Лучшая эмаль: Лучшие эмали, грунт-эмали по металлу ТОП 10

составы и особенности применения эмалей

Одним из наиболее распространенных типов считают эмалевую окраску. Она используется для наружной и внешней отделки поверхности. Из-за своей простоты, эффектного внешнего вида и доступной цены отделочный материал достаточно часто используют.

Стоит разобраться с ее особенностями, требованиями, чтобы сделать правильный выбор.

Содержимое статьи

• Состав
• Разновидности
• Производители
• MARSHALL
• Finncolor
• EMPILS
• Рекомендации
• Выводы
• Фото лучших эмалевых красок

Состав

Стоит отметить, что краска эмалевая акриловая отличается от других присутствием определенных компонентов. Речь идет о лаке, либо алкидной смоле, цветовых пигментах, добавках, которые способствуют быстрому высыханию.

Входит в состав отделочного материала растворитель сольвент и наполнители. Речь идет о присутствии мела, микроталька, которые делают состав более плотным.

Разновидности

Выделяют алкидные краски эмали. Причем они пользуются наибольшим спросом. Данный материал считают универсальным исходя из его качественных характеристик. Его используют отдельно либо с комплексной облицовкой.

Стоит также рассмотреть, чем отличается акриловая эмаль от предыдущего варианта. В основе отделочного материала лежит акриловая смола. Вместе с этим в состав входят разнообразные пигментные вещества, органические растворители.

Данный тип обладает высокими показателями износостойкости. Чаще всего краску такого типа используют для оформления ванной комнаты.

Еще один вид – масляные краски эмали. Они обладают блестящим внешним видом после того, как полностью подсохнут. Используются как для внешней, так и для внутренней отделки. Отличается такой выбор высокой прочностью.

Производители

Огромное значение имеет компания-производитель. Учитывайте ее репутацию, качество выпускаемой продукции.

На сегодняшний день рейтинг лучших производителей красок выглядит следующим образом.

MARSHALL

Это турецкий бренд, который выделяется такой характеристикой краски эмаль, как высокий уровень качества. Компания занимает лидирующие позиции, строит дальнейшие планы, успешно их реализует. Этот бренд используют профессиональные маляры из-за высоких физических свойств.

Finncolor

Это торговая марка из Финляндии. Это одна из самых старых компаний, которая обладает опытом, знаниями в этой области. Краска, изготовленная данным производителем, отличается высокой устойчивостью, способностью выдержать плохие погодные условия.

Также использование данного изделия помогает защитить себя от воздействия биологического фактора. Речь идет о появлении плесени, либо грибка, водоросли.

EMPILS

Это российский производитель, который известен благодаря богатой истории. Строительные организации достаточно часто используют данный вариант. Его используют для различных типов поверхности.

Несмотря на то, бетонная либо деревянная это стена, отделочный материал идеально на нее ложится. Краски данного производителя являются универсальными, из-за чего пользуются спросом на рынке.

Рекомендации

В первую очередь необходимо подготовить поверхность. Речь идет о предварительной очистке, удалении дефектов. Проводятся такие работы, как грунтовка, затем шлифовка и шпаклевка. С помощью кисточки, валика, либо пульверизатора наносится краска.

Выделяют следующие рекомендации по поводу покрытия стен эмалью:

• рабочий процесс лучше всего проводить днем, при качественном освещении;
• не наносите эмаль на участки не в полной мере подсохшие, иначе результат окажется не совсем таким, на который вы ожидаете;
• после того, как эмаль попадает на пол необходимо срочно ее удалить. После вы этого сделать уже не сможете;
• при покупке берите немного больше материала. Этот запас просто необходим для избегания непредвиденных ситуаций.

Выводы

Выбор эмалевых красок поможет лучшим образом преобразить интерьер. Дополнительной подготовки поверхности не нужно, ведь краска легко ложится на плоскость.

Часто специалисты рекомендуют использовать дополнительно грунтовку, ведь в таком случае вы получите более гладкий слой. Вы получите стойкий, яркий цвет.

К негативным сторонам выбора относят легкую воспламеняемость, а также высокий уровень токсичности.

Прислушивайтесь к основным рекомендациям специалистов, обращайте внимание на характеристики отделочного материала. Таким образом, вы подберете именно то, что вам нужно.

Фото лучших эмалевых красок

Также рекомендуем просмотреть:

• Какой паркетный лак лучше выбрать
• Какой растворитель лучше выбрать
• Быстросохнущая краска без запаха для внутренних работ
• Лучшая аэрозольная краска в баллончиках
• Лучшая краска на водной основе
• Как выбрать фасадную краску для наружных работ
• Какая масляная краска лучше
• Лучшая интерьерная краска для стен
• Какая краска для обоев под покраску лучше
• Колеровка краски своими руками
• Как выбрать эпоксидную краску
• Как выбрать лучший воск для дерева
• Лучший термостойкий лак
• Какая декоративная краска лучше
• Какую олифу лучше выбрать
• Лучшая водостойкая краска для ванной комнаты
• Как и чем снять или удалить старую краску
• Как выбрать пропитку для дерева
• Инструкция как покрасить стены своими руками
• Какой лак для дерева лучше выбрать
• Как выбрать битумный лак
• Как рассчитать расход краски на 1 м2
• Что такое алкидная краска и способы ее применения
• Виды жидкого стекла
• Водно-дисперсионная краска
• Лучшая огнезащитная краска
• Как подобрать колер для краски
• Огнебиозащитный состав для древесины
• Порошковая покраска в домашних условиях
• Краска на клеевой основе
• Лучшая краска для стен
• Инструменты и приспособления для малярных работ
• Как выбрать лучший малярный валик
• Советы по выбору краски для пола
• Какое преимущество краски Тиккурила
• Лучшие фактурные краски для стен с эффектами
• Виды и применение аэрозольной краски
• Как выбрать белую краску
• Лучшие лаки по металлу
• Пошаговая инструкция, как покрасить потолок
• ТОП лучших яхтных лаков
• Лучшая акриловая грунтовка
• Виды лучших красок по металлу
• Лучшая краска для дерева
• Как выбрать лучшую краску для потолка
• Разновидности морилок
• Обзор лучших преобразователей ржавчины
• Какой антисептик для древесины лучший
• Как выбрать кисть для покраски
• Лучшая водоэмульсионная краска для стен и потолков

Вам понравилась статья?

Обзор 5 лучших эмалей ПФ-115

Содержание

1. ТОП-5 лучшей эмали ПФ-115
2. Престиж
3. Ярко
4. Лакра
5. Proremont
6. Krafor Альфа “Alfavit”
7. Сравнительная таблица характеристик
8. Советы по выбору

Эмаль ПФ-115 — это пентафталевая суспензия, в составе которой содержится двуокись титана, пигменты, наполнители и растворители. При обработке поверхности эмалью создается защитная пленка, которая предотвращает негативное воздействие от атмосферных факторов. ПФ-115 создает декоративный эффект. Используется она для обработки металла, дерева, пластика и прочих поверхностей. Производители предлагают большой ассортимент красок ПФ-115, каждая из них имеет свои плюсы и минусы. Для удобства выбора эмали подготовили рейтинг из 5 лучших моделей от разных производителей.

ТОП-5 лучшей эмали ПФ-115

В наш рейтинг вошли следующие модели эмали ПФ-115:

• Престиж;
• Ярко;
• Лакра;
• Proremont;
• Krafor Альфа “Alfavit”.

Каждая модель имеет свои особенности, достоинства и недостатки, с которыми необходимо ознакомиться заранее.

Престиж

Однокомпонентная алкидная краска ПФ-115. Можно использовать для обработки поверхностей древесины, металла, гипсокартона, оштукатуренных поверхностей. Подходит для окрашивания стен и окон. Краска глянцевая, в широком ассортименте расцветок. Для нанесения используются кисти, распылители или валики.

Степень глянца	глянцевая
Расход	100 г/ кв.м
Время высыхания, ч	24

• устойчива к атмосферным воздействиям;
• надежно защищает поверхности;
• большая палитра расцветок.

• не выявлено.

эмаль Престиж

Ярко

Атмосферную краску ПФ-115 купить можно для обработки металлических, бетонных и деревянных поверхностей. Отличается длительным сроком эксплуатации. Отлично защищает от солнечных лучей, перепада температур и осадков. Можно использовать для внутренних работ. Не оказывает негативного влияния на организм человека после высыхания. Для нанесения используется кисть, валик, краскопульт.

Время высыхания, ч	24
Расход	1 кг/10 кв. м
Степень глянца	глянцевая

• экономичный расход;
• не выделяет вредных веществ после высыхания;
• надежно защищает поверхности.

• долго сохнет.

эмаль Ярко

Лакра

Эмаль высокого качества на основе алкидного лака. Отличается хорошими декоративными и защитными свойствами. Отлично сцепляется с поверхностью. Наносить краску легко при помощи кисти или валика, возможно нанесение с использованием распылителей. Подходит для окрашивания металлических, деревянных, бетонных поверхностей. Устойчива к воздействию влаги, химических составов, атмосферных факторов. Лакра ПФ-115 белая подходит для обработки внутри помещений. Ее используют для окрашивания подоконников, оконных рам, дверей, систем отопления. Производитель предлагает глянцевые, полуматовые и матовые варианты составов разных цветов.

Расход	1 кг/ 7 кв. м
Время высыхания, ч	18
Степень глянца	матовая, полуматовая, глянцевая

• можно использовать при отделке внутри помещения;
• надежно защищает от влаги;
• можно наносить в один слой.

• большой расход.

эмаль Лакра

Proremont

Краска предназначена для наружных и внутренних работ. Можно наносить на деревянные, металлические поверхности. Подходит для окрашивания оконных рам, подоконников, батарей и дверей. Наносится в 1-2 слоя с межслойным интервалом не менее 8 часов. Полное высыхание занимает не менее суток. Обработанные поверхности надежно защищены от воздействия влаги, химических составов, коррозии, плесени.

Степень глянца	матовая, глянцевая
Время высыхания, ч	24
Расход	1 кг/10 кв. м

• надежно защищает поверхности;
• легко наносится;
• подходит для внутренней отделки.

• не выявлено.

эмаль Proremont

Krafor Альфа “Alfavit”

Краска на основе алкидного лака предназначена для наружных и внутренних работ. Используется для декорирования и защиты металлических, деревянных поверхностей от негативного воздействия атмосферных факторов. Легко наносится при помощи кисти, валика и краскопульта. Можно наносить в несколько слоев с промежутком времени не менее 6 часов. Для полного высыхания потребуется выждать сутки. Отличается устойчивостью к низким и высоким температурам (от -30 до +30 градусов Цельсия).

Расход	150 г/кв.м
Степень глянца	глянцевая
Время высыхания, ч	24

• ровно ложится на поверхность;
• отличная адгезия с разными поверхностями;
• морозо- и термостойкая.

• большой расход.

эмаль Krafor Альфа Alfavit

Сравнительная таблица характеристик

Для удобства сравнения характеристик, представленных в нашем рейтинге моделей, мы составили сравнительную таблицу.

Модель	Расход	Время высыхания, ч	Степень глянца
Престиж	100 г/ кв.м	24	глянцевая
Ярко	1 кг/10 кв.м	24	глянцевая
Лакра	1 кг/ 7 кв.м	18	глянцевая, матовая, полуматовая
Proremont	1 кг/10 кв.м	24	глянцевая, матовая
Krafor Альфа “Alfavit”	150 г/кв.м	24	глянцевая

Советы по выбору

Выбирая эмаль, рекомендуется прежде всего ориентироваться на тип поверхностей, которые требуется обработать. Это может быть дерево, металл, пластик, бетон, цемент и прочие. Далее важно определить, где будут проводиться работы: внутри помещения или на улице. Нельзя использовать краску для наружных работ внутри помещения. Это может привести к неприятным последствиям.

Большая часть составов, предлагаемая производителями, имеет универсальное применение. Это позволяет их использовать как внутри помещения, так и для уличных работ. Важно максимально четко соблюдать инструкции производителя. Если требуется надежная защита конкретного типа материала, то лучше приобретать краску с не универсальным нанесением. При обработке поверхностей внутри помещений важно обратить внимание на время высыхания.

Производители не рекомендуют присутствие людей в течение 24 часов с момента нанесения эмали. Самыми популярными считаются алкидные составы. Они легче наносятся, имеют широкую палитру расцветок. Однако если предстоит обработка поверхностей на открытом воздухе, то стоит учитывать, что алкидные эмали не устойчивы к УФ-излучению. Особенно это касается ярких цветов. В этом случае стоит присмотреться к краскам на другой основе. Каждая эмаль имеет свою степень глянца. Некоторые производители предлагают матовые и полуматовые варианты.

Лучшие эмалированные чугунные сковороды 2023 года

Прямо к делу

Нам больше всего понравилась эмалированная чугунная сковорода от Staub; она быстро и равномерно нагревалась, легко чистилась, и все, что мы в ней готовили, получалось великолепно. Сковорода от Le Creuset заняла второе место с равномерным нагревом и плотным обжариванием. Из бюджетного варианта нам понравилась чугунная сковорода Crock Pot Artisan, которая показала себя хорошо.

Эмалированные чугунные сковороды, двоюродные братья чугунных сковородок без покрытия, обладают определенными преимуществами по сравнению со своими неэмалированными аналогами. Во-первых, эмалевое покрытие обеспечивает защиту от ржавчины, не нуждается в выдержке и может выдерживать высокие температуры. Некоторые эмалированные чугунные сковороды можно даже мыть в посудомоечной машине, чего нельзя делать с чугуном без покрытия. Глянцевую поверхность также легко чистить, и прямо из коробки она имеет антипригарное покрытие (хотя, если быть точным, это , а не сковорода с антипригарным покрытием, покрытая антипригарным покрытием; керамика естественно антипригарная).

Хотя эмаль имеет некоторые явные преимущества, она также подвержена сколам, царапинам и пятнам. Экстремальные перепады температуры могут подвергнуть эмаль термическому удару и привести к растрескиванию. Тем не менее, есть еще много случаев, когда эмалированная чугунная сковорода является отличным выбором (например, при жарке яиц). Но все ли эмалированные чугунные сковороды одинаковы? Мы положили восемь на тест, чтобы узнать.

Краткий обзор победителей

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart View On Sur La Таблица

Мы обнаружили, что это предложение от Staub было фантастической сковородой с точки зрения качества, производительности и простоты использования. Расклешенные стороны обеспечивали отличное подрумянивание (поскольку они не улавливали пар) и легкий доступ шпателя, а поскольку он был относительно легким, он нагревался быстро и равномерно.

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Вид на Уильямс-Сонома Вид на кровать, ванна и не только

Хотя эта сковорода нагревалась немного медленнее, чем Staub, она все равно достигала высоких и равномерных температур. Он также хорошо обжаривал стейки, готовил идеальные очень легкие яйца, а расклешенные стороны позволяли легко маневрировать лопаткой на сковороде.

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Вид на Home Depot

Если вы хотите добавить на свою кухню эмалированную чугунную сковороду, но не хотите брать на себя большие финансовые обязательства, выберите сковороду Crock Pot, которая показала себя лучше, чем многие другие, более дорогие модели. Это почти поглощал и удерживал тепло так же хорошо, как Staub, а гладкая эмалированная внутренняя часть позволяла легко переворачивать яичницу.

Мы протестировали 29 сковородок из нержавеющей стали, чтобы выбрать лучшую

Испытания

Serious Eats / Тейлор Мюррей

• Тест на теплопроводность : чтобы определить, насколько быстро и равномерно нагреваются сковороды на плите, мы поставили каждую сковороду на электрическую конфорку на среднем огне (на нашей конфорке поставили пять баллов из десяти). Начиная с 30 секунд, мы записывали температуру на поверхности сковороды с помощью инфракрасного термометра каждые 30 секунд (всего в течение четырех минут) в центре, левой и правой сторонах сковороды.
• Тест на яичницу : Мы проверили, насколько равномерно сковорода приготовила яичницу, прилипли ли яйца к сковороде и можно ли было положить лопаточку на сковороду, чтобы перевернуть яйца. Для этого мы покрыли каждую сковороду ровным слоем масла (количество отличалось из-за разных размеров сковородок), разогрели сковороду до среднего огня и разбили в нее два яйца. Через две минуты мы переворачивали яйца и наблюдали за качеством каждого яйца.
• Тест на стейк: Мы покрыли каждую сковороду ровным слоем масла и обжарили стейки весом 6 унций в течение трех минут с каждой стороны. После перелистывания мы отметили, насколько ровным и глубоким было шептало.
• Тест кукурузного хлеба (только для победителей): Мы испекли кукурузный хлеб на наших любимых сковородках, чтобы определить, насколько равномерно нагрелась сковорода и прилипли ли кукурузные хлебцы к поверхности, когда мы попытались их вывернуть.
• Удобство использования и очистка: Мы оценили, насколько удобно держать сковороду; насколько легко (или сложно) было перемещать шпатель по кастрюлям и насколько легко каждую чистить.

Чему мы научились

Более легкие сковороды лучше поглощают тепло и нагреваются более равномерно

Serious Eats / Тейлор Мюррей

Результаты наших тепловых испытаний различались: некоторые кастрюли быстро нагревались до высоких температур, а другие не так сильно. Некоторые кастрюли имели разную температуру между центром и сторонами, в то время как другие были более равномерными по всей поверхности. Глядя на результаты, измеренные от центра кастрюли, мы увидели, что Staub, который был на более легкой стороне с весом 4 фунта 15 унций (более тяжелые сковороды варьировались от 7 до 9 фунтов), нагрелся быстрее всего. Он остался на первом месте, достигнув максимального жара, которого не мог достичь никто другой (хотя Le Creuset был близок). Это соответствует результатам, которые мы наблюдали при тестировании чугунной сковороды без покрытия, где самые легкие сковороды быстрее нагревались до более высокой температуры из-за меньшего количества металла. Тем не менее, это не объясняет, почему сковорода Lodge (твердо находящаяся в середине упаковки по весу — 6 фунтов 13 унций) так медленно нагревалась и никогда не достигала температуры, которая достигала всех других сковородок. Вместо веса мы думаем, что это, вероятно, связано с составом эмали, который может повлиять на то, как тепло распределяется по поверхности сковороды. Качество эмали варьируется от производителя к производителю, в зависимости от методов и материалов, используемых в процессе эмалирования.

Serious Eats / Тейлор Мюррей

Мы также получили разные результаты при изучении диапазонов температур на поверхности кастрюли. Некоторые кастрюли имели одинаковую температуру независимо от того, где она была измерена, тогда как другие сильно различались. Staub, например, начинает выглядеть почти как прямая линия к концу теста, что указывает на чрезвычайно равномерную температуру по всей поверхности.

Слегка расклешенные стороны были лучше, чем прямые

Serious Eats / Тейлор Мюррей

Сковородки с высокими бортами, торчащими под прямым углом от дна, имели тенденцию задерживать пар, что мешало подрумяниванию и карамелизации. И наоборот, расклешенные стороны отводят пар от дна, поэтому мясо оптимально обжаривается. Мы также обнаружили, что кукурузный хлеб легче выходит из сковороды с наклонными стенками; более прямые стороны цеплялись за кукурузный хлеб, и его было трудно удалить. Кроме того, расклешенный край немного облегчил маневрирование лопаткой в ​​кастрюле для извлечения пищи.

Большие ручки (и вспомогательные ручки) облегчают маневрирование

Serious Eats / Тейлор Мюррей

Дизайн также сыграл свою роль в удобстве использования, поскольку тяжелые сковороды с маленькими ручками было гораздо труднее взять и перенести в духовку или раковину. Мы предпочли более длинные ручки с закругленными краями, за которые было удобнее браться (например, за ручку Le Creuset). Для более тяжелых кастрюль с носиками (которые должны быть большими и глубокими, иначе они рискуют оказаться бесполезными вообще) вспомогательные ручки были абсолютно необходимы, и нам нравились те, которые были достаточно большими, чтобы их можно было легко взять толстым кухонным полотенцем или прихваткой. .

Критерии: что следует искать в эмалированной чугунной сковороде

Serious Eats / Тейлор Мюррей / Грейс Келли

Существуют огромные различия в цене с эмалированным чугуном. Вообще говоря, чем дороже была сковорода (и если она была от устаревшего бренда, такого как Staub), тем лучше она работала. Это потому, что мастерство и контроль качества этих брендов очень дотошный (как мы обнаружили, когда тестировали голландские печи). Мы также обнаружили, что, как правило, матовая черная эмаль внутри предпочтительнее, поскольку она менее подвержена окрашиванию.

Наличие или отсутствие вспомогательной ручки не имеет большого значения, если только вы не имеете дело со сковородами весом более восьми фунтов. Если меньше, средний домашний повар сможет без проблем поднимать или наливать сковороду одной рукой. При этом, если у него есть ручка для помощи, она должна быть достаточно большой, чтобы ее можно было легко схватить толстым кухонным полотенцем в руке. Основная ручка также должна быть достаточно большой, чтобы ее можно было взять двумя руками. Относительно сливных носиков: лучше всего они больше и глубже; более мелкие имеют тенденцию капать. Тем не менее, это не нарушение условий сделки — просто не используйте носик.

Когда дело доходит до веса, более легкие сковороды легче поднимать и переносить, а также они имеют тенденцию нагреваться быстрее (что имеет смысл, поскольку меньше материала для нагрева означает меньше времени для достижения постоянной температуры). Мы также отдавали предпочтение сковородкам со слегка раздутым пламенем, что приводило к лучшему подрумяниванию и меньшему прилипанию при выпечке кукурузного хлеба.

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart View On Sur La Таблица

Что понравилось: Staub превзошел все остальные сковороды во всех тестах. Когда мы провели наш тест на поглощение и удержание тепла, эта сковорода достигла максимальной температуры быстрее всего и была наиболее стабильной от центра до края. Это отразилось и на том, что мы в ней готовили — яйца и стейк прожарились равномерно (и не прилипли). Гладкие изогнутые стороны отводили пар, прежде чем он успевал помешать подрумяниванию, и облегчали проникновение туда лопаточкой.

Еще одним замечательным аспектом сковороды Staub является то, что максимальная температура нагрева составляет 900 ° F, что примерно на 400 градусов выше, чем у любой другой сковороды в нашей линейке. В то время как большинство домашних духовок не нагреваются до такой степени, вы можете без проблем жарить овощи в печи для пиццы на этой сковороде. Сковорода также (удивительно) безопасна для мытья в посудомоечной машине, хотя ручная стирка была очень легкой; нам почти не нужно было чистить его из-за гладкого эмалевого покрытия.

Что нам не понравилось ’ Не понравилось: Несмотря на то, что сковорода Staub показала хорошие результаты в нашем тесте на кукурузный хлеб, мы заметили некоторые очень незначительное отклонение в однородности цвета на дне. Кроме того, вспомогательная ручка довольно маленькая; если бы он был немного больше, он был бы еще полезнее.

Цена на момент публикации: 195 долларов.

• Вес: 4 фунта, 15 унций
• Диаметр: 10 дюймов
• Диаметр рабочей поверхности: 8,25 дюйма
• Максимальный нагрев: 900°F
• Инструкции по уходу: Можно мыть в посудомоечной машине (хотя мы рекомендуем мыть вручную, чтобы продлить срок службы).

Serious Eats / Тейлор Мюррей

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Вид на Уильямс-Сонома View On Bed Bath & Beyond

Что понравилось: Как и Staub, эта сковорода прогревается до высоких температур равномерно по всей поверхности, прекрасно прожаривает стейки и прекрасно готовит сверхлегкие яйца. Нам понравилась закругленная ручка, за которую было легко браться, и изогнутые стороны, которые позволяли выходить пару, а также облегчали использование лопатки в сковороде.

Что нам не понравилось: В этой сковороде больше материала, чем в сковороде Staub, поэтому она разогревалась дольше, но как только разогревалась, она прекрасно сохраняла тепло по всей варочной поверхности.

Цена на момент публикации: 220 долларов.

Основные характеристики

• Вес: 5 фунтов, 6 унций
• Диаметр: 10,25 дюйма
• Диаметр варочной поверхности: 8 0,5 дюйма
• Максимальный нагрев: 500°F
• Инструкции по уходу: Можно мыть в посудомоечной машине

Serious Eats / Тейлор Мюррей

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Вид на Home Depot

Что понравилось: Торговая марка Crock Pot — нарицательное название одноименного мультиварочного прибора, но линейка посуды у них не менее солидная. В то время как другие эмалированные чугунные сковороды легко стоят пару сотен долларов, сковорода Crock Pot обойдется вам в 68 долларов. Он показал отличные результаты во время тестов с яйцами и стейками, и даже у кукурузного хлеба было хорошее, ровное подрумянивание на дне.

Хотя эмаль не является полностью антипригарной (у нас были некоторые проблемы с прилипанием кукурузного хлеба), у нас не было проблем с прилипанием яичницы или жареного стейка ко дну. Мы ожидали, что внутренняя часть белой эмали окрасится или обесцветится после тестирования, но после очистки не осталось следов. Ручки удобно держать, а маневрировать сковородой одной рукой так же легко, как и двумя, благодаря небольшому весу сковороды.

Что нам не понравилось ’ Мне понравилось: Белая эмалированная внутренняя часть требует немного больше усилий при очистке, чтобы вернуться к чисто-белому, и покрытие не было полностью антипригарным; кукурузный хлеб немного застрял в нем, когда мы попытались его вывернуть (хотя снизу он хорошо и равномерно подрумянился). Высокие стороны имели жесткий прямой угол от дна, что затрудняло использование смещенной лопатки для извлечения кукурузного хлеба. Эту сковороду также нельзя мыть в посудомоечной машине.

Цена на момент публикации: 36 долларов.

Основные характеристики

• Вес: 6 фунтов 5 унций
• Диаметр: 10 дюймов
• 900 42 Диаметр варочной поверхности: 8,25 дюйма
• Максимальная температура: 500°F
• Инструкции по уходу: Только ручная стирка

Serious Eats / Тейлор Мюррей

The Competition

• Great Jones King Sear Skillet. Хотя нам понравилась широкая поверхность для приготовления пищи на этой сковороде (она удобна для обслуживания больших групп), кукурузный хлеб и яйца прилипли ко дну сковороды. Рукоятка была слишком короткой, чтобы держать ее двумя руками, но и слишком тяжелой, чтобы держать ее одной.
• Эмалированная чугунная сковорода KitchenAid: большая, громоздкая и неудобная для удержания, эта сковорода не очень хорошо показала себя ни в одном из наших тестов. У него также были температуры, которые были повсюду во время нашего теста на поглощение тепла.
• Чугунная эмалированная сковорода Tramontina с крышкой: глубокая сковорода Tramontina с высокими высокими бортами, которые улавливали пар и предотвращали карамелизацию во время обжаривания.
• Чугунная эмалированная сковорода Lodge: несмотря на то, что сковорода Lodge поджарила пару идеальных яиц, нам пришлось дисквалифицировать ее за низкое поглощение тепла, что привело к плохому обжариванию стейка.
• Наше место Чугунная сковорода всегда: хотя нам понравились аксессуары, которые прилагались к ней (стеклянная крышка, деревянная ложка и силиконовые накладки на ручки), они не компенсировали общую низкую производительность приготовления. Высокие борта задерживали пар, мешая подрумяниванию и карамелизации, а эмалированная внутренняя поверхность не была такой антипригарной, как у других сковородок; кукурузный хлеб прилип к нему и неравномерно подрумянился.
  

Часто задаваемые вопросы

Что лучше — чугун или эмалированный чугун?

Короткий ответ: ни то, ни другое! Чугун, несомненно, более прочен и будет лучшим выбором для приготовления пищи на открытом огне или для проектов, где вы планируете использовать чрезвычайно высокие температуры. Приправа на чугунной сковороде со временем может стать совершенно антипригарной, тогда как эмалированная чугунная со временем останется неизменной. Эмалированный чугун также больше подходит для рецептов с высоким содержанием кислоты (которая может повредить чугун без покрытия) или для ситуаций, в которых требуется более равномерное распределение тепла.

Что нельзя приготовить в эмалированной чугунной сковороде?

На самом деле нет такого рецепта, который нельзя было бы приготовить в эмалированной чугунной сковороде. Пицца на сковороде, жареная курица и даже рецепты выпечки — все это очень хорошо работает в эмалированном чугуне.

Можно ли поставить эмалированную чугунную сковороду в духовку?

Вы можете абсолютно точно поставить эмалированный чугун в духовку, а некоторые кастрюли могут выдерживать температуру до 900 ° F (хотя большинство из них не превышает 500 ° F).

Можно ли использовать эмалированный чугун на индукционной горелке?

Все испытанные нами эмалированные чугунные сковороды были совместимы с индукционными конфорками, а также газовыми и электрическими. Чтобы убедиться в этом, ознакомьтесь с инструкцией к вашей эмалированной чугунной сковороде, чтобы узнать, совместима ли она.

Мы протестировали 22 чугунные сковороды — вот лучшие из них

Кто производит лучшую эмалированную чугунную посуду? Давай выясним.

Вы решили приобрести эмалированный чугун – поздравляем! Если вы никогда раньше не пользовались такой посудой, вы скоро в нее влюбитесь. Эмалированный чугун представляет собой прекрасный баланс между традиционной посудой с фантастической теплоемкостью и всеми удобствами современной посуды. Тем не менее, это может быть довольно затратным вложением, поэтому важно узнать о ваших возможностях и лучшем эмалированном чугуне для ваших нужд.

Вот несколько важных факторов, которые следует учитывать:

• Размер, форма и вес посуды.
• Хорошие большие ручки для безопасного и легкого перемещения.
• Эти причудливые эмалированные кастрюли могут быть очень дорогими, они того стоят?
• Качество эмали может сильно различаться у разных производителей. У каких производителей лучшая эмалированная глазурь?

Отличный обзор продукта. Я согласен с тем, что американская тестовая кухня Le Creuset производит прекрасные голландские духовки. Но немного не согласен с размером. Я чувствую, что 7,25 литра — это тяжело. Хотя мне нравятся светлые интерьеры, более темная отделка лучше скрывает пятна. Однако в конце ролика очень хорошо демонстрируется разница между эмалью высокого класса и более доступными вариантами.

Какая эмалированная чугунная посуда лучше? Ищите лучший размер, форму и учитывайте вес.

Все эти атрибуты имеют значение. Форма и размер посуды влияют на ее вес. Некоторым людям нравится хорошая тяжелая сковорода — на случай, если им понадобится использовать ее, чтобы преследовать грабителя по улице. Другие предпочитают не поднимать тяжести, прежде чем готовить в своей эмалированной чугунной посуде.

Чугун Le Creuset имеет приятный вес, но без веса.

К сожалению, гораздо более дешевый эмалированный чугун имеет тенденцию отливаться очень толсто и слишком тяжело для многих людей. Le Creuset легче, чем другие конкурирующие бренды. Это очень важно, если вы ищете голландскую печь, которая может стать тяжелой, если учесть дополнительный вес продуктов и жидкости.

Выбираете варианты из предварительно выдержанного или эмалированного чугуна? Пожалуйста, не забудьте ознакомиться с другими моими статьями о чугуне. Я коллекционер чугуна и использую чугун каждый день. Поэтому, если вы хотите узнать больше о новом и старинном чугуне, вы обратились по адресу.

Выберите наилучший размер для ваших нужд

Я действительно не думаю, что вы просматриваете голландскую печь Le Creuset на 5 1/2 кварт, которая доступна на Amazon, если вы хотите увидеть последние цены (партнерская ссылка). Вы также можете ознакомиться с цветовой гаммой Le Creuset. Они, конечно, делают красивую посуду. Так зачем покупать Le Creuset? Я считаю, что 5 1/2 кварт — это идеальный размер для большинства нужд на кухне. Конечно, доступны большие размеры, но они начинают становиться очень тяжелыми, если принять во внимание еду и жидкость. Вот внешняя ссылка на таблицу размеров Le Creuset.

Что лучше круглая или овальная печь?

Я бы предпочел круглую жаровню вместо овальной. Овальные голландские печи отлично подходят для приготовления жареного цыпленка или баранины. Тем не менее, круглые голландские печи идеально подходят для газовых плит и электрических элементов, если вы хотите приготовить супы или запеканки. Они также занимают меньше места в вашей духовке.

По возможности выбирайте эмалированный чугун с большими широкими ручками.

Некоторые из лучших эмалированных чугунных сковород имеют широкие ручки, на которые можно удобно положить руки, чтобы нести вкусную еду. На чугунных сковородах удобная широкая ручка также пригодится для перемещения сковороды. Хотя сковорода с большой ручкой-помощником может занимать много места в духовке. Le Creuset производит одни из лучших эмалированных сковородок. Тем не менее, я настоящий поклонник сковородок Staub, они действительно первоклассные сковороды.

Le Creuset выпускает голландские печи с красивыми большими ручками. Что делает их намного легче подобрать, чем другие бренды.

Staub и Le Creuset — эмалированная посуда самого высокого качества, которую вы можете купить. Тем не менее, они дорогие, и есть другие доступные варианты.

Вам нужно будет решить, хотите ли вы продать почку для своего чугуна или использовать то, что в вашей копилке, когда дело доходит до покупки чугунной посуды с лучшей эмалью. Цены варьируются в зависимости от размера, формы, типа и, конечно же, марки.

Если вы только начинаете и хотите сначала протестировать этот тип посуды, вы можете подумать о том, чтобы приобрести менее дорогую кастрюлю, а затем перейти на более дорогую, поскольку вы жаждете большего от своего чугуна. Там тоже есть много вариантов. Одним из таких брендов является Lodge, они производят хороший эмалированный чугун по цене на долю роскошных брендов.

Как насчет тех дорогих штук, они с ценой? Вот две хорошо изученные статьи, чтобы узнать больше; Почему стоит купить Le Creuset? и зачем покупать посуду Staub?

Я действительно питаю слабость к чугуну Staub. Я коллекционирую черную эмалированную посуду. Хотя на ощупь она немного шероховатее, чем яркая эмаль. Однако мне нравится традиционный вид черной эмали.

Да, французы по-прежнему делают лучшее. Эмалированный чугун

Что отличает обычную эмалированную чугунную посуду от лучшей эмалированной чугунной посуды? Ну, это действительно сводится к опыту эмалирования. Le Creuset и Staub на голову выше конкурирующих брендов. Они действительно являются ведущими производителями, если вы ищете лучшую чугунную посуду. Staub и Le Creuset используют несколько слоев глазури на своей посуде, и конечные результаты весьма впечатляющие, они единственные компании, которые могут сделать чугунную посуду красивой. Однако несколько слоев эмали также имеют дополнительные преимущества. К ним относятся:

• Меньшая склонность к сколам
• Более гладкая торцевая поверхность посуды
• Эмаль не отслаивается на кусочки
• Подходит для более высоких температур
• Маловероятна растрескивание

90 012 Какая моя любимая эмалированная чугунная посуда?

Момент, которого вы так долго ждали, настал. Это мой выбор лучшей эмалированной чугунной посуды на рынке сегодня. Я старался учитывать как качество, так и бюджет.

Однако я должен признать противоречивые отзывы о некоторых более дешевых вариантах. Кроме того, вы можете подумать об использовании обычной эмалированной посуды. Если вы не заинтересованы в том, чтобы приправлять свою посуду, то я действительно считаю, что Staub и Le Creuset на сегодняшний день являются лучшим эмалированным чугуном, если позволяет ваш бюджет.

Французы точно умеют делать прекрасную посуду. Staub менее известен, чем Le Creuset, но качество эмали потрясающее.

Ложа из эмалированного чугуна Dutch Oven

Марка Lodge — это чугунная посуда начального уровня, а это означает, что она не стоит вытянутых рук. Нажмите на ссылку, если вы хотите увидеть последние цены на Amazon (партнерская ссылка). Тем не менее, у Lodge есть репутация, которую нужно поддерживать, и они производят посуду очень высокого качества. Они также производят сковороды мирового класса и традиционные голландские печи. Я уверен, что вы будете довольны одной из их голландских печей.

Лодж эмалированные кастрюли бывают разных цветов, а внутренняя часть красивого кремового цвета. Это безопасно для духовки до 500 градусов. Что делает его идеальным для запекания и жарки. Это хороший размер, вмещающий 6 литров, что является отличным размером для большинства людей. К сожалению, Lodge не производит свой ассортимент эмали на месте. Вместо этого они решили производить свою эмалированную посуду в Китае, чтобы обеспечить низкие затраты.

Как и в большинстве голландских духовок, он поставляется с плотно закрывающейся крышкой, которая предотвращает высыхание содержимого. Он действительно отлично подходит для приготовления всех видов блюд, маринования и медленного приготовления.

Le Creuset Фирменная чугунная сковорода.

Эта большая тяжелая сковорода универсальна и может использоваться каждый день. Да, это тот, который вы хотите выгнать людей из вашего дома. Хотя я считаю, что она легче, чем сковорода Staub, поэтому она в моем рекомендуемом списке.

Большая ручка-петля позволяет легко переносить сковороду. Несмотря на размер, она равномерно пропекает пищу и обеспечивает превосходную теплоемкость. Эти сковороды даже бывают розовыми, если вы так склонны. Я более традиционный мальчик и предпочитаю фирменный цвет Le Creuset «пламя». Вот ссылка на Amazon, чтобы увидеть их цветовую гамму (партнерская ссылка).

Это новый уровень эмалированной чугунной посуды. Это дороже, чем в Lodge, но многие люди говорят, что оно того стоит. Staub также делает потрясающие сковороды, и если вы читали другие мои статьи, то знаете, что я большой поклонник Staub. Тем не менее, опять же, я считаю, что Le Creuset легче, чем Staub, поэтому, возможно, он больше подходит для более широкого круга пользователей.

Еще один честный отзыв. Бюджет американской тестовой кухни намного больше, чем у меня на тестирование сковородок. Тем не менее, я склонен держаться подальше от продуктов, одобренных знаменитыми шеф-поварами. Я предпочитаю производителей, которые специализируются на производстве качественной посуды.

Классическая эмалированная чугунная запеканка Cuisinart Chef’s с круглой крышкой объемом 7 литров

Кто не любит хорошую запеканку? Что ж, некоторым людям это не нравится, но им может понравиться, если оно будет приготовлено в классической эмалированной чугунной кастрюле этого шеф-повара Cuisinart. В то время как 7-квартовый является наиболее желанным, он также доступен в 3- и 5-квартовом исполнении.

В настоящее время Cuisinart предлагает три цвета: красный, синий и черный. Хотя отзывы не такие благоприятные, как у Landhaus, Cuisinart стоит дешевле и является одним из самых популярных доступных вариантов. Вот ссылка на 7-литровую кастрюлю на Amazon (партнерская ссылка). Однако есть 5,5-литровая кастрюля, которую я рекомендую для большинства домохозяйств.

Преимущества включают в себя; фарфоровая эмаль, их можно мыть в посудомоечной машине, и у них есть большие широкие уши или ручки, которые облегчают переноску.

Лучшая эмалированная чугунная посуда для приготовления пищи, сервировки для семьи и приема гостей в компании. Этот размер находится на верхнем пределе, который я бы порекомендовал начинающим пользователям чугуна.

Landhaus Professional Чугунная эмалированная жаровня с крышкой

Это элитная эмалированная чугунная кастрюля. Жаровня на 6,2 литра не самая дешевая, но и не самая дорогая. Но вы получаете много по цене. Также доступен вариант на 5,4 литра. Отзывы Amazon об этой сковороде потрясающие. Нажмите, если вам интересно читать отзывы (партнерская ссылка).

Жаровня с самонаметкой. Он поставляется с ручками из твердой латуни и хромированной нержавеющей стали. Это профессиональный чугун, который равномерно распределяет тепло для идеального приготовления пищи. В этой кастрюле можно делать все, что угодно:

• готовить
• жарить
• жарить
• тушить
• жарить на сковороде
• тушить
• запекать 90 044

Хотя я обычно рекомендую 5,5-литровую жаровню, Landhaus 6,2-квартовый стоит по той же цене, что и меньший 5,4-квартовый горшок. Отличный маркетинг от Landhaus, это, безусловно, привлекло мое внимание.

Мультиварка Artisan Эмалированная чугунная кастрюля на 5 литров

Хотите жаровню без затрат? У Crock Pot есть один для вас.
Известный бренд мультиварок разработал эмалированный чугун для людей, которые хотят пользоваться всеми его преимуществами, не переплачивая за посуду профессионального уровня.

Несмотря на то, что я не использовал эту жаровню, судя по всему, она готовит равномерно и имеет большую ценность. У него есть самоналивающаяся крышка, а Crockpot специализируется на приготовлении посуды для медленного приготовления. Очистка очень проста, и, как и в случае с другой эмалированной чугунной посудой, вам никогда не придется беспокоиться о том, чтобы приправить кастрюлю.

Мультиварка знает толк в медленном приготовлении, и у них очень хорошие отзывы. Вот ссылка на Amazon, если вы хотите увидеть их цены (партнерская ссылка). Если вы ищете более дешевую голландскую печь, это может быть хорошим выбором.

Я нашел это видео при редактировании статьи. Я сомневаюсь, что они когда-либо использовали голландскую духовку в своей жизни, но обзор точен. Действительно освежающее честное мнение.

Чугунная эмалированная сковорода Tramontina с крышкой

Эта симпатичная, но мощная жаровня выпускается в синем, красном и серебряном цветах. Это 6,5 кварт, и он отлично подходит для разогрева, приготовления пищи или даже жарки. тем не менее, его единственная безопасная духовка до 450 градусов. Поэтому я был бы склонен использовать его для медленного приготовления пищи или приготовления пищи на плите. Нажмите, чтобы увидеть, как они оцениваются на Amazon (партнерская ссылка).

Многие добавляют эту жаровню в свою коллекцию посуды Tramontina. У компании огромный ассортимент посуды, в том числе из нержавеющей стали и ножей. Хотя я не уверен в названии Tramontina, у них наверняка много наследия. История компании восходит к 1911.

Сковорода Staub с двойной ручкой

Я должен закончить со Staub. Я действительно считаю, что Staub производит лучшую эмалированную чугунную посуду. Хотя они известны своими голландскими печами, их называют кокотками. Еще из них получаются отличные сковороды. Staub делает большую кастрюлю с огромной 13-дюймовой варочной поверхностью. Что делает ее больше, чем большинство сковород на рынке. Тем не менее, это очень полезный размер, если вы готовите для семьи. Вместо ручки у этой сковороды две ручки, поэтому ее легко перемещать и она хорошо сбалансирована.
Если ваш бюджет позволяет, это стоит рассмотреть. Просто нажмите на ссылку, чтобы увидеть последние цены на Amazon (партнерская ссылка).

Лучший выбор эмалированной чугунной посуды

Не беспокойтесь слишком сильно о том, какая эмалированная чугунная посуда лучше.