Как в кухне сделать вентиляцию в: как сделать, инструкция с видео

Содержание

Всё о вентиляции на кухне: естественная и принудительная, с газовой и электрической плитой и другие особенности

От того, как организована вентиляция кухни зависит комфортное пребывание живущих во всей квартире. Процесс приготовления пищи тоже станет более приятным, если кухня будет эффективно насыщаться свежим воздухом. Если правильный воздухообмен не соблюдается, то все неприятные запахи и запахи от готовки начнут постепенно впитываться в элементы интерьера. Такие последствия очень трудно удалить.

http://грава.рф/tseny/asfalt/ купить холодный асфальт.

Содержание статьи:

Как должна работать вентиляция на кухне

Вентиляция на кухне с вытяжкой

Устройство вытяжки на кухне в квартире

Естественная вытяжка

Естественная вентиляция кухни с газовой плитой

Принудительная вентиляция

Вентиляционное отверстие на кухне

Монтаж и установка вентиляции на кухне

Расчёт вытяжки вентиляции на кухне

Уровень шума

Монтаж вентиляции на кухне своими руками

Электробезопасность

Как сделать вентиляцию на кухне хорошо: дополнительные советы

Электропроводка

Выбор типа бытовой техники

Выход в вентшахту

«Поворот» в сторону вентиляционного короба

В данной статье мы подробно расскажем о том, как правильно обустроить вентиляцию в помещении кухни, разъясним все нюансы и представим ряд полезных советов.

Как должна работать вентиляция на кухне

Все современные кухни оснащаются эффективными средствами вентилирования воздуха. Отсутствие такой системы может стать причиной возникновения целого ряда проблем и вредных факторов:

Появление застоявшихся запахов и затхлости.
Рост уровня влажности.
Понижение уровня кислорода.
Увеличение количества углекислого газа.
Покрытие предметов мебели и кухонной утвари слоем жира и нагара.

Это лишь облегченный перечень возможных негативных проявлений, но есть и ряд следственных проблем. Их появление может быть предотвращено элементарной установкой вентиляционной системы на кухне. Это позволит не только насыщать помещение свежим воздухом с удалением отработанного, но и во многом поспособствует поддержанию чистоты.

Вентиляция на кухне с вытяжкой

Современный дизайн и интерьер кухонь выявляет требование в разработке разнообразных систем вентилирования с вытяжкой.

Ассортимент изделий и производителей имеет огромную номенклатуру. Сначала проведем небольшую консультацию по классификации вытяжных систем.

В первую очередь вытяжные системы подразделяют по технологии очистки воздуха:

Эвакуирующие. Вывод воздуха осуществляется по специальным воздуховодным каналам, которые представляют собой короба из металла или трубы-гофры. Воздуховоды соединяются с вентиляционным отверстием вывода в общую шахту. Для предотвращения обратной тяги воздуховоды оснащаются обратным клапаном.

Циркуляционные. Такие системы комплектуются угольным фильтром, который очищает воздух от запахов. При этом воздухообмен со средой вне кухни отсутствует.

В ряде случаев циркуляционные системы монтируются совместно со штатными устройствами. К основным недостаткам можно отнести высокую стоимость, а также необходимость периодической замены угольных фильтров.

В свою очередь эвакуирующие системы способны отводить избыток тепла, который появляется при приготовлении пищи. Циркуляционные системы не обладают подобной опцией.

Также системы вентиляции подразделяются по конструкции. Покупатели в первую очередь обращают внимание на дизайн изделий и возможности эффективно сочетать их с остальным интерьером кухни. Кроме того, важен вопрос самостоятельной установки, но о монтаже своими силами мы напишем чуть позже.

По конструкции вытяжки подразделяются на следующие разновидности:

Купольные. Модель называется купольной, потому что воздухозаборник имеет форму купола или усеченной пирамиды. Сам воздухозаборник монтируется над плитой для готовки. Воздухопровод отводится от верхней части купола и выводится к отверстию в стене, которое ведет к вентшахте.

Встраиваемые. В данном случае вытяжка монтируется в мебели или специальной панели над плитой. Для экономии пространства и эргономичного расположения такие вытяжки оснащаются выдвижной панелью.

По месту монтажа вытяжные системы делятся на:

Настенные. В данном случае купол вытяжки одной стороной монтируется к стене, а другая располагается над варочной плитой.
Угловые. Вытяжка располагается в углу и геометрически повторяет его форму. Таким образом можно сделать доступ к плите более удобным и к тому же сэкономить место.
Островные. Если плита расположена в центре комнаты, то вытяжка устанавливается обособленно над варочной плитой. Такие установки доступны только для кухонь большой площади.

Перед самостоятельной установкой вытяжки следует подробно изучить руководство по эксплуатации. Каждая модель имеет ряд индивидуальных нюансов при установке, несмотря на общие правила монтажа.

Устройство вытяжки на кухне в квартире

Вытяжка включает в свой состав следующие элементы:

Вентилятор с электроприводом (двигателем). Многоскоростной двигатель асинхронного типа позволяет не только вращать лопасти вентилятора, но и задавать частоту вращения. С помощью вентилятора усиливается циркуляция воздушных потоков.
Фильтры. Жироулавливающими фильтрами оснащаются все вытяжные системы. При этом используются одноразовые и многоразовые фильтрующие элементы. Замена, как правило, выполняется 1 раз в 3 месяца.
Лампы освещения . В конструкцию монтируются лампы накаливания для освещения поверхности варочной плиты., также используются галогеновые и светодиодные приборы.
Панель управления. Увеличение (уменьшение) скорости работы вентилятора в вытяжке осуществляется при помощи ползунков, тумблеров, сенсорных кнопок и т.д.

Сама вытяжка через воздуховод выводит отработанный воздух в общедомовую вентиляционную шахту или в индивидуальный кухонный канал, если речь идет о частном доме.

Естественная вытяжка

Наличие естественной вентиляции является обязательным условием для организации комфортного микроклимата в кухне. Ее обустройство позволяет не только осуществлять эффективный воздухообмен, но также и сохранять метель и кухонную утварь в приглядном состоянии.

Зачастую установка электрической вытяжки может быть осуществлена неправильно. Это обстоятельство не только ухудшит воздухообмен, но может стать причиной и серьезных аварий, так как вытяжки такого типа подключаются к сети 220V. В данном случае естественная вентиляция может стать эффективной и менее затратной альтернативой.

Разберемся в ее конструкции и всех сопутствующих нюансах.

Суть естественной вентиляции состоит в том, чтобы отводить испарения и отработанный воздух через общий вентканал, а насыщать помещение через фрамуги, форточки или окна непосредственно.

Решетки выводов в общую вентшахту, как правило, располагаются в верхней части стены под потолком. Такое расположение объясняется конвекционной спецификой теплого воздуха устремляться к потолку. Удаление отработанного воздуха производится постепенно, но при этом постоянно.

Естественная вентиляция кухни с газовой плитой

При работе газовой плиты в помещении происходит накопление небольшого объема природного газа – его отведение вполне под силу естественной вентиляции. При этом иногда потребуется проводить профилактические осмотры вентканала и оценку силы воздушной тяги – для этого к решетке вентканала можно поднести зажженную свечку и по отклонению пламени произвести контроль.

Преимущества естественной циркуляции воздуха на кухне:

Постоянная и бесперебойная работа при удовлетворительном состоянии вентканала.
Совокупное применение с естественной вентиляцией санузла позволит обеспечить воздухообмен во всей квартире.
Удаляются испарения, влажность и затхлый воздух.
Не требует затрат на обеспечение электроэнергией.
Абсолютно бесшумная работа, если исключить гул воздуха в загрязненном вентканале.

Такие системы сопровождаются и рядом недостатков:

После затяжных морозов, а также при жаркой погоде возможны перебои в работе из-за отсутствия циркуляции.
Может возникнуть обратная тяга, например при сильном ветре снаружи помещения.
Так как воздух удаляется постепенно, то естественная вентиляция не всегда эффективно отводит воздух, насыщенный неприятным запахом.

Для функционирования необходим приток воздуха из вне. Процесс циркуляции затрудняется, если в доме установлены герметичные пластиковые стеклопакеты без воздушных клапанов.
Вентиляционный канал может забиться снегом или засориться мусором.

Принудительная вентиляция

Принудительной вентиляцией называют инженерные системы, оснащенные средствами механического побуждения для циркуляции воздуха. Как правило, таким средством является вентилятор.

В кухне возможны следующие способы монтажа:

В шахту, которая смонтирована вертикально.
В специальное отверстие, которое выполнено в стене кухни со стороны фасада. Таким образом поток отработанного воздуха, минуя вентшахту, будет отводиться сразу на улицу.
Гофрированный воздухоотвод от вытяжки может быть смонтирован в окно.

Расположение вытяжки непосредственно над плитой.

К достоинствам, которые связаны с подключением вытяжки, относятся следующие два фактора:

Высокая производительность, которая позволяет быстро обновлять весь объем воздуха в кухне и ликвидировать неприятные запахи и затхлость.
Если вытяжка установлена над плитой, то вредные вещества и запахи отводятся сразу до их распространения по комнате.

К недостаткам относят следующие критерии:

Воздух обновляется только тогда, когда вытяжка включена.
Кроме затрат на покупку вытяжки придется оплачивать потребляемую ей электроэнергию.

Когда вентилятор монтируется в шахту, следует соблюсти два важных нюанса: убрать обратный клапан, которым дооснащаются вытяжные устройства – в этом случае сохранится принцип естественной вентиляции; также необходимо использовать небольшой отводной горизонтальный канал, если вытяжку подключить к общедомовой вентшахте, то производительность устройства снизится.

Вентиляционное отверстие на кухне

Если есть желание, то можно обустроить отдельное отверстие в стене. Для этого стена «проламывается» перфоратором, а далее следует выполнить следующие мероприятия:

В пробоину помещается компенсирующая гильза, предварительно ее внешняя поверхность пропенивается и уплотняется герметиком. Гильза может представлять собой полимерную трубу диаметром 120 мм.
От внешнего края со стороны помещения следует соблюсти отступ в 20-30 мм., он пригодится для последующего монтажа вентилятора.
На внутреннюю стену устанавливается накладной вентилятор, который будет отводить потоки воздуха из кухни в отверстие.

Все подобные работы проводятся только с разрешения ответственных инстанций. Если проводить работу без предварительной консультации, то можно нарушить не только эксплуатационные правила, но и пожаробезопасность здания.

Монтаж и установка вентиляции на кухне

Перед тем, как описывать все нюансы самостоятельного монтажа вытяжной системы в кухне, рассмотрим два важных сопутствующих фактора: расчет необходимой мощности вытяжной вентиляции на кухне, а также уровень шума.

Расчёт вытяжки вентиляции на кухне

При расчете мощности следует учитывать одно важное условие – минимальное количество обновлений воздуха во всем объеме кухни должно составлять 12 раз в час. При небольшой площади кухни в 6,7 м² с высотой потолков до 2,7 м. мощность воздухообмена должна составлять 195 м³/ч.

В СНиП 2-04-05-91 также указаны рекомендации для проведения расчета мощности:

60 м³/ч на одну конфорку электроплиты.
80 м³/ч на одну конфорку газовой плиты.

Таким образом для стандартной плиты в 4 конфорки требуемая мощность составляет 240 м³/ч (электроплита) и 320 м³/ч (газовая плита).

Уровень шума

Уровень до 50 дБ считается приемлемым и предельным шумом при работе вытяжки, в данном случае эквивалентом может послужить пример разговора спокойным голосом на расстоянии не более 3 м. Рекомендуемый уровень шума составляет 44–45 дБ, что соответствует громкости разговора на расстоянии 10 м.

Монтаж вентиляции на кухне своими руками

Перед тем, как приступать к монтажу необходимо выполнить разметку стены, определить путь прокладки воздухоотвода, место подвода к вентшахте и места крепления вытяжки к стене. При монтаже это поможет избежать ошибок и неточностей.

Если вытяжка крепится к стенке, а встроенные крепления отсутствуют, то можно сделать крепления самостоятельно: для этого используется П-образная рама из двух уголков – в нее помещается корпус. Сама рама монтируется на стену и крепится дюбелями. Если крепление на дюбеля затрудненно, например из-за проводки рядом с вытяжкой газовой трубы, то используются длинные шпильки для крепления рамы на небольшом расстоянии от стены.

Стыки воздухоотвода, который подведен к вентшахте, необходимо «закрыть» герметиком. Если это не сделать, то мощность вытяжки упадет.

После установки вытяжка подключается к сети. Электрокабель лучше убрать в накладной вертикальный короб, а если вытяжка монтируется в момент черновой отделки, то кабель скрывается в штробах.

Электробезопасность

Риск короткого замыкания связан с тем, что в воздухе присутствует влажность, капли воды на поверхности и жир. Для обеспечения безопасной работы, все электроприборы должны надежно заземляться.

Если имеется общий контур заземления, а на кухне установлены евроразетки, то выполнение заземления не составит трудностей: провод просто подключается к заземляющей клемме. В других случаях необходимо провести отдельный заземляющий кабель к электрощиту и «одеть» его на нулевую шину.

Как сделать вентиляцию на кухне хорошо: дополнительные советы

Далее нами будут представлены дополнительные полезные советы по обустройству вытяжки на кухне. Данные советы разработаны на основании практических решений и представляют собой мнение опытных мастеров по установке вытяжек.

Электропроводка

Рекомендуется провести электропроводку к вытяжке заранее. Рекомендуется, чтобы розетка была чуть выше самой вытяжки. Но можно расположить розетку и ниже вытяжки, в этом случае отсутствует риск того, что розетка не станет препятствием под установку ящика над вытяжной системой. В нашем случае, мы решили перестраховаться и сделали розетку чуть ниже, чтобы точно не попасть на вытяжку и на ящик кухни над ней.

Выбор типа бытовой техники

Если выбирается плоская вытяжка без воздухоотвода, то такое устройство просто монтируется на стену и подключается в сеть. Но, если все-таки выбирается более сложная конструкция, то лучше подбирать воздухоотводы с прямоугольным (квадратным) сечением. Они более презентабельны и удобно монтируются на плоскую поверхность ящиков или стены.

Выход в вентшахту

Если отверстие в вентшахту находится на противоположной стене, то придется вырезать еще одно. Поскольку отверстие вырезается в бетоне, то следует подготовиться и закрыть всю мебель и полы пленкой, в противном случае все будет покрыто бетонной пылью и крошкой. Необходимо рассчитать и определить место, где сходятся вентканалы от кухни и санузла и прорезать отверстие в кухонной стене. Далее необходимо собрать воздуховод от вытяжки до нового отверстия.

«Поворот» в сторону вентиляционного короба

После того, как воздухоотвод подведен к новому отверстию, необходимо «всунуть» его в шахту и повернуть в сторону основного вентиляционного отвода в шахте. В противном случае поток воздуха будет уходить не в шахту, а в санузел.

В данной статье мы подробно разобрали все вопросы, которые сопутствуют выбору и монтаже вентиляционной системы на кухне. Используя все наши советы, правила и рекомендации можно не только обзавестись надежной и эффективной системой вентиляции воздуха в кухне, но и сделать ее более надежной и долговечной.

Правильное устройство вентиляция на кухне с монтажом вытяжки

Содержание

Зачем нужна вентиляция на кухне
Виды систем вентиляции на кухне
Нормы и правила предъявляемые к вытяжкам и вентиляции
Правильный монтаж вентиляции и установки вытяжки

Кухню требуется обеспечить эффективной вентиляцией, чтобы своевременно удалять из нее загрязненный воздух. Чтобы сразу же его отводить часто над плитой устанавливают вытяжку. В этой статье можно найти ответы на эти вопросы, благодаря этому можно самостоятельно рассчитать и смонтировать вентиляцию на кухне.

Зачем нужна вентиляция на кухне

Вентиляция необходима для поддержания нормального состава воздуха, потому что в процессе использования кухни воздух в ней ухудшается:

повышается концентрация вредных веществ, выделяемых отделочными материалами, мебелью и многими другими предметами;
в результате газообмена в легких человека, на кухне накапливается углекислый газ, а содержание кислорода в воздухе падает. То же самое происходит при сжигании газа в процессе работы кухонной плиты;

Воздействие угарного газа

из-за сильного парообразования во время приготовления пищи на кухне образуется конденсат, который вредит отделочным материалам стен, полов и потолков. В результате сырости на них появляются грибки и плесень. Последняя выделяет в комнатную атмосферу споры, вызывающие аллергии — дерматиты, астму и хронический бронхит.

Черная плесень на стене

На кухне обязательно необходимо обязательно организовать качественную вентиляцию — отвод грязного воздуха на улицу и приток свежего с улицы.

Виды систем вентиляции кухни

По принципу действия вентиляция бывает:

Естественной.
Принудительной.

Естественная

Система естественной вентиляции на кухне функционирует за счет разницы давления комнатного воздуха и уличной атмосферы. Грязный воздух естественным образом поднимается к потолку и через вентиляционное отверстие попадает в шахту, после чего выходит в атмосферу.

Естественная система вентиляции на кухне бывает:

Организованной. Уличный воздух поступает в кухню за счет приточных каналов и клапанов.
Неорганизованной. Свежий уличный воздух проходит в кухню сквозь микрощели окон, дверей, стен и потолков.

Организация естественной вентиляции

Достоинства естественной вентиляции на кухне:

функционирует постоянно;
не используется дополнительное оборудование, которое иногда ломается;
для работы не требуется электричество;
во время эксплуатации отсутствует шум.

Недостатки:

неэффективна летом. Прохладному комнатному воздуху не удается подняться вверх через слои горячего уличного воздуха. Из-за этого иного происходит обратное движение воздуха.
незначительная скорость воздухообмена. От этого способа организации вентиляции лучше отказаться, если в квартире живет большая семья.
необходим приток уличного воздуха для работы.

С массовой заменой классических деревянных рам пластиковыми стеклопакетами и деревянных входных дверей железными, часто возникают сложности с организацией вентиляции на кухне. Для решения этих проблем требуется разместить в стенах клапаны-рекуператоры. Часто их размещают над окнами. В конструкции клапана- рекуператора предусмотрено два канала, по одному из которых из кухни отводится загрязненный воздух на улицу, а по второму наоборот забирается с улицы свежий воздух и подается в помещение. В процессе такого воздухообмена забираемый с улицы воздух в зимний период подогревается за счет отводимого, а в летом наоборот охлаждается.

Клапан — рекуператор

Принудительная

Вентиляция принудительного типа в своей конструкции предусматривает электрический вентилятор, забирающий грязный воздух из кухни и направляющий его в воздуховод для отвода в атмосферу.

Принцип действия принудительной вентиляции на кухне

Вентиляторы на кухне могут размещаться в разных местах:

В вертикальной вентиляционной шахте.
На вентиляционной решетке.
Между элемента воздуховода.

Канальный вентилятор

Кухонная принудительная вентиляция в квартире обладает такими достоинствами:

Высокая производительность — от 180 до 700 м³/час. За счет вентилятора система быстро удаляет с кухни грязный воздух.
Обеспечивает кухню нормальной вентиляцией, когда естественный воздухообмен затруднен.

Недостатки:

Эффективно работает только при включенном вентиляторе.
Для работы требуется электричество, что повышает общий расход электроэнергии.
Вентилятор может поломаться, поэтому в период его замены или ремонта вытяжка не будет нормально работать.

В процессе монтажа вентилятора требуется учесть, что многих модели оснащаются обратным клапаном, за счет чего предотвращается обратный ход грязного воздуха. Клапан необходимо убрать, чтоб система могла работать естественным образом при выключенном или сломанном вентиляторе.

Вентилятор с обратным клапаном

По способу монтажа вытяжки для кухни бывают:

Угловыми. Позволяют сделать плиту более доступной в малогабаритной кухне.
Настенными. Одна сторона вытяжки примыкает к стене, а другая размещается над кухонной плитой.
Островными. Предназначены для больших по площади кухонь. Их размещают в центре кухни, где расположена рабочая зона с плитой.
Встраиваемые вытяжки на кухне размещают внутри кухонной мебели. Некоторые комплектуется выдвижной панелью, что позволяет быстро их устанавливать.

Кроме того, по форме вытяжки для кухни бывают наклонными и плоскими.

Нормы и правила предъявляемые к вытяжкам и вентиляции на кухне

К системам кухонной вентиляции предъявляют особые требования:

Вентиляция на кухне не должна пересекаться с другими коммуникациями дома (водопроводом, газопроводом, электросетью и т.д.).
Вытяжка на кухне должна быть устойчивой к коррозии и активным химическим веществам.
Для рециркуляции воздуха (очистки и повторного использования) нужно дополнительно включить в систему вентиляции специальное оборудование.
Производительность системы вентиляции должна соответствовать размерам помещения. Для ее расчета используют несложную формулу V= S×H×10×1,3, где S и H – площади и высота кухни, 10 – кратность воздухообмена за 1 час, 1,3 – поправочный коэффициент. После выполнения расчетов полученные цифры сравнивают с указанными в СНиП 41-01-2003, СП 13330.2010 и МГСН 3.01-01.

Таблица производительности вытяжки с учетом высоты потолков и площади кухни.

На этой таблице показан пример определения мощности вытяжки для кухни площадью 10 м² c высотой потолков 3 м. результат измеряется в метрах кубических в час

Размещать вытяжку над газовой и электроплитой кухни на расстоянии не менее 75 — 85 см и 65 — 75 см соответственно. Если вытяжную систему разместить ниже, то жир на ней и ее элементы из горючих материалов могут воспламениться.

Если на кухне отсутствует вентиляционный канал, то можно устанавливать систему с рециркуляцией.
В ходе монтажных работ нельзя допускать поворотов воздуховода под углом 90° и более. При этом нужно делать как можно меньше изгибов рукава.
Если воздуховод больше 3 м, то нужно устанавливать дополнительный вентилятор.
Не следует ставить чрезмерно мощную кухонную вытяжку, потому что оно не рассчитано на бытовое использование и сильно шумит.

Нужно также не забывать, что кухня с газовой варочной поверхностью должна быть определенного объема:

не менее 8 м³ – если плита с 2-мя конфорками;
не меньше 12 м³ – если плита с 3-мя конфорками;
от 15 м³ – если плитка с 4-мя конфорками.

Правильный монтаж вентиляции и установки вытяжки на кухне

Установка любой вентиляции предусматривает поэтапное выполнение работ.

Как сделать вентиляционного отверстия в стене

Сначала делают отверстие в стене для крепления станины инструмента. В него забивают дюбеля, после чего вкручивают в них шпильку для крепления. Станину фиксируют на стенке, затем еще раз проверяют замеры. Сооружают водосток, чтобы по нему стекала охлаждайка сверлящей коронки. Лучше всего делать его из алюминиевой фольги.

Отверстие для кухонной вентиляции сверлят в стене поэтапно:

Разрушается внутренний слой стены, после чего вытаскивается арболитный цилиндр из коронки, чтобы она легче углублялась.
Бурится внутренняя часть несущей стены и опять достается цилиндр.
На последнем этапе бурят внешний слой стены, затем инструмент демонтируют.

С технология сухого сверления можно ознакомится с помощью этого видео.

Монтаж вытяжного канала

При выборе материала изготовления вытяжного канала, который будет проходить через стену, требуется учесть несколько важных характеристик. Толщина стены и материал изготовления, с которым будет контактировать воздушный канал. В сделанное ранее отверстие устанавливается вытяжной канал.

Лучший всего устанавливать круглую трубу из оцинковки. Для утепления под нее можно уложить влагостойкий утеплитель.

Для изготовления вытяжного канала также можно использовать трубы из таких материалов:

ПВХ;
полипропилен;
полиэтилена;
полиуретан.

Пластиковые изделия более доступные по цене и простые в монтаже. Из-за этого их чаще используют для обустройства вентиляционного канала на кухне. Снаружи канал закрывают решеткой с козырьком, чтобы защитить его от дождевой и талой воды.

Монтаж проточной вытяжки

Если вы не знаете, как правильно сделать проточную вытяжку на кухне, то она устанавливается так:

Замеряют размеры кухонной вытяжки.
Наносят разметку на стену и делают дрелью отверстия для крепежей.
Примеряют вытяжку и выравнивают по горизонтали с учетом норм удаленности от плиты.
Окончательно фиксируют устройство на стене.

Варианты монтажа проточных моделей

Монтаж проточной вентиляции на кухне предусматривает и установку нейтрализатора запахов, который бывает трёх типов:

Химический. Его требуется регулярно менять.
Электрический. Работает так же, как простой ионизатор, но может создавать мощный разряд.
Ультрафиолетовый. Его нужно систематически чистить и менять вышедшие из строя лампы. С помощью ультрафиолета удается одновременно очистить воздух от запахов и качественно осветить рабочую зону.

Подключение кухонной вытяжки к воздуховоду

Для соединения кухонной вытяжки с патрубком решетки вентиляционного отверстия используют 2 типа труб:

Пластиковые c шумоизоляцией. Вентиляционные рукава размещают наверху навесных шкафчиков кухонного гарнитура, после чего герметично соединяют их с Г-образными переходниками с помощью герметика;
Гофрированные трубы. Изготавливаются из пластика, стали и алюминия. Растягиваются до необходимой длины, после чего соединяются хомутами. Поэтому гофру можно подсоединить к вентиляционной решетке перед установкой вытяжки. Кроме того, для монтажа гофры не требуются угловые элементы, потому что такая труба гнется под требуемым углом.

Гофра для вентиляции

Воздуховоды могут иметь 2 типа сечения:

Прямоугольное. Вентиляционные каналы с таким сечением более компактные, так как меньше заметны под потолком и с ними удобно работать. Наиболее распространенные размеры: 110 Х 55, 120 Х 60 и 204 Х 60 мм. Пластиковый воздуховод меньше загрязняется и легче моется.
Вентиляция с трубой круглого сечения хорошо пропускают воздух, и отличаются небольшим уровнем шума. Диаметр круглых труб для кухонной вытяжки варьируется в пределах 110 – 150 мм.

Подсоединяется вытяжка к воздуховоду так:

Подбирают сечение трубы так, чтобы она плотнее садилась на патрубок вытяжки.
Замеряют длину воздуховода — не длиннее 3 м.
Трубу герметично подсоединяют к вытяжному каналу.
Воздуховод герметично соединяют с вытяжкой и фиксируют обжимным хомутом.
Крепят на стенах рукав так, чтобы на нем было меньше изгибов. Повороты трубы уменьшают мощность вентиляционной системы на 10%.

Схема сборки воздуховода

Сооружение декоративного короба для воздуховода

Воздуховод на кухне не очень эстетично сморится, поэтому желательно его закрывать декоративным коробом.

Его делают из таких материалов:

Пластик. Короба легкие и жесткие, поэтому их проще крепить под потолком.
Гипсокартон. Для сборки необходимо сделать каркас из металлопрофилей. Дополнительно короба можно оснастить светильниками.

Прежде установкой декоративного короба требуется убедиться, что нигде нет протечек

Устанавливают короб так:

Наносят разметку на стены и потолок с учетом изгибов воздуховода и форм кухонной мебели.
Сверлят отверстий под саморезы.
Устанавливают в отверстия крепежные дюбели.
По начерченным линиям саморезами крепят направляющие из металлопрофиля, после чего укрепляют конструкцию ребрами жесткости и связями.
Обшивают металлический каркас влагостойким гипсокартоном, который предварительно разрезают на фрагменты нужных размеров.
Стыки на углах короба герметично заделывают шпатлевкой и сверху закрывают уголком.

Короб для воздуховода

Установка приточного клапана

Перед монтажом приточного клапана требуется подобрать более подходящее место для него. Идеальное решение — участок стены между батареей отопления и окном. Благодаря такому размещению во время работы клапана идущий с улицы воздух будет подогреваться и устройство будет менее заметно. Предпочтительнее выход приточного клапана делать на лоджию.

После выбора места требуется:

Подготовить стену. При наличии облицовки на стене с любой стороны, ее требуется на время снять и нанести разметку.
Сделать в стене отверстие промышленным перфоратором. В процессе бурения, отверстие необходимо делать с небольшим уклоном в сторону улицы, чтобы конденсат не стекал в помещение.
Со стороны кухни с помощью вкручивания вставить в утепленное отверстие воздушный канал.
Внутрь вентиляционного канала установить тепло и шумоизоляцию.
Снаружи на трубу поставить крышку с решеткой и москитной сеткой.
Установить корпус клапана со стороны помещения и надежно зафиксировать.
Поставить на место фильтр с заслонкой приточными отверстиями кверху.
Зафиксировать крышку.

Конструкция приточного клапана

Подключение оборудования к электросети

Подключают кухонную вытяжку с сети электроснабжения таким образом:

Размещают на стене розетку — не ближе 60 см от плиты и на уровне 1,9 м от пола.
Обустраивают заземление — заземляющий кабель подсоединяют к железному корпусу вытяжки или к соответствующей клемме евророзетки.
Все контакты обматывают изолентой.
Включают вытяжку в сеть, после чего на корпусе проверяют наличие напряжения с индикационной отверткой.

Вариант размещения розетки над вытяжкой

Сделать вентиляцию на кухне с вытяжкой можно самостоятельно, если придерживаться инструкций и соблюсти все нормы монтажа. Необходимо также заранее изучить принцип работы вентиляционных систем. Дополнительно можно закрыть воздуховод декоративным коробом, поэтому он не будет портить интерьер помещения.

Как улучшить вентиляцию на кухне без окон

Правильная циркуляция воздуха означает, что вы можете поддерживать комфортный воздух в доме, предотвращает образование плесени и просто облегчает дыхание и расслабление для всех.

Но обеспечить хорошую вентиляцию без окон – настоящая проблема.

К счастью, есть способы помочь. Как человек, который готовил на маленькой кухне без окон, я знаю, как бороться с жарой, паром и непроветриваемым воздухом.

Чтобы улучшить вентиляцию на кухне без окон, вам нужно открыть двери и включить все вентиляторы задолго до приготовления пищи, открыть окна в соседних комнатах, заменить фильтры, добавить настольный вентилятор, дующий из двери, и включить несколько воздухоочистительные растения вам в помощь!

Это краткий ответ, но стоит подробно остановиться на каждом из этих пунктов.

Если вы хотите улучшить вентиляцию кухни без окон, приступим.

Работа с тем, что у вас есть

Основные предложения в этом списке касаются различных типов вентиляторов и других инструментов, которые вы можете использовать. Но сначала давайте сосредоточимся на улучшении тиража без каких-либо дополнительных затрат.

Прежде чем пользоваться кухней, обязательно «подготовьте» воздух. Откройте дверь (двери) и включите все вытяжки или вентиляторы на несколько минут перед началом работы. Это начнет циркулировать воздух в кухне и из нее, а это означает, что к тому времени, когда вы там находитесь, все уже течет.

Худший способ справиться с закрытой кухней — включить вентиляторы после того, как становится слишком жарко/парно. Гораздо лучше поощрять поток воздуха до того, как воздух станет грязным.

Затем откройте ближайшие окна. Ваша кухня может быть без окон, но я уверен, что вы дома нет! Помимо внешних вентиляторов, основным источником свежего воздуха является остальная часть вашего дома. Так что давайте позаботимся о том, чтобы это тоже было как можно более свежим.

И, наконец, уберите все маленькие вентиляторы с кухни. Если у вас есть маленькие вентиляторы на столешнице (они определенно помогают), убедитесь, что они направлены через кухню к двери. Это способствует тому, чтобы горячий воздух выходил наружу, а не просто кружил по всему пространству.

Потолочный вентилятор

На вашей кухне может не быть окон, но если вам повезло с высоким потолком, рассмотрите возможность установки потолочного вентилятора.

Это поможет улучшить циркуляцию воздуха в любой комнате без окон. Что делает потолочный вентилятор, так это то, что он толкает горячий воздух, чтобы он не оседал.

Если это то, что вы можете сделать для своего дома, поищите потолочные вентиляторы в рамках вашего бюджета. Есть даже потолочные вентиляторы, достаточно компактные, чтобы поместиться на кухне небольшой квартиры.

Вытяжной вентилятор

Между тем, если ваш потолок недостаточно высок, вам нужно будет установить что-то компактное, например, вытяжной вентилятор . Это идеальный вариант, если у вас маленькая кухня без окон.

Вытяжной вентилятор улавливает и распределяет пар, который образуется во время приготовления пищи. Это предотвратит скопление влаги на потолке, что может привести к отслаиванию потолочной краски.

Имейте в виду, это хлопоты по уходу за домом, с которыми вам не хотелось бы столкнуться.

Вытяжки

Если вас беспокоит остаточный запах пищи на кухне, помимо того, что в ней нет окон, вам необходимо установить вытяжку.

Это поможет улучшить циркуляцию воздуха на кухне без окон, а также смягчить запах и уловить частицы пригоревшей пищи и жира.

Однако перед тем, как начать готовить, обязательно включите вытяжку. И убедитесь, что вы правильно ухаживаете за ним, включая регулярную замену фильтра вытяжки.

Профессиональный эксперт по уборке дома Джеки из Maid Sailors Home Cleaning Services NYC рекомендует проводить техническое обслуживание вытяжки не реже одного раза в год. Можно и больше, если готовить почти каждый день.

Фильтры для вытяжек

Кухня может стать очень жирной и грязной без хорошего фильтра выше вашего диапазона. Следите за чистотой этих фильтров – , особенно на кухне без окон! Они могут иметь решающее значение, особенно если ваша вытяжка на самом деле не выходит наружу, а только через фильтры и до потолка.

Воздухоочистительные растения

Помимо эстетической ценности, комнатное растение также может помочь очистить воздух в вашем доме. Остается только выбрать правильное растение.

Свежий вид, чистый воздух и великолепные ароматы. Вы не можете победить немного природы.

По словам Саманты Прати, вот десять комнатных растений, которые могут помочь очистить воздух в вашем доме:

Барбертон Дейзи: Помогает очищать от токсинов, таких как формальдегид, трихлорэтилен и бензол, которые присутствуют в бытовых материалах, таких как краска и синтетические материалы. волокна.
Хризантема: Этот красивый цветок не только украсит ваше пространство, но и отфильтрует много токсинов, таких как аммиак и бензол.
Алоэ Вера: Что делает это растение идеальным для размещения на кухне, так это то, что оно помогает успокоить кухонные ожоги. Кроме того, он помогает очищать воздух от формальдегида и бензола.
English Ivy: Хорошо подходит для уменьшения содержания фекальных частиц в воздухе. Это означает, что вы также можете разместить это растение в своей ванной комнате.
Змеиное растение: Этот суккулент с желтыми кончиками выделяет кислород ночью, помогая вам лучше дышать, когда вы спите. Следовательно, это также идеально, чтобы иметь это в вашей спальне.
Растение-паук: Это выносливое комнатное растение идеально подходит как для новичков, так и для владельцев домашних животных. Не говоря уже о том, что он борется с токсинами, такими как монооксид и ксилол.
Драконово дерево: Помимо добавления цвета вашему пространству, это комнатное растение помогает бороться с такими загрязняющими веществами, как трихлорэтилен и ксилол.
Плачущий инжир: Популярное комнатное растение викторианской эпохи. Плачущий инжир борется с формальдегидом, ксилолом и толуолом в воздухе.
Китайское вечнозеленое растение: Это тенелюбивое комнатное растение очищает воздух от формальдегида и бензола. И кроме вашей кухни, вы можете поставить горшок с китайским вечнозеленым в своей ванной комнате.
Широкая леди Пальма: Это растение поможет снизить уровень аммиака в вашем доме. Единственное предостережение в том, что Broad Lady Palm может быть дорогим.

Помните, однако, что существуют разные способы ухода за любыми комнатными растениями. Поэтому перед покупкой лучше погуглить.

Преимущества чистого воздуха

Я знаю, что некоторые из этих улучшений могут потребовать работы, поэтому важно помнить о наградах, которые вы получите. Вот все преимущества, которые вы можете получить, улучшив циркуляцию воздуха:

Предотвращает образование плесени: Конденсация дома происходит из-за температуры в помещении, воздуха и водяного пара. Если оставить его без присмотра, это может привести к росту плесени, которая вызывает затхлый запах, повреждение стен и даже проблемы со здоровьем. Адекватная вентиляция может помочь улучшить затхлую и застоявшуюся атмосферу и превратить ее в здоровую среду без конденсата.
Снижает риск приступа астмы: Плохая вентиляция воздуха приводит к высокой влажности в помещении, что является идеальной средой для размножения пылевых клещей. Это может привести к попаданию в воздух детрита, который при попадании на кожу или при вдыхании вызывает аллергические реакции и приступы астмы.
Облегчает симптомы сенной лихорадки: Сенная лихорадка может причинять людям страдания, особенно летом. Важно иметь надлежащую вентиляцию воздуха, чтобы фильтровать и предотвращать попадание крупных частиц, таких как пыльца, в ваш дом.
Уменьшает воздействие летучих органических соединений: Летучие органические соединения (ЛОС) — это невидимые газы, которые могут привести ко многим проблемам со здоровьем. Между тем, эффективная система вентиляции может помочь защитить вас и вашу семью от этих вредных внутренних газов.
Уменьшает воздействие газа радона: Радон представляет собой бесцветный газ без запаха, который образуется при распаде небольшого количества урана, который естественным образом встречается в горных породах и почвах. В связи с этим Всемирная организация здравоохранения связывает воздействие радона с 3–14% случаев рака легких. К счастью, вы можете снизить воздействие радона в вашем доме до безопасного уровня, проведя тест и установив систему принудительной вентиляции.

Заключение

Как упоминалось ранее, надлежащая вентиляция важна для поддержания вашего здоровья и здоровья вашей семьи. Не говоря уже о том, что он помогает поддерживать качество вашего дома. И то, что на вашей кухне нет окон, не означает, что вы ничего не можете с этим поделать. Советы, перечисленные выше, только показывают, что есть способы улучшить циркуляцию воздуха на кухне без окон.

3 совета по обеспечению максимальной вентиляции на коммерческой кухне

Надлежащая вентиляция любого ресторана является важной частью его дизайна. Поиск подходящей вытяжки для ресторана, а также установка надлежащей системы вентиляции на кухне — одни из самых сложных моментов в проектировании хорошего ресторана. Ведь кухня – это сердце вашего ресторанного бизнеса.

Вам нужна помощь в обеспечении надлежащей вентиляции вашей коммерческой кухни? Если это так, читайте дальше! Вот 3 совета, которые помогут обеспечить максимальную цикличность вентиляции на кухне вашего ресторана.

Необходимая вентиляция

В ресторанах есть два вида вентиляции, которые необходимы для обеспечения прохлады: необходимая вентиляция и общая вентиляция. О том, что именно влечет за собой необходимая вентиляция, поговорим в первую очередь.

Вытяжной колпак считается необходимой вентиляцией. Эта система улавливает и фильтрует все тепло, пары, дым и другие частицы воздуха, которые не нужны на кухне. Кухонная вытяжка – еще один важный элемент системы вентиляции на кухне. Этот компонент обычно крепится к верхней части духовки. Настенные вытяжки, как правило, являются лучшим вариантом по сравнению с традиционными накладными из соображений безопасности.

Еще одним компонентом необходимой вентиляции является приточный воздух. Воздух постоянно отводится за пределы ресторана со скоростью 100%, поэтому очень важно забирать достаточное количество воздуха снаружи со скоростью 80%. Это добавочный воздух — он компенсирует отработанный воздух. Без него это может вызвать негативные последствия в здании ресторана, такие как плохое качество воздуха, обратная вентиляция горючих газов, сквозняки или душные помещения, а также снижение энергоэффективности.

Наконец, системы пожаротушения должны быть интегрированы с вытяжными колпаками в соответствии с вашими строительными нормами. Огонь является причиной номер один разрушения на кухне, поэтому для безопасности каждого этот тип системы считается необходимым. Прежде всего, чтобы предотвратить возгорание, все ваши вентиляционные отверстия и оборудование должным образом чистятся и обслуживаются лицензированной компанией.

Общая вентиляция

Общая вентиляция состоит из систем, которые не так необходимы, как вытяжные шкафы, но они все же могут помочь, если все еще слишком жарко, чтобы с ними можно было справиться. Добавочный воздух, как правило, поступает из самых разных источников, таких как воздухозаборник на крыше или надлежащим образом экранированные двери и окна.

Общая вентиляция может быть такой же простой, как жалюзи на кухонных окнах, которые ежедневно подвергаются полному солнечному свету. Это может также включать открытие дверей и окон в прохладе утра или поздно вечером. Это считается не только общей вентиляцией, но и хорошей практикой охлаждения (дополнительные советы по охлаждению см. в нашем предыдущем посте в блоге!).

Воздух, выходящий из кухонных вытяжных вентиляционных отверстий, заменяется смесью добавочного воздуха из различных источников, включая столовую, воздухозаборник на крыше или открытые двери или окна, которые должным образом защищены для предотвращения проникновения насекомых и других вредителей вторжение в места приготовления пищи. Чтобы уменьшить жару, затеняйте или закрывайте кухонные окна, которые подвергаются воздействию прямых солнечных лучей. Открывайте в прохладе утром или поздно вечером, чтобы впустить свежий воздух.

Если на кухне все еще слишком жарко для всех, возможно, стоит рассмотреть возможность добавления вентиляторов к общей вентиляции вашего ресторана. Возможно, вам придется поэкспериментировать с размещением, чтобы найти золотую середину для лучшей циркуляции. Вентиляторы должны быть направлены в сторону от горячих блюд и зон приготовления, где могут разлететься более легкие предметы. Вспомогательные вентиляторы также не должны мешать вытяжным вентиляторам. Вы можете рассмотреть возможность использования напольного вентилятора с другим, установленным на устойчивой поверхности выше, например, на верхней части холодильника. Однако или где бы вы ни решили использовать вентиляторы в своем ресторане, убедитесь, что их лопасти и системы также содержатся в чистоте и обслуживаются.

ОВиКВ

Один из лучших способов обеспечить надлежащую вентиляцию, циркулирующую по всему ресторану, — интегрировать его с системой вентиляции и кондиционирования. В то время как кухня является сердцем ресторана, другие помещения, такие как столовая, должны оставаться прохладными и иметь хорошее качество воздуха.

Центральное кондиционирование станет лучшим выбором для вашего ресторана. Почему? Потому что вы не можете использовать портативные вентиляторы или оконные кондиционеры вокруг вентиляционной системы. Это вытеснит горячий, жирный воздух из-под капота и попадет в столовую (а не то, что кто-то хочет нюхать!). На самом деле существует правило не менее 10 футов до вытяжки для диффузоров, расположенных рядом с вытяжкой. Вот почему лучше всего, чтобы любая система охлаждения на кухне обслуживалась профессиональным специалистом.

Помните, что система вентиляции и кондиционирования вашей коммерческой кухни работает только до тех пор, пока ее правильно чистят и обслуживают, а также синхронизируют с остальной частью вентиляции. Если вам по-прежнему трудно поддерживать низкую температуру или вы обнаружили проблему, для решения которой требуется специалист по HVAC, позвоните в нашу команду.