Как сделать вытяжку: на кухне, в санузеле (ванной и туалете), в подвале, в канализации, в газовой котельной и через стену – технические требования и правила монтажа

конструкция, плюсы и минусы, как сделать вытяжку в частном доме

Заботясь о поддержании в доме комфортной атмосферы для проживания, каждый владелец должен помимо прочих систем, установить в частном доме и вытяжку. Особенно это важно для большого помещения, так как от этого зависит, насколько находящимся в нём людям будет легко дышать. Чаще всего люди находят время и деньги на то, чтобы проложить вентиляцию на кухне и в санузле. При этом остальные помещения загородного дома оставляют без внимания.

• Схема и принцип работы вентиляции в частном доме
  • Как работает принудительная приточно-вытяжная вентиляция?
  • Плюсы и минусы принудительной приточно-вытяжной вентиляции
• Что такое естественная вентиляция в частном доме?
• Как установить вытяжку для дома?
• Как подключить принудительную систему вентиляции в санузле?
• Как сделать вытяжку на кухне?
• Заключение

Главной причиной дефицита свежего воздуха в частных домах сегодня правильно будет назвать установку пластиковых окон

и металлических дверей.

Применительно к частному дому можно отметить, что практически задача по установке вытяжки в частном доме реализуется в виде укладки приточных и вытяжных каналов, которые должны располагаться в каждом помещении. При желании эту работу выполнить может каждый владелец самостоятельно, тем самым сэкономив немалую сумму денег.

Схема и принцип работы вентиляции в частном доме

Для начала следует познакомиться с устройством схемы вентиляции для принудительной системы. В конструкции вентиляционного блока можно выделить следующие основные элементы:

• блоки управления;
• фильтры;
• вентиляторы;
• теплообменники;
• воздуховод вытяжной;
• анемостат вытяжной;
• анемостат приточный;
• воздухозаборник;
• дефлектор.

Как работает принудительная приточно-вытяжная вентиляция?

Описать работу вентиляции этого типа можно следующим образом: на начальном этапе в работу включается воздухозаборник, который заставляет воздух двигаться в помещении в направлении дефлектора, расположенного на крыше прибора. В этом устройстве за приток свежей порции воздуха отвечает приточный воздухозаборник. После этого воздух распределяется по всем помещениям в доме благодаря работе приточно-вытяжной вентиляции.

Несколько иная схема используется для процесса рекуперации: в межсезонье, когда температура воздуха становится некомфортной, в рекуператор поступают теплый и холодный воздух, однако они там не смешиваются. Исходящий воздух приносит с собой тепло, которое передается входящему холодному, что в итоге позволяет поддерживать в доме качественную вентиляцию. Поэтому при отсутствии включенных отопительных приборов температура в доме будет более близкой к комфортной.

Для организации правильного воздухообмена в доме можно приобрести модель, у которой вентиляционный блок может быть оборудован специальными дополнительными системами фильтрации или увлажнения воздуха. Для этого при покупке в строительном магазине необходимо поинтересоваться наличием таких систем и их возможностями.

Плюсы и минусы принудительной приточно-вытяжной вентиляции

Среди преимуществ, которыми обладает принудительная приточно-вытяжная система вентиляции, главными следует назвать следующие:

• Позволяют уменьшить затраты на отопление частного дома, так как теплообменники обеспечивают дом дополнительным количеством тепловой энергии за счет вентиляции.
• При любой погоде в помещениях дома всегда будет ощущаться свежий воздух.
• Правильно настроенная вытяжка сможет защитить дом даже от самых мелких пылинок.
• Благодаря широкой функциональности вытяжки могут создать в доме максимально комфортную атмосферу за счет охлаждения, нагрева, сушки и увлажнения приточного воздуха.
• Владелец может по желанию изменять параметры воздухообмена.
• Благодаря встроенной в вытяжку электронной системе владелец всегда будет знать о том, когда настало время менять фильтры или проводить ремонт.

Однако система вентиляции подобного типа обладает и определёнными недостатками:

• Блок управления и вентиляторы являются достаточно мощными элементами, которые расходуют много электроэнергии.
• Система вентиляции оснащена автоматической системой защиты, которая обесточивает рабочие узлы при отсутствии в доме электричества.
• Требуется некоторое время, чтобы научиться настраивать работу системы вентиляции.
• Правильная работа системы вентиляции возможна только при ее регулярном обслуживании, а это означает постоянные денежные расходы.
• В процессе работы система создает ощутимый шум.
• Даже при всем желании владелец не сможет своими руками выполнить монтаж системы. Придется воспользоваться услугами специалистов.

Свои особенности работы имеет приточно-вытяжная вентиляция на грунтовом теплообменнике. Для ее монтажа необходима труба, которую укладывают на глубине около 2 м таким образом, чтобы один конец на 1 м выступал на поверхность, а второй был подсоединен к воздухозаборнику.

Ключевая роль в работе вентиляции отводится грунтовому теплообменнику, который нагнетает свежий воздух в блок вентиляции. В зимнее время в нём происходит нагрев воздуха, а в летний период — охлаждение.

В целях обеспечения качественной работы системы в качестве заземления необходимо использовать трубу сечением не менее 110 мм и длиной от 15 м.

Среди плюсов системы вентиляции этого типа стоит отметить возможность уменьшить затраты на отопление примерно на 25%, а также перевести кондиционеры на более экономичный режим работы.

Что такое естественная вентиляция в частном доме?

В процессе монтажа вытяжки используют каналы толщиной 380 мм и диаметром 130 x 130 мм. Сами каналы прокладывают в капитальных стенах, а их отверстия устраивают непосредственно над потолком. Лучше всего для них выбирать место на стене, находящейся по центру здания. Тогда меньше возникнет трудностей при устройстве разводки в частном доме, для которой используют пластиковую трубу сечением до 120 мм.

Особое внимание нужно уделить горизонтально установленным ответвлениям — их количество должно быть минимальным. Тогда они не будут приводить к уменьшению тяги, понижая таким образом эффективность работы системы в целом. Соединение каналов для каждого помещения выполняется в общей трубе, чтобы впоследствии ее вывести наружу.

Вытяжную трубу необходимо прокладывать в стене с минимальной толщиной 2,5 кирпича. Если это условие не будет выполнено и толщина конструкции будет меньше, то в холодное время года труба будет быстрее охлаждаться, в результате в помещении будет скапливаться больше холодного воздуха, а системе будет не по силам своевременно выводить его наружу.

Располагать трубу нужно таким образом, чтобы она находилась немного выше конька. Это поможет обеспечить оптимальную тягу в вентиляционном канале. Иначе это приведет к появлению на крыше завихрений, из-за которых возникают помехи. От конька нужно отмерить прямую линию на 10 градусов в направлении трубы по горизонтали. Внимание нужно уделить расположению и самой трубы, которая не должна находиться ниже этой прямой.

Как установить вытяжку для дома?

Еще раз напомним, что вытяжки должны быть установлены в каждом помещении. При выборе конструкции необходимо исходить из назначения каждой конкретной комнаты.

Если вам необходимо сделать газовую вентиляцию для колонки, то следует брать вентиляционные каналы сечением 130 x 260 мм. Когда настанет пора для закладки котла, обязательно загерметизируйте все щели, канал же необходимо подключить к выходу котла при помощи оцинкованной трубы. Она обеспечит защиту от температурных перепадов и коррозии. Монтаж вытяжки нужно производить таким образом, чтобы она находилась над трубой на высоте около 80 см. Это поможет избежать проникновения испарений в дом.

Обязательно позаботьтесь о прокладке принудительной вентиляции в санузле. Это поможет избежать скапливания в нем влаги, которая является основной причиной образования плесени и грибков. Польза вентиляции этого типа заключается еще и в том, что она поможет защитить санузел от неприятных запахов.

Специалисты рекомендуют выбирать для ванной и туалета настенный вентилятор со втулками. И желательно, чтобы это была модель без подшипников, тогда в процессе работы не будет возникать неприятного шума. Решившись на установку вентиляции, оснащенную вентилятором со втулками, вы даже не ощутите ее работу. Вдобавок к этому стоит такая система совсем недорого.

Вытяжку необходимо в обязательном порядке установить в каждом санузле. Тогда в этом помещении в любое время года будет поддерживаться благоприятный влажностный режим. Для увеличения эффективности работы вытяжной системы можно дополнительно подключить к ней такой полезный прибор, как датчик движения. Это устройство позволит включаться ей только при наличии необходимости в ней.

Также не помешает здесь и датчик влажности, который можно подключить через стену. Он поможет правильно настроить работу вытяжки, но вначале придется подключить его к системе принудительной вентиляции.

Как подключить принудительную систему вентиляции в санузле?

Для установки выключателя вытяжки через стену лучше всего выбрать место внутри помещения, поскольку нет особой необходимости, чтобы вентиляция работала в непрерывном режиме.

Но при желании вы можете подключить к вытяжке через стену выключатель света в ванной. В этом случае вам придется установить отдельный включатель для вентиляционной системы. Это поможет

избежать срабатывания вентиляции всякий раз, когда кому-то понадобится сходить в санузел. К примеру, позволять ей работать в холодное время года нет необходимости. В противном случае вам будет обеспечен дискомфорт из-за слишком низкой температуры, и тогда даже самый обычный прием ванны будет для вас проходить с неудобствами.

По словам некоторых пользователей, не помешает сделать датчик влажности и в уборной. Тогда стоит кому-нибудь из домашних оказаться там, и система получит сигнал о том, что ей необходимо начинать работу. Однако не все считают целесообразным подобное решение. Если, к примеру, сходить в уборную потребовалось кому-то из домашних с температурой, то холодный воздух из вытяжки точно не пойдет ему на пользу.

Следует отказаться от затеи установить автоматическое включение вытяжки в домах, в которых проживают пожилые люди.

Иначе из-за резкого отключения системы вентиляции в ванной они могут испытать сильный стресс.

Решить все эти проблемы можно, если выбрать для подключения один из следующих методов:

• Можно сделать вытяжку с системой ручного управления включения и выключения.
• Если в помещении была установлена вытяжка с автоматической системой включения, то прекращать работу системы в принудительном порядке вы сможете при помощи выключателя, который можно провести через стену. Его вы можете установить как на стене в уборной, так и на корпусе вентилятора.
• Настроить работу системы вентиляции в полуавтоматическом режиме. В этом случае вытяжка будет включаться вручную, а ее выключение будет происходить автоматически спустя некоторое время.

Как сделать вытяжку на кухне?

Чаще всего владельцы принимают решение об установке вытяжки в санузле и на кухне. Необходимость наличия этой системы в последнем помещении связана с постоянным образованием в нём различных запахов в результате приготовления пищи. Лучше всего реализовать систему вентиляции на кухне путем укладки двух вентиляционных каналов, причем один будет работать в естественном, а другой в принудительном режиме.

Монтаж принудительного канала, который будет представлен в виде стандартной вытяжки, на кухне осуществляют над плитой для приготовления пищи. Что же касается естественного канала, то его следует располагать со стороны плиты под потолком. Соблюдая эту схему установки вытяжки на кухне, можно обеспечить наиболее эффективную очистку помещения от неприятных запахов.

Заключение

Современные квартиры сегодня является настолько закрытыми объектами, что проживающие в них люди, на себе ощущают, как трудно в них становится дышать. Чтобы хоть как-то изменить эту ситуацию, многие решаются на установку вытяжки. Однако не стоит думать, что кухня и санузел — это единственные помещения, в которых обязательно должна быть установлена система вентиляции. Не будет лишней она и в других помещениях, ведь человек достаточно времени проводит в гостиной, спальне и других комнатах, где также необходимо создать благоприятные для него условия пребывания.

Как сделать вытяжку в частном доме своими руками. Как сделать вентиляцию в частном доме своими руками

Содержание

1. Как сделать вытяжку в частном доме своими руками. Как сделать вентиляцию в частном доме своими руками
   • Необходимость системы вентиляции для частного дома
   • Правила и нормы для расчета вентиляции
   • Способы и формулы расчета основных параметров системы вентиляции
   • Естественная и принудительная вентиляция
   • Особенности естественной вентиляции
   • Искусственная вентиляция
2. Вытяжка в частном доме на кухне. Как правильно произвести монтаж вытяжки на кухне в частном доме
   • Установка корпуса кухонной вытяжки над газовой плитой
3. Кухонная вытяжка в частном доме через стену. Нормы и требования к кухонным вытяжным системам
4. Как сделать вытяжку в частном доме в туалете. Составляющие и материалы системы
5. Вытяжка в частном доме через потолок. Что такое организованная естественная вентиляция?
6. Вытяжка для газовой плиты в частном доме. Критерии выбора кухонной вытяжки
7. Как сделать вытяжку на кухне в частном доме. Наиболее важные требования к вентиляции в кухне

Как сделать вытяжку в частном доме своими руками. Как сделать вентиляцию в частном доме своими руками

Необходимость системы вентиляции для частного дома

Обустройство вентиляции в частном доме избавляет его владельцев от таких проблем, как:

• спертый воздух, духота в помещениях;
• сырость весной и осенью;
• появление грибка, гниение конструкций дома;
• неприятные запахи на кухне, чердаке, в подвале, санузле.

Правила и нормы для расчета вентиляции

В России, по СНиП, минимально допустимой нормой вентиляции жилых помещений считается 3 м³на 1 м²метр площади. При проектировании вентиляции следует учитывать также существующие минимальные нормы воздухообмена в час для каждого отдельного помещения:

• кухни с газовой плитой — 80-100 м3;
• жилых комнат — 30 м3;
• кухни с электроплитой — 60 м3ч;
• санузла — 50 м3;

Воздух должен полностью меняться за час:

• на кухне — 5-10 раз;
• в санузле — 3-5 р;
• в жилых помещениях — 1-2 р.

Способы и формулы расчета основных параметров системы вентиляции

Перед обустройством системы вентиляции делают расчет расхода воздуха по кратности воздухообмена. Проводят его по формуле:

• L=Sxhxn.

Здесь параметры поочередно обозначают: искомый объем воздуха, площадь помещения, высоту потолков, число нужных обновлений в час по нормативам. К примеру, кратность для жилой комнаты (замена хотя бы 1-2 раза за час) 20 м²с высотой потолков 3 м будет равна минимум:

• 20х3х1=60 м³/ч.

Для расчета площади сечения воздуховодов применяют формулу:

• S= L/(3600×V).

Здесь L- нужный воздухообмен в комнате, V — скорость потока воздуха. Значение скорости в среднем берут 4 м/с.Дальнейшие расчеты зависят от того, какой тип вентиляции предполагается обустроить в доме. Подбирается или установка с требуемыми параметрами, или проводится сложный расчет протяженности вытяжной трубы, связанный с перепадом высот, аэродинамикой и пр.

Естественная и принудительная вентиляция

В зависимости от площади здания, внутри него может монтироваться естественная вентиляция или принудительная.

Особенности естественной вентиляции

Основным плюсом такой вентиляции считается дешевизна. Воздух в данном случае движется по дому естественным образом. Минусом систем этого типа считается то, что обустраиваться они могут только в небольших зданиях с малым количеством помещений.

Искусственная вентиляция

Искусственная вентиляция предполагает использование в схеме разводки оборудования, искусственным образом обеспечивающего подачу свежего воздуха и удаление использованного, а также воздуховодов. Такие системы отличаются конструктивной сложностью, но при этом считаются и наиболее эффективными.

Вытяжка в частном доме на кухне. Как правильно произвести монтаж вытяжки на кухне в частном доме

Подготовительные работы по установке вытяжки на кухню начинаются с замеров помещения (подробнее установку рассматривали в этой статье , а как правильно подобрать – в этой ). Ведь полученные значения повлияют на выбор модели устройства.

В первую очередь рассчитывается кубический объем помещения путем умножения длины, ширины и высоты кухни. Затем полученный результат умножается на коэффициент десять. Это значение определяет количество смен воздуха в час, установленное действующими нормами. Полученный результат и будет минимальной мощностью, необходимой для измеряемой кухни.

Так как всем вытяжным устройствам необходима электроэнергия, то места установки устройств оснащаются розетками.

Подготовка ниши для кухонной вытяжки также является немаловажным фактором. Ведь централизованная газовая труба может быть проведена так, что в дальнейшем будет мешать установке оборудования на стену. Выходом из ситуации станет монтаж кронштейнов, которые позволят оставить между стеной и вытяжкой необходимое пространство. Кроме того, стена не должна иметь явных дефектов, должна быть достаточно прочной для того, чтобы выдержать вытяжную кухонную систему.

Для установки оборудования понадобятся:

• строительный уровень;
• рулетка;
• перфоратор;
• набор отверток;
• лобзик;
• ножовка по металлу;
• герметик силиконовый.

Производители вытяжек предоставляют потребителям три основных модификации устройств:

• подвесные;
• встраиваемые;
• купольные или каминные.

Также по способу очищения воздуха они делятся на устройства, которые выводят отработанный воздух на улицу, и модели, работающие в режиме рециркуляции.

При работе устройства в режиме рециркуляции вытяжка не выбрасывает загрязнения на улицу, а проводит воздух через фильтр и возвращает его обратно в помещение.

Так как подвесные модели работают в режиме рециркуляции ( подробнее ), то они в большей степени подходят для кухонь небольших размеров. Это объясняется тем, что обычная фильтрация не способна справиться с очисткой воздуха в помещениях больших размеров.

Подвесные вытяжки оборудованы фильтрами, которые необходимо периодически менять. Частота замен указывается в технической документации устройства.

Из положительных качеств устройств выделяются невысокая цена, возможность крепиться к кухонному шкафчику, а также отсутствие дополнительных комплектующих, так как подвесное оборудование не нуждается в системе воздухоотвода.

Встраиваемая техника  практически скрыта от глаз и выполняет функцию притока воздуха. Корпус такого устройства монтируется прямо в кухонный шкафчик, а снаружи остается только воздухозаборник, который в основном имеет выдвижную панель.

Воздуховод встраиваемого вытяжного устройства может выводиться на улицу как через уже имеющуюся в доме систему вентиляции, так и через стену или крышу.

Самым дорогим модельным рядом, но в то же время наиболее мощным, считается каминный или купольный класс. Вытяжки этой серии не просто обеспечивают стабильное очищение воздуха, но также становятся ярко выраженными элементами дизайна помещения. Кроме заводского изготовления, купольные модели могут быть индивидуального дизайнерского исполнения.

Установка корпуса кухонной вытяжки над газовой плитой

Как правильно сделать кухонную вытяжку над плитой своими руками в частном доме зависит от формы и размеров устройства. При этом на монтаж электроприбора также влияют особенности расположения и габариты модулей кухонного гарнитура.

Кухонная вытяжка в частном доме через стену. Нормы и требования к кухонным вытяжным системам

Воздуховод вентиляционной системы кухонной вытяжки имеет квадратное или круглое сечение с шириной или диаметром 130 мм. Если вытяжное оборудование устанавливают вдали от вентиляционной шахты, воздуховод в помещении монтируют при помощи гофрированной трубы, которая может быть стальной, алюминиевой или пластиковой. Чаще всего выбирают алюминий.

Важно! Гофротруба соединяет вытяжку с вентиляционной шахтой, поэтому ее диаметр не должен быть меньше воздуховода на самом агрегате.

Алюминиевая гофра имеет эстетичный внешний вид. Она дешевле, чем стальной вариант, и намного прочнее пластикового аналога.

Рекомендации по выбору вытяжки:

1. В зависимости от длины вентиляционного канала определяют необходимую мощность вентилятора. Осевой прибор, монтируемый на вытяжки низкой ценовой категории, эффективен только при подключении к короткому вентканалу через стену. Если канал будет длинным и иметь несколько поворотов, мощности такого вентилятора не хватит для выведения загрязненного воздуха наружу.
2. Тип вытяжного агрегата – проточный или рециркуляционный  – выбирают в зависимости от расстояния от плиты до вентканала (или его наличия). Однако даже если вентканал далеко или отсутствует, можно установить проточный тип.
3. Требуемую мощность агрегата рассчитывают с учетом сечения гофротрубы, соединяющей вытяжку с вентиляцией.
4. Обращают внимание на шум, который будет производить устройство. Шумность вытяжной системы не должна превышать 58 дБ. Уровень шума такого оборудования, не нарушающий комфорт, – 44-46 дБ.

Цвет, дизайн и форму оборудования, а также тип управления выбирают согласно личным предпочтениям.

Помните! Эффективность вытяжки зависит не только от мощности двигателя, но и от диаметра вентканала.

Если не учесть правила выбора мощности агрегата, устройство будет потреблять много ресурсов, выдавая низкий КПД. Мощность вытяжного устройства измеряется в м³/ч. Многие уверены, что чем больше мощность у вытяжки, тем лучше, однако это мнение ошибочно.

Предназначение  агрегата – удаление ненужных запахов и примесей из воздуха, а не проветривание комнаты. Так как пропускная способность трубы диаметром 130×130 мм – 400 м³/ч, вытяжка с большей мощностью будет бесполезна.

На заметку . Когда вентилятор работает на средней или малой скорости, производительность вытяжки увеличивается.

Высота расположения вытяжки над плитой зависит от типа варочной поверхности. Нормативы СНиП для вытяжек: над газовыми плитами – 750-850 мм, над электрическими – 650-750 мм, над комбинированными (где имеются газовые и электрические конфорки) – 700-800 мм. Наклонная вытяжка монтируется на расстоянии 550-650 мм от рабочей поверхности газовой плиты, 350-450 мм – от столешницы с электроплиткой и 400-500 мм – от комбинированной варочной поверхности.

Чтобы установить вытяжку на кухне через стену, понадобится прибор с определенными характеристиками. Слишком мощная вытяжка сильно шумит, оставляя при этом часть продуктов сгорания внутри помещения

К сведению. Уровень шума в соответствии со СНиП не должен превышать 55-60 дБ.

При эксплуатации любой вытяжки каждые три года нужно проводить антикоррозийную окраску вытяжной шахты.

Как сделать вытяжку в частном доме в туалете. Составляющие и материалы системы

На сегодняшний день вентиляция собирается из воздуховодов круглого или прямоугольного сечения. Как правило, они изготавливаются из металла или пластика. Монтируются эти элементы за подвесным потолком.

Если речь идет о ванных комнатах и туалете в небольшой квартире, то в таком жилье вентиляционный канал представляет собой отверстие в стене, куда вставляется вентилятор. В этом случае проектировать сложную, разветвленную систему нет никакого смысла и нужды.

Что касается частных домов, то для них вентиляция сооружается из следующих элементов:

• Воздуховодов . Намного удобнее устанавливать прямоугольные воздуховоды. Они компактно помещаются под потолком и не занимают лишнего пространства. Это трубы, длина которых может составлять 2, 1 и 0,5 м.
• Вентилятора . Применяется накладной или встраиваемый прибор. Последнюю разновидность лучше использовать в разветвленных и сложных системах. Накладные модели рекомендуется применять для вентилирования одного помещения.
• Поворотных колен . В случае с прямоугольными трубами поворотные колена могут быть вертикальными и горизонтальными.
• Соединительных муфт . Эти элементы используются для соединения прямых участков вентиляционной системы.
• Обратных клапанов . Они предназначены для предотвращения попадания воздуха и насекомых из шахты.

В процессе монтажа также понадобятся крепления. Намного удобнее использовать уже готовые элементы. Они значительно упростят процесс монтажа и ускорят работу.

Но если нужно сэкономить, то элементы крепления можно сделать и самостоятельно

В случае ошибки в проектировании или недостаточно эффективной работы системы вентилирования в ванной и туалете частного дома устранить проблему можно установкой вытяжного вентиляционного клапана в стену. Особенности выбора указанного прибора и монтажные правила приведены в статье, с содержанием которой мы советуем ознакомиться.

Вытяжка в частном доме через потолок. Что такое организованная естественная вентиляция?

Схема естественной вентиляции с использованием приточных клапанов

Если говорить о летней даче, то в этом случае, как правило, обходятся элементарной естественной вентиляцией , то есть обычным проветриванием через открытые окна и двери. Поскольку в домах сезонного проживания проблема утечек тепла не стоит, такой способ вентилирования помещений является вполне уместным, да и затрат не потребует никаких. Если же дом эксплуатируется в холодное время и, соответственно, обогревается, то воздухообмен с помощью распахнутых окон уже не вариант. В данном случае приходится использовать так называемую организованную естественную вентиляцию, которая работает за счет перепада давления и разницы температуры внутреннего и наружного воздуха. Поступление воздуха обеспечивают за счет установки приточных оконных или стеновых клапанов, а удаляется он через отдушины под потолком, соединенные с вертикальными воздуховодами, выходящими сквозь чердак на крышу.

Чтобы вытяжка выполняла свои функции и обеспечивала 3–4-кратный воздухообмен, как того требуют санитарные нормы и правила, приток свежего воздуха в помещения должен быть постоянным

Вытяжные отверстия в обязательном порядке располагают в «мокрых» зонах (в кухнях, санузлах, прачечных), где влажный загрязненный воздух должен активно замещаться свежим. ( Обратите внимание: «зонт» над плитой в кухне заменой продуху не является.) В некоторых помещениях, например в кухнях-столовых, газовых котельных и тренажерных залах, может быть предусмотрен как воздухозабор, так и отдушина, при этом производительность вытяжки должна быть большей. Место установки приточных клапанов — все жилые комнаты. Главное, планируя размещение вентиляционных устройств, — обеспечить свободный переток воздуха из одного помещения в другое, для чего служат зазоры под межкомнатными дверями, а также специальные переточные решетки расчетного сечения в перегородках или нижней части дверных полотен. Принцип такой: если в комнате находится приточный клапан, как правило, достаточно стандартной щели под дверью в 2,5–3 мм, а вот если там устроена отдушина, то просвет должен быть гораздо большим — его-то как раз и способна создать решетка.

Вытяжка для газовой плиты в частном доме. Критерии выбора кухонной вытяжки

Будущему владельцу необходимо сделать выбор в пользу проточной, рециркуляционной или комбинированной вытяжки, определиться с типом монтажа.

Стоит подумать и о том, как подобрать вытяжку под дизайн готовой кухни. Встраиваемая техника в этом плане остается наиболее гибкой, ведь ее практически не видно

Также покупателю стоит уделить внимание еще нескольким важным аспектам выбора вытяжки для газовой плиты.

1. Ширина вытяжки должна быть больше или равна ширине плиты. Только так оборудование сможет полноценно захватывать потоки загрязненного воздуха. Так, оптимальным размером эффективной вытяжки над газовой плитой шириной 60 см станет модель шириной 90 см.
2. Количество скоростных режимов — чем больше их предусмотрено в вытяжке, тем более гибкой будет ее эксплуатация.
3. Уровень шума , создаваемый оборудованием в процессе работы, должен быть приемлемым для семьи. Модели, работающие достаточно тихо, не продуцируют звуков громче 45 дБ. Средний уровень шума для нормально работающей вытяжки находится у отметки около 50 дБ. Узнать порог шума в каждом режиме работы можно из инструкции или паспорта к вытяжке.
4. Тип управления вытяжкой должен быть удобным для пользователя. Механический предусматривает поворотные переключатели режимов, электронный осуществляется с помощью чувствительной сенсорной панели или дистанционно благодаря пульту. Востребованы и вытяжки, управляемые обычными кнопками. Однако зазоры между кнопками и корпусом вытяжки нередко загрязняются, что доставляет хозяйкам дополнительные неудобства.
5. Расширенные опции , например, подсветка или наличие специальных обеззараживающих ламп, станут приятным бонусом для качественной модели.

Источник: https://interer-stil.ru-land.com/stati/vytyazhka-v-stenu-v-chastnom-dome-dlya-sadovyh-postroek

Как сделать вытяжку на кухне в частном доме. Наиболее важные требования к вентиляции в кухне

В определенном смысле кухня частного дома объединяет два противоречивых фактора, с одной стороны она похожа на производственный участок и одновременно может оставаться любимым местом для вечернего отдыха. Поэтому, при планировании способа установки вентиляции в частном доме на кухне, приходится искать компромисс, пытаясь  объединить и выполнить сразу несколько требований:

• Система удаления загрязненного воздуха и вентиляции не должна быть слишком шумной, в процессе работы не мешать и не создавать дискомфорт для гостей и хозяев частного дома;
• Устройство вентиляции кухни должно быть ориентировано гибкую настройку параметров производительности по удалению и притоку свежего воздуха. Чем тоньше можно настроить вентиляцию кухни, тем лучше;
• Предпочтительно, чтобы вентиляция в частном доме на кухне получалась бы максимально компактной, не «съедала» полезное пространство и не требовала постоянного вмешательства в ее работу со стороны человека.

Наиболее важные пункты требований – это комфорт и настройка работы. Зачастую, владельцы частных домов предпочитают выбирать малошумные модели вытяжных вентиляционных систем, даже если они дороже или обеспечивают меньшую производительность.

К сведению! Систему вентиляции кухни, как и любого другого помещения, оборудованного тепловой и электрической техникой, достаточно сложно рассчитать и спроектировать, руководствуясь только техническими условиями и требованиям СНиП.

Вентиляция кухни в частном доме всегда работает в условиях изменяющихся погодных условий, при разной температуре и скорости воздуха за стенами помещения. Специалисты советуют, перед тем как сделать вентиляцию в кухне частного дома, выполнить установочный расчет с составлением схемы или эскизного проекта.

Лучше всего предусмотреть небольшой запас по размерам труб и мощности привода вентиляции, это даст возможность менять высоту вытяжной трубы, углы поворотов воздуховодов, сечение выхлопных и приточных каналов. Как показывает практика запас при сборке вентиляции в частном доме, особенно в кухне, никогда лишним не бывает.

Легкий рецепт экстракта ванили и многое другое

Смелые основы выпечки, домашние ингредиенты

---

Уже есть учетная запись?

Джемма Стаффорд | 21 июня 2021 г. | 915

Последнее обновление: 29 сентября 2022 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробности смотрите в моем полном раскрытии.

Привет, смелые пекари!

Мне нравится идея делать своими руками версии ингредиентов, которые, как вы думали, можно купить только в магазине. Что я люблю еще больше, так это когда домашняя версия так же хороша, если не лучше, чем купленная в магазине; это именно то, что вы получаете с этими домашними экстрактами, включая мой рецепт экстракта ванили. И нет никаких сомнений в том, что есть что-то очень приятное в приготовлении и использовании их в вашей выпечке.

Откуда берется экстракт ванили?

Ванильный экстракт — это просто ваниль и водка, и немного времени. Фактически, для всех домашних экстрактов все, что вам нужно, это водка и ваш вкус, и все. Вы можете сделать любой вкус, который пожелает ваше сердце, например, чистый экстракт ванили, если у вас есть алкоголь или безопасный для пищевых продуктов растительный заменитель глицерина.

Нужно ли использовать спирт для приготовления экстрактов?

Да, большинство экстрактов содержат спирт, но вы можете использовать альтернативный метод в приведенном ниже рецепте, который требует глицерина и воды. Это не опьянит вас, и вы не сможете попробовать его на вкус.

Разница между чистым экстрактом ванили и имитацией экстракта ванили

В чистом экстракте ванили используются стручки ванили. Экстракт имитации ванили, который технически представляет собой ванильную эссенцию, никогда в жизни не видел стручка ванили. В то время как некоторые люди говорят, что не чувствуют разницы, я считаю, что использование ингредиентов хорошего качества необходимо для приготовления любой отличной выпечки.

Нужно ли использовать стручки ванили для приготовления ванильного экстракта в домашних условиях?

Да, стручок и семена имеют все вкусы. Вы можете купить стручки ванили на Amazon, а также можете найти хорошее соотношение цены и качества в магазине рядом с вами.

Как долго будут храниться ароматизирующие экстракты?

Бессрочно. Храните их в промаркированных банках и держите их подальше от источников тепла и прямых солнечных лучей. Купите бутылки, которые я использую, на Amazon.

Вкус и консистенция домашнего экстракта

Когда вы впервые приготовите домашние экстракты, они будут выглядеть так, бесцветные и прозрачные.

Примерно через 5 недель они изменят цвет, приобретут более сильный вкус и будут готовы к использованию в вашей выпечке.

Что нужно для приготовления экстрактов дома

• Бутылки
• Этикетки
• Ванильные стручки/бобы
• Апельсиновая корка
• Лимонная цедра
• как новый

Как сделать ванильный экстракт

Нет необходимости в замене ванильного экстракта, когда вы можете легко сделать настоящий экстракт и пользоваться им месяцами. Экстракт ванили не только необходим для выпечки, но и может стать идеальной заменой миндального экстракта.

И хотя на приготовление этого ванильного экстракта в домашних условиях уходит несколько недель, он восхитителен.

1. Разрежьте стручок ванили пополам, каждый разрежьте, чтобы открыть семена ванили внутри.
2. Поместите стручки ванили в стеклянную бутылку.
3. Долить водку до горлышка бутылки.
4. Плотно закройте и храните в прохладном месте от 5 до 6 недель.
5. Переворачивайте бутылку вверх дном каждые несколько дней, чтобы перемешать жидкость.

Как сделать экстракт апельсина

Экстракт апельсина домашнего приготовления можно использовать в глазури, масляном креме, заварном креме и жидком тесте, таком как кексы, чтобы придать идеальный оттенок апельсинового вкуса. Вы также можете использовать его в качестве заменителя экстракта лимона.

1. Срежьте тонкие полоски цедры с половины апельсина.
2. Поместите цедру в стеклянную бутылку.
3. Наполнить бутылку до горлышка водкой.
4. Плотно закройте и храните в прохладном месте от 5 до 6 недель.
5. Переворачивайте бутылку вверх дном каждые несколько дней, чтобы перемешать жидкость.

Как приготовить лимонный экстракт

Домашний лимонный экстракт станет прекрасным дополнением к тортам, глазури и даже к замороженным десертам, таким как шербет. Все, что вам нужно, это свежие лимоны и немного цедры от лимонных корок.

1. Снимите с органического лимона тонкие полоски цедры.
2. Поместите цедру в стеклянную бутылку.
3. Наполнить бутылку до горлышка водкой.
4. Плотно закройте и храните в прохладном месте от 5 до 6 недель.
5. Каждые несколько дней переворачивайте бутылку вверх дном, чтобы перемешать жидкость.

Как приготовить экстракт мяты

Домашний экстракт мяты можно добавлять во взбитые сливки, замороженные десерты, такие как мороженое и сорбеты, и даже в миску со свежими фруктами для придания аромата.

1. Листья мяты в стеклянной бутылке.
2. Используя палочку для еды, слегка раздавите листья внутри бутылки.
3. Наполнить бутылку до горлышка водкой.
4. Хранить 5-6 недель в прохладном месте.
5. Каждые несколько дней переворачивайте бутылку вверх дном.
6. По истечении 5-6 недель перелейте экстракт мяты в другую емкость, используя сито.

Как приготовить миндальный экстракт

Преимущество домашнего миндального экстракта в том, что его можно использовать в качестве заменителя ванильного экстракта или замены ванильного экстракта, если у вас закончились стручки ванили.

1. Измельчить сырой несоленый миндаль.
2. Поместите миндаль в большую банку.
3. Залить водкой до уровня миндаля.
4. Нарежьте и бланшируйте миндаль и поместите его в бутылки.
5. Процедить содержимое банки в бутылки.
6. Хранить в темном прохладном месте 5-6 недель.

Больше моих рецептов Bold Baking Basics можно найти здесь:

• Как приготовить сливочный сыр
• Как приготовить коричневый сахар
• Как приготовить полностью натуральный пищевой краситель

Смотрите видео рецепт!

Легко приготовить домашние экстракты, включая мой рецепт чистого ванильного экстракта и многое другое!

Author: Recipe from ‘Just Putzing around The Kitchen’

Ingredients

Vanilla Extract

• 3 whole vanilla beans
• 1 cup/8oz/240ml  Vodka (You can also use bourbon)

Mint Extract

• ½ стакана Mint Levels
• 1 чашка/8 унций/240 мл водка

Оранжевый экстракт

• 1 Большой нуль оранжевый
• 1MAR/8OZ/8OZ/8OZ/8OZ/8OZ/8OZ/8OZ/8OZ/8OZ/8OZ/8OZ/8OZ/8OZ/8OR/8OR/8OR/8OR/8 -й. 0066

  лимонный экстракт

  • 1 Большой лимон
  • 1 стакана/8 унций/240 мл водки
  миндаль
  • 10 Almonds, Coppped usledted, Unsalededed

    Инструкции

    Экстракт ванили

    • Разрежьте стручки ванили пополам, затем расколите каждую половинку, чтобы обнажить семена ванили внутри стручка.

    • Поместите нарезанные стручки ванили в стеклянную бутылку.

    • Добавить водку до горлышка бутылки.

    • Плотно закройте флакон и храните в сухом прохладном месте.

    • Каждые несколько дней переворачивайте бутылочку вверх дном, чтобы аккуратно перемешать жидкость внутри.

    • Через 5-6 недель экстракт у вас! (Если вы оставляете стручки ванили, когда они начинают заканчиваться, просто добавьте еще водки и немного подождите.)

    • на качество фасоли.

    Экстракт мяты

    • Наполните стеклянную бутылку листьями мяты.

    • Используя палочку для еды, шпажку или другое приспособление для протыкания, слегка раздавите/раздавите листья внутри бутылки.

    • Добавить водку до горлышка бутылки.

    • Каждые несколько дней переворачивайте бутылочку вверх дном, чтобы аккуратно перемешать жидкость внутри.

    • Через 5-6 недель экстракт у вас! (Я не уверен, что, как и ванильный экстракт, вы можете просто оставить листья мяты внутри. Поскольку это листовая растительная масса, которая легче распадается, возможно, будет хорошей идеей вынуть ее. Мои листья превратились из ярко-зеленых в начало стало тускло-коричневым к концу, поэтому я вынул их на всякий случай — я перелил экстракт мяты в другую емкость через сито и выбросил листья мяты, а затем перелил отфильтрованный экстракт обратно в бутылку.)

    Экстракт апельсина

    • Снимите тонкие полоски цедры с ½ апельсина.

    • Поместите цедру в стеклянную бутылку.

    • Добавить водку до горлышка бутылки.

    • Каждые несколько дней переворачивайте бутылочку вверх дном, чтобы аккуратно перемешать жидкость внутри.

    • Через 5-6 недель экстракт у вас! (Я думаю, что с цитрусовыми корками кислота (и спиртовая ванна), вероятно, безопасно оставить кожуру внутри бутылки, как стручок ванили, для повторного наполнения. Если вам неудобно делать это, выньте ее!)

    Экстракт лимона

    • Снимите с лимона тонкие полоски цедры.

    • Поместите цедру в стеклянную бутылку.

    • Добавить водку до горлышка бутылки.

    • Каждые несколько дней переворачивайте бутылочку вверх дном, чтобы аккуратно перемешать жидкость внутри.

    • Через 5-6 недель экстракт у вас!

    Экстракт миндаля

    • Нарежьте сырой несоленый миндаль достаточно мелко, чтобы поместиться в банку.

    • Положите нарезанный миндаль в банку.

    • Примечание. Для миндального экстракта лучше всего использовать или повторно использовать банку большего размера. Затем всего 8 миндальных орехов, очищенных от кожуры, нарезанных и покрытых спиртом или глицерином в небольшой банке, если они используются. Я бы использовал большую банку и горсть миндальных орехов, столько, сколько вам нравится. Покройте нарезанный миндаль примерно на один дюйм поверх ингредиентов и продолжайте. Затем, когда он будет готов, вы можете процедить его в бутылки меньшего размера и использовать тот же миндаль для второй порции.

      Чтобы очистить миндаль от кожуры, сначала его нужно бланшировать. Это означает погружение их в кипяток ровно на одну минуту. Промойте под холодной проточной водой, пока они не станут совсем холодными, затем выдавите орех из кожуры или протрите его чистой чайной салфеткой.

    Примечания к рецепту

    Замена водке: просто замените спирт, требуемый в любом рецепте экстракта, тремя частями жидкого растительного глицерина и одной частью воды.

    Вы также можете заменить водку бурбоном.

     

     

     

    This Recipe Made By Bold Bakers

    13 Images

    Keenie28

    Lorenzo Castelli

    Lizzymari

    Natt Lia

    0090 9000 Timmel 9000 Timmel 9000

    Привет, смелые пекари! Я Джемма Стаффорд, профессиональный шеф-повар родом из Ирландии, автор кулинарных книг и создатель Bigger Bolder Baking . Я хочу помочь тебе готовьте с уверенностью в любое время и в любом месте с моими надежными и проверенными рецептами и советами по выпечке. Возможно, вы видели одно из более чем 500 моих видео на YouTube и TikTok или в качестве приглашенного судьи на Nailed It! на Netflix или Лучший пекарь в Америке на Food Network . Независимо от ваших навыков, моя команда Bold Baking Team и я хотим быть вашим авторитетом в области выпечки №1.

     

    Подробнее

    вкусовых экстрактов • 15 домашних рецептов • Этикетки для печати • TJsTaste.

    com

    Домашние вкусовые экстракты легко и недорого приготовить дома. Они отлично подходят для личного использования, чтобы сэкономить деньги и обеспечить чистые ингредиенты, а также их отлично делать оптом, чтобы раздавать в качестве подарков.

    В этой статье я привожу кучу домашних вкусовых экстрактов, а также БЕСПЛАТНЫЕ ванильные этикетки, которые можно распечатать ближе к концу этого поста. Но вкусы, которые у меня есть здесь, не предел. Вы можете сделать экстракт, используя практически любые фрукты, орехи, травы или специи!

    *В программе Trim Healthy Mama домашний экстракт вишни или ананаса обычно является топливом, поскольку в рецепте используется такое небольшое количество. Однако, если использовать его в больших количествах на порцию, он может сделать еду SH (S-Helper) или легкой E. извлечь этикетки .
    Как сделать распечатку: Вам понадобятся овальные этикетки Avery 22804 и 9 шт.0182 Бутылки на 4 унции (или больше). Просто распечатайте этикетки, и они готовы к работе!

    5 из 6 голосов

    Домашние вкусовые экстракты легко и недорого приготовить дома. Они отлично подходят для личного использования, чтобы сэкономить деньги и обеспечить чистые ингредиенты, а также их отлично делать оптом, чтобы раздавать в качестве подарков.

    Топливо THM

    Время подготовки 5 минут

    Время инфузии 42 дня

    Общее время 14 дней 5 минут

    Курс Разное

    Американская кухня

    Порции 48 чайных ложек

    Калорийность 12

    • ▢ 1 чашка спирта (лучшее употребление см. в статье)
    • ▢ растительный материал по желанию (идеи и количество см. в статье или в распечатке)

  • Поместите ароматизирующий ингредиент (подготовленный, как подробно описано в статье) в стерилизованную стеклянную банку. Для таких ингредиентов, как листья, прижмите их ко дну, чтобы спирт покрыл их.

  • Залить ингредиенты спиртом.