Что это такое клейстер: клейстер | это… Что такое клейстер?

Клейстер | это… Что такое Клейстер?

киселеобразная масса, сваренная из крахмала, который берется или в виде чистого фабриката, или же в виде какой-нибудь муки и даже зерна (последнее при винокурении, см.). Приходя в соприкосновение с кипящей водой, зерна крахмала разрываются и, поглощая воду, образуют губчатую массу, которая и называется К. Обыкновенный К. не содержит крахмала в растворенном состоянии, так как вода из него может быть удалена пропускной бумагой или вымораживанием. Способность отвердевания К. из крахмала различного происхождения весьма различна; так, по И. Виснеру (1868), эта способность у К. из кукурузного крахмала, при одинаковом приготовлении, сильнее, чем у пшеничного К., и, в свою очередь, у последнего сильнее, чем у картофельного. Чтобы приготовить К. для химических опытов, одну часть чистого крахмала растирают в мелкий порошок, смешивают с небольшим количеством дистиллированной воды и смесь вливают постепенно в 100 частей кипящей воды; затем кипятят до образования весьма жидкой массы, фильтруют или просто дают отстояться, после чего сливают верхнюю прозрачную, вернее сказать, полупрозрачную жидкость от могущего быть отстоя; во всяком случае раствор не должен содержать клочков.

Крахмальный К. довольно легко изменяется (на воздухе постепенно киснет, образуя молочную кислоту), поэтому для химических опытов следует всегда употреблять свежеприготовленный К. Постоянный крахмальный К. получается насыщением при обыкновенной температуре прозрачного раствора крахмала поваренной солью; такой К. в закрытых сосудах и в темноте довольно долго сохраняется без изменения. Другие предлагают употреблять для этой цели CaCl₂. Мор (Fresenius, «Zeitscrift für analyt. Chemie», 1875, стр. 79) предлагает заменять поваренную соль и хлористый кальций небольшим количеством салициловой кислоты. С той же целью А. Мюллер (там же, 1886 г., стр. 37) предлагает прибавлять к крахмальному К. немного едкого кали. Крахмальный К. окрашивается йодом в синий цвет, но если К. по каким бы то ни было причинам изменился, то получается темно-бурое окрашивание. В лабораториях крахмальный К. употребляется как реактив для открытия йода и как индикатор при установлении титра растворов йода и серноватисто-натриевой соли. К. служит для склеивания бумаги, картона и проч., вообще в переплетном деле. Для приготовления переплетного К. предпочитают пшеничный крахмал, так как К., полученный из пшеничного крахмала, на воздухе не так скоро портится, тогда как в К. из картофельного крахмала через несколько дней выделяется студенистая масса, покрытая водной, кислой жидкостью. Для получения переплетного К. смешивают пшеничный крахмал с небольшим количеством холодной воды, полученную киселеобразную массу льют тонкой струей в кипящую воду, сильно мешая, пока последняя не получит надлежащей консистенции; варить этот К. не следует, так как он тогда легко будет отставать после высыхания. Для более грубых работ приготовляют К. из ржаной муки. Если горячий еще К. хорошо смешать с терпентином (живицей), взятом в количестве по весу вдвое меньшем, чем употребленное количество крахмала или муки, то К. становится более клейким, противостоит сырости; годен для наклеивания новых обоев на старые, для оклейки печей и т. п.

Энциклопедический словарь Ф. А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон. 1890—1907.

Крахмальный клейстер, приготовление, свойства, применение

Крахмальный клейстер применяется для соединения легких материалов: дерева, бумаги, картона. Используется для изготовления поделок из папье-маше, поклейки обоев, закрепления бумажных листов на поверхностях.

Что такое крахмальный клейстер

Это разновидность клея, приготовленная из картофельного либо кукурузного крахмала. Используется в быту, творчестве и производстве.

Обработка клейстера щелочью позволяет получить пищевую добавку Е1404, которая добавляется в консервы и хлебобулочные изделия. Также с веществом проводят химические опыты – реакции на крахмал и выявление содержания хлора в воздухе.

Как выглядит

Консистенция напоминает мутный кисель. На ощупь склизкий, слегка склеивает пальцы. Запах нейтральный.

Вязкость и плотность

Эти показатели определяют качественные свойства вещества:

• В процессе клейстеризации крахмал, разведенный водой, приобретает вязкость. Крахмал из картофеля дает более вязкое вещество, чем кукурузный. Вязкость зависит от многих условий: температуры, состава, технологии приготовления. У качественного продукта этот показатель высок.
• Плотность вещества – отношение массы к объему. Клейстер из картофельного крахмала более плотный, чем из кукурузы. Чем меньше воды добавлено в исходный порошок, тем плотнее получается продукт.

Хороший клейстер обладает высокой вязкостью.

Химическая формула

Крахмал является полисахаридом. Он состоит из амилозы и амилопектина. Химическая формула крахмального клейстера выглядит следующим образом:

(C6h20O5)n

Также формула зависит от добавок, применяемых для получения улучшенного вещества. Конечная субстанция является коллоидной взвесью крахмала в жидкости.

Свойства крахмального клейстера

Клейстеризация – процесс, происходящий с крахмальным порошком при нагревании в воде. Попавшие во влагу молекулы увеличиваются в диаметре благодаря содержанию амилопектина. Готовый раствор приобретает вязкость, которая имеет ключевое практическое значение.

Клейстер обладает способностью к склеиванию материалов, чем и обуславливается его ценность.

Применение

Простота приготовления и безопасность позволяют использовать продукт в различных областях быта и промышленности.

• Ремонт жилья. Используется как грунтовка и как замена обойному клею. Не оставляет следов и разводов, без проблем удаляется при необходимости. Наносится обыкновенной кисточкой.
• Творчество. Применяется для папье-маше как самостоятельный клей или в смеси с ПВА, в детских садах и начальных классах – для поделок и аппликаций.
• Производство. Используется для склеивания гофрокартона и в изготовлении таблеток в фармацевтике.
• Охрана здоровья. Для определения избыточных концентраций хлора смешивают крахмальный клейстер и йод: реакция, при которой йод выступает на поверхность, означает наличие опасного хлора в воздухе.
• Садовые работы. В клейстере высаживают семена моркови.
• Медицина. Используется при отравлении как вещество, которое облегчает рвоту и выводит токсины из организма.

Распространенность и простота в приготовлении позволяют употреблять продукт для самых разных нужд.

Крахмальный клейстер в фармацевтическом производстве

Добавляется как связывающее вещество в процессе овлажнения. Овлажнение – это технология, которая применяется для формирования нужных размера и массы таблетки. 5% раствор крахмала и воды смешивается с сиропом, желатином, спиртом для связывания таблетируемого вещества.

Раствор Люголя

Раствор Люголя получают смешиванием йода, йодида калия, глицерина и воды. Применяется при заболеваниях верхних дыхательных путей для уничтожения бактерий. В домашних условиях позволяет определить наличие крахмала в веществе.

Если капнуть раствор в крахмалосодержащую субстанцию, она посинеет. Таким образом можно определить качество сметаны или муки. Если в этих продуктах есть крахмал (чего быть не должно), они поменяют цвет.

Посев моркови в крахмальном клейстере

Технология улучшает всхожесть и упрощает процесс посадки, ведь морковные семечки очень мелкие, равномерно посеять их сложно.

Для посадки моркови в крахмальном клейстере потребуется:

1. Отсортировать семена, высыпав их в подсоленную воду. Если они опали на дно, то дадут хорошие всходы. Всплывшее семечко не годится для посадки.
2. Замочить семена на несколько суток. Каждые 12 часов необходимо менять воду.
3. Сделать в почве бороздки глубиной в 2-3 см, утрамбовать дно, увлажнить.
4. Вылить в бороздки клейстер, смешанный с семенами.
5. Присыпать грунтом слоем 1-2 см.

Данный способ посадки гарантирует отличную всхожесть моркови.

Склейка гофрокартона

Клейстер из тапиоки, картофеля или кукурузы ценится как безвредное средство для производства гофрокартона. В состав добавляют буру, каустическую соду и медный купорос для предотвращения развития плесени.

Рецепт приготовления

Приготовить клейстер из крахмала можно дома. Помимо порошка, понадобится только вода.

Чтобы сделать крахмальный клейстер для детского творчества, достаточно одного пакетика крахмала, для ремонта потребуется больше.

1. В стакане воды размешать 5 больших ложек крахмала до однородной консистенции.
2. В тару вылить 200 г воды, довести до кипения.
3. В кипящую воду вылить полученный раствор.
4. Варить при непрерывном помешивании 3-4 минуты.

Перед использованием клейстер необходимо остудить. Можно перелить в бутылку или банку.

Сварить крахмальный клейстер можно другим способом:

1. Смешать крахмал и воду в соотношении 1 к 10.
2. Варить до кипения, помешивая.
3. Остудить горячую смесь.
4. Добавить присадки при необходимости.

В качестве присадки при приготовлении крахмального клейстера используется клей ПВА (соотношение с клейстером 1:2). Поливинилакрилат улучшает вязкость и скрепляющие свойства.

Водоотталкивающие добавки

Для придания гидрофобных свойств используются термореактивные добавки. Необходимы при изготовлении гофрокартона и изделий из него. Улучшают прочность шва и качество продукта.

Наибольшее распространение получили добавки серии CP-88. Они уменьшают расход клея. Использование CP-88 позволяет изделиям из гофрокартона держать шов в атмосфере с повышенной влажностью.

В быту такие присадки используют при поклейке обоев в сырых помещениях. При добавлении вещества следует держать окна открытыми. Качество полученного раствора не уступает дорогим обойным клеям.

Качественная реакция на крахмал

Лабораторный опыт требуется для определения углеводов в веществе. Входит в школьную программу уроков химии.

Для проведения реакции приготавливается небольшое количество клейстера, который разливается в две пробирки. В первую нужно добавить несколько капель йода, а вторую оставить для сравнения.

Пробирку с йодом нужно нагреть и понаблюдать за реакцией. Мальтодекстрины, образующиеся в процессе нагревания, не взаимодействуют с йодом. Окраска исчезнет.

Далее пробирка охлаждается. При охлаждении крахмал вновь вступает в реакцию с йодом и приобретает синий оттенок.

Крахмальный клейстер и йод: уравнение реакции

Чтобы провести опыт, потребуется сам клейстер и немного йода. Условия опыта:

1. Небольшая пробирка частью заполняется клейстером.
2. Добавляется йод в количестве 2-3 капель.
3. Окрашивание в синий цвет свидетельствует о наличии крахмала в веществе.
4. Цвет при окрашивании может разниться – от темно-синего до фиолетового.
5. Если содержимое пробирки не окрасилось – в ней не клейстер, а другое вещество.

Вид уравнения:

I2+(C6h20O5)n = I2*(C6h20O5)n

Опыт с клейстером и глицерином

В одну пробирку наливается глицерин, в другую – крахмал. В обе пробирки капается йод. Глицерин не дает реакции: раствор останется неокрашенным. Пробирка с крахмалом окрасится в характерный синий цвет.

Поведение крахмала в холодной воде

Основные вещества, входящие в состав крахмала – полисахариды амилоза и амилопектин. Оба вещества растворимы в горячей воде. Приготовить клейстер в холодной воде невозможно.

Плюсы и минусы

Широкое распространение и длительный опыт использования позволяет выделить следующие плюсы клейстера:

• Безопасность. Главное преимущество в детском творчестве. Крахмал относится к пищевым добавкам и нетоксичен при проглатывании, не склеивает пальцы, не раздражает слизистые оболочки.
• Простота получения. Приготовить клей можно при наличии всего двух компонентов: крахмала и воды. Процесс не требует специальных знаний и оборудования, занимает всего несколько минут.
• Универсальность. Незаменим в быту для поклейки обоев, в производстве, в творчестве и химических опытах. Облегчает работу в огороде, ремонт в доме.
• Доступность. Крахмал дешев, его можно купить практически в любом хозяйственном или продуктовом магазине.

Из минусов можно выделить:

• Слабую водостойкость. Без специальных присадок клей не годится для широкого производства. Клеевой шов может разойтись в помещении с очень высокой влажностью, клейстер бесполезен для поклейки обоев в туалете и ванной комнате.
• Небольшой срок годности. Без холодильника раствор «живет» от нескольких часов до суток. Максимальный срок хранения – не более 3 дней.

За свои преимущества клейстер до сих пор остается одним из самых популярных органических клеев.

Паста Определение и значение — Merriam-Webster

1 из 3

ˈpast

1

а

: тесто, содержащее значительную долю жира и используемое для коржей или сдобных булочек

б

: кондитерское изделие, изготовленное путем выпаривания фруктов с сахаром или путем ароматизации желатина, крахмала или гуммиарабика

с

: гладкий пищевой продукт, полученный выпариванием или измельчением

томатная паста

миндальная паста

д

: формованное тесто (такое как спагетти или равиоли), приготовленное из манной крупы, фарина или пшеничной муки а

: препарат, обычно состоящий из муки или крахмала и воды, используемый в качестве клея или носителя для протравы или красителя

б

: глина или глиняная смесь, используемые для изготовления керамики или фарфора

3

:

блестящее стекло с высоким содержанием свинца, используемое для изготовления искусственных драгоценных камней

паста

2 из 3

переходный глагол

1

: заставить прилипнуть или как будто пастой : приклеить

вклеить фотографии в альбом для вырезок

2 наклеить 0

2

Вся стена была обклеена плакатами.

3

: для помещения (цифровых данных, таких как текст или изображение), которые были скопированы или вырезаны из одного документа или приложения в другую часть документа или в другой документ или приложение

вставьте изображение в сообщение электронной почты или текстовое сообщение

Не копируйте и не вставляйте рецепты из существующего … блога или веб-сайта. Если вы скорректировали существующий рецепт, сделав его своим собственным со значительными изменениями, не забудьте указать источник исходного рецепта.— The Spokesman-Review (Спокан, Вашингтон)

паста

3 из 3

переходный глагол

1

: сильно ударить по

2

: сильно победить или победить

наклеили их противники 42–0

Знаете ли вы?

Мы не говорим здесь о клеях: интересующая нас паста возникла как изменение слова намазать , что означает «сильно или сильно бить». (это баст не имеет отношения к двум различным омографам baste , которые означают «шить длинными стежками» и «увлажнять во время приготовления пищи».) Точное происхождение baste неизвестно, но, вероятно, оно происходит от древнескандинавского слова beysta. , что означает «бить, бить или бить». Baste впервые был замечен в 16 веке, но паста не появлялась в печати до середины 19 века, и только недавно она приобрела значение «поражение». Басте в настоящее время менее популярен, чем paste , хотя преобладает его родственник lambaste («бить» или «порицать»).

Синонимы

Глагол (2)

• уничтожить
• сдуть
• бомба
• похоронить
• клоббер
• кремовый
• дуб
• пыль
• сплющить
• маршрут
• шеллак
• кожа
• скунс
• дым [ сленг ]
• задушить
• снег под
• трэш
• отделка
• тромп
• траунс
• удар
• воск [ сленг ]
• хлыст
• вмп
• вздор
• вап
• whup

Просмотреть все синонимы и антонимы в тезаурусе 

Примеры предложений

Существительное Смешать муку и воду до паста . Дети использовали пасту и плотную бумагу, чтобы сделать открытки ко Дню матери. торт с начинкой миндальная паста Перемешайте ингредиенты, чтобы получилась паста

.

История слов

Этимология

Существительное

Среднеанглийский, англо-французский, позднелатинский макароны тесто, паста

Глагол (2)

изменение baste

Первое известное употребление

Существительное

14 век, в значении, определенном в смысле 1a

Глагол (1)

около 1562, в значении, определенном в смысле 1

4

1846, в значении, определенном в смысле 1

Путешественник во времени

Первое известное использование пасты было в 14 веке

Другие слова из того же века

Подкаст

Музыкальная тема Джошуа Стэмпера ©2006 New Jerusalem Music/ASCAP

Получайте «Слово дня» на свой почтовый ящик!

Словарные статьи рядом с

пастой

просроченный

вставить

картон

Посмотреть другие записи поблизости

Процитировать эту запись «Вставить.

» Словарь Merriam-Webster.com , Merriam-Webster, https://www.merriam-webster.com/dictionary/paste. По состоянию на 2 января 2023 г.

Copy Citation

Детское определение

паста

1 из 3 существительное

прошлое

1

а

: тесто с высоким содержанием жира, используемое для выпечки

б

: карамель, изготовленная путем выпаривания фруктов с сахаром или ароматизации желатина, крахмала или гуммиарабика

с

: гладкий пищевой продукт, полученный выпариванием или измельчением

Almond Paste

2

: A Приготовление муки или крахмала и воды, используемой для соединения вещей вместе

3

: Мягкое пластическое вещество или смеси

4

9000: A очень блестящее стекло, используемое для изготовления искусственных драгоценных камней

паста

2 из 3 Глагол

1

: , чтобы придерживаться или вместе путем вставки

2

: , чтобы покрыть что -то вставленное на

3

: , чтобы положить (что -то вырезанное или копировалось из компьютерного документа). в другую часть документа или в другой документ

вставить

3 из 3 глагол

: для сильного удара

Medical Definition

паста

сущ.

паста

: мягкая пластмассовая смесь или композиция

особенно : наружное лекарственное средство, имеющее более плотную консистенцию, чем мазь, и менее жирное из-за более высокого процентного содержания порошкообразных ингредиентов

More from Merriam-Webster on

paste

Nglish: Translation of paste for Spanish Speakers

Britannica English: Translation of paste for Arabic Speakers

Britannica. com: Encyclopedia article about paste

Подпишитесь на крупнейший словарь Америки и получите еще тысячи определений и расширенный поиск без рекламы!

Merriam-Webster без сокращений

Paste Определение и значение | Словарь.com

• Основные определения
• Викторина
• Сопутствующее содержимое
• Примеры
• Британский

Показывает уровень обучения в зависимости от сложности слова.

[ пейст ]

/ пэɪст /

Сохрани это слово!

См. синонимы для: вставка / вставка на Thesaurus.com

Показывает уровень оценки в зависимости от сложности слова.

---

сущ.

смесь муки и воды, часто с крахмалом и т.п., используемая для прилипания бумаги или другого материала к чему-либо.

любой мягкий, гладкий и пластичный материал или препарат.

Тесто, особенно приготовленное с добавлением шортенинга, например, для изготовления коржей для пирогов и других кондитерских изделий: слоеное тесто.

кондитерские изделия полумягкие фруктовые пластичной консистенции любые: миндальная паста; паста из гуавы.

Готовое блюдо из рыбы, помидоров или других пищевых продуктов, превращенное в однородную мягкую массу, для приправы или приправы.

макаронные изделия.

смесь глины, воды и т. д. для изготовления гончарных изделий или фарфора.

Ювелирные изделия.

1. блестящее, тяжелое стекло, похожее на стразы, используемое для изготовления искусственных драгоценных камней.
2. искусственный камень из этого материала.

Сленг. сильный шлепок, удар или удар, особенно по лицу.

глагол (используется с дополнением), прошедшее, прошедшее.

для крепления или приклеивания пастой или чем-то подобным.

покрыть чем-то нанесенным с помощью пасты.

Сленг. сильно ударить (человека), особенно по лицу.

Компьютеры. для вставки (скопированного текста, изображений и т. д.) в файл. Сравните копию (по умолчанию 15), вырежьте (по умолчанию 25).

глагол (используется без дополнения)

Компьютеры. для вставки скопированного текста, изображений и т. д. в файл. Сравнить вырез (по умолчанию 42).

ВИКТОРИНА

ВЫ ПРОЙДЕТЕ ЭТИ ГРАММАТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ИЛИ НАТЯНУТСЯ?

Плавно переходите к этим распространенным грамматическим ошибкам, которые ставят многих людей в тупик. Удачи!

Вопрос 1 из 7

Заполните пропуск: Я не могу понять, что _____ подарил мне этот подарок.

Происхождение пасты

1350–1400; Среднеанглийский <Среднефранцузский <Позднелатинский тесто для пасты <греч. pastá ячменная каша, существительное с использованием среднего рода множественного числа от pastós, глагол pássein посыпать, посыпать; макароны изначально представляли собой кашу, посыпанную солью; (по определению 9, 12) возможно, по ассоциации со словом baste ³

ДРУГИЕ СЛОВА ОТ paste

pre·paste, глагол (используется с объектом), pre·paste·ed, pre·pasting. re·paste, глагол (используется с объект), повторно вставить, повторно вставить.sem·i·вставить, существительное-вставить, глагол (используется с объектом), не вставить, не вставить.

СЛОВА, КОТОРЫЕ МОГУТ СПУТАТЬСЯ С paste

pass, past, paste

Слова рядом paste

пароль, Passy, ​​past, pasta, past continue, paste, pasteboard, pastedown, pastel, pastelist, pastel оранжевый

Dictionary.com Полный текст На основе Random House Unabridged Dictionary, © Random House, Inc. 2023

Слова, относящиеся к пасте

цемент, закрепить, исправить, камедь, слизь, пластырь, пластырь, плевать, приклеить, приклеить

Как использовать пасту в предложение

• Разработанный Gelesis, биотехнологической компанией, которая занимается лечением желудочно-кишечных расстройств, Plentiy представляет собой средство для похудения, в котором лимонная кислота и целлюлоза используются для создания нетоксичной пасты, которая заставляет людей чувствовать себя более сытыми после ее приема. .

  Ro делает продукт для похудения Plenity коммерчески доступным для всех в США|Джонатан Шибер|1 октября 2020 г.|TechCrunch

• Walkerswood Ямайская приправа для рывков быстро стала основным продуктом на кухне. Я мажу темно-коричневой пастой все вокруг.

  Пока я не вернусь в свой любимый ресторан, эта паста из придурков — лучшая вещь|Элазар Зонтаг|25 сентября 2020 г.|Eater

• В дополнение к использованию ее в рецептах от Терри-Энн и других стран Карибского бассейна и Карибского бассейна -Американские ютуберы и кулинарные блоггеры, я добавляю пасту в жареный рис, в тофу, в — ну вы поняли.

  Пока я не вернусь в свой любимый ресторан, эта паста для придурков — лучшая вещь|Элазар Зонтаг|25 сентября 2020 г.|Eater

• Добавьте 1 столовую ложку плюс 2 чайные ложки масла, чтобы получилась густая паста.

  Превратите дешевый куриный обед в турецкую уличную еду|SAVEUR Editors|25 сентября 2020 г.|Popular-Science Результаты.

  Давайте узнаем о батареях|Бетани Брукшир|14 августа 2020 г.|Новости науки для студентов

• Каждый день я ела садзу из кукурузной пасты и пробовала жареных червей мопане.

  Как я пристрастился к Африке (и написал об этом триллер)|Тодд Мосс|9 сентября 2014 г.|DAILY BEAST

• Из дорожной соли получается кашеобразная, едкая паста, которую повсеместно разбрасывают по днищу и поверху -боков каждого автомобиля.

  Сумка для книг: увлекательные, хотя и маловероятные книги о путешествиях|Шон Уилси|4 сентября 2014 г.|DAILY BEAST

• Лейблы предоставят вам биографию исполнителя — с помощью быстрого копирования и вставки вы также можете предоставить нам эту информацию!

  25 вещей, которые я хочу от музыкального онлайн-сервиса (и почти никогда не получаю)|Ted Gioia|30 июня 2014|DAILY BEAST

• Даже когда правдоподобное отрицание рушится, люди с промытыми мозгами снова собирают его вместе.

  Этот роман 1979 года предсказал вторжение Путина в Крым|Майкл Вайс|18 мая 2014 г. |DAILY BEAST

• Головная боль—Возьмите корки пары лимонов и разомните их в пасту.

  Используйте эти 15 домашних средств, основанных на Аюрведе, чтобы вылечить менструальные спазмы, похмелье и несварение желудка|Ари Мейзел|21 января 2014 г.|DAILY BEAST

• Мальчик взял кусок дерева и покрыл его пастой из пепла и масло.

  Алила, наша маленькая филиппинская кузина|Мэри Хейзелтон Уэйд

• Крахмал нерастворим в холодной воде, но при кипячении он растворяется, образуя густую пасту.

  Элементы агрохимии | Томас Андерсон

• Для подлинной вежливости и воспитанности то же, что эффектная паста для чистого бриллианта.

  Книга женского этикета и руководство по вежливости|Флоренс Хартли

• Когда эту пасту наносят на кожу, особенно на участки с веснушками, она становится гладкой и мягкой.

  Книга женского этикета и руководство по вежливости|Флоренс Хартли

• После склеивания рекомендуется положить между листами чистую бумагу, пока паста не высохнет.