Духовка hansa не включается духовка: Не работает духовка, не включается, плохо греет, не догревает

Оригинальный продукт

Оригинальный продукт

Вторичный рынок
продукт

Оригинальный продукт

Оригинальный продукт

Оригинальный продукт

Оригинал
продукт

Оригинальный продукт

Оригинальный продукт

Оригинальный продукт

Оригинальный продукт

Оригинальный продукт

Оригинальный продукт

Оригинальный продукт

Оригинальный продукт

Оригинальный продукт

Оригинальный продукт

Вторичный рынок
продукт

Оригинальный продукт

Оригинальный продукт

Оригинальный продукт

Оригинальный продукт

Оригинальный продукт

Оригинальный продукт

Введите марку и номер модели вашего прибора на нашем веб-сайте.

Легко найти и заказать нужную запчасть.

Быстрая доставка от 1 до 3 дней*

Замените запчасть, и ваш прибор снова будет как новый!

Молодец! Благодаря вашему ремонту вы не только сэкономите деньги, но и сделаете личный вклад в зеленое будущее.

Нужна помощь с заказом или ремонтом? Свяжитесь с нами или посмотрите наши советы по ремонту.

FixPart использует файлы cookie. Когда вы продолжите, вы принимаете использование этого. Ознакомьтесь с нашей политикой конфиденциальности и использования файлов cookie для получения дополнительной информации. Закрыть

Рецепт хара бхара кабаб (овощной кабаб)

Хара бхара кабаб — популярная полезная и вкусная закуска, приготовленная из шпината, картофеля, гороха, специй и трав. Эти веганские и безглютеновые картофельные котлеты со шпинатом полны индийского вкуса и вызывают невероятное привыкание! Эти легкие вегетарианские блюда Hara Bhara Kabab сытны, полезны и обязательно придутся по вкусу. Подавайте их с чашкой индийского чая, Чатни с кориандром , зеленое чатни, мятное чатни или ваш любимый соус. В этом посте я поделюсь с вами тремя простыми способами приготовления этих хара-бхара-кабабов — обжарить на сковороде, запечь и обжарить на воздухе.

О Hara Bhara Kabab

Hara Bhara Kabab — это популярные в Северной Индии закусочные пирожки, приготовленные из большого количества листовой зелени и овощей, таких как шпинат, листья кориандра, зеленый горошек, картофель и специи. Название хара бхара кабаб означает кабабы с зеленью. В соответствии со своим названием, эти овощные кебабы наполнены хорошей порцией здоровой и питательной зелени.

Как и многие другие закуски, хара-бхара-кабаб популярен в ресторанах, где подают блюда северо-индийской кухни. Они супер-пупер вкусные с чертовски хорошим дымным ароматом, так как жарятся в тандыре, глиняной печи.

Но не во всех ресторанах подают лучший Хара Бхара Кабаб. Много раз вы также найдете их очень сырыми, жирными, мягкими и просто обжаренными на сковороде.

Мой рецепт

Мой простой рецепт поможет вам приготовить лучшие хара-бхара-кабаб дома, лучше, чем то, что вы можете получить во многих ресторанах. Единственное, чего вам будет не хватать, так это аромата дыма, так как мы не готовим его на огне и не коптим.

Это хорошая и быстрая закуска для повышения энергии, которая понравится даже самому привередливому ребенку. Я довольно часто делаю это для своих детей в качестве перекуса после школы. Иногда мы также кладем эти шпинатные котлеты в гамбургеры, и моим мальчикам они очень нравятся. Вы можете перейти по этой ссылке, чтобы узнать больше рецептов полезных закусок для детей .

Подробнее Рецепты со шпинатом
Карри из шпината
Рис палак
Дал палак
Chana saag

Как приготовить хара бхара кабаб (пошаговые фотографии)

Подготовка

1. Очистите и нарежьте 120 г палака (примерно от 3½ до 4 чашек). Добавьте их в большую кастрюлю с водой. Я обычно посыпаю листья уксусом и солью. Отдохните некоторое время, а затем промойте их в достаточном количестве воды. Повторите полоскание трижды и откиньте их на дуршлаг, пока полностью не стечет лишняя вода.

2. Отварить 300 граммов картофеля, пока они не станут мягкими, т. е. они должны быть только что приготовленными, а не мягкими. Если используете скороварку, готовьте их на 3-4 свистка. Чтобы приготовить в кастрюле быстрого приготовления, разрежьте каждую большую картофелину на 2 части и положите их на подставку. Готовьте их под давлением в течение 6 минут. Охладите их и очистите.

3. Налейте 1 чайную ложку масла на сковороду. Обжарьте имбирь толщиной ¾ дюйма (нарезанный) и от 1 до 3 зеленых перцев чили в течение 30 секунд. Я использовал только 1, так как мои дети не могут есть горячую пищу.

4. Добавьте 1 стакан зеленого горошка. Обжаривайте на среднем огне 4-5 минут, пока они не станут мягкими и нежными. Если горох не станет мягким, вам придется накрыть крышкой и варить еще немного. Поскольку жарить котлеты во фритюре мы не собираемся, то и горох сильно дальше вариться не будет.

5. Добавьте шпинат и пассеруйте на среднем огне, пока листья полностью не завянут. При добавлении шпината в сковороду убедитесь, что в нем нет воды, иначе он выделит слишком много влаги.

6. Полностью охладить.

7. Переложите все обжаренные ингредиенты вместе с половиной чашки листьев кориандра в чашу кофемолки. Убедитесь, что в листьях кориандра нет воды, иначе пюре будет слишком влажным.

8. Смешайте все до однородной пасты.

Приготовление теста

9. Раскрошите картофель в Миксерной чаше. Переложите пюре из шпината и гороха. Убедитесь, что картофель полностью остыл. Затем добавьте следующие

• ¾ чайной ложки гарам масала
• от ½ до ¾ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки чаат масала или 1 столовая ложка лимонного сока

10. Добавьте 2 столовые ложки обжаренной нутовой муки (сатту или обжаренного бесана). [ Совет : Чтобы приготовить сатту, добавьте 2 столовые ложки жареного грамма в чашу кофемолки и порошок.]

Также добавьте ¼ стакана панировочных сухарей или порошка поха. [ Совет : Чтобы приготовить порошок архипелага, добавьте полстакана авокадо в кофемолку и измельчите его.] Проверьте примечания к рецепту, чтобы узнать больше заменителей и советов.

11. Смешайте все ингредиенты, чтобы получилось нелипкое и довольно крутое тесто. В противном случае кебабы станут мягкими и сырыми внутри. Если смесь недостаточно густая или вы хотите, чтобы котлеты были очень хрустящими, то добавьте больше панировочных сухарей или порошка рожкового дерева. [Совет: если тесто становится липким, добавьте еще муки, панировочных сухарей или панировочных сухарей. Но больше не добавляю].

12. Разделить тесто на 10 равных частей. Скатайте их в шарики. Если тесто становится липким, смажьте пальцы. Я не делал этого. Положите шарик теста на ладонь и расплющите его до размера кебаба от 2,5 до 3 дюймов. Если вы видите трещины по краям, соедините их. Держите их на тарелке. Можно даже обвалять котлеты в сухарях. Хорошо прижмите их и отложите на 5-7 минут, чтобы крошки хорошо прилипли.

Приготовить хара бхара кабаб

13. Нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде. Хорошо распределите. Когда сковорода нагреется, положите кебабы. Если сковорода недостаточно нагрета, кебабы прилипнут к сковороде.

Для запекания в духовке и жарки на воздухе см. инструкции в карточке рецептов ниже.

14. Когда они поджарятся до золотистого цвета и хрустящей корочки снизу, аккуратно переверните их и также обжарьте с другой стороны. Мне пришлось добавить еще пол столовой ложки масла после переворачивания. На сильном огне за короткое время получаются довольно подрумяненные, но хрустящие котлеты.

Подавайте хара бхара кабаб с соусом или йогуртовым чатни с кориандром. Мы подавали с мятным чатни и домашним томатным кетчупом. Их также можно использовать в качестве котлет для приготовления гамбургеров.

Рекомендации по подаче

Хара-бхара-кабаб лучше всего подавать прямо на сковороде, так как они хрустящие. Они имеют тенденцию терять хрустящую корочку при охлаждении, потому что они не жарятся во фритюре.

Их можно подавать в любое время дня с зеленым чатни или чатни Пудина .

Если у вас есть дети, которые любят гамбургеры, то им могут понравиться эти хара бхара кабаб в виде пирожков в вегетарианском бургере . Я намазал немного творожной массы внутрь бургера. Но вы также можете использовать томатный кетчуп или майонез без яиц.

Хара-бхара-кабаб — любимое блюдо моих детей, и они любят его в своих гамбургерах.

Вы также можете приготовить вкусный чаат, добавив финики тамариндовое чатни , сев, лук, помидоры сверху.

Больше рецептов кебаба , вы можете посмотреть
Овощной кабаб
Дахи кабаб
Куриный кебаб
Решми кабаб

Вариации

90 136 Hara bhara kabab переводится как кабабы с зеленью . Так что они сделаны с большим количеством шпината, зеленого горошка, листьев кориандра и картофеля. Вот несколько вариаций, которые я часто вношу в рецепт

1. Я фанат здоровья и предпочитаю сократить потребление картофеля даже для своих детей, поэтому иногда делаю их со сладким картофелем.

2. Обычно хара-бхара-кабаб готовят из обжаренной нутовой муки или бесана. Я чувствую, что это немного работы, чтобы сделать это на медленном огне. Поэтому я заменяю его порошкообразной похой. Вы также можете использовать богатую клетчаткой красную поху.

3. Если горох не молодой, то запариваю вместе с картошкой.

4. Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием оксалатов, бланшируйте шпинат в 3 стаканах кипятка. Полностью слейте воду и смешайте их с горошком.

Похожие рецепты

Карта рецептов

Время подготовки 25 минут минут

Время приготовления 15 минут минут

Общее время 40 минут минут

Порций10 кебабов

AuthorSwasthi

• ▢ 300 г картофеля (2 большой или 3 средних)
• ▢ ½ стакана листьев кориандра (с нежными стеблями , кинза)
• ▢ 1 чашка зеленого горошка (замороженного или свежего)
• ▢ 1-3 зеленых чили (менее острых)
• ▢ 120 г шпината (палак – 3½ чашки)
• ▢ ¾ дюйма имбиря (замените ½ л имбирного порошка)
• ▢ 1 чайная ложка масла (для обжаривания)
• ▢ 2 столовые ложки обжаренной граммовой муки (сатту, порошкообразная поха или панировочные сухари) (см. примечания)
• ▢ ¼ чашки панировочных сухарей (или порошкообразная поха) (см. примечания)
• ▢ от ½ до ¾ чайной ложки соли (по вкусу)
• ▢ ¾ чайной ложки гарам масала
• ▢ ½ чайной ложки чаат масала (или 1 столовая ложка лимонного сока)
• ▢ 1½ столовых ложки масла (для жарки кебабов)

Подготовка

• ▢

  Оборвите и трижды хорошо промойте шпинат в большом количестве воды. Откиньте их на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Держите это в стороне.

• ▢

  Промойте и отварите картофель в кастрюле или плите, пока он не станет мягким (только что приготовленный, но не превращающийся в кашицу). Чтобы сварить в скороварке, варить от 3 до 4 свистков. Чтобы приготовить в кастрюле быстрого приготовления, я разрезал каждую картофелину на 2 части и готовил их под давлением 6 минут.

• ▢

  Полностью остудить и очистить картофель.

• ▢

  Налейте 1 чайную ложку масла на сковороду и нагрейте ее. Обжарьте имбирь и зеленый перец чили в течение 30 секунд.

• ▢

  Затем добавьте зеленый горошек и обжаривайте в течение 4–5 минут, пока не исчезнет сырой запах.

• ▢

  Добавьте палак и обжаривайте на среднем огне, пока он полностью не увянет. (Или, если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием оксалатов, вы также можете бланшировать палак в 3 стаканах горячей воды, полностью слить воду и смешать его с зеленым горошком.) Но метод обжаривания вкуснее.

• ▢

  Выключите плиту и охладите все это. Добавьте их в небольшую кофемолку/блендер вместе с листьями кориандра.

• ▢

  Все смешать в однородную пасту без добавления воды.

Как приготовить хара бхара кебаб

• ▢

  Раскрошите картофель в миске и добавьте молотый зеленый горошек и пасту из шпината.

• ▢

  Добавить соль, гарам масала, чаат масала, обжаренную нутовую муку и панировочные сухари.

• ▢

  Замесить все до получения нелипкого теста. Если тесто становится липким, добавьте еще панировочных сухарей, чтобы впитать лишнюю влагу. Это необязательно.

• ▢

  Разделить тесто на 10 порций. Скатайте их в шарики. Расплющите их, придав им форму котлет или кебабов. Держите их в стороне.

• ▢

  Для жарки: Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой масла. Когда сковорода нагреется, положите на нее хара-бхара-кабабы и обжарьте их до золотистого цвета и хрустящей корочки.

• ▢

  Для гриля в духовке: Разогрейте духовку до 200 C в течение 15 минут и положите котлеты на смазанный жиром противень. Смажьте кебабы маслом и обжарьте их по 10 минут с каждой стороны. Отрегулируйте тайминги по мере необходимости.
• ▢

  Для обжаривания на воздухе: Смажьте их маслом и поместите в корзину. Обжарить на воздухе при 180 С по 10 минут с каждой стороны. Через 10 минут проверьте и переверните их на другую сторону и жарьте еще 10 минут. Отрегулируйте тайминги по мере необходимости. Если ваша фритюрница нуждается в предварительном нагреве, разогрейте ее перед жаркой на воздухе.

• ▢

  Подавайте хара бхара кабаб с йогуртовым чатни с кинзой, кетчупом или зеленым чатни.

• Вы можете полностью отказаться от панировочных сухарей и обжаренной нутовой муки и использовать только порошкообразную поху.
• Жареная граммовая мука представляет собой порошкообразный жареный грамм, также известный как сатту. Для этого добавьте обжаренный грамм в чашу кофемолки и измельчите его. В качестве альтернативы вы также можете использовать жареный бесан.
• Если вы не хотите использовать обжаренную нутовую муку и поху, используйте только панировочные сухари.
• Картофель в рецепте можно заменить сладким картофелем или сырым бананом.
• Вы также можете обжарить их на топленом масле, если будете подавать детям.

Альтернативные количества, указанные в карточке рецепта, предназначены только для 1x оригинального рецепта.

Для достижения наилучших результатов следуйте моим подробным пошаговым фото-инструкциям и советам над карточкой с рецептами.

Пищевая ценность

Рецепт хара бхара кабаб (овощной кабаб)

Количество на порцию

Калории 83 Калории из жиров 27

% дневной нормы*

Жиры 3 г 5%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Калий 636 мг 18%

Углеводы 11 г 4%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 2 г 2% 9000 3

Белок 4 г 8%

Витамин А 1928МЕ 39%

Витамин С 77 мг 93%

Кальций 168 мг 17%

Железо 6 мг 33%

* Дневные значения в процентах на основе диеты на 2000 калорий.