Как правильно расположить на кухне плиту и мойку: Как расположить мебель на кухне не делая ошибок

Содержание

Как расположить мебель на кухне не делая ошибок

Содержание статьи:

Создание красивого интерьера на кухне – это не самая важная и главная задача. Помимо эстетичного вида кухня должна обладать удобством и функциональностью. А, чтобы этого добиться, нужно знать о том, как расположить мебель на кухне. Читайте важные и обязательные правила правильного расположения кухонной мебели.

10 самых важных и распространенных правил

  1. Расположение газовой плиты в каждой кухне должно быть правильным, удобным и безопасным. Располагать варочную поверхность рекомендуется на расстоянии от двери или окна не менее чем 50 см. Это расстояние может быть большим, но не меньшим, потому что сквозняк может, как загасить пламя, так и спровоцировать пожар, если рядом будут находиться легковоспламеняющиеся предметы (шторы, гардины, полотенца).
  2. Варочную поверхность и мойку в углу размещать не стоит. Такое расположение плиты и мойки будет приводить к тому, что боковая стена постоянно будет подвергаться загрязнениям от брызг жира, воды и т.
    д.
  3. Между обеденным столом и рабочей линейкой делайте пространство минимум в 90-120 см. Этого расстояния будет достаточно для свободного передвижения по кухне.
  4. Рядом с плитой для большего удобства можете расположить все предметы, которые необходимы для приготовления кушаний. Рядом с плитой не стоит располагать выдвижные ящики, если у вас есть маленькие домочадцы, потому что по ним малыши могут взобраться к горячим кастрюлям и просто обжечься. Чтобы этого избежать, вам стоит отворачивать ручки кастрюль и сковородок к стене, чтобы дети на себя не вылили их горячее содержимое.
  5. Вытяжка преимущественно устанавливается над плитой на расстоянии в 65-75 см для хозяйки среднестатистического роста в 165 см. Если ваш рост выше среднестатистического, тогда в вашем случае вытяжку нужно установить на расстоянии в 80-85 см над варочной поверхностью. Помните, что чем большим является расстояние от варочной поверхности к вытяжке, тем мощнее её нужно покупать.
  6. Между канализационным стояком и мойкой не должно быть слишком много расстояния. Самым оптимальным расстоянием считается не больше 3 м. Помните, что чем выше будет установлен смеситель, тем удобнее вам будет набирать воду из крана в высокую кастрюлю.
  7. В каком бы месте вы не расположили столешницу, помните, что её высота не менее важна. Просчитать или измерить оптимальную высоту столешницы именно для вашего роста можно с помощью простой формулы – встаньте около столешницы и согните вашу руку в локте. От вашего локтя до столешницы должно быть расстояние в два ваших кулака.
  8. Посудомоечную машину лучше размещать рядом с раковиной, так как это удобнее, ведь рядом есть уже все коммуникации для неё, и загружать посуду из раковины в посудомоечную машину будет проще.
  9. Приговором для каждой кухни является маленькая рабочая зона, поэтому продумать дизайн маленькой кухни с просторной рабочей зоной следует заранее. Старайтесь рабочую поверхность не загромождать всякой бытовой техникой или кухонными приборами.
  10. Чтобы готовить кушанья вам было максимально удобнее, помните, что каждая из трех важных рабочих зон (разделочная, варочная поверхность и мойка) в идеальном варианте должны быть не менее 60 см в ширину. Если габариты мойки или варочной поверхности могут колебаться в разные стороны в зависимости от предпочтений хозяйки или конфигурации техники, то рабочая поверхность ни в коем случае не должна быть меньше 60 см.

Максимальная функциональность

Размышляя над удобной планировкой кухонного помещения и о том, как расположить мебель на кухне, помните о свободном передвижении по ней. Поэтому у вас всегда должна быть возможность контролировать все процессы на вашей кухне, если вы даже сделаете один или несколько шагов. Если же для процессов подготовки продуктов или приготовления кушаний (варки, жарки, запекания, мытья и т. д.) вам приходится преодолевать несоизмеримое количество метров, то это говорит о том, что дизайн вашей кухни был спланирован неправильно, что и привело к некомфортному времяпровождению в ней. Правильно расставленная мебель и оборудование в кухонном помещении сделает работу легче.

Правило треугольника в кухнях разных габаритов и разном оформлении

Дизайнеры при создании кухонного интерьера используют множество приемов и секретов, часть которых будет раскрыта в данном материале. Общие важные правила состоят из нескольких моментов: расположения кухонного гарнитура, правильной расстановки мебели и других важных деталей.

Правило треугольника дизайнерами используется для создания комфортной и удобной обстановки в кухне. Этот треугольник состоит из трех самых важных мест на кухне – это место холодильника ли рабочей поверхности, плиты и мойки. Эти объекты являются вершинами треугольника, а вот его стороны – это маршрут хозяйки, который нужно правильно организовать.

Не знаете, как расположить кухонный гарнитур, чтобы правильно треугольника было соблюдено? Учитывайте следующие дизайнерские приемы. Чтобы вы не делали лишних движений на кухне во время приготовления кушаний, маршрут хозяйки от точки к точке треугольника в среднем должен быть 1,2-2,7 м. Добиться этого правила можно следующим образом – расположите кухонную мебель или гарнитур в Г-образной форме.

Если ваша кухня не отличается большими размерами, тогда мебель можно расставить в П-образной форме. Для малогабаритных кухонь такой вариант расстановки гарнитура считается самым удобным и оптимальным, потому что у вас все предметы, мебель и техника находятся под рукой. Стоя посередине П-образной малогабаритной кухни, вы можете легко дотянуться до мойки, холодильника и плиты.

Большие или просторные открытые кухни часто оформляют линейным расположением мебели с “островом”. По краям линейки можно расположить холодильник и мойку, а плиту оставить посередине. Островная часть идеально будет служить рабочей зоной, потому что от неё можно свободно дотянуться до всех нужных частей кухни. Если рабочее место у вас оформлено в виде линейки, то для него нужно отвести место в три метра. Такое расстояние считается самым оптимальным для достижения комфортной расстановки мебели на кухне.

Длинные и широкие кухни часто оформляются равносторонним линейным расположением мебели. На одной стороне линейки должны находиться две точки треугольника (то есть два варианта мебели, которые составляют треугольник), а на второй стороне линейки обязательно должна находиться третья вершина треугольника. Между этими линейками должно быть расстояние минимум в 120 см, потому что только так можно оформить такую кухню со свободным передвижением по ней.

Минусы и плюсы расположения мебели в разных кухнях

С эргономической точки зрения самой нерациональной считается длинная и узкая кухня, так как в ней очень сложно разместить всю мебель так, чтобы создать комфортную треугольную рабочую зону. Такая кухня смотрится красиво, современно и функционально исключительно на страницах журналов о дизайне кухонного интерьера. А на самом деле в узкой длиной кухне не совсем удобно работать – ходить вдоль всей кухни от одного места к другому вовсе не выгодно для хозяйки. Работать на одном месте и иметь доступ ко всем нужным коммуникациям кухни, практически не делая лишних движений – это идеальная атмосфера и правильная планировка для комфортной работы каждой хозяйки.

Самыми рациональными можно считать кухни, оформленные в Г и П-образной форме, потому что они позволяют максимально правильно и удобно организовать кухонное пространство с учетом треугольника. А, если рабочая линейка или основная рабочая зона находится перед окном, то процесс приготовления кушаний будет приносить больше удовольствия, потому что во время замешивания теста или нарезки продуктов вы сможете смотреть в окно и любоваться видом из него.

Самые важные нюансы правильного расположения мебели на кухне

Расположение некоторых видов мебели на кухне играет немаловажную роль, поэтому стоит отдельно на них остановиться. Прочтя материал далее, вы узнаете о том, как расположить диван на кухне. Сначала вам нужно знать, какими бывают кухонные диваны:

  • Прямые
  • Угловые.

Первый вариант дивана вы можете поставить в одну линию с обеденным столом. Обычно прямые диваны устанавливаются посередине кухни возле стены, потому что так на него можно сесть с обеих сторон.

Такой вариант больше подойдет для маленькой семьи или для тех, кто не часто встречает гостей.

Угловые диваны устанавливаются в углу кухни, потому что другого расположения для таких диванов не предусмотрено. У них есть своя особенность – за такими диванами помещается больше людей, нежели за прямым видом. Угловая конструкция изделия позволит хозяйке более рационально использовать драгоценные квадратные метры в маленькой кухне. В любом случае выбранный диван должен максимально четко вписываться в параметры кухни.

Еще одним не менее важным нюансом является то, что множество хозяек не знают, как правильно организовать кухонное пространство. И здесь на помощь приходят обыкновенные кухонные шкафы, правильное расположение которых позволит максимально рационально и экономно использовать не только квадратные сантиметры на полу помещения. Поэтому сейчас стоит отдельно остановиться на вопросе о том, как расположить шкафы на кухне.

Существует несколько обязательных и запретных правил расположения шкафов и ящиков на кухне:

  1. Старайтесь никогда не размещать ящики с кухонными приборами и шкафы в угловых местах кухни, так как их вы не всегда сможете открыть, потому что вам может мешать соседний ящик или тумбочка. То же самое относится к духовым шкафам.
  2. Между последним ящиком и прилегающей стеной оставьте небольшое пространство хотя бы в несколько сантиметров, потому что оно может понадобиться для проведения труб или проводки.
  3. Между обеденным столом и рабочей зоной, в которой расположены все шкафчики и ящики, должно быть расстояние не менее в 90 см. Только так вы сможете свободно и беспрепятственно перемещаться по кухне.
  4. Если ваша кухня оформлена с параллельным расположением линеек, то между ними, как минимум, должно быть расстояние в 120 см, потому что свободно ходить по кухне и пользоваться всеми шкафами возможно только с таким расстоянием.
  5. Навесные шкафы преимущественно должны находиться над рабочей или разделочной поверхностью на расстоянии в 50-70 см.
  6. Чтобы вытяжка полноценно выполняла свою работу, её необходимо устанавливать от электрической варочной поверхности на высоте примерно 65 см. Если плита газовая, тогда вытяжку располагайте над ней на 75 см.

На самом деле идеально оформить вашу кухню сможете только вы сами, потому что ни один дизайнер или инженер не знает досконально ваших потребностей и пожеланий. Дизайнеры смогут вам подсказать лишь то, какие модели мебели и техники лучше использовать в том или ином стиле интерьера.

Поделиться с друзьями:

Советы по проектированию удобной кухни

Каждая хозяйка проводит немало времени в хлопотах на кухне, поэтому планировка мебели должна быть удобной. Приступая к планированию помещения будущей кухни, следует учесть базовые правила эргономики и техники безопасности.

Главное правило, на которое следует опираться при планировании кухни — это правило так называемого рабочего треугольника. Согласно ему, мойка, плита и холодильник располагаются по треугольной схеме. Важно, чтобы рабочие точки находились рядом друг с другом – на расстоянии не более 180 см. Сначала следует достать продукты из холодильника, затем вымыть их в мойке, далее ингредиенты нарезать и смешать, и, наконец, отправить на плиту или в духовой шкаф.

Планирование кухни начинается с определения места мойки – она должна располагаться в пределах 250 см от стояка. Конечно, мойку можно переставить и дальше 250 см, но для этого потребуется как минимум наклон трубы подачи воды, а как максимум — установка насоса. Рядом с мойкой устанавливается посудомоечная и/или стиральная машина. Как правило, ПММ ставят слева от мойки, если ее пользователь правша, и справа от мойки – если левша.

Следующая на плане точка – плита. Она должна располагаться на расстоянии 40-180 см от мойки и, конечно, поближе к вентиляционному отверстию и газопроводу, если он есть. В промежуток между мойкой и плитой можно вписать основную рабочую поверхность, где вы будете резать и смешивать продукты. Хорошо, если ее длина составит 90 см – это и не мало, и не слишком много. По другую сторону от плиты так же должен быть свободный промежуток шириной не менее 40 см – это нужно по технике безопасности.

Важно! Размещать плиту у окна на расстоянии менее 40 см не безопасно и просто не практично.

Минимальная ширина проходов на кухне должна составлять около 90-120 см — этого расстояния достаточно, чтобы домочадцы свободно перемещались по кухне и не мешали друг другу в использовании бытовой техники и кухонных модулей.

Холодильник удобнее размещать ближе к мойке, нежели к плите. Также его можно встроить в блок рядом с духовкой и микроволновкой. При острой нехватке места холодильник можно просто вынести за пределы кухни, скажем, в гостиную или коридор.

При планировании кухни помните, что выступы почти всегда можно «обойти» неглубокими шкафами, а ниши приспособить под хранение вещей. При необходимости можно перенести дверные проемы, немного сдвинуть их или расширить/заузить. Кстати, двери можно снять, переставить или заменить раскладной/раздвижной конструкцией.

Планировку кухни можно визуализировать с помощью планировочных программ, а «примерить», начертив мелом на полу и стенах мебель и технику в натуральную величину. Таким образом можно увидеть ошибки в плане, разрешить сомнения или придумать новые идеи. 

Следует обратить внимание на расположение коммуникаций: выходов труб водопровода и канализации, розеток и вентиляционных каналов. Это необходимо спланировать до начала ремонта в помещении кухни, определившись с ее проектом.

Имейте в виду, что выиграть дополнительное место при планировании маленькой кухни можно за счет уменьшенной техники: холодильника шириной 55 см, посудомоечной машины шириной 45 см, а также стиральной машины уменьшенной глубины в 35 см.

Существуют типовые планировки кухни, которые определяются не только Вашими пожеланиями, но размерами и геометрической формой помещения.

Прямая кухня.

Прямая кухня – самая компактная, универсальная и, к тому же, простая в проектировании хотя бы за счет отсутствия углов — а потому и стоит прямая кухня несколько дешевле.

Но в этом варианте расстановки кухонных модулей нарушается правило «рабочего треугольника». Такая планировка подходит для очень маленьких и узких кухонь (шириной до 200 см), проходных кухонь, кухонь-студий и кухонь-прихожих.

Угловая кухня.

Угловая кухня — удобный, универсальный, компактный и, в то же время, вместительный вариант планировки за счет задействованного угла.

Г-образный гарнитур несколько сложнее и дороже проектировать. Как правило, в углу располагается мойка, рядом с которой может быть посудомоечная или стиральная машина.  По смежной стене не рекомендуется устанавливать ящики и сетки, т. к.  размера угловой планки недостаточно для выдвижения направляющих. Угловая кухня может быть в прямоугольных, небольших и средних помещениях.


Параллельная кухня.

Кухонные модули, расположенные параллельно в две линии, позволяют создать удобный «рабочий треугольник» и эффективно задействовать две стены узкого/вытянутого помещения, при условии, что проход между линиями будет шириной 120-150см.

Параллельная кухня идеально подойдет для вытянутых и узких помещений шириной от 220 см, а также кухонь, в которых нет столовой зоны.

П-образная кухня.

Один из самых удобных вариантов расстановки кухонных модулей: все необходимое находится буквально под рукой хозяйки. За счет задействования трех стен и углов П-образная кухня очень вместительна.

П-образный гарнитур самый громоздкий и чаще всего требует большой площади. Помещение должно быть квадратной формы, шириной не менее 220 см.

Островная кухня.

Нетрадиционной компоновкой мебели на кухне является использование «острова», на который может быть вынесена бытовая техника: мойка с ПММ или варочная поверхность с духовкой, или организована дополнительная рабочая поверхность с системой хранения.

С помощью отдельно стоящих модулей можно разделить на зоны пространство, например, на гостиную и кухонную или на рабочую и столовую зону. Следует обратить внимание, что даже маленький островок возможен лишь на кухне площадью от 18 кв. м.

Планировка кухни должна учитывать размеры столовой зоны, точнее правила эргономики:

  • ширина посадочного места должна составлять не менее 60 см, а глубина — не менее 40 см;

  • от края стола до стены/мебели должно быть свободное пространство для стула длиной 80 см;

  • стандартный стул имеет ширину 50 см и глубину 40-43 см,

  • стул с подлокотниками имеет большую ширину – около 70 см.

Расставляем мебель на кухне правильно. Идеи современного дизайна

Фанаты домашней еды знакомы с маршрутом «плита – мойка – холодильник» и проходят по нему не один километр при готовке дежурных и праздничных блюд. Как расставить мебель на кухне так, чтобы руки и ноги меньше уставали, а нужные вещи всегда находились под рукой? Читайте наши советы.

Создать в кухне оригинальный интерьер – это нелегкая задача.

Как обустроить свою кухню

Здесь хранят продукты, готовят пищу и едят. Кроме того моют, сушат и хранят посуду и столовые приборы. На современной кухне не обойтись без основных элементов:

  • Стола для разделки продуктов;
  • Плиты и шкаф для выпечки;
  • Вытяжки воздуха;
  • Холодильника и микроволновки;
  • Навесных шкафов;
  • Посудомоечной машины;
  • Мойки для продуктов и смесителя для холодной и горячей воды.

Из нашей статьи вы узнаете, как расставить мебель на кухне и правильно расположить необходимую там бытовую технику.

Часто картину дополняет обеденный стол, а большое количество утвари и предметов мебели требует упорядоченного и продуманного расположения. С чего начать?

Нарисуйте кухню своей мечты

Сделайте чертеж комнаты для кухни с точным указанием размеров и укажите расположение окон и входной двери, точек присоединения газового оборудования, электроприборов, водопровода и канализации. Измерьте высоту стен и площадь кухни. Эта информация вам понадобится для составления плана расстановки мебели. Придерживайтесь общих правил обустройства кухни:

  • Основные рабочие зоны на кухне – плита, мойка и холодильник – должны находиться в пределах двух метров друг от друга;
  • Расположите газовую плиту на безопасном расстоянии от окна, исключающем внезапный порыв ветра – не менее 0,5м;
  • Вытяжка воздуха обязательна и должна находиться строго над плитой или варочной поверхностью на расстоянии от 0,6 до 0,80 м;

    Правильно расставленное кухонное оборудование в значительной мере облегчает работу на кухне и передвижение по ней.

  • Положение столешниц кухонной зоны должна быть комфортной для хозяйки и находиться на расстоянии 15-20 см (высота двух ладоней, поставленных ребром) от предплечья руки согнутой в локте под прямым углом;
  • Рекомендованная глубина столешниц – в пределах 60 см;
  • Используйте смеситель достаточной высоты, широкую и глубокую мойку – будет меньше брызг и удобно набирать воду в большие и высокие кастрюли;

В небольших кухнях с высоким потолком используйте шкафы-пеналы.

  • Выбирайте гарнитуры, построенные по принципу модульности – они легко трансформируются под желаемые размеры;
  • Открытая дверца холодильника не должна перекрывать доступ к столешнице – когда вы будете доставать продукты отпадет необходимость описывать кривую вокруг нее;
  • До нужных вещей доступ должен быть в пределах одного шага при максимально свободных рабочих поверхностях.

    Для полноценной рабочей линейки требуется столешница длиной около 3 м.

ВАЖНО! При выборе плана расстановки мебели соблюдайте золотое правило кухни – рабочие зоны должны находиться на вершинах воображаемого треугольника, а все перемещения в процессе приготовления пищи должны происходить по возможности в его пределах.

Как расположить мебель на кухне

Вооружившись этими правилами и сделанным чертежом составьте свой генеральный план. После этого подумайте на какой тип расстановки он похож. Производители мебели предоставляют на выбор несколько вариантов, описанных ниже.

Если расположить мебель на кухне правильно, то вам будет максимально комфортно заниматься приготовлением блюд, а готовка не превратится в рутину.

Угловой вариант

Такой способ расстановки мебели удобен для небольших помещений площадью до 10 кв. м, где на счету каждый квадратный метр. Все элементы располагаются вдоль двух смежных стен. Связующими звеньями конструкции являются навесной угловой шкаф и Г-образная столешница. 

Несмотря на то что от площади кухни отнимается приличный кусок, остается место для небольшого обеденного стола со стульями.

Когда кухня большая с двумя окнами и разделяется входной дверью или арочным перекрытием на две неравные части, то в меньшей из них также можно применить угловое расположение.

Буквой «П»

Если ваша кухня имеет размер 10-12 кв. м, а входная дверь находится напротив или сбоку от окна, то не имеет смысла ставить на кухне обеденный стол, перенесите его в другую комнату. Встречаются такие варианты комнат, где кухня представляет собой узкий и короткий карман слева или справа от входа. 

Тогда ее можно сделать буквой «П», задействовав три смежных стены.

Буквой «G»

В случае, когда вход в небольшую кухню расположен в одном из углов комнаты, можно использовать все четыре стены, оставив небольшое пространство для входа и открывающейся во внутрь двери. 

В просторной столовой четвертая сторона будет выполнять роль визуальной границы, отделяющей кухню от остального помещения.

Линейный вариант

В комнатах-студиях, где нет межкомнатных перегородок всегда можно выделить под кухонную зону одну из стен, расположив ее например между окном и входной дверью.

Линейную кухню можно очень выгодно подать при помощи цвета, света и правильно подобранных фактур.

Островной вариант

Когда столовая достаточно просторная, шкафы и холодильник можно поставить вдоль одной из стен, а между ними и обеденной зоной расположить на удобном расстоянии большой и длинный кухонный стол, совмещенный с мойкой и варочной поверхностью.

Всё чаще островные кухни становятся достойным украшением городских квартир.

Полуостровной вариант

Является модификацией углового варианта расположения мебели на кухне для просторных помещений. Одна из рабочих поверхностей, например разделочная, выносится на отдельный стол, примыкающий одним из торцов к основной столешнице. Этот полуостровной стол может отделять кухонную зону от входной двери, находящейся сбоку. 

Можно поставить такой стол посередине и разместить на нем все три рабочие зоны, а навесные шкафы и тумбочки расположить с торца и по бокам.

К СВЕДЕНИЮ! Холодильник и высокие шкафы-пеналы лучше поставить по краям кухонных гарнитуров.

Куда поставить плиту на кухне

Плита или (варочная поверхность) не должна располагаться в углу комнаты. При готовке капли жира из сковородки обильно заляпают смежные стены. Но если такой вариант будет единственным, сделайте на стенах «фартук» из кафельной плитки. 

Старайтесь расположить плиту так, чтобы вся необходимая посуда была в стоящих рядом или в навесных шкафах.

ВНИМАНИЕ! Ящики шкафов рядом с плитой не должны позволять ребенку добраться до конфорок и получить ожог. Уберите с кухни пуфики и табуретки, которыми он может воспользоваться.

Не рекомендуется размещать варочную поверхность рядом с мойкой. Брызги воды от смесителя будут попадать на горячие жаровни и сковородки.

Где установить мойку и посудомоечную машину

Лучше ставить их в одном месте ближе к канализационному стоку – не придется удлинять трубы и подпиливать под них нижнюю часть кухонного гарнитура.

Кухонная мойка должна быть достаточно глубокой, а излив у смесителя высоким, чтобы в нее можно было поставить большую кастрюлю.

ВАЖНО! Если такой возможности нет, то расстояние от мойки до канализационного слива не должно превышать 3 метров.

Что еще можно улучшить на кухне

Если позволяет свободное пространство, поставьте угловой диван в противоположном углу и невысокий столик. Отличным украшением и удобным местом для хранения посуды для праздничного стола станет стеллаж-карго. Он состоит из нескольких ярусов квадратных и прямоугольных ячеек, между которыми лежат длинные полки.

Сделайте вашу кухню удобным и функциональным помещением, в котором комфортно готовить и принимать пищу.

Рейлинг

Отличным решением будет установка рейлинга на кафельном «фартуке» между столешницей кухни и навесными шкафами. 

Эта конструкция состоит из хромированной металлической трубки, крепящейся на стены с помощью специальных кронштейнов.

Два рейлинга на соседних стенах можно соединить с помощью специального углового элемента. На трубку навешиваются крючки для половников, дуршлагов, шумовок, а также разделочных досок и варежек-прихваток. 

Также на рейлинг можно поместить металлические полочки – держатели для крышек, полки для бумажных салфеток, металлические стаканы, предназначенные для постоянно нужных столовых приборов или инструментов.

Установите барную стойку

Ее главное отличие от обеденного стола – высокое расположение столешницы – до 130 см. Варианты конструкции могут быть самые разные – от скромных бюджетных до элитных решений на несколько персон. Бар-стойка несомненно станет самым удобным и красивым предметом мебели и интерьера. 

Она подчеркнет зонирование кухни и может стать местом хранения фужеров, бокалов и рюмок, а также дорогих напитков.

Если вы хотите произвести впечатление на своих гостей и показать себя радушным хозяином, то шикарная бар-стойка со шкафом, заставленным дорогими напитками, вам в этом поможет.

Барная стойка для кухни – это не просто дань моде, а очень интересный функциональный элемент современного домашнего интерьера.

Небольшая и невысокая бар-стойка без шкафа для напитков и бокалов на небольшой кухне может стать элегантной заменой неуместного в этой ситуации полноценного обеденного стола. 

При Г-образном расположении кухонной мебели она может стать естественным продолжением кухонного гарнитура возле окна.

Используйте кухню рационально

Вас не устраивают пустые пространства между шкафами? Заполните их! Оборудуйте удобные двух- и трехъярусные полки, которые выкатываются из фасада. Используйте пространство между полом и дном гарнитура для оборудования еще одного ряда неглубоких выдвижных ящиков. 

Также они избавят вас от необходимости регулярной уборки пыли и мытья пола под шкафами.

Присмотритесь к своему холодильнику. Обычно он стоит в углу. Но между ним, стеной и потолком образуется пустое пространство. Сбоку можно оборудовать многоярусную выдвижную этажерку, в которой можно хранить разделочные ножи, специи в узкой стеклянной таре. А сверху можно сделать антресоли для предметов, которыми вы пользуетесь нечасто. 

Все эти элементы можно объединить в виде шкафа-футляра с большой секцией сделанной под размер холодильника.

На маленькой кухне с П-образной планировкой мебели используйте стол-трансформер с поднимающейся столешницей. 

Поставьте его возле окна и у вас получится небольшая, но уютная обеденная зона, в которой смогут разместиться два человека.

Самое неудобное место для хранения посуды и инструментов – угол двух смежных стен. Большое место под ним выпадает из «делового» оборота. Но и здесь можно найти простое и эффективное решение. Оборудуйте под углом столешницы открытые угловые полки. Они отберут немного места у сопряженных с ними шкафов, но предоставят дополнительное полезное пространство для нужных предметов. 

Для удобного доступа сделайте их круглыми и вращающимися вокруг вертикальной металлической стойки – и вам не придется сгибаться в три погибели, чтобы достать нужную кастрюлю.

Процесс приготовления пищи станет более быстрым и приятным если вы произведете грамотную планировку и разобьете кухню на зоны. Используйте пустые пространства между гарнитуром, полом, стенами и потолком для оборудования дополнительных ящиков и полочек. Извлекайте пользу даже из стен – на рейлингах, оборудованных навесными крючками, полочками и стаканами удобно размещать столовые приборы, салфетки и контейнеры со специями. 

Если у вас большая кухня не скупитесь на приобретение хорошего обеденного стола, за которым всегда будет приятно отметить праздники родными и друзьями.

ВИДЕО: Дизайн кухни в современном стиле.

Современный интерьер кухни – 50 фото-идей:

Предыдущая

КухняКак сделать столешницу для кухни своими руками

Следующая

КухняКакую столешницу выбрать для кухни?

Как правильно разместить мойку на кухне?

Правильное расположение раковины – основной момент в планировании кухонного помещения. Мойка играет важную роль при готовке и уборке, поэтому нужно разместить ее удобно, чтобы она всегда была под рукой. При этом следует придерживаться таких правил:

— Холодильник, плита и мойка образуют рабочий треугольник, поэтому между ними необходимо оставить пространство, в котором можно будет свободно перемещаться. — Нельзя ставить раковину вплотную к бытовой технике, промежуток между этими элементами интерьера должен составлять не менее 60 см. — Не рекомендуется ставить мойку вдоль боковой стены, чтобы не подвергать ее лишний раз воздействию влаги.

Идеальными местами для размещения раковины на кухне являются следующие:

— На прямой. Применяется для помещений, в которых установлен линейный гарнитур. Для такого расположения подходят мойки прямоугольной или квадратной формы, а также круглые раковины небольших размеров. — В углу. Идеальное место для размещения мойки на кухне с планировкой в виде буквы Г. Если угол составляет 90 градусов, то больше подойдут раковины в виде прямоугольника или квадрата со смесителем посередине. — У окна. Такое решение смотрится эффектно, оно обеспечивает большое количество естественного света и приятный вид на улицу. Если продлить столешницу вдоль окна, можно будет увеличить площадь рабочей поверхности.

Выбирая подходящий вариант расположения мойки, необходимо отталкиваться от размещения инженерных коммуникаций. Чем дальше от выхода труб водоснабжения и канализации будет установлена раковина, тем дороже ее монтаж и выше риск протечек.

На самом деле, идеального оформления кухни сможет добиться лишь владелец жилища. Дизайнеры же только подсказывают то, какие модели мебели и техники лучше использовать в конкретном интерьере. Поэтому, выбирая мойку и ее удобное расположение, необходимо руководствоваться своими предпочтениями.

Что такое рабочий треугольник на кухне и как его правильно организовать — Roomble.com

— Особенно внимательно надо отнестись к правилу треугольника, если на кухне готовят одновременно два человека. Траектории их движения при неправильно выстроенной схеме будут пересекаться, что не только неудобно, но даже опасно (например, если кто-то двигается по кухне с горячей кастрюлей).

Идеально, если треугольник будет равнобедренным. Однако это не всегда возможно. В небольших кухнях часто используется линейная планировка, и тогда треугольник превращается в одну линию. В случае маленькой кухни важно обеспечить наличие хотя бы небольших рабочих поверхностей между зонами, иначе готовить, разбирать продукты и посуду будет неудобно, а срок службы кухонной техники сократится. Если площадь позволяет разместить посудомоечную машину, убедитесь, что она находится рядом с мойкой, иначе процесс загрузки посуды усложнится.

Линейную планировку не стоит использовать на больших площадях, так как интервалы между зонами будут слишком длинными. В кухнях средних размеров часто применяется г-образная планировка. Чаще всего в углу располагают мойку, а по двум стенам — зоны готовки и хранения, в результате чего образуется правильный треугольник.

Иногда применяют параллельную планировку: по одной стене располагают мойку и плиту, а напротив — зоны хранения. В этом случае нужно учитывать ширину прохода между двумя рядами кухонной мебели. Если он слишком велик (более двух метров) или если в центре помещения находится обеденный стол, то готовить будет неудобно.

Вариацией параллельной планировки может быть кухня с островом, но она требует большей площади. Для удобства использования острова вокруг него должно быть свободное пространство с минимальным радиусом 1,2 метра.

Я предпочитаю зоны мойки и готовки располагать рядом, а не напротив, чтобы хозяйке не приходилось пересекать проход между ними с горячими кастрюлями и мокрыми предметами. Если остров довольно велик, в него можно встроить и плиту, и мойку. В противном случае его лучше использовать для хранения или предусмотреть там посадочные места, а основной фронт кухни построить по принципу линейной или угловой планировки, в зависимости от конфигурации помещения.

Как правильно расположить технику на кухне

Чтобы избежать в будущем всевозможных неудобств и непредвиденных осложнений, пространство на кухне нужно распределить на этапе черновых работ. Перед сборкой кухонной мебели и приобретением техники, необходимо заранее обозначить место для мойки и смесителя, а также водоочистительных приборов.

Вам следует помнить


Следует помнить, что кухня делится на зону воды и горячую зону. В первой зоне, как правило, размещают стиральную и посудомоечную машины. Здесь же находится и территория мойки. Все эти элементы нужно расположить ближе друг другу и позаботиться об их подключении к воде и к канализации. Сливной шланг легко засоряется, а крупная бытовая техника быстро ломается при ее установке далеко от слива. При удлинении шланга  насос постоянно работает в напряженном режиме. Так что с зоной мойки лучше определится еще до ремонта кухни или квартиры, особенно если вам не нравиться первоначальная планировка помещений.

В горячей зоне, как правило,размещают плиту, духовку, микроволновую печь и другую технику. Специалисты советуют не встраивать и не закрывать от доступа воздуха микроволновую печь, в целях безопасности она ставится на открытой поверхности.

Следует помнить и о мелкой бытовой технике: миксере, пароварке, блендере, хлебопечке и т.д. Их всегда можно поставить на кухонную столешницу или спрятать внутрь. Все зависит от того, как часто вы их используете эти приборы во время приготовления пищи.

Основные правила размещения техники на кухне

 

Существуют правила, которые определяют расстояния расположения техники друг другу. К примеру, газовая плита должна размещаться ближе к газопроводным трубам с легким доступом к перекрывающему крану газа. Плита или варочная панель устанавливается в стороне от прохода, чтобы случайно не задеть горячую сковородку или кастрюлю. У плиты нельзя ставить вообще какую-либо технику. Плита не должна находится также рядом с окном, чтобы избежать возможности задувания занавески ветром. Не следует также размещать плиту у угловой тумбы, так как существует возможность того, что вы не сможете открыть духовку. Помните, что любой элемент кухонного оборудования имеет свою «зону открывания».

Как минимум на 15 см от варочной поверхности должны находится холодильник или пенал, а мойка должна быть намного дальше, чтобы избежать ожога паром или огнем.

От электрической варочной панели располагают вытяжку на расстоянии 70-75 см, в случае, если плита газовая, то  на 75-80 см. Работа техники будет намного эффективнее, если вытяжку  разместить правильно. Не размещайте плиту у угловой тумбы, так вы не сможете открыть духовку. Помните, что любой элемент кухонного оборудования имеет свою «зону открывания».

Холодильник не должен плотно прилегать стене. Оптимальное расстояние составляет 5-10см. Разумеется, что холодильник надо устанавливать на большом расстоянии от колонки и газовой плиты, отопительных приборов, духовки. 

Если все эти нюансы будут учтены и продуманы заранее, то в дальнейшем вы будете получать удовольствие и чувствовать себя в безопасности на вашей любимой кухне.

Правильная планировка кухни, как спланировать кухню с холодильником, мойкой и плитой

Давно доказано, что именно планировка помещения делает его комфортным и безопасным. Кухня — не исключение, более того, если в обыкновенной жилой комнате можно расставить мебель, как хочется, и как нравится, то в кухне для этого существуют определенные правила.

Мы собрали для вас несколько советов, которые помогут правильно спланировать кухню, на которой вам будет удобно и безопасно находиться.

1. Во-первых, рабочий треугольник, а именно так называется мойка-холодильник-печка, должен занимать территорию, не находящуюся на пути движения. Так хозяйка сможет делать свои дела, не сталкиваясь с домочадцами.


2. Определено, что каждая сторона рабочего треугольника не должна быть меньше 3.5 м, но не больше 6 с половиной метров. Вы можете возразить, что мойка стационарна и ее нелегко переместить. Тогда можно передвинуть плиту, это позволит сделать газовый провод или электропровод. Либо же длину треугольника можно подкорректировать с помощью холодильника, тут уж совсем сложностей никаких возникнуть не должно. Чтобы не выполнять бесполезную работу, рекомендуем предварительно сделать чертеж. На нем постарайтесь разместить предметы мебели, соблюдая правила планировки, ну а потом можно приступать к перестановке.


3. Лучше разделить печку и мойку. Они соседства не любят. Более того, рядом находящиеся вода и пламя несут прямую опасность. Поэтому между плитой и мойкой можно поставить разделительный столик. Или же установить мойку со специальной поверхностью, направленной в сторону печки.


4. Если у вас газовая плита, то она должна находиться на расстоянии 30 см от окна, так вы избежите задувания пламени. Также учитывайте длину занавесок, чтобы они даже под действием сквозняка не доставали до плиты.


5. Важно учесть конструкцию духовки. Если ее дверка открывается вперед, то расстояние от духовки до ближайшей мебели должно быть хотя бы полтора метра.


6. Не рекомендуем разрывать рабочую область, другие предметы лучше установить по концам линии.

7. Также важно учесть рост женщины при развешивании настенных полок и шкафов. Нужно сделать так, чтобы для хозяйки ростом 170 см (или 160 см) расстояние между рабочей областью и низом полок было не менее 45 см.


8. Не забудьте про вытяжку. Если ее пока нет в вашей кухне, то предметы мебели от печки должны быть удалены, примерно, на полметра. Иначе, вы увидите, как на полках начнет нарастать жировой слой.


Это основные правила, которые значительно облегчат жизнь женщине, которая будет хозяйкой в такой кухне. А изготовить удобную и оптимальную кухню вашей мечты на заказ поможем мы!

Также почитайте наши советы про обустройство маленькой кухни.

Избегайте этих распространенных ошибок дизайна кухни

Ваша кухня — одна из наиболее часто используемых комнат в вашем доме. Это социальный центр, иногда он служит домашним офисом, но, что наиболее важно, именно здесь мы храним и готовим еду. Каждая минута нашего напряженного дня дорога, а приготовление здоровой и вкусной еды требует времени. Хороший дизайн кухни может помочь вам выполнять работу эффективно, но плохо спланированная кухня может стать пустой тратой времени. Если в вашем доме есть одна комната, где вам нужно продумать дизайн, то вот она!

Существует определенная доля индивидуального подхода к созданию эффективного кухонного дизайна.Многое будет зависеть от того, как вы готовите, и от предпочитаемой вами техники. Но есть определенные вещи, которые объединяет всех поваров: мы храним еду, готовим, а потом нам нужно убираться — и для этого мы используем холодильник, плиту и раковину.

На прошлой неделе я познакомил вас с основами рабочего треугольника на кухне, в котором рассказывается о способах организации этих трех областей для максимальной эффективности. На этой неделе я хочу осветить некоторые основные ошибки, которые мы видим в некоторых домах — это ошибки, которые наши дизайнеры кухни исправляют в своих планах по созданию новых кухонь для наших клиентов.

Этот список поможет вам избежать некоторых из наиболее распространенных ошибок, которые мы видели в дизайне кухни. Мы собираемся сосредоточиться на практической стороне сейчас и поговорим об элементах декора в более позднем посте.

1. Расположите 3 точки рабочего треугольника (раковина, плита и холодильник) слишком близко друг к другу.

Особенно важно убедиться, что между раковиной и плитой достаточно места, чтобы у вас было место для работы, не натыкаясь ни на что. Например, подумайте об этой общей задаче: овощи ополаскиваются в раковине, измельчаются, а затем перекладываются на плиту для приготовления.Если между раковиной и плитой нет столешницы, постарайтесь найти место для приготовления еды.

Холодильнику тоже нужна передышка. Помните, что люди часто открывают дверь и проводят некоторое время, глядя на содержимое, если они пытаются решить, чего они хотят. Это может помешать тому, кто готовит еду.

В общем, если 3 основных прибора расположены слишком близко друг к другу, вам будет тесно.

2.Препятствия на пути устройств рабочего треугольника.

Вы захотите иметь возможность ходить прямо от станции к станции. Если, например, дверь кладовой распахивается перед плитой или угол острова выступает на кратчайший путь между плитой и раковиной, обходить их будет очень неэффективно в долгосрочной перспективе.

Следует обратить внимание на направление поворота дверцы холодильника (на некоторых моделях дверцу можно установить с любой стороны).На небольших кухнях раздвоенные дверцы холодильника могут быть большим подспорьем в экономии места и энергии.

3. Слишком большое расстояние между раковиной и посудомоечной машиной.

Эти два работают вместе как станция для очистки — люди часто быстро ополаскивают посуду перед тем, как положить ее в посудомоечную машину, или даже замачивают, чтобы удалить мусор. Вы хотите иметь возможность переносить посуду прямо из мойки в посудомоечную машину.

Точно так же раковина и место для мусора также должны быть близко друг к другу.

4. Недостаточно места на прилавке — особенно рядом с раковиной или духовкой.

У мойки должно быть как можно больше места для стойки с обеих сторон, а не только с одной. Это создает две области для кастрюль и посуды: место для их складывания, когда они еще грязные, и отдельную стойку с другой стороны, на которую можно поставить решетку для посуды. Даже если у вас есть раковина с двумя отверстиями, в которой находится подставка для посуды, стойка, на которую можно ставить посуду, когда она чистая, высушенная и готовая к установке, является огромным преимуществом.

В идеале у вас должно быть место для стойки с обеих сторон печи, хотя на небольших кухнях у вас может не быть много вариантов.По крайней мере, у вас должно быть достаточно места рядом с духовкой, чтобы вы могли положить тяжелую индейку или жаркое после того, как вытащили ее из духовки.

Принимая решение о том, сколько места вам нужно, убедитесь, что вы учитываете такие вещи, как несколько человек, помогающих готовить еду, сортировка продуктов после похода по магазинам или детей, выполняющих домашнее задание после школы.

5. Высота варочной поверхности меньше высоты столешницы.

В идеале верх плиты должен быть на одном уровне с верхом прилавка или, если необходимо, немного выше.Это сделано для того, чтобы тепло от варочной панели не повредило счетчик со временем. По этой и другим причинам вам следует выбрать свою технику до завершения измерений на кухонных шкафах.

6. Недостаточно памяти.

Убедитесь, что у вас достаточно шкафов для хранения посуды и приборов, чтобы вам не приходилось переходить в другую комнату за необходимыми вещами. В ваших шкафах и ящиках должно быть достаточно места, чтобы вам не нужно было ничего перемещать, чтобы получить доступ к чему-то еще.

7. Нет плана по управлению мусором.

В наши дни, особенно в таких городах, как Оттава, речь идет не только о мусорном баке: существуют также различные виды переработки и компоста. Вам понадобится удобное место для их размещения, чтобы вам не приходилось их потом сортировать. В идеале место для мусора должно быть где-то рядом с входной дверью, чтобы ее можно было легко вынести на улицу, когда придет время. Но главное, чтобы контейнеры и отходы легко убирались с дороги во время готовки.

8. Остров, который слишком велик для космоса.

острова могут стать отличным способом получить больше места для хранения вещей, места для сидения и даже бытовой техники. Но если он будет слишком большим, он будет мешать вам при переходе к различным областям рабочего треугольника. Также примите во внимание уборку: вам нужно будет ходить по острову, чтобы очистить его, и будет ли это проблемой?

9. Недостаточно освещения.

Кэтрин Бичер в 1843 году рекомендовала сделать кухни более светлыми, но многие из нас все еще пытаются добиться этого.

В конце концов, вы будете измельчать и использовать тепло, поэтому из соображений безопасности вам нужно хорошо видеть. Также необходим сильный свет, чтобы убедиться, что вы получаете все при уборке. Если ваша кухня представляет собой социальное пространство или включает в себя обеденную зону, также необходим рассеянный свет. Диммерные переключатели — это всегда хорошее вложение, так как вы можете иметь яркий свет, когда он вам нужен, и мягкий свет, когда вы расслабляетесь после еды.

10. Экономия на качестве кухонных шкафов.

Кухонные шкафы и их петли должны быть достаточно прочными, чтобы выдерживать долгие годы открывания и закрывания. Купите качественные шкафы хорошего качества.

11. Недостаточная вентиляция.

Некоторые дешевые вытяжки не удаляют воздух, они просто фильтруют и рециркулируют его. Приобретите систему, которая вытягивает воздух из дома через воздуховод. Если вы когда-нибудь чувствовали запах жареной еды у себя дома на следующий день после ее приготовления, вы точно знаете, почему я вам это говорю! Вытяжка с вентиляционными отверстиями действительно незаменима, если ваша кухня открыта для остальной части дома.

Есть еще одна причина, помимо избавления от запахов. Избыточное тепло, выделяемое плитой, также может повысить общую температуру в помещении. Это приведет к тому, что ваш холодильник и (в теплые месяцы) ваш кондиционер будут работать больше, чем нужно, что будет стоить вам денег.

12. Недостаточно розеток для необходимой вам техники.

Большинство из нас не могут жить без кухонного комбайна, тостера или кофеварки. Убедитесь, что дизайнер вашей кухни знает, чем вы пользуетесь регулярно, чтобы он мог соответствующим образом спланировать свою работу.

Знай свои приоритеты

Когда дело доходит до составления бюджета на ремонт кухни, потратьте деньги на то, чтобы позаботиться о вещах из этого списка. Восхитительные детали, такие как гранитные столешницы, самая модная плитка или лучшие смесители, не так важны, как обеспечение эффективности общей планировки.

Может показаться, что все это требует большого внимания, но забегая вперед, вы можете сэкономить годы горя в долгосрочной перспективе. Хорошая новость заключается в том, что когда вы работаете с одним из наших дизайнеров, все это учитывается для вас! Сотрудничество с дизайнерами, чья компания имеет многолетний опыт, может сэкономить время и предупредить вас о потенциальных ошибках.

Есть ли у вас какие-нибудь раздражения по поводу кухонного дизайна? Пожалуйста, поделитесь ими в комментариях ниже.

Рекомендации по проектированию кухонного пространства и расстояния

При проектировании реконструкции кухни может возникнуть соблазн полностью отказаться от расстояния и размещения, но все же существуют ограничения. Ограничения возникают не столько из обязательных строительных норм, сколько из добровольных, но настоятельно рекомендуемых рекомендаций по проектированию помещений, многие из которых взяты из Руководства по планированию кухонь Национальной ассоциации кухонь и ванных комнат (NKBA).

Эти ограничения и пространственные рекомендации применимы к ключевым областям, таким как расстояние между рабочими областями; проходное расстояние между рабочими зонами; проходы проходов; зазоры для сидения; расстояние между посудомоечными машинами и их размещение; и кухонные столешницы.

Треугольник Расстояние между рабочими зонами кухни

Рабочий треугольник на кухне — это концепция дизайна, которая рекомендует расположить три наиболее важные рабочие зоны — раковину, холодильник и плиту — треугольником.Хотя концепция кухонного треугольника существует уже много лет, она работает хорошо, и вы всегда можете положиться на нее, если когда-либо не знаете, в каком направлении будет строиться ваша кухня.

У кухонного треугольника может быть множество вариаций, главное, чтобы:

  • Три катета треугольника составляют 26 футов или меньше;
  • Ни одна нога не длиннее 9 футов; и
  • Ни одна нога не короче 4 футов.

Ни одно из этих измерений не является точным, поскольку код не применяется.Идея состоит в том, чтобы выдерживать расстояния в этих пределах. Если вы отклонитесь на несколько футов в любом направлении, дизайн вашей кухни все равно будет хорошо функционировать.

Ель / Кейтлин Роджерс

Расстояние между рабочими зонами кухни

Рекомендуемое расстояние между рабочими зонами кухни, которое может включать как столешницы по периметру, так и кухонные острова:

  • Минимум 42 дюйма для кухни с одним поваром
  • Минимум 48 дюймов на кухне, где может работать более одного повара.

Поскольку кухни могут быть переполнены поварами и прохожими, важно соблюдать эти рекомендации по размещению.

Обратите внимание, что в этих рекомендациях проводится различие между рабочими проходами, которые ведут из одной рабочей зоны в другую, и пешеходными дорожками, которые перемещают трафик через кухню. Рекомендации по максимальному расстоянию не применяются.

Ель / Кейтлин Роджерс

Кухонный проход Расстояние между проходами

Дорожки проходят через кухню.Проходы не обслуживают рабочие зоны на кухне, в отличие от рабочих проходов.

Рекомендуемая минимальная ширина пешеходных дорожек — 36 дюймов. Дорожки могут быть любой ширины.

Ель / Кейтлин Роджерс

Рекомендации по размещению на кухне

Зазор для сидения на кухне гибкий и может быть адаптирован к вашим потребностям. Ожидаемая посадка — в таком месте, как барная стойка или обеденный стол на кухне; это не касается специально отведенных столовых.

  • Минимум 44 дюйма для свободного движения транспортных средств за зоной отдыха.
  • Минимум 36 дюймов для движения транспорта боком за зоной отдыха.
  • Минимум 32 дюйма для непредвиденного движения.

Ель / Кейтлин Роджерс

Рекомендации по размещению и расстоянию между посудомоечными машинами

Посудомоечные машины и раковины могут легко переполниться, так как они должны находиться в непосредственной близости, чтобы воспользоваться их общим канализацией и водоснабжением.Рекомендации:

  • От посудомоечной машины до раковины должно быть не более 36 дюймов. Задача двоякая: во-первых, убедиться, что повар может легко переложить посуду из раковины в посудомоечную машину; во-вторых, чтобы облегчить подключение мойки к посудомоечной машине под столешницей.
  • Расстояние от посудомоечной машины до ближайших базовых шкафов или других препятствий должно быть не менее 21 дюйма. Цель состоит в том, чтобы у дверцы посудомоечной машины было достаточно места, чтобы ее можно было открыть.

Ель / Кейтлин Роджерс

Рекомендации по посадке на кухонную столешницу

Зона посадки кухни — это пространство на столешнице, которое позволяет размещать или высаживать предметы из раковины, холодильника, варочной поверхности и зон обслуживания духовки.К этим участкам примыкает столешница. Например, если рядом с плитой нет места для приземления, у повара может возникнуть соблазн поставить горячую сковороду, которую она только что сняла, в тесном, но небезопасном месте, например, на холодильнике или на полу.

Площадка для приземления — это просто способ описания абсолютного минимального количества столешницы, необходимого рядом с одной из этих зон.

  • Зона посадки под раковину: минимум 24 дюйма с одной стороны и 18 дюймов с другой стороны.
  • Зона посадки холодильника: 15 дюймов на ручке холодильника.
  • Посадочная поверхность на рабочей поверхности: минимум 12 дюймов с одной стороны и 15 дюймов с другой стороны. Если у вас есть прилавок с ярусами разной высоты, вы все равно должны установить эти минимумы на том же уровне, что и варочная поверхность.
  • Зона посадки духовки: 15 дюймов рядом с духовкой или над ней. Если дверца духовки открывается в рабочий проход, а не в проезжую часть, вам разрешается предоставить площадку для приземления напротив печи (то есть кухонный остров) на расстоянии не более 48 дюймов.

Ель / Кейтлин Роджерс

39 Kitchen Vastu Tips {Плита

Васту Шастра Советы для кухни, очага, огня, Вантиллу : место женского личного мира, экспериментов, вкусов, счастья для дам, иногда печали для мужчин.

Какое место лучше всего подходит для кухни

Юго-восток лучше всего подходит для кухни, а второе лучшее место для кухни — это северо-западная часть дома.

В доме нет атмосферы, более любимой и прожитой всеми членами семьи, лучшего в семье, лучшего места, чтобы насладиться удовольствием от пребывания вместе со всеми чудесными вкусами, воспоминаниями и повседневными привычками семьи. .

Держите ваших дам всегда улыбаться, иначе они могут добавить большое количество соли или специй в карри.Дамы / стри такие же, как домашние министры в этой собственности, это их собственный мир.

Не в нашей стране, но на большинстве кухонь в других странах должен быть один остров на кухне. Когда мы привыкли к этому острову, мы никогда не покинем его. Это действительно очень полезно на кухне. Один клиент обратился к консультанту Васту из Чикаго, чтобы купить дом в штате Иллинойс.

Осмотрев остров на кухне, он заявил, что немедленно удалите его. Наш клиент был ошеломлен, услышав это.23 июня 2011 года этот человек из Васту навестил своего сына, который работает в Чикаго. Он начал свою первую консультацию по Васту и посетил недвижимость клиентов 25 июня 2011 года.

До этого мой клиент связался с одним консультантом по Васту в Калифорнии, мой клиент получил информацию о том, что у него нет каких-либо серьезных знаний о Васту шастре, и он ведет бизнес от имени Васту, продавая только товары, указанные как средства Васту без снос.

Это одна из безмерных тактик некоторых самозванцев, которые говорят: «Васту лечит без сноса», слыша это слово, люди привлекают и подходят к ним.Что случится потом, это все знают. Будьте осторожны с шарлатанами.

Какой-то опытный консультант по Васту точно распознал кухню как первую часть наблюдения в их консультациях по Васту. Важным моментом является то, что юго-восточная часть приносит хорошее здоровье.

30 важных советов Васту для кухни

1. Юго-восточная комната — идеальное место для кухни любого направления.

2. Кухня всегда должна располагаться в юго-восточном (Агнея) углу дома.Так что вы можете спланировать юго-восточную кухню в юго-восточной комнате резиденции.

3. Второе лучшее место для кухни — это северо-западный (ваявья) угол дома. Если юго-восток невозможно спланировать для кухни, то следующим лучшим местом для кухни является северо-западная часть.

3. Соблюдайте план расположения кухни в доме.

Кухня на юго-востоке — отличное место. На этом изображении также показаны направления и расположение кухни, расположенное на юго-востоке.

4. Варочная панель на кухне занимает центральное положение с навесом, образованным вытяжкой, которая одновременно уничтожает / подавляет запахи и наполняет атмосферу светом. Электроприборы / аппараты тщательно спрятаны под столешницей, плотник или домашний дизайнер Vastu Expert легко справятся с этим.

5. Раньше наши старейшины строили два или три дома, у некоторых может быть много домов, для нашего поколения строительство одного дома — проблема, в те дни у наших старейшин есть время проверить постройку, но у нас нет времени наблюдать за строительством, иначе нам будет нелегко найти рабочую силу, сейчас для нас это почти предприятие, чтобы найти хорошую рабочую силу в наших близлежащих районах.Построенный Дом со всеми удобствами, такими как отмеченные личности этой современной и инновационной кухни, привносит в дом успокаивающую атмосферу красочной (красочной) и живой деятельности. Всего существует четыре цвета, которые радуют глаз и передают нотку радостной безмятежности атмосферы, которую они создают, создавая вместе счастливую систему.

6. Почувствуйте себя королем в своем доме, вы — махараджа своего дома, планировка кухни должна быть адаптирована к особым требованиям и потребностям пользователей.Следовательно, важно выяснить индивидуальные предпочтения, общий образ жизни и пищевые привычки жителей, построивших кухню с учетом своего стиля и требований. Вы можете выбрать свой собственный стиль жизни в доме своей мечты.

7. Кухня должна находиться в юго-восточной части дома. Дверь кухни должна открываться по часовой стрелке на север, восток или северо-восток. Женщина / дама должна смотреть на восток во время приготовления, это может принести крепкое здоровье членам семьи.Если женщина смотрит на Запад во время готовки, это может привести к небольшим проблемам со здоровьем, а готовка лицом на Юг может привести к небольшим финансовым проблемам в семье. В целом основной момент заключается в том, что кухня должна быть построена в направлении юго-востока, это будет основным моментом, другие мелочи имеют только небольшие проблемы.

Вы можете разместить обеденный стол в этом месте, показанном на этом изображении. Обратите внимание на раковину на кухне, газовую плиту, мраморную платформу. Дверь идет в направлении северо-восток-север.Это почти хорошая установка / положение Кухня. Если у вас есть хорошее измерение длины и ширины, вы можете планировать соответственно, в настоящее время обнаруживают, что хорошее измерение дома — это не мелочь, сначала связанная с огромными деньгами, а затем представляющая наш интерес. Если все в порядке, вы можете спланировать кухню побольше, скажем, с севера на юг меньше, а с востока на запад больше, вот так, в этом случае настоятельно рекомендуется дверь с северо-востока на север. Если на кухне больше размера с севера на юг, а с востока на запад мало, тогда может быть подойдет дверь с северо-запада на запад.

На этом изображении представлена ​​планировка кухни в доме. Вы можете разместить обеденный стол, как показано выше.

8. Вы можете размещать все продукты в западной части кухни.

9. Уровень пола кухни равен уровню пола оставшегося дома, он может быть ниже уровня этажа юго-запада, но любой ценой он не должен быть ниже уровня пола северо-востока комнаты.

10. Лучшее предпочтительное место для раковины — в северо-восточном углу юго-восточной кухни.

11. Убедитесь, что для этой кухонной платформы оставлено не менее 6 дюймов свободного пространства по направлению к северной стене. Лучше всего, если вы обеспечите более одного фута у северной стены. Здесь мы говорим о платформе кухни.

12. Платформа может касаться восточной стены.

13. Кухонную плиту следует держать на платформе, а не на полке, которая возведена к восточной стене. Что произойдет, если вы поставите печь на возведенное пространство на восточной стене, это может быть как пристройка с юго-востока на восток, поэтому лучше спланировать сохранение плита только на кухонной платформе.

14. Платформа может иметь бортик, это не ошибка, но небольшая проблема с очисткой платформы с помощью тряпки для мытья посуды, с этой высокой границей по краям, которую вы также можете использовать для очистки платформы водой. Лишь в очень немногих домах мы наблюдаем границу на платформе.

15. Платформа должна идти таким образом, чтобы не касаться северной стены, она начинается с северо-востока (не касаясь северной стены) и полностью с востока на юго-восток, а также поворачивает на юг и также может охватывать даже западное направление, это все, если вам нужно, иначе вы можете планировать только в восточном направлении.

16. Вы можете планировать полки под этой платформой, любой ценой она не должна иметь прочного закрытия камнями, цементными или глиняными кирпичами и т. Д.

17. Если вы планируете хранить рис в качестве хранилища в течение 6 месяцев или одного года, вы можете планировать хранить рис на юго-западе от этой кухни, на западе или даже на юге.

18. Женщины должны смотреть на Восток во время приготовления пищи. Это полезно для здоровья.

19. На кухне должно быть много зелени.Например, зеленый гранит для пола или зеленые картины. Это помогает улучшить аппетит членов семьи, а также способствует миру и гармонии в доме, этот пункт не является обязательным. Вместо зеленого вы можете выбрать любой цвет.

20. По возможности, газ для готовки и раковина не должны располагаться очень близко друг к другу. Логика заключается в том, что огонь и вода неудобны рядом друг с другом, если у вас есть такой вид, то не о чем беспокоиться, не стоит беспокоиться вообще.

21. Варочная плита не должна быть видна невооруженным глазом снаружи. Поэтому всегда оградите кухню от посторонних. Наши старейшины сказали, что наша приготовленная еда не должна быть видна посторонним. Но ваш гость может с радостью это увидеть. Наши старшие говорят, что Дисти или дришти означает плохие глаза, то есть ревность. Не только с точки зрения кухни, во всех отношениях ревнивые люди опасны, и их нужно очень долго держать от нас. Они могут делать что угодно позади нас. Перед нами они могут улыбаться, но внутри они могут планировать множество других плохих мыслей, будьте осторожны с такими персонажами.

22. На кухне не должно быть протечек. Это может повлиять на денежный поток, и на самом деле воду нельзя тратить впустую в любом месте дома, включая кухню.

23. Полки для хранения зерна в южном, западном и юго-западном направлениях являются предпочтительными зонами. У кого-то могут быть шкафы на восток, это не большая ошибка.

24. В Васту Шастре строго запрещено строить туалеты и пуджа-комнаты рядом друг с другом.Даже какой-то эксперт Васту также говорит, что стены кухни не должны касаться стенок туалета, это правда, но в настоящее время у нас нет достаточно хорошего места для строительства наших домов, многие живут для них в многоквартирных домах, выполнять все правила очень проблематично. следовать. Поэтому следуйте основным принципам Вастху.

25. Кухня не должна располагаться прямо перед входной дверью, попробуйте максимум для этого совета, если не поддерживайте одну занавеску, всегда висящую на кухонной двери. Вы понимаете, почему мы снова говорим об этом здесь, мы уже обсуждали ревность, поэтому этот момент почти такой же, как и выше.

26. Кухню не следует планировать в северо-восточном углу дома, если кухня находится в северо-восточном направлении, это ограничит мир и взаимную любовь в семье, и возникнут большие расходы, могут быть ссоры в доме, включая потенцию и др. Северо-восточная кухня Дом иногда может принести несчастье самкам. Некоторые дома могут получить плохую репутацию. Иногда мужчины могут быть пустышками в этом доме. В этих домах также может проявляться женское доминирование.

27. Vaasthu для кухни учитывает различные вещи, которые были правильно размещены, обеспечивая безопасность на кухне.Некоторые из важных определяющих факторов: правильное расположение кухни, направление и расположение дверей и окон, размещение кухонного газа, газового баллона, раковины, холодильника и других электронных устройств и т. Д., Если все в соответствии с Вастху, жители живут счастливо. и наслаждайтесь покоем дома.

28. Лучше не ставить полки над платформой для приготовления пищи или над газовой плитой.

29. Холодильник можно разместить в северо-западном углу кухни или в юго-западном углу, максимум старайтесь не держаться в направлении северного или северо-восточного угла.

30. Строя кухню, сделайте соответствующие условия для поперечной вентиляции для хорошего здоровья и свежего бриза. При приготовлении продуктов дым автоматически уходит, и перекрестная вентиляция нас обезопасит.

Как получить поперечную вентиляцию и хороший воздух на кухне

Поперечная вентиляция — это возможность обеспечить хороший приток воздуха в дом. Если есть только одна дверь или окно, вы не сможете получить хороший приток воздуха в дом. Если есть два окна или две двери, вы можете рассчитывать на хороший воздух, если у вас 3 двери или три окна, то поперечный воздух будет перемещаться в вашу часть комнаты.Даже четыре двери или четыре окна получают более чем достаточный воздушный поток. Но не стоит ставить 4 двери в юго-восточном углу комнаты. Кухня — это место для горящих вещей, поэтому продумайте в этой комнате хорошую вентиляцию и хорошую вентиляцию. Это хорошая идея. (Обратитесь за консультацией к профессорам естественных наук относительно перекрестной вентиляции здесь)

31. Кухня (или столовая) — лучшее место для ежедневной трапезы; но никогда не обращайтесь на юг во время еды, это вызывает расстройства желудка, несварение желудка и другие связанные с этим проблемы, обратите внимание, что если ваша собственность не подходит по Васту, тогда только вы можете ожидать всех этих проблем с несварением желудка, иначе вы можете не почувствовать таких серьезных проблем со здоровьем. если ваша еда ориентирована на юг, вы можете наблюдать только симптом.Всегда сидите лицом к востоку или северу, принимая пищу, предлагайте гостям места с ориентацией на юг. Мы не ищем здесь вреда для вашего гостя, гость означает, что он / она может оставаться в вашей собственности в течение небольшого количества дней, поэтому мы рекомендуем это место. Не воспринимайте это как неправильное значение здесь.

32. В некоторых местах мы обнаружили, что даже южная или западная кухни не дают неправильных результатов, но мы наблюдаем юго-западные кухни в большинстве случаев, глядя на дом со стороны владельца. Соблюдая это суждение, мы никогда не предлагаем никому из жителей иметь кухню на юго-западе.Речь идет только о закрытых кухнях, а не об открытых кухнях.

33. Кухонный газ / плита должен находиться в юго-восточной части кухни.

34. Вытяжной вентилятор может быть установлен на восточной стене в юго-восточном углу. Если это невозможно, вы можете спланировать его также в направлении южной стены. Вентилятор не должен подниматься выше половины южной стены в сторону юго-запада, поэтому он должен быть на юге или юго-востоке-юге.

35. Питьевая вода может быть размещена на северо-востоке, фильтр для воды будет установлен на северо-востоке, если потребуется, или он может быть размещен в северо-западном углу.

36. При строительстве дома лучше получить предложения от специалиста Васту. Теоретическая материя не может удовлетворить эксперимент Васту в нашем доме. Читая книги Васту, мы знаем только важные вещи, которые могут быть существенными факторами, но, как правило, люди не могут найти серьезных вещей (дефекты Васту). Многие жители совершают большую ошибку, следуя некоторым принципам Васту после чтения книг Васту или веб-сайтов Васту, это совершенно неправильный метод, это может привести к потере мира.Всегда рекомендуется получать правильные предложения только от лучшего пандита-специалиста по Васту.

37. Держите миксер-измельчитель на юго-западной платформе или на юге или западе, также хорошо.

38. Электрическая плита или индукционная плита, возможно, сохранятся почти на юго-востоке, если они использовались много раз. В противном случае вы можете разместить другие направления, кроме северо-востока, востока и севера.

39. Водоочиститель (система обратного осмоса) может быть размещен ближе к востоку и, возможно, к северо-востоку.

Мы предложили несколько советов Васту, основанных на определенных мыслях и взглядах, если ваша кухня имеет очень большие размеры, вы можете изменить некоторые элементы, как описано выше.Например, питьевая вода и т. Д.

Подождите 3 секунды, чтобы появился эффект анимации. Плита и мойка меняют свои места. Держать плиту на юго-востоке — хорошая идея, а раковину следует разместить в северо-восточном углу той же самой кухонной платформы. Если есть сомнения, жители могут отправлять свои вопросы через эту страницу контактов с Субхавасту.

Некоторые жители спрашивают об одном вопросе, строительство ванной комнаты на кухне, приемлемо ли это, посмотрите ответ по этой ссылке.

Васту для питьевой воды на кухне?

Если кухня расположена на юго-востоке, то подходящее место для питьевой воды лучше всего держать на северо-востоке.

Подходит ли кухня и в северо-западном направлении?

В некоторых домах, таких как южная ориентация, может быть невозможно разместить кухню в юго-восточной части, на этом этапе жители могут планировать кухню в северо-западном направлении, что является вторым лучшим местом в доме. Мы сделали несколько домов, чтобы кухня была направлена ​​на юго-восток для домов, выходящих на юг, это зависит от размеров собственности.Если есть хорошие размеры плинтуса, скажем, около 15 метров (с востока на запад в направлении юга), тогда можно планировать, что кухня выходит на юго-восток для домов, выходящих на юг.

Где лучше всего разместить вытяжной вентилятор на кухне?

Если в одном доме есть кухня в юго-восточном углу и предположим, что в нем нет окон, то обязательно установить вытяжной вентилятор, иначе здоровье определенно испортится дымом и газами. В том случае, когда не предусмотрены окна, установите один вытяжной вентилятор к юго-востоку от южной стены или к центру юго-восточной кухонной комнаты.

Если нет возможности держать вытяжной вентилятор на южной стене юго-восточной кухни, то можно оставить только восточную стену. По возможности держите этот вытяжной вентилятор на северо-востоке-востоке, если есть какие-либо возражения, чтобы держать его в северо-восточно-восточной части юго-восточной кухонной комнаты, тогда восток — единственное доступное место для установки вентилятора. Не размещайте вытяжной вентилятор / вентилятор на юго-востоке востока. Старайтесь покупать только лучшие вентиляторы на рынке, такие как бесшумный, колебательный и плавный высокопроизводительный двигатель для лучшей подачи воздуха и превосходные вытяжные вентиляторы низковольтных вентиляторов.

В некоторых домах таких приспособлений может не быть, за исключением юго-востока, тогда попробуйте установить вытяжной вентилятор с заслонками. Эта заслонка автоматически закрывается, когда вентилятор не используется.

5 вещей, которые мы можем узнать о настройке кухни по этой схеме

Мы выбираем эти продукты самостоятельно — если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.

Как лучше всего обустроить кухню? Если вы готовите какое-то время, вы либо сами поняли это на своей кухне, либо все еще ищете волшебное решение.Эта диаграмма может не соответствовать тому, как на самом деле выглядит ваша кухня, но то, как она распределяет пространство, является полезной информацией для любой кухни . Вот что мы можем извлечь из этого.

Если вы когда-либо планировали кухню или даже просто читали достаточно блогов о кулинарии, вы, несомненно, слышали о кухонном рабочем треугольнике (идее, что в идеальной кухне линия, проведенная между холодильником, плитой и раковина образует треугольник, внутри которого повар может легко и эффективно передвигаться).

Но некоторые говорят, что в настоящее время, учитывая разнообразие размеров и планировок кухонь, более полезно думать не о треугольнике, а о рабочих зонах. Вероятно, вы не сможете изменить расположение холодильника или раковину на кухне, но вы можете изменить свое отношение к этим пространствам и тому, что вы решите хранить и располагать поблизости от них.

Из этой схемы мы узнаем пять вещей, которые можно применить к своей кухне — независимо от ее размера и формы!

1. Разделите кухню на пять зон.

Основные рабочие зоны, о которых стоит подумать на вашей кухне, следующие:

Большинство кухонь можно разделить на эти зоны.Даже если у вас есть кухня-камбуз в крошечной квартире, у вас, вероятно, есть самое необходимое: холодильник (зона расходных материалов), несколько шкафов (зона нерасходованных материалов), раковина (зона очистки), небольшая столешница (зона подготовки) и плита (варочная зона). После того, как вы нанесли свои зоны на карту, вы готовы к следующему шагу.

2. Храните предметы как можно ближе к соответствующей зоне.

Смысл разделения кухни на зоны в том, чтобы вы могли хранить вещи в нужном месте, чтобы улучшить процесс приготовления! Например, ножи, миски для смешивания, разделочные доски, специи и другую кухонную утварь следует хранить там, где вы выполняете большую часть подготовительной работы, в зоне подготовки.Посуду, кастрюли, сковороды и формы для выпечки следует хранить как можно ближе к плите или духовке, в зоне приготовления пищи.

3. Храните повседневную посуду в шкафу, ближайшем к мойке или посудомоечной машине.

Если углубиться в подробности этого еще немного, эта диаграмма показывает, что вы должны хранить свою повседневную посуду (не расходные материалы) рядом с местом для уборки или там, где находятся ваша раковина и посудомоечная машина.

Это имеет большой смысл, если задуматься.Что вы обычно выгружаете из посудомоечной машины? Все ваши повседневные тарелки, стаканы и столовое серебро! Таким образом, какой бы шкаф ни был ближе всего к вашей посуде или посудомоечной машине, вам следует хранить там посуду, если это возможно.

4. Создайте пространство для приготовления как можно ближе к плите.

Еще одна вещь, которую мы заметили на этой диаграмме, — это то, как зона подготовки расположена рядом с плитой. Мы согласны. В статье The Kitchn Cookbook мы отмечаем, что одна из самых важных вещей при обустройстве кухни — это наличие достаточного рабочего пространства рядом с плитой.В идеале вам не нужно делать больше, чем несколько шагов, чтобы положить приготовленную еду в кастрюлю на плите или в духовке.

Если у вас не так много места на столешнице рядом с плитой, здесь вам нужно проявить творческий подход! Независимо от того, какое место у вас есть, расчистите его и сделайте его подготовительным. Уберите микроволновую печь и переместите вазу с фруктами! Вам нужно это пространство, чтобы нарезать овощи или смешать ингредиенты, так что пусть будет так.

Конечно, хранить предметы точно в пределах их зоны не всегда возможно, если ваша кухня крошечная и вам нужно, скажем, хранить формы для выпечки поверх шкафов, или единственное доступное место в кладовой находится в шкафу напротив номер из холодильника.Но идея видеть свою кухню как набор зон и группировать предметы вместе по их назначению — это то, над чем стоит работать! Всегда будут исключения, если у вас нет идеальной кухни. (Кто-нибудь?)

Что вы заметили на этой диаграмме? Есть другие мысли о том, как лучше всего устроить, обустроить и организовать кухню?

Рабочий треугольник и зоны

Что такое рабочий треугольник на кухне?

Рабочий треугольник на кухне — это концепция 90-летней давности, которая определяет размещение раковины, варочной панели и холодильника.Согласно теории, когда эти три элемента находятся близко (но не слишком близко) друг к другу, кухней будет легко пользоваться, и повару не придется делать много потраченных впустую шагов. Это примерно такая же известная и проверенная временем концепция дизайна интерьера, как и они. Но актуален ли кухонный рабочий треугольник сегодня?

Как создать идеальный кухонный рабочий треугольник

Вот особые правила, определяющие правильный рабочий треугольник.

  • Три элемента (варочная панель, раковина и холодильник) должны быть расположены в виде треугольника на расстоянии от 4 до 9 футов друг от друга.
  • Общая длина всех трех сторон этого воображаемого треугольника должна быть не менее 13 футов, но не более 26 футов.
  • Шкафы, островки, столы и другие препятствия неполной высоты не должны входить в треугольник более чем на 12 дюймов.
  • Препятствия во всю высоту, такие как шкафы от пола до потолка, вообще не должны вторгаться в треугольник.
  • Вам следует избегать движения транспорта через треугольник.

Концепция рабочего треугольника соответствует множеству различных планировок кухни

Хотя наиболее очевидной компоновкой рабочего треугольника является традиционная U-образная кухня, подойдут и многие другие компоновки.Например, большая кухня открытой планировки с островом может по-прежнему сохранять центральное треугольное расположение трех основных элементов. В то время как кухня-камбуз, служащая проездом в вашем доме, нарушает правило транспортного потока, камбуз, закрытый с одной стороны, может быть прекрасным примером рабочего треугольника. Г-образная кухня прекрасно впишется в концепцию треугольника.

См. Также: Единственное, что вам нужно знать о великолепном дизайне кухни

Преимущества кухонного рабочего треугольника

Несмотря на то, что концепции рабочего треугольника на кухне уже несколько десятилетий, ее привлекательность сохраняется.Для повара так же удобно, как и когда-либо располагать три самых важных кухонных элемента на расстоянии не более нескольких шагов. Планировка, которую диктует эта концепция, имеет тенденцию приводить к правильному рабочему пространству вокруг раковины и основных приборов. Если вы когда-либо работали на кухне, где холодильник ставят прямо напротив раковины, вы знаете, насколько остро необходимо пространство, разделяющее их. С точки зрения безопасности важно, чтобы кухонные шкафы или островки не преграждали путь повару из одной зоны в другую.Сведение к минимуму пешеходного движения через рабочее пространство повара также значительно увеличивает производительность и удобство.

Недостатки рабочего треугольника

Идея кухонного рабочего треугольника первоначально называлась «круговой маршрутизацией» и была представлена ​​на женской выставке в 1929 году. Эта концепция хорошо согласовывалась с модными в то время так называемыми научными принципами управления, которые способствовали повышению эффективности труда и производительности, но были позже реализованы. критикуют за обращение с людьми как с машинами.Школа архитектуры Иллинойса доработала концепцию в 1940-х годах, доведя ее до более или менее нынешней формы.

Датированные допущения, заложенные в теорию рабочего треугольника, могут быть проблематичными. Раньше кухни были в основном утилитарным местом, где «домохозяйки» готовили еду. По сей день, когда три основных кухонных элемента расположены близко друг к другу, это наиболее выгодно для одного повара, использующего пространство. Если у вас одновременно готовят несколько членов семьи, рабочий треугольник может не подойти вам.

Привычки и потребности изменились в наше время. Часто на кухне одновременно работают два повара, и кухня рассматривается как неформальное место для встреч с семьей и друзьями. Более того, с послевоенной эпохи кухни значительно выросли в размерах, и длинный список бытовой техники является нормой. Сегодня мы просим от наших кухонь намного больше, чем когда-либо, когда была изобретена концепция треугольника. Некоторые дизайнеры утверждали, что пора вообще отказаться от концепции рабочего треугольника на кухне.

Полностью устарела концепция рабочего треугольника на кухне?

Не обязательно. Хотя критика рабочего треугольника, безусловно, может быть обоснованной, я не думаю, что пора выбрасывать эту концепцию в мусорную корзину.

Мне нравится рассматривать подход рабочего треугольника как отправную точку. Когда дело доходит до дизайна, правила следует нарушать. Но для этого должна быть причина.

Здесь, в CRD, мы очень тщательно опрашиваем наших клиентов об их симпатиях, антипатиях и уникальных потребностях.Мы хотим точно знать, как они используют свою нынешнюю кухню, что им в ней нравится, что им не нравится, как они хотят, чтобы она функционировала после редизайна.

В процессе проектирования мы часто узнаем о потребностях наших клиентов, которые действительно могут побудить нас спроектировать пространство, не соответствующее традиционному принципу рабочего треугольника. Например, если мы обнаружим, что семья испытывает пробки на кухне, когда дети бегут к холодильнику, чтобы взять закуски во время приготовления еды, мы можем спроектировать новое пространство с холодильником немного дальше от раковины и варочной панели, чем правила треугольника диктовать.Или для тех, кто не разжигал плиту несколько недель, мы проектируем кухню, в которой особое внимание уделяется доступу к микроволновой печи.

См. Также: 7 признаков того, что пора переделывать кухню

Кухонные рабочие зоны

Еще один современный подход, который хорошо сочетается с концепцией рабочего треугольника на кухне, — это рабочие зоны. Вместо того, чтобы сосредотачиваться на расстоянии между приборами, теория зон просит нас разделить планировку кухни по функциям, и в каждой из этих функциональных зон есть все, что вам нужно для этой серии задач.Вот как это обычно делится:

  1. Хранение продуктов (холодильник, кладовая)
  2. Приготовление пищи (плита, духовка, микроволновая печь, мелкая бытовая техника, разделочные доски, миски для смешивания, специи и т. Д.)
  3. Кастрюли и сковороды
  4. Очистка и отходы (посудомоечная машина, раковина, чистящие средства, мусорные баки и компостные контейнеры)
  5. Тарелки и столовые приборы (стаканы, столовые приборы, тарелки, миски, кофеварка, электрочайник)

Разместив зоны в указанном выше порядке, можно практически сформировать конвейер по производству муки.Основные продукты питания переносятся в зону подготовки для приготовления. Кастрюли и сковороды под рукой. Посудомоечная машина стоит рядом с посудой и хранилищем тарелок.

Разделение кухни на зоны может быть отличным подходом, и обычно его можно наслоить на руководящие принципы рабочего треугольника.

Одним из недостатков является то, что на больших кухнях каждая из этих зон оказывается настолько большой, что три основных кухонных элемента (плита, холодильник, раковина) отодвигаются слишком далеко друг от друга, чтобы это было удобно.Например, чтобы разместить холодильник и большую кладовую в непосредственной близости друг от друга, вам может потребоваться разместить их подальше от раковины, что вызовет досадную необходимость пройти пять шагов от холодильника до раковины, чтобы просто взять немного. изготовить и помыть.

Другие кухонные зоны

Некоторые люди приняли концепцию зоны за пределы пяти основных рабочих зон, упомянутых выше. Вот лишь некоторые из бесчисленных зон, с которыми вы можете столкнуться на Pinterest или в блогах личных организаций:

  • Зона бытовой и стеклянной посуды
  • Зона выпечки (мерные стаканы, мука, сахар, миски, противни и т. Д.))
  • Зона развлечений (барная посуда, ликеры, миксеры, сервировочные подносы, салфетки, подставки и т. Д.)
  • Зона отдыха (украшения, вазы, свечи, чистое серебро и хрусталь и т. Д.)
  • Зона малой бытовой техники (кухонный комбайн, соковыжималка, сковорода, мультиварка, скороварка, блендер и т. Д.)
  • Зона горячих напитков (кофе, чай, чашки, блюдца, кофемолка, сахар и т. Д.)
  • Зона приема лекарств (ежедневные лекарства, витамины, первая помощь)
  • Зона для домашних заданий (поверхность рабочего стола, ноутбук, файлы, ручки и т. Д.))
  • Зона семейного центра (зона сортировки и отправки почты, меню на вынос, календарь и т. Д.)

Если ваша кухня достаточно большая, чтобы вместить такие зоны, и вы из тех, кто любит организованность, я бы сказал, дерзайте! Но убедитесь, что они не мешают основной функции приготовления пищи на вашей кухне.

Гибридный подход CRD

Треугольник работы на кухне по-прежнему актуален, но мы всегда опираемся на концепцию зон. В CRD мы подходим к дизайну кухни с двух точек зрения: планирование пространства для треугольника и размещение вспомогательных элементов поблизости.Что касается треугольника, вы не хотите, чтобы основной путь движения транспорта пересекался перед холодильником, вызывая раздражающую зону схождения людей и распахивание дверей. Вы также не хотите, чтобы приборы располагались прямо напротив друг друга. Например, диапазон не должен находиться прямо напротив раковины. Нет ничего хуже, чем наклониться, чтобы открыть дверцу духовки, и натолкнуться на кого-то, кто моет посуду.

Для зон мы стремимся предоставить индивидуальный план для каждого шкафа на кухне. Наш процесс программирования (архитектурный термин для изучения всего, что мы можем об уникальных потребностях наших клиентов) позволяет нам создавать индивидуальный план для каждой кухни, которую мы проектируем.Хотя каждый план отражает уникальные потребности владельца, как правило, мы располагаем посуду и стеклянную посуду рядом с раковиной и посудомоечной машиной. Проектируем место для хранения скатертей возле стола. Пряности и масла рядом. Рядом с мойкой находятся места для хранения продуктов, например, пакеты на молнии и многоразовые емкости.

Опять же, эти практические правила — отличное начало, но каждая семья уникальна. Ваша кухня должна иметь смысл для , для вас, для , для пользователя, даже если для другого человека она будет совершенно противоположной.

Готовы к ремонту?

В создании кухни есть нечто большее, чем понимание рабочего треугольника и зон. Хорошо продуманный функциональный дизайн, как и эстетика, играет огромную роль в обеспечении вашего долгосрочного удовлетворения. Если вы планируете реконструкцию кухни Сиэтла, пожалуйста, позвоните по номеру и позвоните по номеру . Я и мои коллеги-дизайнеры интерьеров будем рады ответить на ваши вопросы и поделиться своими идеями.

Думайте вне треугольника | HGTV

Рабочий треугольник вдохновляет дизайн кухни с 1940-х годов.Размещение раковины, плиты и холодильника в противоположных точках позволило сэкономить на строительных материалах и позволило повару переходить от хранения и уборки к приготовлению пищи с помощью простого шага и поворота. По словам Ли Стала, дизайнера из Нью-Йорка и владельца The Renovated Home, по мере того, как кухни превратились в многоцелевые комнаты, кухонный треугольник уступил место зонам, где члены семьи могут работать, не хлопая локтями.

Джефф Шварц из Бостона, штат Массачусетс, J. Schwartz Design говорит, что изменение стилей шкафов стимулировало этот сдвиг.«С движением к менее однородной мебели и ощущению большей автономности мебели, — говорит он, — появилась возможность для дискретных отдельных зон для подготовки и приготовления пищи, выпечки и уборки».

Кухонный треугольник был построен вокруг единственного повара, но теперь семьи с большей вероятностью будут делить нагрузку. Обустройство кухонных зон дает каждому задачу и пространство для ее выполнения. Например, Джефф часто создает для своих клиентов две раковины: одну для подготовки, а другую — для уборки.

В условиях растущей тенденции домовладельцы устанавливают несколько холодильников: традиционный стоячий и один в баре или на острове. Хозяева могут болтать со своими гостями, смешивая напиток, или дети могут взять яблоко, не вставая под ноги.

Джефф рекомендует разделить варочную панель и духовку. Поскольку большинство людей выпекают не так часто, как используют варочную панель, убрав духовку (установленную под столешницей), можно разумно использовать пространство.

Jeff также предлагает множество вдохновляющих вариантов для нетреугольного зонирования кухни в небольших помещениях. «Камбуз отлично работает, — говорит он, — даже если только на одной стене. Противоположная стена может быть открыта для соседнего жилого или обеденного помещения, либо может быть использована как кладовая от пола до потолка или обычная обеденная зона. В конце камбуза у вас могут быть большие проемы или стеклянные перегородки, открывающиеся для видов, произведений искусства, других жилых помещений или на улицу: внешний вид, который хорошо сочетается с современной мебелью и отделкой, или с современной эстетикой середины века.«

Подобным вариантом может быть метко названная« эффективная кухня », с последовательно расположенными холодильником, раковиной, столешницей и плитой. Такая установка позволяет вам использовать все функции кухни, не двигаясь ни на шаг. Поговорим об эффективности.

Джефф голосует против островов, на которых закреплены варочные панели или раковины. «Одна ошибка, которую мы часто видим — и которую мы должны исправить, — это острова, которые блокируют движение и функциональные полосы». Однако для конфигурации камбуза параллельный остров может быть полезен для еды , хранение и приготов.

В некоторых культурах считается, что кухонный треугольник создает дисбаланс, потому что он ставит повара в уязвимое положение. Принципы фен-шуй, например, рекомендуют размещать печь в центре комнаты.

Мэри Михали, сертифицированный практикующий фэн-шуй из Кливленда, штат Огайо, говорит: «Когда вы стоите у плиты, вы должны находиться в« командной позиции », что означает, что вы можете видеть все входы и большую часть самой комнаты.Если необходимо, чтобы плита была у стены, а повар спиной к комнате, решение — поставить зеркало или другую отражающую поверхность над плитой, чтобы повар мог видеть всю комнату ».

Советы по фен-шуй для кухни — Leovan Design



Кухня — это центр вашего дома и одна из самых важных комнат по фен-шуй. Кухня в фен-шуй олицетворяет собой питание и процветание. Здесь собираются семьи, чтобы поесть и приготовить себе еду. Фен-шуй в кухня улучшает качество нашей жизни и создает гармоничный, счастливый, богатый и здоровый дом.

Вот несколько советов по фен-шуй для создания богатой, здоровой и счастливой кухни для вашей семьи:

  • Используйте пять элементов природы фен-шуй (воду, огонь, землю, дерево и металл) в различных комбинациях и формах на своей кухне; для создания здоровой, богатой и сбалансированной кухни.
  • Держите кухню чистой, гостеприимной, светлой и хорошо проветриваемой.
  • Убедитесь, что на вашей кухне есть несколько уровней освещения (окружающее, рабочее и акцентное освещение).
  • Попробуйте повесить стильную ширму или занавеску из бисера, чтобы скрыть вид из кухни; если кухня видна из подъезда вашего дома. Добавьте кристаллы малахита в вышитую бисером штору; для обеспечения постоянного притока обновляющейся энергии в ваш дом.
  • Не размещайте два противоположных элемента, такие как огонь (печь) и вода (раковина), друг напротив друга или непосредственно рядом друг с другом. Такое размещение пригласит в ваш дом негативную энергию.
  • Помните о кухонном треугольнике (раковина, плита и холодильник), если вы проектируете новую кухню.Кухонное рабочее место или кухонный треугольник помогает поддерживать хороший поток энергии во время готовки и сохраняет положительную энергию на вашей кухне.
  • Найдите способ уравновесить огонь и воду элементами фен-шуй, добавив между ними еще один элемент фен-шуй, например, деревянный или металлический элемент.
  • Правильное размещение печи (элемента огня) принесет вам удачу, благополучие и защитит ваше здоровье.
  • Держите плиту подальше от кухонного окна.Это размещение позволяет хорошей энергии Ци из вашей печи выходить и течь в окно.
  • Не ставить печь под балки потолка; Это вызывает стресс на работе и ухудшает здоровье. Плоские потолки лучше подходят для хорошего фен-шуй.


  • Старайтесь не ставить плиту прямо под световым люком.
  • Поставьте зеркало, мозаику фартук или отражающий металлический фартук за плитой или блестящий чайник на плите, чтобы повар мог видеть, что происходит за его спиной; если плита установлена ​​так, чтобы вы готовили, спиной к двери.
  • Добавьте любой оттенок желтого на свою кухню. Желтый цвет цвета украсит любой дом и создаст ощущение уюта и гостеприимства.
  • Храните ножи в ящике или блоке для ножей, чтобы не нарушать позитивную энергию на кухне и уменьшить разногласия между членами вашей семьи.
  • Держите холодильник снаружи чистым и чистым.
  • Держите метлу и мусорную корзину вне поля зрения на кухне.Спрячьте мусор и корзину для мусора в шкаф под раковиной.
  • Используйте на кухне экологически чистые чистящие средства , а не продукты с агрессивными химикатами.
  • Держите двери кладовой и шкафа всегда закрытыми.
  • Убирайте и убирайте на кухне, чтобы она была организованной, а также для поддержания жизненных сил и здоровья.
  • Добавьте жизни на свою кухню и создайте положительную энергию, добавив цветы, вазу с фруктами или горшок с травами.
  • Положите девять апельсинов в миску на кухне. Они приносят на кухню энергию удачи.
  • Добавьте металлические элементы, такие как белые пластины, чтобы сбалансировать энергию; если в дизайне кухни много деревянных элементов.
  • Предотвратите финансовые потери в своем доме, обвяжите красными лентами трубу под кухонной раковиной.
  • Держите вашу кухню блестящей и чистой для максимально эффективного использования энергии.
  • Избегайте расположения, где спальня обращена к вашей кухне, если вы строите новый дом.Этот макет не способствует хорошему здоровью по фен-шуй.
  • Избегайте расположения кухни напротив ванной комнаты , если вы строите новый дом. Этот макет не способствует финансовому благополучию по фен-шуй.


Используйте принципы фэн-шуй, чтобы создать кухню, которая отражает вашу индивидуальность и ваш стиль . Фен-шуй в Кухня создает гармоничную планировку комнаты, питает ваше здоровье, улучшает ваше благосостояние и увеличивает позитивную энергию в вашем доме.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *