитесь, что плита не находится в этой секции.

Кухня в этом месте влияет на отношения между членами семьи, включая семейные отношения.

Так же, как Кухня на юге, если ваша плита не находится между 345 и 15 градусами северной широты, эффект от этой кухни минимален.

7. Кухня НЕ должна выходить на входную дверь

Технически это применимо, если кухонная ПЕЧЬ обращена к входной двери . Однако я включил это здесь, потому что некоторые эксперты скажут, что ДВЕРЬ кухни не должна быть обращена к входной двери, что применимо только к архитектурному дизайну определенных стран. Например, в США на самом деле нет кухонной двери, и поэтому я бы смотрел на плиту, а не на кухонную дверь.

На этом плане входная дверь выходит прямо на кухню и не соответствует фэн-шуй.Изображение предоставлено: Feng Shui Master Pte Ltd

Итак, вот особенности этого правила. Входная дверь и кухонная дверь (или плита) не должны составлять прямую линию. Если вы войдете в парадную дверь и увидите сбоку плиту или кухню, то это не страшно.

У вас будет проблема по фен-шуй, если кухонная плита и входная дверь образуют прямую линию. Изображение предоставлено: Feng Shui Master Pte Ltd

Если кухонная дверь или плита образуют прямую линию с входной дверью, то ци, которая попадает в дом, будет уничтожена кухонным огнем.Далее возможны проблемы со здоровьем и финансовые проблемы. Легкое средство — поставить тяжелую мебель или перегородку между входной дверью и кухней.

8. Расположение кухни в соответствии с Вашим Kua

Я не буду вдаваться в подробности здесь, потому что он может быть довольно конкретным и обширным.

В целом, энергия Огня на кухне имеет способность подавлять отрицательную ци из-за ее энергии приготовления пищи и огня . Таким образом, удачные места для кухни могут быть основаны на неблагоприятных местах вашего Куа.То есть, если вы принадлежите к группе West Kua, то кухня подходит на севере, юге, востоке и юго-востоке дома.

9. Расположение кухни на базе дома Куа

Опять же, не буду вдаваться в подробности.

Подобно Куа человека, у дома также есть свое собственное Куа, определяемое его сидением и направлением взгляда.

Куа дома можно интерпретировать так же, как Куа человека, где есть четыре счастливых и несчастливых сектора. Как показывает практика, кухня должна располагаться в одном из четырех неудачных секторов.Его цель — подавить негативную ци, приносимую этим неудачливым сектором.

10. Расположение кухни по Багуа

Кухня приносит сильный элемент огня, и его сила намного больше, чем цвета или формы, которые используются для увеличения энергии огня.

Вот почему вам также необходимо проверить расположение вашей кухни в багуа. Вам нужно проверить, нет ли конфликта с элементом, связанным с этим местоположением. (Вода конфликтует с огнем, а огонь ослабляет дерево)

Основы фэн-шуй багуа.

Как правило, Юг и Юго-запад считаются идеальными местами Фен-шуй для кухни согласно Багуа, если плита не находится в узкой южной части, указанной в № 5 выше. Если это в других местах, вам нужно будет найти средства, чтобы сбалансировать энергию этой области.

11. Туалет НЕ должен выходить на кухню

Это может быть интуитивно понятно для некоторых людей.

Кухня — это место, где готовят еду. Туалет — это место, где выбрасывают телесные отходы.Когда они смотрят друг на друга, это может нарушить аппетит. В конце концов, когда в последний раз вид уборной был аппетитным?

Далее, уборная заполнена водной стихией. Когда эти двое смотрят друг на друга, возникает конфликт между стихией воды и огня, который потенциально может вызвать разного рода нарушения в жизни. Легкий выход в этой ситуации — закрыть дверь туалета. Сделайте это привычкой!

12. Кухня НЕ подходит рядом с туалетом

Как и предыдущее правило, это правило больше связано с тем, как туалеты влияют на аппетит людей.

Туалет не должен смотреть прямо на кухню, чтобы кто-то потерял аппетит. Они могут быть в пределах видимости. Они могут быть рядом друг с другом. На самом деле, я знаю, что некоторым людям отвратительно просто знать, что еда готовится рядом с туалетом.

Компании это понимают. Это , почему супермаркеты обычно прячут туалеты из виду . Таким образом, люди не почувствуют отвращения и не пострадают от продажи еды.

13. Кухня НЕ должна выходить на спальню

На мой взгляд, рассуждения здесь больше связаны с гигиеной, чем с фен-шуй.

На кухне выделяется жирный дым, который, как известно, вызывает проблемы со здоровьем. Представьте, что вам нужно вдыхать этот токсичный газ, даже когда вы спите. Как это повлияет на ваше здоровье? Кроме того, запах еды может оставаться в спальне, что, как я знаю, может ухудшить качество сна для некоторых людей. Легкое лекарство — закрыть дверь спальни во время приготовления пищи и хорошо проветривать кухню (или другие помещения).

14. Кухня НЕ подходит под спальню

Если кухонная плита находится прямо под вашей спальней, некоторые говорят, что энергия огня может вызвать бессонницу или проблемы с печенью .

Кухня под спальней — не идеальное место по фен-шуй.

Хотя у меня есть сомнения по поводу этого, многие эксперты по фен-шуй не рекомендуют это размещение . Я лично много лет спал над кухонной плитой. Возможно, я был молод и не ощущал его воздействия, или, возможно, энергия не могла подняться до кровати из-за высокого потолка на кухне.

15. «Кухня НЕ подходит для Запада»

Я заключил это в кавычки, потому что у меня есть большие сомнения по этому поводу.

Насколько я знаю, есть поговорка, что кухня не подходит в западном секторе, потому что там обычно более высокая комнатная температура (из-за заходящего солнца). Из-за этого пища чаще портится, что создает дополнительный риск для здоровья.

Это могло быть правдой в древние времена. Однако сегодня у нас есть холодильник, в котором продукты можно хранить в течение нескольких дней (или недель) без порчи. Поэтому у меня есть большие сомнения по поводу этого правила.

Фен-шуй для кухонной плиты

16.Кухонная плита НЕ подходит под туалет

Идея заключается в том, что энергия воды в туалете может влиять на энергию огня печи. Это применимо только в том случае, если плита находится прямо под унитазом. Кроме того, не стоит беспокоиться, если потолок высокий и разделяет их далеко друг от друга. По словам известного эксперта, рекомендуемая высота составляет 15 футов.

Если это ваша ситуация и у вас недостаточно высокий потолок, решение — переместить печь в другое место. Однако это может стоить дорого.Если у вас нет серьезных неудач в жизни, я не думаю, что это лекарство необходимо.

17. Печи на Центральном острове

По этому поводу ведутся споры. Здесь я расскажу, почему некоторые эксперты предпочитают печи на центральном острове.

Некоторые специалисты говорят, что плита на центральном острове позволяет готовить в «командном положении».

Расположение плиты на центральном острове позволяет повару готовить еду в командной позиции, что предпочтительно.Это похоже на установку кровати в командное положение, что дает вам чувство безопасности, потому что вы видите всю кухню (и, возможно, гостиную).

18. Стена позади печи

А вот и другая сторона вышеизложенного правила. Большинство экспертов по фэн-шуй из Азии считают, что печь на центральном острове — это плохой фэн-шуй, потому что она не стоит спиной к стене.

Печь — ключевой элемент кухни, подобна кровати в спальне, письменному столу в кабинете и дивану в гостиной.Все они должны стоять спиной к стене. Некоторые говорят, что островная печь мешает накапливать богатство, жениться или заводить детей. Другой известный эксперт говорит, что ци может попадать на плиту под разными углами и влиять на пищу, вызывая тем самым проблемы со здоровьем.

Противоречивая информация от разных экспертов может быть связана с архитектурными различиями и предпочтениями на разных континентах. Лично я предпочел бы установку, в которой печь имеет стену позади нее.

19. Направление плиты в зависимости от модели Kua

Ранее мы говорили о расположении кухни на основе вашего Куа и Куа вашего дома. Здесь мы говорим ТОЛЬКО о вашем Куа и плите.

Не говоря уже о деталях, ваша плита должна повернуться к одному из ваших счастливых направлений. Чтобы было ясно, направление, в котором обращена плита, — это НАПРАВЛЕНИЕ, с которым вы сталкиваетесь, когда готовите.

20. Кухонная плита, облицовка двери

Это в основном относится к архитектурным проектам в Азии, где кухня отгорожена стеной, а не находится на открытом пространстве.

По словам известного мастера фэн-шуй, кухонная дверь, обращенная прямо к плите, подобна мини-Т-образному переходу, обращенному к плите. Считается, что поступающая из двери ци влияет на пищу и, следовательно, на ваше здоровье. Простое средство (если оно простое) — переместить плиту в другое место.

21. Расположение и направление печи относительно фасада дома

Вот правило, которое редко встречается.

Если печь находится в задней части дома, и ее направление противоположно направлению фасада дома, то есть вероятность потерять большие суммы богатства.Опять же, ориентация плиты — это НАПРАВЛЕНИЕ, с которым вы сталкиваетесь, когда готовите.

Следует иметь в виду, что дом смотрит в сторону. В некоторых случаях это направление не совпадает с направлением входной двери .

22. Избегайте попадания солнечных лучей на плиту или зону приготовления пищи

Лучи известны в фен-шуй, потому что они приносят подавляющую ци . Хотя балки можно вылечить большими растениями , растущими вверх, растения не подходят для использования на кухне.

Лучи не только вредят человеку, который готовит еду, но также могут вызывать колебания ци. В результате фэн-шуй печи может сильно пострадать и может вызвать взлеты и падения в семье.

Лучи на кухонной плите вызывают колебания ци.

Обратите внимание: ложных лучей не действуют по фен-шуй просто потому, что они «ложные».

23. Водяной элемент напротив печи

Это происходит, когда мойка и кухонная плита обращены друг к другу и образуют прямую линию.(Чтобы узнать больше о пяти элементах другой кухонной техники, ознакомьтесь с последним правилом в этой статье.)

Когда это происходит, элемент воды в раковине и элемент огня в печи вступают в конфликт. Такая установка может вызвать проблемы со здоровьем, ссору между любовниками или ухудшение близости между любовниками.

Если переместить печь невозможно, то можно поставить островок между ними. Другой эксперт упомянул, что Wood Element можно использовать в качестве лекарства, например, поместив зеленый коврик или циновку между плитой и раковиной.

24. Плита рядом с водяной стихией

Опять же, это связано со столкновением между Водой и Элементом Огня. Это касается только мойки и плиты.

На этом изображении плита и раковина находятся на расстоянии не менее двух футов друг от друга и не вызовут столкновения между Элементами Воды и Огня.

Столкновение между водой и огнем возникает только тогда, когда плита и раковина находятся рядом друг с другом, что может вызвать проблемы во взаимоотношениях, например, неверность. Если раковина и плита находятся на расстоянии 1-2 фута друг от друга, у вас нет проблем с столкновением воды и огня.

25. Мелкая бытовая техника — мини-плиты

Не многие эксперты упоминают об этом, но я читал, что кухонный фен-шуй также может быть применен к другим кухонным приборам, таким как духовка, микроволновая печь или рисоварка. Их можно считать мини-печами, и применение для них фен-шуй может помочь уменьшить нежелательное расположение кухонных или кухонных плит.

Один из способов применить фэн-шуй к этим приборам — использовать свой номер Куа. Если возможно, вы хотите, чтобы прибор двигался в правильном направлении.

Но размещение — это только одно. Вам также понадобится использовать эти приспособления для приготовления еды. Другими словами, использование их в качестве декора не даст эффекта фен-шуй.

26. Количество печей не имеет значения

Некоторые люди разбираются в нумерологии. Однако фэн-шуй имеет мало общего с нумерологией.

С учетом сказанного, печей, которые у вас есть, не имеют значения . Кроме того, будет ли печь работать на газе или электричестве, зависит от личных предпочтений, а не от фен-шуй.

Другой кухонный этикет по фен-шуй

27. Зеркало НЕ подходит для кухни

Вообще кухня не место для зеркал . Это потому, что зеркала обладают способностью усиливать энергию Элемента Огня, что может вызвать дисбаланс и колебания в вашей жизни.

Зеркало за печкой — не лучшая установка по фен-шуй.

Кроме того, кухня , как говорят, имеет плохую энергию фен-шуй .Наличие там зеркала может усилить эти энергии. Вы же не хотели бы этого, не так ли?

28. «Протекающие краны приводят к потере благосостояния?»

Есть поговорка, что неплотный кран вызывает отток богатства. Это потому, что некоторые эксперты приравнивают воду к богатству, а протекающий кран похож на утечку ци богатства.

Однако лично я не думаю, что протекающие краны вызовут отток богатства. Однако верно то, что ваш счет за воду будет расти без надобности.Может быть, это и означало потерю богатства?

29. Обеспечьте хорошую вентиляцию кухни

Кухня — это место, где вы готовите еду. Вот где образуется кулинарных испарений, вызывающих рак, и жирный дым. (Что также является , почему на кухне плохая энергия фен-шуй ). Это особенно верно, если жарка с перемешиванием является вашим предпочтительным методом приготовления.

Обеспечьте хорошую вентиляцию кухни, чтобы другие части вашего дома не были заполнены вредным газом, образующимся при приготовлении пищи.

30. «Ножи на виду — плохой фэн-шуй»

Ножи — острые предметы. Строго говоря, он должен иметь свою собственную форму Ха Ци (отрицательная энергия Фэн-Шуй) из-за своей формы: острая режущая кромка. Вот почему некоторые люди чувствуют дискомфорт, когда находятся на виду.

Размещение ножей в намагниченном блоке для ножей не является вредным или плохим по фен-шуй.

Однако не все практикующие фэн-шуй думают, что это практика фэн-шуй.По словам известного эксперта по фен-шуй, размещение ножей в блоке для ножей или намагниченном блоке для ножей не является вредным или плохим по фен-шуй. Другими словами, нет необходимости прятать ножи от глаз.

31. Чистота и гигиена

Опять же, кухня — это место, где готовят пищу. Из-за этого пищевые отходы могут оставаться в разных уголках нашей кухни, возникающие в результате таких действий, как нарезка зеленого лука, размягчение мяса или выкладывание еды на тарелки.

Если эти пищевые отходы не убрать, бактерии будут расти и могут вызвать проблемы с гигиеной. Кроме того, эти пищевые отходы, если их не очистить, могут привлечь насекомых или даже грызунов.

Короче говоря, если вы не поддерживаете свою кухню в чистоте, то негативное влияние фен-шуй, которое приносит кухня, может быть хуже, чем ваша уборная!

Другие кухонные советы по фен-шуй

32. Подходят ли цвета для кухни?

По словам известного эксперта по фэн-шуй, использование синего цвета в качестве цветовой темы вашей кухни НЕ будет проблемой.Другими словами, энергия элемента воды, приносимая синим цветом, НЕ будет конфликтовать с элементом огня, который производит кухня.

Конечно, довольно популярно выбирать цвет кухни на основе , где он расположен в соответствии с Bagua . Но вот мой совет: выбирайте цвета, которые нравятся лично вам.

33. Не переоценивайте элементы воды и огня

Некоторые эксперты считают, что вся кухонная техника имеет свои пять элементов.Однако есть и другие эксперты, которые посоветуют вам НЕ переоценивать эти объекты для целей фен-шуй.

Например, некоторые говорят, что стихии воды и огня столкнутся, если плита находится рядом с холодильником (или если они смотрят друг на друга, как раковина). Впрочем, и электронику можно отнести к огню. Так какой же элемент на самом деле представляет собой холодильник?

На этом изображении холодильник находится рядом с электрическими духовками. Хотя некоторые скажут, что существует конфликт между элементами Воды и Огня, я прошу вас не переоценивать их.Просто придерживайтесь раковины и плиты.

Совет здесь — попросить вас НЕ переоценивать вещи в соответствии с пятью элементами, иначе вы просто бесконечно запутаете себя!

Заключение

Кухня по фен-шуй незаменима, если вы хотите украсить свой дом по фен-шуй. По мнению экспертов, установка печи в неподходящем месте может вызвать проблемы со здоровьем, поскольку плохая ци может повлиять на качество пищи. Кроме того, негативные энергии фен-шуй, производимые на кухне, могут быть использованы для подавления других негативных элементов фен-шуй, основанных на вас и числе Куа вашего дома.

Несмотря на то, что кухня по фен-шуй важна, это лишь одна часть при рассмотрении домашнего фен-шуй. Если вы действительно хотите получить пользу от фен-шуй, я предлагаю вам найти консультанта, а не делать это самостоятельно.

Применяли ли вы какие-либо из этих правил и советов фен-шуй? Как они у вас сработали? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

Блогер и владелец Feng Shui Nexus. Я был свидетелем эффективности фен-шуй, астрологии и гадания. Вот почему я создал этот сайт — чтобы эксперты могли поделиться с вами этими знаниями и опытом и приблизить вас к вашей мечте.Подпишитесь и получайте обновления по электронной почте или подписывайтесь на нас в Facebook, Twitter и Pinterest.

Вопросы проектирования корпуса для размещения устройств

22 июля 2019 г.

Размещение устройства

Как жилой архитектор, я очень категорично отношусь к размещению техники на кухне. Но давайте будем честными, все мы. Многие из моих клиентов и их дизайнеров очень сильно относятся к этой теме.Можно было бы подумать (или надеяться), что к настоящему времени уже сформировался какой-то консенсус. К сожалению, это не так, казалось бы, у всех своя философия. Вместо того, чтобы давать вам жесткие рекомендации, я изложу несколько различных школ мысли.

Центрировать раковину на острове

При первоначальной планировке кухни на поэтажном плане каждый центрирует раковину на острове. Однако, как только в дело вмешиваются сотрудники кабинета, все начинает меняться — иногда сдвиг незначительный, иногда более значительный.Поскольку большинство из нас не рассматривает свои встроенные кухни в плане, визуально менее важно, где раковина находится в море гранитной столешницы.

Более важно то, что находится по обе стороны от раковины. Предполагается, что на одной стороне будет посудомоечная машина. Вы спросите, с какой стороны? Ну, это зависит от обстоятельств. Я предпочитаю сторону, ближайшую к большинству верхних шкафов, чтобы облегчить разгрузку посудомоечной машины. С другой стороны — выдвижные корзины для мусора. Чем больше остров, тем больше возможностей добавить ящик, микроволновую печь и т. Д.В конце концов, подвесные светильники над островом становятся центром внимания, а не фактическим местом расположения раковины.

Расположить варочную панель / плиту по центру за раковиной или в вытяжке шкафа?

Если смотреть на кухню только на плане этажа, кажется, что кухонная поверхность расположена по центру позади раковины. Однако, если на кухне два повара вместе готовят ужин (как это часто бывает в рабочих семьях), это создает скопление людей. Кроме того, как шкафы выглядят на высоте?

Я считаю, что вытяжка является визуально доминирующим элементом, который выглядит лучше всего, когда он расположен по центру ряда шкафов, в которых она размещена, особенно если вытяжка является характерным элементом, построенным из шкафов или гладкой модели из нержавеющей стали.Но центрирование варочной поверхности может быть затруднено, если есть вариант приготовления «для гурманов» или настенная духовка.

В мире производственных зданий ошибок лучше избегать, если основные приборы, такие как варочная поверхность, не двигаются, особенно их электрические и газовые соединения. Но добавление настенной духовки к этому ряду шкафов может нарушить красивую симметрию, созданную, когда кухонный гарнитур находился в центре шкафа.

Соберите вместе высокие приборы

Говоря о настенных духовых шкафах, ведутся большие споры о том, где их разместить на кухне.

• Некоторым клиентам нравится собирать высокие приборы вместе, чтобы они выглядели аккуратно.
• С другой стороны, некоторые из моих друзей-гурманов говорят мне, что они хотят, чтобы духовка находилась в том же ряду шкафов, что и варочная поверхность, что позволит им легко закончить свое блюдо в духовке после обжаривания.
• У меня также есть клиент, которому нужна открытая столешница рядом с холодильником, чтобы он мог легко вытащить вещи и поставить их. Часто нужно удалить как минимум три вещи, чтобы добраться до масленки.Но я также обнаружил, что это меньшая проблема с холодильником с французской дверью, который находится прямо напротив острова.
  

А как насчет микроволновой печи?

Микроволновую печь чаще всего ставят над плитой. Комбинация вытяжки и микроволновой печи определенно экономит место — потому что давайте посмотрим правде в глаза: с тех пор, как большой кухонный остров стал статус-кво, у нас стало меньше верхних шкафов, с которыми можно было бы работать. Так что отказаться от одного из наших драгоценных шкафов может быть нелегко.Но разве выше допустимого диапазона лучше всего подходит для нескольких поваров, детей и невысоких людей? НЕТ! Если два человека пытаются готовить одновременно, скорее всего, они будут сталкиваться друг с другом над этой варочной поверхностью. Неужели мы действительно хотим, чтобы наши дети потянулись через горячую плиту, чтобы поджарить кукурузу (если они вообще до нее дотянутся)?

Если есть настенная духовка, то и микроволновка может туда поместиться — да? Задача решена. То есть, если ваш покупатель не хочет двойные печи (а они это делают). Пришло время перекусить и уступить место в шкафу для микроволновой печи.Мы все видели полку для микроволновой печи, которая находится под верхними шкафами. Это работает, но это не совсем сексуально.

Теперь вы можете получить микроволновые печи с выдвижными ящиками. Идеально подходит для детей, людей невысокого роста и пожилых людей, которым не нравится брать горячую пищу из микроволновой печи. И это не отнимает у драгоценных верхних шкафов. Дорого, но если покупатель уже тратит деньги на двойные печи, это лучшее решение.

Кухни — самое важное и наиболее используемое помещение в наших домах.С шкафами мебельного класса, столешницами высокого класса и твердым полом они также являются самым дорогим помещением с точки зрения стоимости квадратного фута. Правильное их решение абсолютно необходимо.

Как вы, возможно, уже догадались, размещение устройства должно производиться индивидуально. Слишком много всего, о чем стоит подумать, чтобы рисовать широкой кистью и называть это делом. Небольшая полезная дискуссия о том, где будут находиться устройства на этапе проектирования, — это всегда отличное обсуждение со всей командой разработчиков! Не забудьте включить в обсуждение архитектора, дизайнера интерьера, дизайнера шкафов, закупочную и строительную бригады.

Я хотел бы знать, что вы думаете о том, где можно найти бытовую технику. Я уверен, что ответы будут разные!

Категория: KitchenDesign

Этот пост был написан Housing Design Matters

По фен-шуй, насадки для рта в плите или духовке

Вопрос: В фэн-шуй моей кухни, насколько важно направление устья плиты или духовки? Меня немного смущает огненное горло печи, связанное с фэн-шуй моей кухни.В книге по фен-шуй, которую я читал, говорится, что рот огня — это направление фен-шуй, откуда электричество или газ попадают в печь. В другой книге по фэн-шуй упоминается, что это направление, в котором была обращена духовка, когда вы открывали дверцу духовки. Что мне делать с этой информацией и насколько она важна для фэн-шуй моей кухни в целом? Моя печь находится на северо-западе. Большое спасибо.

Ответ: Если вы на самом деле не можете изменить расположение и направление своей плиты, скажем, если вы планируете в ближайшее время использовать фэн-шуй при ремонте кухни, я бы посоветовал не беспокоиться о направлении устья духовки.В фэн-шуй много деталей, и все они должны применяться по приоритетам. Направление горловины духовки вряд ли входит в десятку или даже двадцатку приоритетов гармонии в вашем доме.

Однако важно расположение духовки, потому что в ней присутствует сильное присутствие элемента Огня по фен-шуй.

Расположение

Итак, первый и самый важный аспект фэн-шуй, касающийся печи, — это ее расположение на карте багуа вашего дома.Поскольку печь представляет собой элемент огня фен-шуй, лучше всего разместить ее в месте, совместимом с ее огненной энергией. Южный и юго-западный районы фэн-шуй-багуа считаются идеальными местами для размещения духовки.
Вы упомянули, что ваша печь находится на северо-западе. Элемент фэн-шуй Северо-Запада — Металл, на который влияет энергия огня духовки. В разрушительном цикле пяти элементов фэн-шуй Огонь разрушает Металл, поэтому вам нужно сосредоточиться на этой области, чтобы создать сбалансированную энергию в вашем доме.В этом случае полезно изучить некоторые лекарства по фен-шуй, которые помогут вам исправить ситуацию.

Позиция

Второй важный момент фэн-шуй, касающийся расположения плиты, — это расположить плиту таким образом, чтобы у вас был хороший вид на кухню. Готовить, так сказать, спиной ко всему действию или спиной к входящему потоку энергии, — это не лучший фэн-шуй.
Приготовление пищи в слабом месте или в слабой позиции также не влияет на качество готовящейся пищи.Вы, вероятно, знаете, что пища, которую вы готовите, наполнена вашей энергией, поэтому важно, чтобы на вашей кухне была хорошая энергия, включая правильное расположение духовки.

Близость

Еще одна важная деталь — это близость духового шкафа (Огонь) к раковине (Вода), поскольку раковина является самым сильным выражением элемента Водного фэн-шуй на кухне. Когда духовка и раковина расположены очень близко, это может создать конфликтное качество энергии из-за того, как эти два элемента взаимодействуют (Вода подавляет Огонь в разрушительном цикле пяти элементов фэн-шуй).
Что касается направления устья духовки, вам нужно определить, откуда на самом деле «питание печи» или электричество / энергия поступают. Например, если розетки находятся на северной стене, это означает, что энергия для питания печи поступает с севера. Тем не менее, это не слишком важный фактор, и он не часто используется в фэн-шуй, но, раз уж вы спросили, вот ответ.
Продолжить чтение: Как создать хороший фен-шуй на кухне

ГДЕ ПОМЕСТИТЬ МОЙКУ

Эрика Дин

При выборе места для установки кухонной мойки необходимо учитывать множество факторов.Надеюсь, некоторые из следующих вопросов помогут вам лучше понять, где лучше всего разместить раковину на кухне.

Ваша кухня «с нуля» или переделана? Где существующая сантехника?

Если вы строите новый дом с кухней «с нуля», у вас есть бесчисленное множество вариантов. Традиционный подход — поставить под окно. Но то, где вы решите разместить кухонную раковину, будет зависеть от вашего образа жизни и ряда других факторов.Продолжайте читать, чтобы узнать больше!

Если ваша кухня реконструируется, у вас могут быть более ограниченные возможности с точки зрения размещения раковины. Распространенное решение — оставить существующую сантехнику на месте, так как это снижает затраты. Хотя, если вы планируете изменить основные компоненты старой планировки кухни, возможно, имеет смысл сменить сантехнику. Это позволит вам более гибко размещать раковину, посудомоечную машину и холодильник.

Фермерская мойка под окном в кухне Dean Cabinetry Custom

Стоит ли ставить кухонную раковину под окном?

Хотя современные посудомоечные машины берут на себя основные обязанности по мытью посуды, есть еще много задач, которые требуют большого количества времени, которое нужно проводить на мойке.Из-за этого многие люди любят любоваться красивым видом из своей раковины.

Если из окна вашей кухни открывается потрясающий вид, лучшим вариантом будет придерживаться традиций и расположить раковину по центру под окном. Дополнительным преимуществом размещения мойки под окном является естественное освещение.

Алюминиевая кухонная мойка в кухонном острове в Dean Cabinetry Custom Kitchen

Стоит ли ставить кухонную мойку на остров?

В качестве альтернативы вы можете направить раковину в сторону гостиной или обеденной зоны.Некоторые люди считают, что установка раковины на острове облегчит разговор с гостями или членами семьи, сидящими на острове или в соседней комнате.

Однако я обычно против этого. Раковины, как правило, привлекают беспорядок, грязную посуду и часто становятся местом для чистой, сушеной посуды. Установка раковины на остров также означает, что гости будут смотреть прямо на все остатки еды, которые попадают в раковину.

Я предлагаю вместо этого разместить варочную панель на острове.Таким образом, вы получаете те же преимущества от участия в беседе и развлечениях без беспорядочной раковины на всеобщее обозрение. Кроме того, гости будут наслаждаться «шоу», как готовятся и готовятся блюда, а не мытьем и уборкой посуды.

Один из способов сохранить раковину на острове, избегая беспорядка, — это поставить основную моющую раковину у окна или стены и поставить небольшую подготовительную раковину на острове. Это сделает остров более чистым и изящным.

Если у вас открытая кухня, вы все равно можете направить раковину лицом к гостям и членам семьи, не ставя раковину на свой остров.

Предварительная мойка на кухонном острове в Dean Cabinetry Custom Kitchen

Должен ли я иметь более одной мойки?

На больших кухнях некоторые клиенты предпочитают иметь одну основную мойку для мытья вместе со второй, меньшей подготовительной мойкой.

Наличие дополнительной раковины также полезно для больших семей или людей, которые планируют часто развлекаться. Он может быть расположен в баре с раковиной или рядом с местом для приготовления и подачи напитков.

Раковины меньшего размера также можно использовать для налива воды, мытья рук и приготовления пищи.Это полезно, когда есть несколько поваров, которым нужен доступ к раковине. Таким образом, они все могут весело готовить вместе, сохраняя при этом отдельные рабочие зоны и имея достаточно места для передвижения.

Предварительная мойка в кухонном баре в Dean Cabinetry Custom Kitchen

Где должна быть расположена мойка по отношению к другим приборам?

Два самых распространенных устройства, которые можно использовать вместе на кухне, — это раковина и посудомоечная машина. В идеале эти двое должны располагаться непосредственно рядом друг с другом.Такое расположение позволяет легко переносить грязную посуду изнутри и вокруг раковины в посудомоечную машину. Кроме того, после мытья посуды ее можно выгрузить и хранить в ближайших шкафах.

Многим клиентам также нравится держать ящик для мусора рядом с раковиной, обычно на противоположной стороне посудомоечной машины, чтобы облегчить уборку на кухне.

Вытяжной ящик рядом с посудомоечной машиной и кухонной раковиной на кухне Dean Cabinetry

Еще одна важная концепция, о которой следует помнить, — это взаимосвязь между раковиной, варочной панелью и холодильником.Эти отношения известны как «кухонный треугольник».

Для получения дополнительной информации о размещении раковины относительно «кухонного треугольника» прочтите мой блог: 7 элементов, которые следует учитывать при проектировании функциональной планировки кухни.

Независимо от того, где вы разместите свою кухонную мойку, вам нужно, чтобы на каждой стороне раковины оставалось не менее 20–24 дюймов на столешнице. Это даст вам достаточно места, чтобы оставить сушку посуды или приготовить еду для приготовления.

В конечном счете, установка кухонной мойки должна соответствовать вашему предполагаемому дизайну, вашим потребностям и вашим предпочтениям.Вы проектируете свою кухню для себя, и она должна радовать вас раньше всех!

Можно ли поставить раковину рядом с плитой?

В идеале у вас есть столешницы с обеих сторон печи , хотя на небольших кухнях у вас может не быть много вариантов. По крайней мере, у вас должно быть достаточно места на столе рядом с духовкой, чтобы вы могли положить на тяжелую индейку или жаркое после того, как вы вытащили это из духовки.

Нажмите, чтобы увидеть полный ответ

Просто так, как далеко должна быть мойка от плиты?

Оставьте не менее 15–18 дюймов свободного пространства на одной стороне духовки. Оставьте свободное пространство на обеих сторонах плиты или плиты — от 12 до 18 дюймов с одной стороны и от 15 до 24 с другой. Оставьте от 18 до 30 дюймов столешницы с одной стороны мойки и от 24 до 36 с другой.

Можно также поставить посудомоечную машину рядом с плитой? Посудомоечная машина может быть установлена ​​ рядом с в отдельно стоящей, выдвижной или встраиваемой зоне при условии, что между двумя приборами имеется зазор не менее 2 дюймов.Посудомоечная машина не должна устанавливаться непосредственно рядом с в настенную духовку, которую она устанавливала под прилавком. Между ними должно быть не менее 24 дюймов.

Из этого, где должна быть размещена плита на кухне?

Все предметы внутри кухни представляют собой огонь, поэтому газовые печи , баллоны, микроволновые печи , тостеры, среди прочего оборудования, должны быть размещены в юго-восточной части кухни . . Кроме того, эти предметы должны быть размещены таким образом, чтобы при приготовлении пищи человек смотрел на восток.

Что делать: 30 или 36 дюймов?

Тем не менее, диапазоны обычно бывают стандартных размеров, и если вы заменяете свою старую печь на другую того же размера, вам подойдет . Профессиональные диапазоны (например, производства Viking, Wolf и Thermador) могут быть 30 , 36 , 48 или 60 дюймов шириной ; некоторые из них выше стандартных 36 — дюймов высотой .

Одна плохая кухня, три хороших дизайна

Синопсис: В этом тематическом исследовании трем дизайнерам / архитекторам назначается набор вымышленных клиентов, у которых есть разные запросы на реконструкцию одной и той же проблемной кухни.Эшли Ричардсон модернизирует пространство для выдержки пустых гнезд, Элизабет Морган поручают реконструкцию с экологической точки зрения, а Гарретт Кульман, сам заядлый повар, получает клиентов, которые любят готовить и хотят модернизировать пространство. Каждая теоретическая реконструкция включает в себя обширные трехмерные планы этажей вместе с описанием специальных продуктов и материалов, отображающих множество вариантов переделки одного и того же пространства в соответствии с различными потребностями.

---

Реконструкция кухни — всегда сложная задача, но некоторые кухни ремонтировать труднее, чем другие.Размер, форма и то, как пространство соединяется с остальной частью дома, может затруднить добавление функциональности, не говоря уже о том, чтобы обновить его.

Многие дома, построенные во время бума после Второй мировой войны, сложно переделать, не добавляя к ним. Они, как правило, маленькие, с закрытыми планами этажей, которые отгораживают комнаты в соответствии с назначением, оставляя свои кухни, которые обычно предназначены только для одного человека, изолированными от жилых и развлекательных зон. Это именно то, чего не хотят большинство людей в современной планировке.Поскольку эти кухни середины прошлого века настолько распространены и их сложно модернизировать, мы хотели посмотреть, как горстка архитектурных фирм решит эту задачу.

У каждого дизайнера была одна и та же кухня для работы — та, что была на моем ранчо в середине 1950-х годов, — но они получали разные инструкции относительно вкусов своих клиентов. Мы старались ограничить бюджет, понимая, что указание цены на такой проект не является особенно полезной информацией, когда стоимость материалов и рабочей силы сильно различается по стране.То, что мы надеялись увидеть — и то, что предложили эти фирмы, — это несколько умных уроков и идей для всех, кто пытается привнести функциональность и красоту в хаотичную, изолированную кухню.

---

В коробке

оригинальный план этажа кухни

Одноместный номер

Установка раковины в углу может привести к увеличению длины чистой стойки, но также превращает посудомоечную машину в смертельную ловушку и гарантирует, что вам не помогут с посудой.

Пустая стенка

Расположение дверного проема из кухни в гостиную делает всю стену непригодной для использования и создает большую мертвую зону.

Бермудский треугольник

Из-за выступающего холодильника, нехватки шкафов и большого количества беспорядка практически не остается места для работы или лишних рук.

Отключено

Те, кто работает на кухне, не видят и не слышат, что происходит в остальной части дома, и у кого-то мало места, чтобы присоединиться к ним, не попав под ноги

---

Конструк. 1: Выдержка пустых гнезд на месте

Выполнение подключений. Расширенный проем и шкафы, которые переходят из кухни в зону входа, физически соединяют кухню с жилым пространством.Винный холодильник и небольшой холодильник с колонной подчеркивают любовь пары пенсионеров к вину и свежим продуктам, собранным на местном фермерском рынке. Другие детали, такие как фартук раковины и гипсовая вытяжка, связаны с их совместными путешествиями.

Приоритет:

• Создайте пространство для участия других
• Сделайте комнату функциональной для развлечений
• Соединение кухни с жилой и обеденной зонами
• Включить намёки на путешествия владельцев
• Включить хранилище для свежих продуктов

Архитектор: Эшли Ричардсон

Замесенное пространство. Пекарня заменяет бесполезную стену, а встроенный винный холодильник и удобные выдвижные ящики с морозильной камерой позволяют использовать его как барную стойку для развлечений.

Nar Design Group в Восточном Сакраменто, Калифорния, видит, как много пустых гостей выходит через дверь — по сути, они составляют ядро ​​клиентуры фирмы. Так что логично, что это то, для кого мы разработали дизайн команды Nar.

Район Восточного Сакраменто включает в себя большое количество домов времен Второй мировой войны — в основном небольшие бунгало с закрытой планировкой этажей.«Когда мы проектируем эти пространства, мы всегда стараемся максимально раскрыть их и заставить кухню взаимодействовать с этими пространствами», — говорит Эшли Ричардсон, ведущий дизайнер Nar Design Group и руководитель проекта

.

Перенос стен — дорогое удовольствие, но можно добавить открытости, не нарушая при этом денег. План Nar начался с расширения двери между кухней и гостиной / столовой. «Мы не планируем серьезных структурных изменений», — говорит Ричардсон. «Мы просто расширяем заголовок и добавляем в пробелы больше информации.”

Это относительно скромный шаг, но он создает новые границы между кухней и обеденной зоной и позволяет разместить в мертвом пространстве голой стены шкафы. Неглубокая группа нижних шкафов с другой стороны проема с плавающими полками над ними, которые огибают стену из кухни в обеденную зону, создают дополнительное пространство для хранения и целенаправленную связь между пространствами. «Вы не чувствуете себя ни на кухне, ни в столовой, ни у входа», — говорит Ричардсон.«Все это течет как одно пространство».

Чтобы освободить место для более чем одного повара, шкафы и большинство основных элементов реорганизованы для создания трех отдельных рабочих зон. Сначала команда Nar вытащила раковину из угла и вытащила кусок из буквы U, чтобы создать угловой уголок для посудомоечной машины, где она может открываться. Поскольку из-за очень большой площади столешницы во внутренних углах часто можно потратить впустую пространство, это также делает стойку над посудомоечной машиной более полезной.

Для второй станции диапазон был заменен на верхнюю часть шкафа, по бокам и сидящую на ящиках шкафа, и поддерживаемую легко очищаемым кварцевым фартуком.Пара духовок — одна конвекционная, другая — паровая — поставлены друг над другом напротив плиты, холодильник находится справа, кладовая — слева, а шкафы — наверху. Размещение духовок здесь было намеренным шагом — у некогда бесполезной стены теперь находится пекарня, у которой есть тропинка, ведущая прямо к духовкам, которая не мешает другим поварам. В нижних шкафах хлебопекарной станции есть винный холодильник и морозильные ящики, что позволяет этой зоне выполнять двойную роль в качестве развлекательного центра с напитками.

Пустые гнезда, которые Nar обычно создает для того, чтобы собирать друзей и родственников, и они любят принимать участие, — говорит Ричардсон.Создание нескольких определенных рабочих зон «делает кухню действительно динамичной и чистой».

С отделкой из нержавеющей стали для бытовой техники, белыми кварцевыми столешницами, полами из французского дуба, белыми шкафами и гладкой штукатуркой кухонной вытяжкой пространство чистое и светлое. Новые бра над основным рабочим местом обеспечивают необходимое рабочее освещение, а декоративный фартук за раковиной, вдохновленный путешествиями клиентов по Европе, создает визуальный интерес без дополнительных затрат на добавление еще одного окна.

Источники:

• Главные шкафы: Crystal Cabinet Works, Lanesboro in Overcast
• Шкафы для буфетов / духовок и плавающие полки: Lanesboro из ольхи с морилкой
• Прилавки и фартук: Silestone, Eternal Statuario
• Этажи: California Classics, Средиземноморский дуб французский Триполи
• Фурнитура для шкафа: верхние ручки, плоская ручка из осины, старинное олово
• Стены, капюшон, отделка: Sherwin-Williams in Snowbound
• Приборы: колонный холодильник Sub-Zero, винный шкаф и морозильная камера; Бухта посудомоечная машина; Wolf rangetop, пароварка и конвекционная печь

Эшли Ричардсон — ведущий дизайнер и руководитель проекта Nar Design Group .Имея степень бакалавра искусств Имея степень бакалавра дизайна интерьера / архитектуры интерьера Государственного университета Сакраменто, она получила награду Национальной ассоциации кухонь и ванных комнат «Тридцать до 30» в 2017 году и проделала большую работу по обновлению небольших домов в районе Сакраменто. Пустые гнездовья составляют ядро ​​ее клиентуры, поэтому она хорошо понимает, чего они хотят и что им нужно, когда они вернут свои дома.

---

Конструк. 2: Молодая пара, сознающая Землю

Больше по бюджету. Расширение следа до крытой веранды обеспечивает выделенную обеденную зону, видимую через новое отверстие над раковиной. Сохранение того, что работает достаточно хорошо, например стены холодильника, — это бюджетный шаг, который резервирует средства, чтобы исправить то, что не работает.

Приоритет:

• Придерживайтесь бюджета
• Использовать утилизированные и переработанные материалы и повторно использовать существующие, где это уместно
• По возможности используйте местные источники устойчивого развития
• Создайте отдельную обеденную зону и добавьте место для хранения
• Соединить кухню с соседними помещениями

Архитектор: Элизабет Морган

Заставьте это работать. Несмотря на глубину всего 12 дюймов, шкафы на когда-то бесполезной стене предоставляют преднамеренное пространство для поваренных книг, мусора и вторичной переработки; поверхность для выкладки рецептов или компьютер; и дополнительное общее хранилище.

Хотя предложенный нами бюджет в 35 000 долларов был меньше, чем стоимость многих кухонь, спроектированных архитекторами, Элизабет Морган из Coldham & Hartman Architects сделала шаг назад, чтобы достичь этой цели. Вместо того, чтобы начинать с нуля, она пыталась сохранить, какие части кухни кажутся работающими как есть, «чтобы вы могли потратить часть этого бюджета на создание нового обеденного пространства и его визуальное соединение с кухней и гостиной. ,» она сказала.Отсутствие обеденной зоны всегда было проблемой. У предыдущего владельца было два обеденных стола — один в проходе для хорошей погоды, а другой в подвале (который я назвал «обеденным подземельем»).

В то время как план Морган предусматривает максимальное повторное использование для снижения затрат и отходов, она реорганизовала расположение кухонной плиты и мойки, чтобы улучшить функциональность и снизить опасность спотыкания посудомоечной машины. Существующий ассортимент теперь сосредоточен между окнами на задней стене, с новой, обшитой деревом вытяжкой наверху.(Обычно лучше провести вытяжку через стену, а не через крышу, что легко сделать в этом месте.) Раковина сместилась немного вправо от того места, где раньше располагалась кухонная плита, а посудомоечная машина — слева. Раковина расположена в новом отверстии в стене, которое создает обзор между кухней и прилегающими обеденными и развлекательными зонами. Эти виды были бы невозможны без интеграции крытой веранды, которая использовалась для создания новой обеденной зоны. Повар может взаимодействовать с людьми в этом пространстве, не отвлекая их, а расположение «позволяет потоку из гостиной на кухню и небольшой обеденный уголок быть более связным визуально», — говорит Морган.

Плавающие полки примыкают к проему с обеих сторон мойки — они сделаны из вторичной древесины, они усиливают ощущение фермерского дома, не создавая мусора. В обеденной зоне банкетка обеспечивает сидячие места вдоль задней стены, а ряд окон укрепляет связь пространства с окружающей средой и делает его более просторным и наполненным светом.

Чтобы справиться с бесполезной стеной, Морган ударил дверной проем ногой. По ее словам, регулировка внутренних проемов является очень рентабельной модификацией и может изменить пространство, чтобы сделать его более функциональным, не вкладывая в это много денег.Всего 12 дюймов «купит вам много места для хранения вещей и позволит стене по-настоящему поработать». Неглубокая группа нижних и верхних шкафов обеспечивает столь необходимое пространство для всякой всячины; преднамеренные пятна для поваренных книг, мусора и переработки; и место для выкладывания рецептов или ноутбук.

Новые светодиодные бра над окнами и раковиной обеспечивают рабочее освещение. Для экономии средств шкафы на стене холодильника не претерпели изменений, но у них были новые лицевые поверхности из твердой древесины, чтобы соответствовать тем, что на новых шкафах из фанеры, сертифицированной FSC, на трех других стенах.

«Хотя это очень незначительное вмешательство, мы всегда стараемся по-настоящему усилить наше воздействие на устойчивость и уменьшить углеродный след», — говорит Морган. «Повторное использование существующих — отличное место для начала, а также очень экономичный подход к сокращению выбросов углерода». Сохранение тех частей макета, которые работают, и исправление тех, которые не работают, — вот первые шаги в этом процессе. Обновление или изменение отделки происходит позже. «Нет никакой пользы в наличии действительно высококачественной столешницы, если пространство на самом деле не работает.”

Источники:

• Столешницы: Green Depot, FSC-сертифицированный мясной блок
• Backsplash: камень местного производства (плитка с меньшими остатками из местного карьера как вариант экономии)
• Шкафы: Исполнительные шкафы
• Освещение: здание школы, бра Irvine и двойное бра
• Faucet: Смесители Waterstone из античной латуни
• Фурнитура: Винтажная фурнитура для шкафов от Etsy
• Мойка: Ikea, двойная раковина Havsen перед фартуком

Элизабет Морган , партнер Coldham & Hartman Architects в Амхерсте, Массачусетс., имеет 17-летний опыт работы в архитектуре и степень магистра архитектуры Йельского университета. Она проектировала и руководила строительством общественных, коммерческих, образовательных и жилых объектов. Она рассматривает воздействие на окружающую среду и здоровье каждого проекта, которого она затрагивает, ищет способы интегрировать экологически чистые и нетоксичные материалы, свести к минимуму то, что попадает на свалку, и повысить производительность и долговечность зданий, которые она реконструирует, — и это была ее задача здесь.

---

Конструк.3. Повара с современным вкусом

Поварская кухня. Полезные поверхности по обе стороны от кухонной плиты и мойки позволяют этим пространствам выдерживать свой вес, в то время как обширная стойка справа дает много места для подготовки. Столешницы и фартуки непористые, их легко чистить, они увеличивают яркость пространства и контрастируют со шкафами.

Приоритет:

• Создайте функциональную кухню для повара
• Примените эстетику современного дизайна середины века, чтобы объединить пространство
• Используйте прочные, не требующие особого ухода отделочные материалы и бытовую технику
• Сделайте комнату уютной и интересной для гостей
• Улучшить способность перемещаться через пространство к остальной части дома

Архитектор: Гаррет Кульман

Дверь разбита. Устранение входа шиканы от прохода к кухне создает дополнительное пространство для хранения и более плавный проход. Глубокий холодильник и кладовая обеспечивают упорядоченное хранение продуктов, а стойка между ними может служить центром напитков, который находится в стороне от основных рабочих зон.

Гарретт Кульман сразу понял, что существующая планировка кухни проблематична. «Здесь определенно много чего происходит, и расположение приборов и раковины, вероятно, затрудняет работу в этом пространстве.«Это точно.

Чтобы использовать существующую непригодную стену, он передвинул обе двери. Тот, что у мертвой стены, был накрыт, а тот, что между кухней и гостиной, увеличился на 6 дюймов в ширину и сместился более чем на 2 фута, чтобы создать пространство для полноразмерных шкафов вдоль мертвой стены. Сдвинутый проем совпадает с новой дверью на противоположной стене, создавая прямой путь от прохода до зоны развлечений.

Некогда непригодная для использования стена теперь имеет обшитый панелями глубокий холодильник и морозильник на одном конце и кладовую на другом, чтобы закрепить новую зону.Между ними нижнее пространство занимают винный холодильник и шкаф с ящиками; открытые полки обеспечивают хранение над прилавком.

«Я работал над общей компоновкой несколько раз, и наличие холодильника в этой основной U-образной части кухни просто занимало тонну рабочего пространства», — говорит Кульман. Восстановленная мертвая зона становится не только зоной приземления для холодильника, но и местом, где гости могут выпить бокал вина или пива, и это «задает тон для того, чтобы действительно изящно развлечься».”

Прежняя «U» была изменена, чтобы создать три эффективных зоны, которые позволяют нескольким людям работать на кухне, не мешая друг другу: одна для приготовления пищи, одна для подготовки и одна для мытья посуды.

Новая газовая плита с вытяжкой из нержавеющей стали заменяет старый электрический блок, а новые шкафы обеспечивают более продуманное пространство для хранения и стойки с обеих сторон. По сравнению с ассортиментом, площадь шкафа немного увеличилась, чтобы создать большое пространство для подготовки, а ящики заменили большинство шкафов для более легкого доступа к тому, что находится внутри.Раковина переместилась в центр задней внешней стены, с новым окном наверху и полезной столешницей с обеих сторон. Теперь, когда раковина находится в углу, посудомоечная машина может стоять в стороне, не опасаясь споткнуться.

В дизайне середины века и модерна Kuhlman сочетается оригинальная кухня с эстетическими предпочтениями ее владельцев. Глянцевая белая плитка вытянутых шестиугольников покрывает стены от прилавков до потолка, создавая тонкий геометрический холст, который делает пространство ярче и контрастирует с более темными шкафами.Основные базовые шкафы окрашены в темно-серый цвет — «Железная гора» Бенджамина Мура. Натуральная вишня использована для отделки верха и мебели на обновленной стене холодильника, чтобы добавить тепла в пространство. Рабочее освещение, обеспечиваемое настенными светильниками в виде глобусов над окнами у стены раковины, и другие мелкие детали, такие как линейные хромированные выдвижные ящики для ящиков, усиливают акцент стиля на функциональности и простых формах.

Ключ к маленькой кухне, по словам Кульман, — это минимизация как физического, так и визуального беспорядка. Четкие линии шкафов и плитки усиливают то, что, убрав все, что можно сдвинуть с прилавков, делает пространство более удобным и упорядоченным для приготовления пищи.«Очень важно иметь место для всего, особенно на небольшой площади», — говорит он. Часть этого уравнения требует ограничения того, что вы приносите на кухню. «Вам не нужны все маленькие гаджеты, — говорит он. «Нож сделает за вас много работы».

Источники:

• Вытяжка и вытяжка: Wolf, 26 дюймов. Двойной топливный диапазон и 36 дюймов. Вытяжка для дымохода Pro Wall
• Дверные ручки: Emtek, Modern Disk Crystal Knob
• Тяги для ящиков: Schaub, San Marco, полированный хром
• Винный шкаф и холодильник: Sub-Zero, 24 дюйма.Undercounter Wine и 30-дюйм. Дизайнерский вертикальный холодильник / морозильная камера
• Столешницы: PentalQuartz, Avenza
• Настенная плитка: Made by Ann Sacks, Capriccio Favo в цвете White Gloss
• Краска для корпуса: Бенджамин Мур в Iron Mountain

Гарретт Кульман , дизайнер проекта в Designs Northwest Architects , окончил Вашингтонский университет со степенью бакалавра в области дизайна интерьера. Обладая 22-летним опытом проектирования и сам заядлым поваром, он умеет адаптировать решения к пожеланиям своих клиентов и определять, что важнее всего для функциональности кухни.Здесь ему было поручено создать дизайн для пары, которая любит готовить и любит современный дизайн.

От Fine Homebuilding # 295

Чтобы просмотреть всю статью, нажмите кнопку Просмотреть PDF ниже.

Подпишитесь на участие в голосовании сегодня и получите последние инструкции от Fine Homebuilding, а также специальные предложения.

Получайте советы, предложения и советы экспертов по строительству дома на свой почтовый ящик

× Посмотреть PDF

9 простых советов по дизайну кухни, удобной для Васту, в 2021 году

В доме преобладают все виды энергий, но кухня — это та область дома, которая привлекает наибольшее количество энергии, хорошей и плохой.Есть несколько правил, которые следует применять к кухне, если вы хотите усилить ее ауру. От планировки до небольших изменений размещения, эта статья — единственное место, где вам нужно искать советы по кухне Васту.

Кухня Васту Советы № 1: Хорошо спланируйте планировку

Юго-восток — идеальное направление для кухонь

Итак, у вас голый дом и свобода решать, где построить свою кухню. Вам повезло! Зарезервируйте юго-восточный угол вашего дома для кухни.Согласно Васту, это направление, которым управляет стихия огня. Таким образом, это идеальный уголок для вашей кухни. Если вы не найдете подходящего места в этом углу, то тоже подойдет северо-западное направление.

Кухня Васту. Советы № 2: Вход должен быть в правильном направлении

Убедитесь, что он не упадет в угол.

Согласно Васту шастре, вход также важен, как и планировка вашей кухни. Специалисты говорят, что вход или дверь в вашу кухню должны быть на востоке, севере или западе.Также убедитесь, что он не попадает ни в один из углов.

Кухня Васту. Советы № 3: Поставьте плиту в правильное место

Стихия огня управляет юго-восточным направлением

Газ для приготовления пищи — один из самых важных элементов кухни после того, как вы определились с планировкой своей кухни. Стихия огня управляет юго-восточным направлением, поэтому, согласно советам кухонной васту, печь всегда следует размещать в этом направлении. Кроме того, человек, использующий печь, должен смотреть на восток.Согласно Васту-шастре, это считается благоприятным.

Кухня Васту Советы № 4: Раковины важны согласно Васту Шастра

Никогда не ставьте раковину рядом с плитой.

Раковины и краны на кухне указывают на то, что вода течет, и их всегда следует размещать в северо-восточном направлении. Также васту шастра говорит, что раковины не следует ставить где-либо рядом с печью, так как вода и огонь — противоположные элементы, и они отталкиваются друг от друга.

Кухня Васту Советы № 5: Заведите пару окон

Окна испускают всю отрицательную энергию

Окна — способ выпустить негатив, и специалисты Васту говорят, что наличие пары окон на кухне просто необходимо.Выхлоп также важен, и он должен быть расположен в восточном направлении, чтобы выпустить все отрицательные энергии. Окна также должны располагаться в том же направлении.

Советы по Васту для кухни № 6: Выбирайте правильные цвета

Используйте яркие цвета, такие как красный, оранжевый и зеленый.

Эксперты Васту считают, что использование черного на кухне считается неблагоприятным. Вместо этого вы можете использовать яркие цвета, такие как зеленый, оранжевый, красный и т. Д. Они не только сделают вашу кухню совместимой, но и сделают ее модной и счастливой!

Советы по Васту на кухне № 7: вопросы размещения холодильника

Разместите его на расстоянии не менее 30 см от углов

Размеры холодильников увеличиваются с каждым днем, и поиск подходящего места для них на кухне становится все более важным.По словам Васту, холодильник следует размещать в юго-западном направлении и на расстоянии не менее 30 см от углов. Избегайте размещения его в северо-восточном направлении.

Кухня Васту Советы № 8: Размещайте блоки для хранения вещей в правильном направлении

Избегайте востока и севера для хранения зерна

Хранение — еще один важный элемент современной индийской кухни. Вам необходимо место для хранения зерна, посуды, посуды и т. Д. В южных или западных стенах кухни следует размещать шкафы или шкафы.Кроме того, старайтесь избегать восточных и северных стен для хранения зерна.

Кухня Васту Советы № 9: Не размещайте электрические приборы в неправильном месте

Никогда не должна занимать северо-восточное направление.

Современные кухни заполнены электрическими приборами, такими как микроволновые печи, духовки, обогреватели, миксеры и т. Д. Эта техника всегда должна занимать на кухне юго-восточное направление. Также убедитесь, что вы никогда не размещаете электрооборудование в северо-восточном направлении.

T

Петли, которых следует избегать согласно Kitchen Vastu:

1. Не ставьте плиту и мойку рядом.
2. Кухня не должна выходить на северо-восток.
3. Не стройте свою кухню непосредственно под или над спальней, комнатой для пуджи или ванной.
4. Кухонная дверь не должна располагаться ни в каком углу.

Лучшее направление для кухни

Согласно советам Васту, лучшее направление для вашей кухни — юго-восток.Если ваша кухня не выходит на юго-восток, вы можете даже подумать о северо-западном направлении.

Кухня должна быть на юго-востоке

Это всего лишь несколько основных советов для Васту на ваших кухнях, которые наполнят сердце вашего дома только положительными эмоциями! Если вам нужны еще несколько советов Васту, прочтите это: Ашер в позитиве: Васту Шастра для дверей и Windows

Свои предложения и комментарии оставляйте по адресу editor@livspace.