Как сделать вытяжку: Как правильно сделать вытяжку в частном доме?

Содержание

Как правильно сделать вытяжку в погребе

Люди, которые занимаются своим хозяйством знают, как много физических сил и времени это отнимает. Богатый урожай со своей земли хочется хранить бережно и долго, чтобы ничего не пропало, а титанический труд не прошёл даром. Такие люди задумываются, как сделать вытяжку в погребе своими руками. Это не затрачивает много сил и средств, а такая вещь как погреб очень пригодится в хозяйстве.

Содержание

1 Схема вентиляции погреба
- 1.1 Расположение труб для эффективной вентиляции
- 1.2 Вентиляция погреба с одной трубой
- 1.3 Отдушка в погребе
- 1.4 Вытяжной вентилятор
- 1.5 Как определить нужный диаметр трубы
2 Как смонтировать вытяжную трубу своими руками
- 2.1 Какие трубы применяют для вентиляции погреба

Схема вентиляции погреба

На самом деле, ничего в этом сложного нет. Главное что необходимо, чтобы чистый воздух попадал в погреб и выходил из него, создавая необходимую циркуляцию воздушных масс в замкнутом пространстве. Иначе, при сильной влажности помещения продукты будут гнить, возможно появление плесени, грибков и патогенных микроорганизмов.

Вентиляция погреба

Поэтому правильно работающая система вентиляции в вашем погребе предотвратит такие явления.

Расположение труб для эффективной вентиляции

Приточная труба должна ставиться так, чтобы её конец находился в расстоянии 20−30 сантиметров от пола погреба. Верхний конец трубы при этом находится на поверхности у основания грунта. Сильно высоко его поднимать не нужно. Важно, чтобы он располагался в проветриваемом месте и туда без труда попадал воздух.

Вытяжная труба обязательно ставится на другом конце погреба, нижняя часть трубы располагается наоборот наверху, 20 — 30 сантиметров над потолком и выходит на крышу. Важно, чтобы вытяжная труба была утеплена, так как на ней может образовываться конденсат, который увеличивает влажность в помещении. Такое расположение позволит держать потолок сухим. А расположение в разных концах помещения позволит проходить воздуху через весь погреб. Если установить вытяжную трубу ниже 30 см, потолок будет сырой и на нем образуется плесень или грибок.

Схема вентиляции погреба

Кроме этого, нужно отгородить трубы от проникновения влаги, насекомых, грызунов, птиц и прочего мусора который может через трубу попасть в погреб. Для этого конец придаточной и вытяжной трубы располагающихся на улицу закрывают решеткой.

По желанию вместо решетки можно использовать устройство, которое называется дефлектор. Дефлектор устанавливается на конец вытяжной трубы, выходящий на улицу и дает большую защиту от проникновения влаги в погреб, а при сильном ветре, благодаря давлению, из трубы будет быстрее выходить воздух, что будет способствовать усилению вентиляции в погребе.

О том, как правильно сделать вытяжку в погребе, нужно позаботиться ещё до начала строительства, чтобы избежать нежелательных ошибок.

Если все же вы делаете постройку с использованием двух труб, не располагайте их близко друг к другу, иначе воздух, проникающий из одного отверстия будет сразу же выходить из другого и вентиляция погреба будут минимальна. Обратите внимание, чтобы обе трубы были одинакового размера. Несоответствие может вызвать застой воздуха в помещении, что создаст идеальную атмосферу для гниения. Перед началом строительства у вас должна быть схема вентиляции погреба, чтобы заранее все просчитать, продумать и избежать ошибок.

Вентиляция погреба с одной трубой

Единственное условия которые необходимы для вентиляции одной трубой — это маленькая площадь погреба. Большое помещение не сможет проветриваться необходимым образом при наличии только одной трубы и начнутся проблемы.

Схема организации простой вентиляции погреба: в одну трубу встроены две

Для такой вентиляции берут трубу разделённую на два отсека, по которым — из одного оттенка воздух попадает внутрь, а из другого выходит. Крайне важно располагать вентиляцию в таком месте, чтобы она хорошо обдувалась ветром, иначе даже для маленького погреба одной трубы будет недостаточно. Поэтому необходима схема вытяжки в погребе, чтобы заранее во всем разобраться и измерить.

После установки вытяжки проверяется циркуляция воздуха. Например, можно задымить помещение и посмотреть как быстро очиститься воздух. Также можно приложить листки бумаги к разным концам трубы — один листок должен плотно прилегать, так как воздух через него выходит и он блокирует процесс, а другой листок наоборот, плотно прилегать не сможет.

Отдушка в погребе

Устройство вытяжки в погребе способно поддерживать оптимальную влажность воздуха (90%) и устранять повышенную влажность. Но если произошла такая ситуация, когда внутрь погреба попала вода и влажность повышена, необходимо это исправить.

Организация сбора конденсата в системе вентиляции погреба

Только одной вентиляцией тут ситуацию не спасёшь. Необходима правильная гидроизоляция стен и пола погреба. И по необходимости установить на трубе вентиляции резервуар с краном для сбора конденсата.

Для этого в погреб ставят ёмкости с веществами, способными впитывать влагу из воздуха — рис, соль (крупного помола), известь. Продаются даже специальные адсорбенты для таких целей. Если воды очень много, то необходимо вначале её откачать, а уже потом ставить адсорбенты для выведения остатков влаги в погребе.

Для контроля влажности воздуха установите спиртовой термометр. Так вы будете контролировать изменения влажности воздуха. А если погреб с большой площадью, поставьте два — на разных концах помещения.

Вытяжной вентилятор

Суть его установки заключается в том, чтобы принудительно усиливать вентиляцию в помещении. Вентилятор устанавливается внутри вытяжного канала. Таким образом усиливая выведение воздуха наружу и соответственно, усиливая поступление воздуха в придаточную трубу. Вытяжка для погреба должна быть эффективной и сохранять продукты свежими максимально долгое время.

Вытяжной вентилятор устанавливается в трубу по необходимости

Мощность вентилятора выбирают под размеры помещения. Слишком мощный вентилятор создаст слишком сильный сквозняк и сильно охладит продукты.

Можно установить два вентилятора в обе трубы, но для этого необходимо консультация специалиста, потому что у для больших и сложных в конструкции помещений нужно специально все рассчитать и продумать, чтобы вытяжка в погребе было максимально эффективной.

Как определить нужный диаметр трубы

При не сложной конструкции помещения возможно самому рассчитать необходимый диаметр для вентиляции погреба. Нужно знать, что для одного квадратного метра понадобится 26 квадратных сантиметров вентиляции.

Таким образом, площадь помещения умножаем на 26 квадратных сантиметров и получаем число, которое необходимо разделить на 3,14. Полученное в итоге число и есть нужный нам диаметр трубы.

Как смонтировать вытяжную трубу своими руками

Если сначала был сделан погреб, а только потом устанавливается устройство вытяжки в погребе, то для начала необходимо проделать отверстие соответствующего размера. После этого, установить трубу на необходимом расстоянии от потолка.

Герметично заделайте все зазоры труб вентиляции погреба

Убедиться, чтобы после установки вытяжки не оставалось лишнего пространства. Если так случилось — герметично заделайте зазор.

Если погреб строится под домом, то вытяжку можно установить в дымоход камина. Таким образом, разница в температуре будет увеличивать выход вентилируемого воздуха.

Если вытяжка выходит на улицу, то она должна быть намного выше приточной трубы.

Какие трубы применяют для вентиляции погреба

Сейчас имеется довольно большой сортимент вентиляционных труб, но чаще всего применяются асбоцементные или полиэтиленовые. Асбоцементные из — за состава намного тяжелее полиэтиленовых, но и те и другие одинаково долговечные. При установке полиэтиленовых труб возможно понадобится их сварить, это может получиться не у всех. Поэтому чаще всего для установки полиэтиленовых труб приглашают специалиста, который сделает эту работу.

При возникновении вопроса — «как же самому сделать вытяжку в погребе» нет ничего сложного. Это довольно просто сделать своими руками минимально затрачивая средства и время. Правильная вытяжка в погребе поможет продуктам храниться долго и радовать вас на столе.

как правильно сделать вентиляцию в парилке своими руками, схема, монтаж вентиляции пола в парной, фото и видео

Содержание:

Зачем нужна вытяжка в бане
Конструкция вытяжки в парилке
Как сделать вентиляцию в парной
Методика монтажа вытяжки

Парилка используется в бане наиболее интенсивно, ведь в ней постоянно повышен уровень влажности и температура. Чтобы воздух в этом помещении не застаивался, а на поверхностях не разрастался грибок и плесень, следует позаботиться о качественной вентиляции. В данной статье, мы подробно, с фото и видео материалами, расскажем о том, как правильно сделать вытяжку в бане, чтобы банные процедуры были не только полезными, но и приятными.

Зачем нужна вытяжка в бане

В традиционных бревенчатых банях, распространенных по деревням и предназначенных для собственных нужд, как правило, никаких вентиляционных отверстий не делали. Дело в том, что такая баня проветривается естественным путем через щели в двери, окнах или полу, да и используется не слишком интенсивно.

А вот в случае с большими помещениями, особенно, если они построены из кирпича, о принудительной вентиляции парной нужно обязательно позаботиться.

Вытяжка служит для таких целей:

замена воздуха внутри парного помещения и вывод углекислого газа, особенно, если баня используется несколько раз подряд;
просушивание помещения, выведение излишней влаги, чтобы не образовывался затхлый запах, и не появлялась плесень;
правильная циркуляция теплого воздуха внутри парной, не допускающая застаивания.

Если вы выполняете монтаж вентиляции в бане своими руками, постарайтесь учесть все нюансы, чтобы не возникало таких явлений, как:

снижение температуры во время использования парилки;

неправильное распределение воздуха – по правилам самый холодный слой воздуха находится внизу;
скопление углекислого газа и выход свежего воздуха.

Конструкция вытяжки в парилке

Схема вытяжки в бане разрабатывается еще на этапе планировки парилки. Согласно ей и устанавливается вентиляция в процессе строительства. А вот по завершении возведения здания бани монтировать вытяжку в парной своими руками будет довольно проблематично, ведь придется проделывать лишние отверстия, при этом есть риск повредить стены.

Схема вентиляции в парилке своими руками выглядит следующим образом:

В нижней части бани, в стене или полу, располагают отверстие для притока свежего воздуха.
С противоположной стороны парной в верхней части стен, там, где скапливается горячий воздух, проделывают выходное отверстие. Тем не менее слишком близко к потолку его не следует размещать, чтобы баня не остывала слишком быстро.

Очень часто в парной устраивают сразу два вытяжных окна, одно над другим на расстоянии в 1 м, соединяя их гофрированной трубкой. Таким образом, можно контролировать отток воздуха из бани. Например, во время протапливания печи в парилке, оставляют открытыми входное и нижнее выходное окно. А когда нужно просушить парную, то открывают заслонки и на верхнем вентиляционном окне.

Альтернативным вариантом решения проблемы, как сделать вытяжку в бане, может стать монтаж механической системы вентиляции. Она заставляет воздух циркулировать в помещении принудительно, а некоторые модернизированные модели, в случае необходимости, сами открывают вентиляционные зазоры, причем расположение их не имеет особого значения.

Кроме того, механика позволяет отрегулировать несовершенства естественного вентилирования парной.

Существует несколько стандартных схем для организации вытяжки в бане своими руками. Их отличие заключается в основном в расположении вентиляционных окон.

Как сделать вентиляцию в парной

Среди способов, как сделать вытяжку в бане своими руками, предлагаем рассмотреть наиболее приемлемые для выполнения в домашних условиях варианты, как естественного, так и искусственного вентилирования.

Вариант 1

Это наиболее распространенный способ устройства вентиляции, который обеспечивает одно входное и два выходных отверстия. В 30 см от пола непосредственно за печью в стене проделывают входное отверстие. Выходные окна соединяются деревянным коробом со встроенной гофротрубкой длиной 1 м и оснащаются заглушками. Кроме того, на вентиляционные окна ставят решетки, чтобы предотвратить попадание в баню насекомых или грызунов.

Данный тип вентиляции чаще всего применяется для небольших по размеру частных бань.

Вариант 2

Вентиляционные ходы могут быть расположены на одном уровне. Данный вариант вентиляции предполагает проделывание входного отверстия в 30 см от пола за печью. А вытяжное окно обязательно оборудуют вентилятором, вытягивающим углекислый газ наружу.

Вариант 3

По данной схеме в парной прорезают два отверстия. Входное отверстие прорезают на 0,5 м выше каменки, а выходной вентиляционный ход располагают внизу, в 20 см от пола. Для принудительного выдува воздуха устанавливают вентилятор.

Вариант 4

Если конструкцией бани предусмотрена лишь одна стена, выходящая непосредственно на улицу, то схема вентиляции предполагает устройство двух ходов, расположенных на одной стене напротив печи. В нижнее окно в 30 см от пола поступает свежий прохладный воздух, который, ударяясь в печь и нагреваясь, постепенно поднимается вверх и выходит через выходное окно наружу.

Вытяжное отверстие располагают в 30 см от потолка и устанавливают в нем вентилятор для хорошей циркуляции воздуха.

Вариант 5

Схема вентиляции пола в бане пригодится, если в парной устроен дощатый пол с отверстиями между досками и подпольем. В данном случае окно для притока воздуха обустраивают за печью. По мере охлаждения воздух опускается вниз и выходит через щели в подполье, а оттуда – наружу через вентиляционный ход в стене цоколя, соединенный с трубой для вывода воздуха над крышей.

Вариант 6

Наконец, вентиляционным ходом для вывода отработанного воздуха может служить поддувало в печи, если она расположена в парной. Единственное, что нужно сделать – обеспечить приток воздуха, прорезав в стене напротив печи специальный зазор.

Методика монтажа вытяжки

Правильная организация вытяжки в бане предполагает соблюдение некоторых принципов:

в баню, пристроенную к дому, воздух должен поступать в направлении от жилых помещений к парной;
вентиляционное окно для вывода воздуха должно соединяться с трубой, выходящей наружу над крышей бани;
под потолком оборудовать вытяжной ход не рекомендуется, чтобы сквозняк не попадал на парящихся людей.

Итак, если рассмотреть процесс устройства вентиляции в целом, то он включает несколько этапов:

Сначала размечают места для вентиляционных ходов и прорезают отверстия диаметром 10-20 см.
Далее в окна вставляют металлические, деревянные или пластиковые короба.

Если нужно, на вытяжное отверстие монтируют вентилятор для принудительного выдува. Причем электрооборудование для бани должно быть термостойким и с классом безопасности от IP-44 (прочитайте также: «Какой нужен термостойкий кабель для бани и как его монтировать»).
Закрывают вентиляционные зазоры решетками и заглушками.
К выходному отверстию крепят трубу и выводят ее на крышу.

Стоит помнить, что воздух должен не просто обновляться, но и свободно циркулировать над полом. С этой целью в цоколе бани в противоположных стенах прорезают небольшие оконца с решетками для защиты от грызунов.

Соблюдая эти инструкции можно смело браться за обустройство вытяжки в бане, чтобы пребывание в парной приносило только удовольствие.

Как приготовить домашние экстракты (с любым вкусом!)

Сохранить рецепт

Войдите и сохраните рецепт в своем профиле.

Войти

Получайте бесплатные рецепты прямо на свой почтовый ящик!

Чистые домашние экстракты легко приготовить, они улучшат вкус ваших блюд и выпечки. С помощью этих простых инструкций можно приготовить любой вкус экстракта из качественных ингредиентов — никаких наполнителей, искусственных ароматизаторов или кукурузного сиропа!

Вы когда-нибудь задумывались, как делают экстракты? Вы никогда не задумывались, почему они такие дорогие? Вероятно, это потому, что не так много людей знают, как легко их сделать. Некоторые экстракты, которые вы получаете в магазине, содержат искусственные ароматизаторы, красители и даже кукурузный сироп! В этих простых домашних экстрактах используется только водка и натуральные ароматизаторы, такие как лимонная цедра, миндаль и стручки ванили. Поскольку ингредиенты настоящие и свежие, вы можете поспорить, что эти экстракты также полезнее. Не бойтесь попробовать приготовить их самостоятельно — вы будете рады, что сделали это, и будете так горды, когда будете использовать их в своей кулинарии!

Водка — лучший способ приготовления этих экстрактов, и она содержит около 40% спирта. Если вас беспокоит вкус, не волнуйтесь. Вы не можете попробовать водку после того, как экстракт сделан. Если вы беспокоитесь об алкоголе, он сгорает при выпечке или варке и употребляется в таком малом количестве, что им можно полностью пренебречь. Есть способ заменить спирт растительным глицерином. Вы можете использовать одну часть воды и три части растительного глицерина вместо водки.

Если вы возражаете против водки, вы также можете использовать бурбон, который будет иметь чуть заметный, более насыщенный вкус.

В чем разница между чистыми и искусственными экстрактами?

Экстракты-имитаторы используют искусственные ароматизаторы вместе со спиртовой основой. В чистых экстрактах используются настоящие ингредиенты, а не имитация аромата, поэтому они еще и полезнее, и вкуснее! Когда вы делаете эти экстракты, вы будете использовать настоящий миндаль, лимонную цедру и так далее.

Какие бутылки следует использовать для приготовления домашних экстрактов?

Бутылочки для экстракта можно найти в большинстве кулинарных магазинов и в Интернете. Янтарные бутылки лучше всего подходят, так как они блокируют воздействие света на экстракты. Прозрачные бутылки по-прежнему являются приемлемым вариантом и позволяют вам наблюдать, как жидкость меняет цвет с течением времени. Цвет является показателем развивающегося вкуса. Вы можете найти прозрачные бутылки на 8 унций ЗДЕСЬ и янтарные бутылки на 8 унций ЗДЕСЬ. Завинчивающиеся крышки являются рекомендуемым вариантом при приготовлении экстрактов.

Сколько времени уходит на изготовление экстрактов?

Для смешивания ингредиентов этих экстрактов требуется всего несколько минут. Процесс, посредством которого ароматизатор «извлекается» из ингредиентов, занимает около 5 недель.

Должен ли я процедить сырые ингредиенты из жидкого экстракта?

Сырье, используемое для экстракции аромата, должно оставаться в водке не менее 6 недель, чтобы аромат полностью экстрагировался. После завершения процесса экстракции ароматизатора вы можете процедить экстракт, удалив сырой ароматизирующий ингредиент. Лучший способ сделать это — надеть мелкое сито на воронку и перелить экстракт из оригинальной банки в новую чистую банку для более длительного хранения или подарка.

Соотношение ингредиентов для ароматизаторов с общим экстрактом:

Экстракт ванили: 4–6 целых стручков ванили (от 3 до 4 дюймов) + 8 унций водки 8 унций водки
Лимонный экстракт: 2 лимонных корки, очищенных полосками + 8 унций водки
Апельсиновый экстракт: 1 большая апельсиновая цедра, очищенная полосками + 8 унций водки 0
7 Мятный экстракт0012 1 cup loosely packed fresh mint leaves+ 8 ounces vodka
Coconut Extract: 1/2 cup roughly chopped fresh coconut meat + 8 ounces vodka
Cinnamon Extract: 4 sticks whole cinnamon + 8 ounces vodka

Совет для профессионалов:
Ванильные бобы можно многократно использовать для приготовления ванильного экстракта. После первоначального 6-недельного периода экстракции вы можете процедить экстракт и начать процесс заново, используя каждую капсулу 3–4 раза.
Инструкции по хранению:
Экстракты не портятся из-за высокого содержания спирта. Храните их запечатанными, в шкафу, вдали от света и тепла, и они должны храниться в течение неопределенного времени.
Если вам нравится этот рецепт, вас также могут заинтересовать другие рецепты блюд, которые вы не знали, что их можно приготовить дома:
Домашние мармеладки
Как приготовить яблочное пюре
0 Как сделать домашнее масло
Заменитель пахты
Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый шаг этого рецепта. Иногда полезно иметь визуальное представление, и мы всегда обеспечиваем вас нашим кулинарным шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube, Facebook Watch или на нашей странице Facebook или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.
Чистые домашние экстракты легко приготовить, они улучшат вкус ваших блюд и выпечки. С помощью этих простых инструкций можно приготовить любой вкус экстракта из качественных ингредиентов — никаких наполнителей, искусственных ароматизаторов или кукурузного сиропа!
Prep Time 5 minutes
Extraction Process Time 42 days
Ingredients
Vanilla Extract
4 whole vanilla bean pod
8 ounces vodka
8 ounce glass jar
Instructions
Prepare the сырьевой ингредиент(ы) для экстракции. Для экстракта ванили используйте острый нож, чтобы разрезать стручок ванили вдоль, чтобы обнажить крошечные семена внутри.
Поместите сырой ингредиент в стеклянную бутылку объемом 8 унций или стеклянную банку.
Налейте водку в бутылку, оставив зазор в 1/2 дюйма между водкой и верхом бутылки.
Закройте банку крышкой. Оставьте на 6 недель, осторожно встряхивая бутылку каждые 2-3 дня. Обязательно храните их в прохладном, сухом месте, вдали от солнечных лучей.
Экстракты будут готовы к использованию через 6 недель. Если хотите, вы можете процедить сырые ингредиенты из бутылочек с экстрактом. Экстракты остаются хорошими в течение как минимум нескольких лет.
Примечания
Экстракт ванили: 4 цельных стручка ванили (от 3 до 4 дюймов) + 8 унций водки
Экстракт миндаля: 1/2 стакана сырого несоленого измельченного миндаля + 8 унций водки
Экстракт лимона: 2 цедры лимона, очищенные полосками + 8 унций водки
Экстракт апельсина: цедра 1 большого апельсина, очищенная полосками + 8 унций водки
Экстракт мяты: 1 стакан свежих листьев мяты без упаковки+ 8 унций водки
Экстракт кокоса: 1/2 стакана грубо нарезанной свежей мякоти кокоса + 8 унций водки
Экстракт корицы: 4 палочки цельной корицы + 8 унций водки
Порция: 1 чайная ложка | Калорийность: 67 ккал | Углеводы: 1 г | Жир: 1 г | Натрий: 1 мг
Курс: Основы кулинарии
Кухня: Американская
Ключевое слово: Экстракты домашнего приготовления
Save Recipe
Чистые домашние экстракты легко приготовить, и они улучшат вкус ваших блюд и выпечки. С помощью этих простых инструкций можно приготовить любой вкус экстракта из качественных ингредиентов — никаких наполнителей, искусственных ароматизаторов или кукурузного сиропа!
Prep Time 5 minutes
Extraction Process Time 42 days
Ingredients
Vanilla Extract
4 whole vanilla bean pod
8 ounces vodka
8 ounce glass jar
Instructions
Prepare the сырьевой ингредиент(ы) для экстракции. Для экстракта ванили используйте острый нож, чтобы разрезать стручок ванили вдоль, чтобы обнажить крошечные семена внутри.
Поместите сырой ингредиент в стеклянную бутылку объемом 8 унций или стеклянную банку.
Налейте водку в бутылку, оставив зазор в 1/2 дюйма между водкой и верхом бутылки.
Закройте банку крышкой. Оставьте на 6 недель, осторожно встряхивая бутылку каждые 2-3 дня. Обязательно храните их в прохладном, сухом месте, вдали от солнечных лучей.
Экстракты будут готовы к использованию через 6 недель. Если хотите, вы можете процедить сырые ингредиенты из бутылочек с экстрактом. Экстракты остаются хорошими в течение как минимум нескольких лет.
Примечания
Экстракт ванили: 4 цельных стручка ванили (от 3 до 4 дюймов) + 8 унций водки
Экстракт миндаля: 1/2 стакана сырого несоленого измельченного миндаля + 8 унций водки
Экстракт лимона: 2 цедры лимона, очищенные полосками + 8 унций водки
Экстракт апельсина: цедра 1 большого апельсина, очищенная полосками + 8 унций водки
Экстракт мяты: 1 стакан свежих листьев мяты без упаковки+ 8 унций водки
Экстракт кокоса: 1/2 стакана грубо нарезанной свежей мякоти кокоса + 8 унций водки
Экстракт корицы: 4 палочки цельной корицы + 8 унций водки
Порция: 1 чайная ложка | Калорийность: 67 ккал | Углеводы: 1 г | Жир: 1 г | Натрий: 1 мг
Курс: Основы кулинарии
Кухня: Американская
Ключевое слово: Домашние экстракты
Как приготовить экстракты — Kirbie’s Cravings
29 декабря 2015 г.
Кирби
Перейти к рецепту
145004 акции
Домашние экстракты легко приготовить, и они прекрасно подходят для подарка. Я рассказываю, как приготовить экстракты с разными вкусами, а также как упаковать их для милых подарков.
В прошлом году я поделилась своей первой партией домашних экстрактов, которые я приготовила в качестве праздничных подарков. В этом году я добавила в свою линейку еще несколько вкусов, а также сделала сургучные печати для бутылок.
Я приготовил экстракты ванили, мяты, лимона, лайма и апельсина. Восковые печати были забавным штрихом, хотя потребовалось несколько попыток, чтобы получить одну длинную каплю, которая стекает по краю бутылки. К счастью, если вам не нравится печать, вы можете сломать воск и попробовать еще раз.

Как приготовить экстракты
Экстракты легко приготовить. По сути, вы просто добавляете в водку любой аромат, который хотите, а затем оставляете ее на несколько недель, чтобы аромат развивался. Так что, если вы хотите сделать их для праздничных подарков, вам нужно будет сделать их примерно за месяц.
Для каждого варианта вам понадобится восемь унций водки, и к ней вы добавите свой ароматизатор. Для приготовления экстрактов я использую консервные банки на 16 унций*. Вот разные, которые я сделал:
Ваниль: водка плюс 3-4 стручка ванили
Лимон/апельсин/лайм: водка плюс цедра цитрусовых (выберите свой любимый)
Мята : водка плюс свежая мята с удаленными стеблями
Храните экстракты в прохладном темном месте, например, в шкафу или кладовой. Через месяц они будут готовы. В большинстве случаев вы захотите удалить ароматизатор (например, стручки ванили, листья мяты, цитрусовые корки) перед тем, как перелить экстракт в другую емкость. Вы можете добавить свежие, когда разливаете его по бутылкам, и я включил специальные примечания об этом в карточку рецепта.
Как сделать восковые печати для бутылок
Для подарка я люблю разливать экстракты в прозрачные бутылочки по 2 унции* и делать восковые печати, которые выглядят очень мило. Итак, вот остальные материалы, которые вам понадобятся:
Меловые этикетки* для банок
Волокнистая лента*, упрощающая изготовление сургучной печати
Восковые шарики для герметизации бутылок*
Вам не нужно наносить сургучную печать, но это делает бутылки более красивыми. Добавить воск на самом деле довольно просто.
Во-первых, приклейте к бутылке небольшой кусочек клейкой ленты, чтобы легче было сломать сургучную печать.
Растопите восковые шарики и окуните пробки от бутылок в уплотнение, немного окунув с одной стороны, чтобы оно стекало вниз.
Есть так много способов использовать эти экстракты в выпечке и кулинарии — вы даже можете добавлять их в напитки для придания пикантного вкуса. Они отлично подходят для подарков — надеюсь, вы получите удовольствие от их изготовления!
Еще рецепты своими руками
Лимонный творог в микроволновой печи
Самодельные мармеладные мишки
Кубики льда со съедобными цветами
*Некоторые из ссылок, содержащихся в этом посте, являются партнерскими ссылками. Как и в случае с реферальными кодами, это означает, что я получаю небольшую комиссию, если вы покупаете продукт, который я рекомендовал (без дополнительной оплаты для вас).
Экстракт ванили
3-4 стручка ванили Разделить стручок пополам вдоль так, чтобы содержимое было полностью открыто
8 унций водки
Лимон/апельсиновый экстракт
2 большие лимоны, апельсины, или лайма
8 унций водка
MIST
1 Cup Mint Stems удален
87
1 Cup Mint Stems. Экстракты
Для получения ванильного экстракта добавьте стручки ванили и водку в большую стерилизованную консервную банку. Плотно закройте крышку, затем несколько раз встряхните. Хранить в темном, прохладном месте. Встряхивать каждые несколько дней. Дайте постоять около 4 недель перед использованием. Экстракт станет темно-коричневым (более коричневым, чем на фотографиях, которые я налила заранее). Когда экстракт будет готов, его можно разлить по бутылочкам с воронкой для подарка. Вы можете добавить половину свежего стручка ванили внутрь каждого для украшения.
Для получения экстракта лимона осторожно снимите кожицу с двух чистых лимонов. Добавьте кожуру лимона и водку в стерилизованную консервную банку. Плотно закройте крышку, затем несколько раз встряхните. Хранить в темном, прохладном месте. Встряхивать каждые несколько дней. Дайте постоять около 4 недель перед использованием. Кожура в конечном итоге станет коричневой. Снимите кожуру после того, как экстракт будет готов. Когда экстракт будет готов, можно разлить по бутылочкам с воронкой для подарка. Вы можете добавить несколько свежих лимонных корок для украшения, но посоветуйте получателям подарков снимать кожуру, как только она подрумянится. Для экстракта апельсина или лайма повторите тот же шаг, но замените лимоны апельсинами или лаймами.
Для получения экстракта мяты добавьте листья и водку в стерилизованную консервную банку. Слегка раздавите листья, пока они находятся в банке, чтобы выпустить масла. Закройте банку и встряхните. Хранить в темном, прохладном месте. Встряхивать каждые несколько дней. Дайте постоять около 4 недель перед использованием. Экстракт станет светло-зеленым/коричневым (темнее, чем на фотографиях, которые я залила заранее). Удалите листья мяты, когда экстракт будет готов. Когда экстракт будет готов, можно разлить по бутылочкам с воронкой для подарка. Вы можете добавить несколько листьев свежей мяты для украшения, но посоветуйте получателю подарка удалить их, как только они подрумянятся.
Все экстракты хранить в темном прохладном месте.
Как сделать восковые печати
Оберните крышку бутылки слоем филаментной ленты. Я использовал 9-миллиметровую ленту, которая подходит к крышкам бутылок, которые я использовал.
Растопите шарики воска. Убедитесь, что вы используете оборудование, которое позже не будет использоваться для еды. Я использовала одноразовую алюминиевую кастрюлю, покрытую фольгой. Я добавил в кастрюлю достаточное количество воска, чтобы он был достаточно глубоким, чтобы окунуть всю крышку от бутылки, когда она расплавится. Затем я ставлю кастрюлю на кастрюлю с кипящей водой. Через несколько минут воск начнет таять, и вы можете помешивать его, пока он полностью не растает.
Когда воск полностью расплавится, опустите уже наполненную, закрытую и заклеенную лентой бутылку вверх дном в воск, чтобы воск покрыл крышку бутылки. Наклоните бутылку немного в сторону, пока она все еще находится в воске, прежде чем поднять ее вертикально, чтобы образовалась капля по стенке бутылки, когда вы вынимаете бутылку из воска. Дайте воску остыть. Если вам не нравится, как получилась ваша печать, вы можете аккуратно сломать ее после того, как она остынет, положить воск обратно, растопить его и переделать печать.
Предоставленная информация о питании является только оценкой, основанной на онлайн-калькуляторе питания. Я не сертифицированный диетолог.