Печка кирпичная для дома: виды, отопительная дровяная печка из кирпича для отопления дома, как сделать каменную печь

виды, отопительная дровяная печка из кирпича для отопления дома, как сделать каменную печь

Содержание:

Достоинства печного отопления
Разновидности печей из кирпича
Традиционная русская печь на дровах
Отопительная печка-голландка из кирпича
Шведская дровяная кирпичная печь для дома
Печи колпакового типа на дровах

Как построить печь длительного горения

Обеспечить тепло в своем частном доме можно разными способами – современный рынок предлагает большой ассортимент отопительного оборудования. Однако печи из кирпича для дома на дровах до сих пор остаются востребованными, поскольку они позволяют быстро и качественно отопить помещение, а также дают приятное ощущение живого тепла. В настоящей статье мы поговорим о том, как сделать печь для дома из кирпича и какими они бывают.

Достоинства печного отопления

Главным преимуществом печного отопления для дома считается способность кирпичных конструкций сначала накапливать тепло, а затем постепенно отдавать его в помещение, сохраняя внутри помещения комфортную температуру.

Кроме того, если часто топить кирпичную печь для дома в зимнее время, в доме всегда будет сухо и тепло, а печная тяга позволяет обеспечить естественную вентиляцию дома.

В то же время слишком жаркий летний воздух отводится из дома в землю, а воздух через фундамент и дымовую трубу, так что становится прохладно.

В зависимости от целей применения печки для дома из кирпича она может выполнять такие функции:

• готовка еды;
• просушивание одежды и обуви или заготовка сухофруктов;
• прогрев лежанок для последующего сна;
• служит источником открытого огня.

Если печь выполняет сразу несколько функций, ее называют комбинированной. К данной категории относят печи-камины, варочно-отопительные печи, некоторые традиционные разновидности, в частности русская печка.

Среди недостатков кирпичных печей для обогрева дома можно назвать их недостаточную эффективность, если речь идет о большом доме с большим количеством комнат. В данном случае либо нужно ставить еще один аналогичный экземпляр, либо комбинировать печную с иными разновидностями отопительных систем.

Если же дом небольшой и включает одну или несколько комнат, оптимальным расположением для большой печи из кирпича будет центральная часть здания. Таким образом, печка сможет выходить стенками сразу во все комнаты. При этом варочную плиту с духовкой располагают в кухне, открытую топку – в гостиной, лежанку – в детской или спальне. Читайте также: «Печь лежанка своими руками — как сделать правильно».

Разновидности печей из кирпича

Существует несколько разновидностей печных конструкций, которые возводятся чаще всего и пользуются спросом из-за своей функциональности и удобства. Тем не менее в каждом конкретном случае параметры печи подгоняют под желаемые заказчиком параметры. Рассмотрим основные виды печей.

Традиционная русская печь на дровах

Русская кухонная печь на дровах из кирпича – это самый большой вариант из всех возможных. Однако отличают ее не только большие размеры, но и многозадачность. В русской печи есть открытая топка, иногда перекрываемая заслонкой, а также целый лабиринт внутренних ходов, по которым движется горячий воздух, прогревая всю конструкцию (прочитайте: «Как топить русскую печь – особенности топки»). Как вариант, в русской печке может быть установлена дополнительная варочная плита.

Что касается эффективности русской печи из кирпича для дачи на дровах, то она составляет порядка 60 % (прочитайте: «Какой должна быть кирпичная печь для дачи – преимущества печи из кирпича, правила строительства»). Кроме того, к ее растопке еще нужно приноровиться и топить регулярно, не допуская остывания тела печи. В противном случае из-за перепадов температур на стенках начнет образовываться конденсат, который кирпич впитает. В результате при повторном замерзании он будет крошиться.

В теплое время года русскую печь можно использовать для приготовления еды, открывая летний ход, по которому дым будет выходить прямо в дымоход, минуя тело печи.

Русская печь отличается такими достоинствами:

• многозадачность – использование для отопления и приготовления пищи;
• создает комфортные условия в доме при условии регулярного протапливания;
• придает обстановке национальный колорит.

Есть у конструкции и недостатки:

• печь очень тяжелая, так что нужен массивный фундамент;
• затратное строительство из-за большого количества материалов и сложности работ;
• необходимость в регулярной чистке ходов;
• низкий КПД.

Таким образом, целесообразно устанавливать данный вариант печи в доме, если вы планируете проживать в нем постоянно и обладаете финансами и свободным местом.

Отопительная печка-голландка из кирпича

Довольно большим спросом у владельцев дачных участков пользуются голландские дровяные печи из кирпича для дома. В них каналы расположены вертикально, что позволяет прогревать стенки проходящим по ним горячим дымом. Иногда также делают кирпичные печи для дома с варочной плитой, что очень практично..

Печка-голландка, благодаря своему строению, занимает довольно мало места – это может быть кирпичная печь метр на метр. А вот высота ее может в значительной степени разниться. При необходимости такая печь может обогреть сразу два этажа, проходя сквозь потолочные перекрытия.

Преимущества голландской каменной печи для дома:

• малозатратное возведение – материала нужно не так много, как на русскую печь, а работы можно выполнить самостоятельно;
• быстрый прогрев помещения благодаря небольшой толщине стенок печи;
• возможны длительные перерывы между протапливанием без утраты мощности;
• небольшая голландская печь способна обогреть дом площадью около 70 м².

Среди недостатков:

• низкий КПД – всего порядка 40 %;
• топливо в ней должно тлеть, а не гореть, за что ее называют печью длительного горения;
• необходимость регулярного обслуживания – очистка от сажи и золы;
• наличие навыков растопки – вьюшка должна быть закрыта, иначе печь быстро остынет.

Лучше всего использовать голландскую кирпичную печь для отопления дома небольших размеров, в том числе дачного. В нее можно встроить духовку, плиту или бак для нагрева воды. Читайте также: «Как устроена печь голландка, отличия от традиционной печи, как сложить правильно».

Шведская дровяная кирпичная печь для дома

Если сравнивать шведскую печь с голландской, то главным ее отличием будет более высокий КПД. В составе «шведки» может быть варочная плита, ниши для просушки одежды или обуви, духовка, камин и даже лежанка. Читайте также: «Как устроена печь голландка с плитой, принцип работы и руководство по строительству».

Внутри шведская отопительная дровяная печь для дома из кирпича имеет систему каналов, однако она действует еще и как колпаковая, в которой дымовые газы догорают под сводом топки. Используется такая печь для обогрева двух смежных комнат, а вот на большую площадь она не рассчитана.

Среди достоинств конструкции можно выделить:

• более эффективное использования топлива;
• высокая скорость прогрева;
• дополнительный обогрев поверхности пола из-за особенностей конструкции;
• возможность приготовления пищи;
• наличие ниш для сушки одежды, заготовки сухофруктов;
• возможность встроить теплообменник для нагрева воды.

Приведем и несколько недостатков шведской печки:

• при строительстве некоторые элементы конструкции должны быть из огнеупорного кирпича, что увеличивает смету;
• во избежание теплопотерь через нижний участок печи она нуждается в теплоизоляции;
• желательно не допускать полного остывания печи зимой, иначе, кладка начнет постепенно разрушаться из-за конденсата и перепада температур при растопке.

Область применения шведской печи – небольшие домики для постоянного проживания, либо установка в виде вспомогательного источника тепла.

Печи колпакового типа на дровах

Данная конструкция кирпичных отопительных печей на дровах позволяет им прогреваться равномерно со всех сторон и оставаться теплыми довольно длительное время. Это самый современный тип дровяных печей из кирпича. Главное отличие такой печи состоит в отсутствии в ее конструкции длинных узких ходов, в которых может накапливаться сажа и зола, сужающая со временем просвет в дымовой трубе.

В колпаковых отопительных каменных печах из топливной камеры дым поднимается и накапливается под куполом, где остается до остывания, после чего постепенно опускается вниз вдоль стен, передавая им тепло. Иногда в печи бывает несколько таких колпаков, чем и обусловлена ее высокая эффективность.

Преимущества конструкции таковы:

• малая стоимость возведения благодаря компактным размерам и небольшому количеству расходных материалов;
• разрешено полное остывание между протапливанием, что не влияет на высокую скорость прогрева печи и всех смежных комнат;
• конструкция препятствует образованию обратной тяги, так что не остынет даже с открытой вьюшкой;
• топить такую печку очень легко.

Печь практически не имеет недостатков, поэтому очень востребована среди владельцев небольших коттеджей. Она может с успехом обогревать дом в несколько комнат и даже этажей – все зависит от количества колпаков.

Как построить печь длительного горения

Довольно многим владельцам домов с печным отоплением было бы интересно переделать свою кирпичную печь так, чтобы она работала в режиме длительного горения. Тем не менее сделать это в домашних условиях не получится.

Дело в том, что для работы в таком режиме должна быть обеспечена герметичность топки, в которой будет собираться дым с большой концентрацией угарных газов. Нельзя допустить попадание этих газов в комнату. Вместе с тем для тления нужно минимизировать приток воздуха, что возможно сделать с помощью дверки поддувала, но это очень неудобно.

В некоторой степени тления топлива можно добиться в русской или голландской печи. Однако это небезопасно, поэтому лучше все-таки остановить свой выбор на печи, которая долго сохраняет тепло. Как вариант, можно купить фабричную металлическую печь длительного горения, что, кстати, обойдется дешевле, чем сооружать по чертежам кирпичную печь для дома своими руками. Да и КПД у них будет не ниже.

Если же вы все-таки решились сооружать кирпичную печь самостоятельно, взвесьте все аргументы и определитесь с конструкцией. Затем нужно будет найти порядовку с описанием кладки и закупить расходный материал. Обратите внимание, что печные работы требуют определенных навыков.

Перед началом кладки печи необходимо залить мощный фундамент, причем его размеры должны превосходить тело печи на 10-15 см с каждой стороны. Можно использовать бетонный раствор с армирующей сеткой, бутовый камень или бетонные блоки. Помните, что печной фундамент не должен быть связан с основным фундаментом дома, иначе при межсезонных сдвигах грунта печь или дымоход может лопнуть.

Тело печи выкладывают из двух видов кирпичей – полнотелого и шамотного. Огнеупорный шамотный кирпич используется для кладки особенно горячих мест – топочной камеры и дымовых каналов. Для сцепления огнеупорных кирпичей используется раствор на основе шамотной глины или с добавлением шамотного порошка.

Чтобы сэкономить на кладке, шамотный кирпич кладут только в тех местах, где нельзя применять обычный полнотелый. Все остальные элементы конструкции, в том числе дымоход, выполняют из керамических кирпичей. Для их кладки подойдет раствор на печной глине или специальный состав с жаропрочным цементом.

Обратите внимание, что для компенсации разницы в тепловом расширении между огнеупорным и керамическим кирпичом оставляют зазор в 5 мм.

Все фабричные детали – вьюшки, колосники, дверки, заслонки, варочную поверхность – нужно установить в предусмотренных схемой местах. Для прочности крепления дверцы в нее продевают прокаленную проволоку 30-40 см длины и замуровывают ее в кладке. Что касается колосников и чугунной плиты, то под них в кирпичах делают пазы с учетом зазоров до металла в 5 мм на температурное расширение и прокладку шнура или асбестовой ткани.

Последний элемент печи – это дымоход. Его можно сделать из керамического кирпича или приобрести готовый блочный дымоход. Фабричные изделия не только долговечны, но и устойчивы к конденсату с содержанием угольной кислоты, долго не засоряются и обеспечивают хорошую тягу.

Финишная отделка готовой печи производится по усмотрению хозяев. Можно использовать клинкер, керамическую плитку или отделочный камень. Это придаст печи законченный и привлекательный вид, а также защитит от влаги и пыли, что продлит срок ее службы.

От того, насколько ответственно и грамотно вы подойдете к выбору конструкции печи и ее изготовлению, будет зависеть не только ее долговечность, но и безопасность жильцов. Как бы то ни было, кирпичная печь на дровах всегда наполняет дом живым теплом и приносит уют и комфорт. Читайте также: «Какое печное отопление выбрать для частного дома – варианты, преимущества и недостатки».

Кирпичная печь для дачи: основные виды, преимущества, недостатки

Кирпичные печи идеально подходят для отопления частного дома или дачи. Они не только эффективно прогревают помещение, но и создают в нем неповторимый домашний уют.

Свернуть

• Особенности кирпичных печей
• Обзор кирпичных печей
• org/ListItem»>Русская печь
• Голландка
• Шведка
• Экономка
• Печь “Финка”
• Печь Кузнецова
• Другие модели печей
• Где лучше установить?
• Вывод

Особенности кирпичных печей

Основной функцией, для которой производится кладка устройства, является обогрев помещения. Кирпич является тем материалом, который способен накапливать тепло, а потом отдавать его на протяжении длительного времени.

Кроме обогрева, печное устройство для дома имеет несколько особенностей, которые отличают его от печей для других помещений (бань и тд.). Оно может использоваться для:

• приготовления пищи;
• обогрева лежанок для сна;
• просушивания одежды и обуви;
• создания особенной атмосферы в помещении.

При выборе печного обогревательного устройства следует обратить внимание на потребности помещения в тепле.

Если вы хотите сделать печь для жилого дома, то нужно учесть то, что она будет использоваться очень часто и ее мощность должна быть максимальной. Для обогрева небольшой дачи или комнаты с маленькой площадью может быть использована небольшая кирпичная печь для дачи.

При выборе наиболее оптимальной печи, нужно решить, для каких нужд она будет использоваться.

Пример кирпичной печи

Различают три основных типа: отопительные, варочные и отопительно-варочные агрегаты.

1. Первый тип используют исключительно для обогрева помещений. Их конструкция достаточно проста. Она включает топку, зольник и дымоход. Сделать такую печь может даже новичок.
2. Кирпичные варочные печи. Их устанавливают на дачах и домах, где есть другой вид отопления – газовый или электрический. А печь из кирпича используется в целях экономии, ведь дрова намного дешевле газового топлива или электричества.
3. Наиболее универсальными и популярными остаются модели, которые относятся к последнему типу. Такие обогревательные устройства можно использовать как для обогрева помещения, так и для приготовления различны блюд. Они имеют варочную панель, которую также можно использовать для подогрева воды.

к содержанию ↑

Обзор кирпичных печей

Существует множество моделей печных устройств, которые различны как за своей формой, так и за функциями. Наиболее популярными являются русская, голландская и шведская печные агрегаты. Им немного уступают финская, печь Кузнецова и экономка.

к содержанию ↑

Русская печь

Это многофункциональная конструкция с большими габаритами является одной из наиболее давних моделей. В прошлые времена она была очень распространена: в каждом доме наличие красивой русской печи являлось обязательным.

Русская печь

Основными преимуществами являются:

• возможность обогрева помещения, лежанок;
• приготовление пищи;
• использование в качестве сушильного устройства для одежды и обуви;
• при регулярном нагреве обеспечивает ровную продолжительную температуру;
• создает особый русский колорит, станет главным украшением любого помещения.

Несмотря на свои преимущества, такие кирпичные печи для дома на дровах имеют несколько недостатков:

• массивность требует установки прочного фундамента;
• занимает значительную площадь в помещении;
• необходимость регулярной чистки;
• сложность в монтаже;
• КПД составляет всего 60 процентов.

к содержанию ↑

Голландка

Еще одной очень популярной моделью является печь-голландка. Это конструкция, по виду напоминающая колону, очень понравилась владельцам дачных и небольших по размерам помещений. Ее высота значительно превышает ширину, поэтому голландская модель занимает немного места.

Голландская печь

Преимущества печи из кирпича для дачи на дровах голландского типа:

• компактность;
• небольшая стоимость материала для кладки;
• возможность быстрого нагрева из-за тонких стенок;
• длительные перерывы между топками не влияют на качество обогрева;
• можно натопить помещение средних размеров.

Недостатки данной модели:

• сравнительно низкий КПД, который равняется 40 процентам;
• требует регулярной чистки зольника. При отсутствии должного ухода тяга может ухудшиться;
• требует постоянного внимания во время топки и некоторых навыков поддержания огня.

к содержанию ↑

Шведка

Эта модель разработана с учетом холодного климата северных стран, поэтому она идеально подходит для нашего региона.

Печь “Шведка”

Преимущества данной модели:

• компактность;
• высокая производительность;
• быстрый нагрев;
• возможность обогрева смежных помещений.

Недостатки:

• цена возведения из-за использования шамотного кирпича повышается;
• потребность в хорошей теплоизоляции для избегания потери тепла через пол;
• не подходит для домов и участков, отопление которых происходит редко. При полном остывании и нечастом нагреве кладка печи может нарушиться.

к содержанию ↑

Экономка

Это маленькая русская кирпичная печь для дачи или дома может быть установлена даже в небольшом помещении. Ее конструкция очень проста, но печь можно использовать и для приготовления пищи. Данная модель приобретает все большую популярность, ведь ее габариты способствуют рациональному использованию пространства.

Экономка

Преимущества печи-экономки:

• не занимает много места;
• хорошо отапливает помещение;
• можно приготовить пищу.

Недостатки:

• нельзя одновременно топить два топливника;
• требует постоянной уборки золы;
• требуется время для нагрева;
• для лучшего горения нужно использовать дрова приметно одинаковой толщины.

к содержанию ↑

Печь “Финка”

Такое отопительное устройство отличается от других видов особой конструкцией: один корпус топки находится внутри другого.

“Финка”

Преимущества печного агрегата:

• высокая эффективность теплоотдачи;
• простота в изготовлении;
• невысокая стоимость;
• быстрый нагрев;
• безопасность и экологичность.

Недостатки данного вида печного устройства:

• сравнительно большие габариты;
• необходимо тщательно следить за количеством топлива в топке.

к содержанию ↑

Печь Кузнецова

Свое название отопительное устройство получило благодаря имени разработчика Кузнецова. Принцип действия такого агрегата основан на движении свободных газов.

Печь Кузнецова

Преимущества:

• отличная тепловая эффективность;
• полное сжигание топлива;
• отсутствие сажи;
• небольшое количество материала для кладки.

Недостатки:

• сложность в монтаже из-за конструкции;
• высокие требования к материалу;
• требуются некоторые навыки для топки такого устройства.

к содержанию ↑

Другие модели печей

Кроме вышеперечисленных моделей существуют и другие, менее распространенные:

• Печь В. Быкова, которая подходит только для обогрева небольшого помещения;
• Двухколпаковая печка Подгородникова, которую можно топить как углем, так и дровами.

к содержанию ↑

Где лучше установить?

Место, на котором размешена печь в доме или даче, имеет важное значение. Наиболее оптимальным вариантом является обустройство печи возле стены со смежным помещением.

При таком размещении вы можете отопить несколько небольших помещений с помощью одного обогревательного устройства. И в этом случае нет необходимости устанавливать несколько обогревательных конструкций в одном доме.

Не стоит устанавливать печь возле стены, которая является наружной. При таком отоплении часть тепла будет выходить наружу, а это приведет к нерациональному использованию топливных ресурсов.

При выборе места установки нужно учитывать различные факторы:

• Высоту потолков;
• Площадь под основание;
• Место выхода дымоходной трубы – оно не должно быть вблизи балки перекрытия или стропильной системы дома.

Неплохой вариант установки

Выбор места для установки печи является одним из самых важных этапов. Если допустить ошибку уже в этот период, то даже самая правильная кладка кирпича и хорошее дровяное топливо будут неспособны помочь в длительном обогреве всего помещения.

к содержанию ↑

Вывод

Простая печь для дачи или частного дома может иметь различную конструкцию. Существует множество моделей отопительных устройств, сделанных из кирпича, которые отличаются как внешним видом, так и функциональными характеристиками.

При выборе вида следует учитывать предназначение агрегата, размер помещения и период эксплуатации. Одним из главных этапов является выбор местоположения печи: ее следует устанавливать возле стены со смежным помещением. Так вы добьетесь наиболее оптимальной температуры для всего дома.

Отопительная печь из кирпича своими руками: 10 инструкций для разных размеров | 5domov.ru

Ниже мы приведем вам пошаговые инструкции с фотографиями и порядовками о том, как слетать отопительную печь различных размеров своими руками.

Содержание статьи:

• Характеристики отопительных печей
• Печь размером 770×640 мм
• Печь размером 770×770 мм
• Печь размером 890×890 мм
• Печь размером 1020×890 мм
• Печь размером 1160×890 мм
• Печь размером 1290×510 мм
• Печь размером 1650×510 мм
• Печь размером 2250×510 мм
• Печь размером 1880×640 мм
• Печь размером 1290×1020 мм

Характеристики отопительных печей

Отопительные печи предназначены для отопления жилых помещений. Конструкции их неоднократно менялись, на смену многооборотным отопительным печам с последовательными вертикальными дымооборотами пришли однооборотные отопительные печи с одним восходящим дымоходом и с несколькими нисходящими.

Схемы движения газов в бытовых печах
а — многооборотная печь с вертикальными каналами; б — однооборотная печь; в — печь с верхней и нижней отопительными камерами; г — печь с усиленным нижним обогревом с верхней и нижней отопительными камерами

У однооборотных печей более равномерно прогреваются наружные стенки.
При устройстве колосниковой решетки в топливнике таких печей КПД повышается до 70—75%.

Недостатком однооборотных печей является то, что их верхняя часть прогревается сильнее, чем нижняя. Из-за этого и не происходит равномерного прогрева помещений с минимальной разницей температур у пола и у потолка.

Отопительные печи различных размеров и конструкций с повышенным нижним обогревом, приведенные в этой статье, при их правильной эксплуатации обеспечивают равномерный прогрев помещений с минимальной разницей температур у пола и у потолка в 2—3°С.

По своей конструкции эти печи состоят как бы из двух печей, поставленных одна на другую и соединенных между собой одним соединительным вертикальным каналом. В отопительных печах этих конструкций происходит интенсивное прогревание нижней части печи.

Горячие дымовые газы в массиве печи продвигаются следующим образом. Выходя из топливника (см. рис. 1), они сначала прогревают нижнюю часть печи, далее, поднимаясь по вертикальному соединительному каналу, прогревают верхнюю часть печи. На вертикальных продольных и поперечных разрезах стрелками показано движение горячих дымовых газов в отдельных частях корпуса печи.

В печах этих конструкций дымовые газы до выхода в дымовую трубу по мере их общего продвижения в массиве печи проходят то же расстояние, что и в однооборотных печах с одним восходящим и несколькими опускными каналами. Дымовые газы в отопительных печах такой конструкции проделывают короткий путь, преодолевая небольшое газовое сопротивление. В массиве печей таких конструкций дымовые газы продвигаются по принципу «вольного» движения газов, о чем сказано ниже.

«Вольное» движение газов

Отопительные печи, приведенные в этой статье, относятся к толстостенным печам умеренного прогрева с повышенной теплоотдачей нижней их части. Топка этих печей длится всего 45— 60 мин, топливо в них укладывают в 3—4 приема. Обычно эти печи протапливают один раз в сутки, но при низкой температуре наружного воздуха (до 35—40°С) печи желательно протапливать два раза в сутки — утром и вечером. При двухразовой топке обеспечивается нормальная температура в помещениях с суточным колебанием в 2—3°С.

Эти печи очень экономичны в топливном отношении, их КПД особенно увеличивается при установке герметических топочных и поддувальных дверок. Затраты топлива сокращаются в два раза и более по сравнению с эксплуатацией многооборотных печей. В качестве топлива желательно применять антрацит, а при его отсутствии можно использовать каменный уголь, углебрикет, торфяной брикет и любые дрова. При заготовке дров длину поленьев надо делать по размерам топливника печи.

Ниже подробно приводится порядок кладки отопительной печи размером 770×640 мм. Кладка остальных отопительных печей в основном похожа на кладку упомянутой печи, поэтому их кладка будет описана более сжато.

Отопительная печь с нижним обогревом размером 770×640 мм

Отопительная печь имеет размеры, мм: 770x640x2310 (рис. 1,а).

Рис. 1. Отопительная печь с нижним обогревом размером 770×640 мм
а — фасад; б — разрезы А—А, Б—Б, В—В; в — кладка 1 —17 рядов; 1 — зольниковая камера; 2 — поддувальная дверка; 3 — колосниковая решетка; 4 — топочная дверка; 5 — топливник; 6 — дымовая задвижка.Рис. 1. Продолжение: г — кладка 18—35 рядов

Расход материалов (без фундамента и трубы):

• кирпич красный — 220 шт.;
• кирпич огнеупорный — 170 шт.;
• глина красная — 10 ведер;
• глина тугоплавкая — 50 кг;
• песок — 5 ведер;
• дверка топочная — 250×210 мм;
• дверка поддувальная — 250×140 мм;
• задвижка дымовая — 130×250 мм;
• решетка колосниковая — 380×250 мм;
• дверки прочистные размером 130×140 мм — 6 шт. ;
• предтопочный лист — 500×700 мм.

Огнеупорный кирпич, при его отсутствии, может быть заменен обыкновенным красным отборным кирпичом первого сорта.

Прежде чем начать кладку печи, следует приобрести необходимые печные приборы и только после этого начинать работу, ориентируясь на их размеры.

Печь может сложить один печник в течение 16—18 ч, дополнительно для подноски материала и приготовления глинопесчаного раствора требуется около 4—5 ч.

Размеры печи небольшие, но она обеспечивает отопление помещения с площадью пола до 16 м².
Теплоотдача печи при одноразовой топке — 2,8 кВт (2400 ккал/ч), а при двухразовой топке — 3,5 кВт
(3000 ккал/ч).

Печь имеет простую конструкцию, повышенный обогрев в нижней зоне, топливом для нее служат антрацит, каменный уголь, углебрикеты, торфяные брикеты, дрова. Горячие дымовые газы в печи продвигаются по хорошо развитой системе дымоходов, обогревая при этом ее внутренние стенки.

На рис. 1,б даны вертикальные разрезы печи по А—А, Б—Б и В—В, а на порядовках показано, в какой последовательности осуществляются кладка кирпичей и установка печных приборов в каждом ряду.

На вертикальных разрезах видны топливник 1, зольниковая камера 2, колосниковая решетка 3, топочная дверка 4, поддувальная дверка 5, дымовая задвижка 6, прочистные отверстия.

Стрелками указаны направления движения горячих дымовых газов в прогревающейся печи, а штриховыми линиями показано движение холодного комнатного воздуха в прогретой печи перед полным закрытием дымовой задвижки.

Горячие дымовые газы прогревающейся печи из топливника поднимаются до перекрытия топливника и из верхнего отверстия.

Кладка пятого ряда не представляет трудностей, только следует обратить внимание на правильность чередования швов. Этот ряд образует топливник размером 250×380 мм.

Во время кладки шестого ряда устанавливают и крепят к кладке топочную дверку. Перед установкой топочной дверки ее подготовляют к монтажу. Кладку седьмого и восьмого рядов проводят согласно порядовкам. Кладка печи с девятого по семнадцатый ряд не представляет трудностей, нужно только соблюдать правила перевязки швов. Восемнадцатый ряд перекрывает топливник и нисходящий канал. Остается только один канал размером 130×130 мм. Девятнадцатый ряд выкладывают обыкновенным красным кирпичом, кладка этого ряда похожа на кладку восемнадцатого ряда. Во время кладки двадцатого ряда устанавливают прочистные отверстия.

Двадцать первый ряд выкладывают согласно порядовке. Двадцать вторым рядом перекрывают прочистные дверцы. Двадцать третий ряд необходимо выкладывать строго по порядовке. Кладкой этого ряда образуется начало системы дымоходов.

Кладка печи с двадцать четвертого по двадцать седьмой ряды одинакова, нужно только строго соблюдать правила перевязки швов. Кладку печи с двадцать восьмого по тридцатый ряд проводят согласно порядовке. Тридцать первым рядом перекрывают верх печи, оставляя канал дымовой трубы размером 130×250 мм. Тридцать вторым и тридцать третьим рядами также перекрывают верх печи, только соблюдают при этом правила перевязки швов. В тридцать четвертом ряду показаны кладка ( канала в пять кирпичей и установка дымовой задвижки размером 130×250 мм.

Кладкой тридцать пятого ряда начинается дымовая труба. Кладка трубы не представляет трудностей. Трубу выкладывают «впятерик”, детально соблюдая правила перевязки швов, с внутренним размером трубы 130×250 мм строго вертикально. При прохождении потолочного перекрытия и крыши необходимо соблюдать противопожарные мероприятия. После окончания кладки печи и дымовой трубы их сушат пробными топками, после сушки оштукатуривают и белят.

Отопительная печь с нижним обогревом размером 770×770 мм

Отопительная печь имеет размеры, мм: 770x770x2310 (см. рис. 2).

Рис. 2. Отопительная печь с нижним обогревом размером 770×770 мм
а — фасад; б — разрезы А-А, Б-Б; в — кладка 1 -13 рядов; г — разрезы В—В, Г—Г; д — кладка 14—35 рядов; 1 — дымовая задвижка; 2 — отверстия для чистки; 3 — топочная дверка; 4 — поддувальная дверка; 5 — топливник; 6 — колосниковая решетка; 7 — зольниковая камераРис. 2. Отопительная печь с нижним обогревом размером 770×770 мм
г — разрезы В—В, Г—Г; д — кладка 14—35 рядов; 1 — дымовая задвижка; 2 — отверстия для чистки; 3 — топочная дверка; 4 — поддувальная дверка; 5 — топливник; 6 — колосниковая решетка; 7 — зольниковая камера

Расход материалов (без учета фундамента и трубы) следующий:

• кирпич красный — 230 шт,
• кирпич огнеупорный — 210 шт.,
• глина красная — 12 ведер,
• глина огнеупорная — 6 ведер,
• песок — 7 ведер,
• дверка топочная — 250×210 мм,
• дверка поддувальная — 250×140 мм,
• задвижка дымовая — 130×250 мм,
• решетка колосниковая — 300×252 мм,
• дверки прочистные размером 130×140 мм — 6 шт.,
• предтопочный лист — 500×700 мм.

Печь может сложить один печник в течение 18—20 ч, дополнительно для подноски материала и приготовления глинопесчаного раствора требуется около 5 ч.

Печь рассчитана на обогрев помещения площадью до 20 м². Теплоотдача печи при одноразовой топке (при расходе антрацита до 12,2 кг) составляет около 3 кВт (2600 ккал/ч). Теплоотдача нижней части печи составляет 2,3 кВт (2000 ккал/ч). Теплоотдача печи при двухразовой топке увеличивается до 3,7 кВт (3200 ккал/ч).

В качестве топлива желательно применять антрацит и каменный уголь, но при их отсутствии можно использовать дрова, углебрикеты и торфяные брикеты.

Кладка печи по рядам не отличается от предыдущей отопительной печи размером 770×640 мм.

Отопительная печь с нижним обогревом размером 890×890 мм

Отопительная печь имеет размеры, мм: 890x890x2310.

Расход материалов (без учета фундамента и трубы) следующий:

• кирпич красный — 340 шт.,
• кирпич огнеупорный — 270 шт.,
• глина красная — 16 ведер,
• глина огнеупорная — 7 ведер,
• песок — 10 ведер,
• дверка топочная — 250×210 мм,
• дверка поддувальная — 250×140 мм,
• задвижка дымовая — 130×250 мм,
• решетка колосниковая — 380—252 мм,
• дверки прочистные размером 130×140 мм — 10 шт.,
• предтопочный лист — 500×700 мм.

Печь может сложить один печник в течение 24 ч, дополнительно для подноски материала и приготовления глинопесчаного раствора требуется около 6 ч.

Печь рассчитана для обогрева помещения площадью до 25— 30 м . Теплоотдача печи при одноразовой топке около 3,7 кВт (3200 ккал/ч), а при двухразовой топке — 4,7 кВт, (4000 ккал/ч). Чертежи разрезов печи и порядовки кладки приведены на рис. 3.

Рис. 3. Отопительная печь с нижним обогревом размером 890×890 мм а — фасад; б — кладка 1 —16 рядов;Рис. 3. Продолжение
в — разрезы А—А, Б—Б, В—В, Г—Г; г — 17 — 27 рядовРис. 3. Продолжение
д — кладка 28—35 рядов

Кладка печи по рядам почти не отличается от кладки отопительной печи размером 770×640 мм. В качестве топлива можно применять антрацит, каменный уголь, углебрикеты, торфяные брикеты и дрова.
В данной печи колосниковая решетка рассчитана на применение дров, углебрикетов и торфяных брикетов. При использовании антрацита и каменного угля колосниковую решетку сзади закладывают плашмя тремя рядами огнеупорного кирпича.

Отопительная печь с нижним обогревом размером 1020×890 мм

Отопительная печь имеет размеры, мм: 1020x890x2240.

Расход материалов (без учета фундамента и трубы) следующий:

• кирпич красный — 570 шт.,
• кирпич огнеупорный — 100 шт.,
• глина красная — 20 ведер,
• глина огнеупорная — 3 ведра,
• песок — 12 ведер,
• дверка топочная — 250×210 мм,
• дверка поддувальная — 250×140 мм,
• задвижка дымовая — 130×250 мм,
• решетка колосниковая — 380×252 мм,
• дверки прочистные размером 130×140 мм — 7 шт.,
• предтопочный лист — 500×700 мм.

Печь может сложить один печник в течение 24 ч, дополнительно для подноски материала и приготовления раствора потребуется около 6 ч.

Печь рассчитана на отопление помещения площадью до 35— 40 м². Теплоотдача печи при одноразовой топке — 4 кВт (3400 ккал/ч), а при двухразовой — около 5 кВт (4300 ккал/ч).

В данной печи колосниковая решетка рассчитана на применение в качестве топлива дров и углебрикетов. При сжигании антрацита и каменного угля колосниковую решетку сзади закладывают огнеупорным кирпичом плашмя в три ряда.

Чертежи разрезов и порядовки кладки печи приведены на рис. 4. Кладку печи выполняют согласно порядовкам, соблюдая правила перевязки швов.

Рис. 4. Отопительная печь размером 890×1020 мм
а — фасад и разрезы А—А, Б—Б; б — кладка 1 —6 рядовРис. 4. Продолжение
в — разерзы В—В, Г—Г, Д—Д; г — кладка 7—14, 16 рядовРис. 4. Продолжение
д — кладка 15, 17—34 рядов и разделки трубыРис. 4. Продолжение
е — кладка 35—44 рядов

С тридцать шестого по сорок третий ряд показана кладка разделки трубы с внутренним сечением трубы 130×250 мм. Сорок второй и сорок третий ряды нужно выкладывать так же, как и сорок первый ряд, обязательно соблюдая при этом правила перевязки швов (порядовки 42 и 43 рядов не приведены). Кладка сорок третьего ряда похожа на кладку сорок первого ряда.

Отопительная печь с нижним обогревом размером 1160×890 мм

Отопительная печь имеет размеры, мм: 1160x890x2240.

Расход материалов следующий:

• кирпич красный — 580 шт.,
• кирпич огнеупорный — 140 шт.,
• глина красная — 22 ведра,
• глина огнеупорная — 5 ведер,
• песок — 13 ведер,
• дверка топочная — 250×210 мм,
• дверка поддувальная — 250×140 мм,
• задвижка дымовая — 130×250 мм,
• решетка колосниковая — 380×252 мм,
• дверки прочистные размером 130×140 мм — 9 шт.,
• предтопочный лист — 500×700 мм.

Печь может сложить один печник в течение 26 ч, дополнительно для приготовления глинопесчаного раствора и подноски материала потребуется около 6ч.

Печь рассчитана для обогрева помещения площадью до 45 м . Теплоотдача печи при одноразовой топке составляет 4,3 кВт (3700 ккал/ч), а при двухразовой топке — 5,4 кВт (4600 ккал/ч).

В данной печи колосниковая решетка рассчитана на применение в качестве топлива дров, углебрикетов и торфяного брикета. При использовании антрацита и каменного угля колосниковую решетку сзади закладывают огнеупорным кирпичом на ребро.

Чертежи разрезов и порядовки кладки приведены на рис. 5.

Рис. 5. Отопительная печь с нижним обогревом размером 1160×890 мм
а — фасад; б — кладка 1—12 рядовРис. 5. Продолжение
в — разрезы А—А, Б—Б, Г—Г; г — кладка 13—18 рядовРис. 5. Продолжение
д — разрезы В—В, Д—Д, Е—Е; е — кладка 19—28 рядов; 1 — топливник; 2 — зольниковая камера; 3 — колосниковая решетка; 4 — топочная дверка; 5 — поддувальная дверка; 6 — прочистные отверстия; 7 — дымовая задвижкаРис. 5. Продолжение
ж — кладка 29—32 рядов

При кладке второго ряда необходимо точно придерживаться порядовки, так как этим рядом образуется система дымоходов нижней отопительной камеры. Кладкой четвертого и пятого рядов’ устраивают дно зольниковой камеры. При кладке шестого ряда к кладке крепят поддувальную дверку.

В остальном кладка печи не представляет трудностей и похожа на кладку предыдущих печей, только надо при этом строго придерживаться порядовок: не следует делать неоправданное сужение дымоходов. Трубу кладут в пять кирпичей с внутренним размером 130×250 мм.

Отопительная печь с нижним обогревом размером 1290×510 мм

Отопительная печь имеет размеры, мм: 1290x510x2310 (см. рис. 6).

Рис. 6. Отопительная печь размером 510×1290 мм
а — фасад; б — разрезы А—А; в — кладка 1 —5 рядов; 1 — фундамент в грунте; 2 — грунт; 3 — дымовая задвижка; 4 — разделка; 5 — потолочное перекрытие; 6 — топочная дверка; 7 — поддувальная дверка; 8 — гидроизоляция; 9 — наружный фундамент; 10 — топливник; 11 — зольниковая камера; 12 — колосниковая решетка; 13 — отверстия для чисткиРис. 6. Продолжение
г — кладка 6—30, 33 рядовРис. 6. Продолжение
д — кладка 31,32, 34—40 рядов

Расход материалов (без фундамента и трубы) следующий:

• кирпич красный — 400 шт,,
• кирпич огнеупорный — 220 шт.,
• глина красная — 16 ведер,
• глина огнеупорная — 10 ведер,
• песок — 11 ведер,
• дверка топочная — 250×210 мм.,
• дверка поддувальная — 250×140 мм,
• задвижка дымовая 130×250 мм,
• решетка колосниковая — 300×250 мм,
• дверки прочистные размером 130×140 мм — 4 шт. Печь рассчитана для отопления помещения площадью до 35 м .
  Кладку печи с четвертого по восемнадцатый ряд желательно проводить из огнеупорного кирпича.
  При правильной эксплуатации КПД этой печи бывает до 80%, а при применении герметических (топочной и поддувальной) дверок достигает 85%.

  Кладка печи несложная, ее проводят согласно порядовкам, соблюдая при этом правильность чередования швов.

  Отопительная печь с нижним обогревом размером 1650×510 мм

  Отопительная печь имеет размеры, мм: 1650x510x2310.

  Расход материалов (без учета фундамента и дымовой трубы) следующий:

  • кирпич красный — 640 шт.,
  • глина красная — 22 ведра,
  • песок — 12 ведер,
  • дверка топочная — 250×210 мм,
  • дверка поддувальная — 140×250 мм,
  • задвижка дымовая — 130×250 мм,
  • решетка колосниковая — 300×250 мм,
  • дверки прочистные размером 130×140 мм — 7 шт.,
  • предтопочный лист — 500×700 мм.

  Печь может сложить один печник в течение 26 ч, дополнительно для приготовления глинопесчаного раствора и подноски материала потребуется около 6ч. 2

  Печь рассчитана для обогрева помещения площадью до 50 м . Теплоотдача печи при одноразовой топке составляет 5 кВт (4300 ккал/ч), при двух топках в сутки — около 6,2 кВт (5300 ккал/ч). В данной печи можно применять все виды твердого топлива, но при применении антрацита и каменного угля печь с девятого ряда до перекрытия топливника желательно выложить огнеупорным кирпичом, а при его отсутствии следует выложить топливник , применив в этих рядах отборный красный кирпич.

  Чертежи разрезов и порядовки приведены на рис. 7.

  Рис. 7. Отопительная печь с нижним обогревом размером 1650×510 мм
  а — фасад и разрезы Г—Г, Д—Д, Е—Е; б — кладка 1 —8 рядовРис. 7. Продолжение
  в — разрезы А—А, Б—Б, В—В; г — кладка 9—17 рядовРис. 7. Продолжение
  д — кладка 18—35 рядов

  Кладка печи не составляет особых трудностей. Пятый ряд определяет основные размеры дымоходов нижней отопительной камеры, этим рядом перекрывают дно зольниковой камеры. Двадцать пятый ряд также определяет основные размеры дымоходов верхней отопительной камеры. На поперечном разрезе печи внутренняя часть видна, как на рентгеновском снимке (см. горизонтальный разрез печи).

  Отопительная печь с нижним обогревом размером 2250×510 мм

  Отопительная печь имеет размеры, мм: 2250x510x2480.

  Расход материалов (без учета фундамента и дымовой трубы) следующий:

  • кирпич красный — 740 шт.,
  • кирпич огнеупорный — 40 шт.,
  • глина красная — 25 ведер,
  • глина огнеупорная — 1 ведро,
  • песок — 15 ведер,
  • дверка топочная — 250×210 мм,
  • дверка поддувальная — 250×140 мм,
  • задвижка дымовая — 130×250 мм,
  • решетка колосниковая — 380×252 мм,
  • дверки прочистные размером 130×140 мм — 7 шт.,
  • предтопочный лист — 500×700 мм.

  Печь может сложить один печник в течение 30 ч, дополнительно для приготовления глинопесчаного раствора и подноски материалов потребуется около 8 ч.

  Теплоотдача печи при одноразовой топке в сутки — 6 кВт (5100 ккал/ч), при двухразовой топке — около 7,1 кВт (6100 ккал/ч). Печь рассчитана для отопления помещения площадью до 60 м². Чертежи разрезов и порядовки приведены на рис. 8.

  Рис. 8. Отопительная печь с нижним обогревом размером 2250×510 мм
  а — фасад; б — разрезы А—А, Б—Б, В—В; в — кладка 1 —6, 8 рядовРис. 8. Отопительная печь с нижним обогревом размером 2250×510 мм
  г — разрез Г—Г; д — кладка 7 — 18 рядовРис. 8. Отопительная печь с нижним обогревом размером 2250×510 мм
  е — кладка 19—36 рядов

  При кладке пятого ряда необходимо строго придерживаться порядовки, так как этот ряд определяет основные размеры дымоходов нижней отопительной камеры. Двадцать третий ряд также определяет основные размеры дымоходов верхней отопительной камеры. Уменьшать или увеличивать размеры дымоходов при кладке последующих рядов не рекомендуется.

  Отопительная печь с нижним обогревом размером 1880×640 мм

  Отопительная печь имеет размеры, мм: 1880x640x2380.

  Расход материалов (без учета фундамента и дымовой трубы) следующий:

  • кирпич красный — 950 шт. Печь рассчитана для отопления помещения площадью до 55 м . В данной печи можно применять все виды твёрдого топлива. Колосниковая решетка рассчитана для использования в качестве топлива дров, углебрикетов и торфяных брикетов. При применении в качестве топлива антрацита или каменного угля в этой печи колосниковую решетку закладывают огнеупорным кирпичом на ребро.

    Чертежи разрезов печи и порядовки приведены на рис. 9. Стрелками указано движение дымовых газов в дымоходах печи.

    Рис. 9. Отопительная печь с нижним обогревом размером 1880×640 мм
    а — фасад и разрез А—А; б — кладка 1 —5 рядовРис. 9. Отопительная печь с нижним обогревом размером 1880×640 мм
    в — разрезы Б—Б, В—В, Г—Г, Д—Д, Е—Е; г — гладка 6—10 рядовРис. 9. Отопительная печь с нижним обогревом размером 1880×640 мм
    д — кладка 11—28 рядовРис. 9. Отопительная печь с нижним обогревом размером 1880×640 мм
    е — кладка 29—36 рядов

    Кладка печи не составляет особых трудностей, однако сначала надо хорошо изучить чертежи разрезов и порядовки кладок кирпичей.

    Из горизонтального (по А—А рис. 9, б) разреза видно, что под зольниковой камерой находится горизонтальный дымоход. Топливник выложен из огнеупорного кирпича.

    При кладке второго ряда надо строго придерживаться порядовки. Кладка пятого ряда определяет основные размеры дымоходов нижней отопительной камеры. Кладку двадцать первого ряда также необходимо проводить строго по порядовке, у вертикального канала здесь оставляют дымоход шириной 130 мм. Кладка двадцать четвертого ряда также определяет основные размеры дымоходов верхней отопительной камеры. Остальные ряды кладки печи похожи на кладки предыдущих печей.

    Отопительная печь с нижним обогревом размером 1290×1020 мм

    Отопительная печь имеет размеры, мм: 1290x1020x2310.

    Расход материалов (без учета фундамента и дымовой трубы) следующий:

    • кирпич красный — 800 шт.,
    • кирпич огнеупорный — 90 шт.,
    • глина красная — 28 ведер,
    • глина огнеупорная — 2,5 ведра,
    • песок — 16 ведер,
    • дверка топочная — 250×210 мм,
    • дверка поддувальная — 140×250 мм,
    • задвижка дымовая — 130×250 мм,
    • решетка колосниковая — 380×250 мм,
    • дверки прочистные размером 130×140 мм — 12 шт. ,
    • предтопочный лист — 500×700 мм.

    Печь может сложить один печник в течение 30 ч, для приготовления раствора и для подноски материала дополнительно потребуется около 8 ч.

    Теплоотдача печи при одноразовой топке в сутки составляет около 6,2 кВт (5300 ккал/ч), а при двухразовой топке — 7,5 кВт (6500 ккал/ч). Печь рассчитана для отопления помещения площадью 65—70 м².

    На рис. 10 приведены разрезы отопительной печи и порядовки. Кладку печи проводят согласно порядовкам, строго соблюдая правила перевязки швов. Перед началом кладки нужно хорошо разобраться в чертержах.

    Рис. 10. Отопительная печь с нижним обогревом размером 1290×1020 мм
    а — фасад; 6 — разрез А—А, Б—Б; в — кладка 1—10 рядовРис. 10. Отопительная печь с нижним обогревом размером 1290×1020 мм
    г — разрезы Д—Д, Е—Е, В—В; д — кладка 11—20 рядовРис. 10. Отопительная печь с нижним обогревом размером 1290×1020 мм
    е — разрез Г—Г; ж — кладка 21 —35 рядов

    Печь для дома из кирпича своими руками

    Вопрос о том, как сложить печь для дома из кирпича своими руками, не перестает быть актуальным и сегодня, так как уют и тепло всегда оставались для человека важными условиями для полноценного отдыха после напряженного рабочего дня. Поэтому в последнее время всё больше городских жителей перебирается из панельных многоэтажек в частные дома, где есть возможность создать комфортную обстановку в любое время года.

    Печь для дома из кирпича своими руками

    В связи с востребованностью различных моделей печей, инженеры продолжают разрабатывать все новые варианты, приемлемые для строений с разными площадями. Нужно отметить, что даже в том случае, когда в доме присутствуют все «блага цивилизации», небольшая уютная печка никогда не будет лишней и выручит в различных ситуациях. Например, ее можно протопить в холодные весенние или осенние вечера, когда на улице влажно или идет дождь, не запуская системы отопления. Такое сооружение поможет создать в доме оптимальный баланс температуры и влажности, который будет комфортен для человека. Кроме этого, печь станет отличной помощницей в приготовлении пищи или сушке овощей, трав и фруктов.

    Так как существует большое количество различных моделей отопительных сооружений, то следует выбирать для самостоятельной кладки печи с наиболее доступными, легко читаемыми схемами, особенно если опыт работы в данном ремесле невелик или даже вовсе отсутствует. Естественно, при этом нужно учитывать и другие факторы, которые напрямую влияют на эффективность работы печи – это её мощность, размерные параметры, функциональность, а также немаловажным является и эстетичность внешнего вида.  И чтобы правильно выбрать модель печи, нужно рассмотреть критерии, на которые нужно ориентироваться, определяя нужный вариант.

    Как выбрать оптимальный вариант печи?
    Выбор места установки печи

    Чтобы печь была пожаробезопасной, эффективной, и ее мощность использовалась в максимально возможной степени, это сооружение нужно правильно установить, учитывая некоторые нюансы.

    • Во-первых, решается, какую площадь можно выделить для установки печи.
    • Затем, нужно определиться с конкретным местом:

    —  печь устанавливается в центре комнаты, разделяя ее на отдельные зоны;

    —  встраивается в стены, между двух или трех комнат;

    —  возводится около стены, с отступом от нее 250÷300 мм, если нужно обогреть только одну комнату. Однако, нужно учесть, что этот вариант самый проигрышный, так как большая часть тепла, выделяемого задними стенками, не будет использована в полной мере.

    Несколько вариантов размещения печи в доме
    • Выбрав примерное место, его нужно сразу разметить, начиная от потолка, с помощью отвеса, так как труба дымохода должна проходить через чердачное перекрытие между балок и стропил, и на расстоянии от них не менее 120÷150 мм.
    • Выделяя площадь для печи, учитывается то, что для ее фундамента нужно предусмотреть места больше, чем ее основание, на 100÷150 мм с каждой из его сторон.
    • Чтобы не было никаких проблем с контролирующими организациями, при выборе места установки нужно учесть не только выше представленные рекомендации, но и нормы, разработанные специалистами и указанные в СНиП 41-01-2003.
    Расчет необходимой мощности и оценка расхода дров

    Печь не будет эффективна и не сможет обогреть дом, если ее мощности не хватит для конкретной площади. При этом также учитываются зимние температуры региона, где расположено, отапливаемое строение, количество окон и дверей в нем, уровень утепления стен и пола, высота потолков и многие другие условия..

    Например, чем выше потолок, тем больший объем воздуха придется прогревать, а чем больше площадь остекления, тем быстрее тепло будет уходить из дома, а значит, придется выбирать печь с повышенной мощностью. Обычно для строений с нестандартным остеклением и другими не попадающими под среднестатистический уровень параметрами расчеты должен производить специалист индивидуально, опираясь на специфические характеристики дома.

    Но в целом можно опираться и на усреднённые значения. Так, для хорошо утепленных домов с обычным остеклением, площадью от 50 до 100 м², с высотой потолков от 2,5 до 2,7 м допустимы следующие нормативы тепловой мощности на единицу площади (Wуд):

    Регион России, в котором ведется строительство	Величина удельной мощности системы отопления, Wуд (Вт/м²)
    Южные регионы страны (Северный Кавказ, Прикаспийские, Приазовские, Причерноморские области	70 ÷ 90
    Центральное Черноземье, Южное Повольжье	100 ÷ 120
    Центральные области Европейской части, Приморье	120÷ 150
    Северные районы Европейской части, Приуралье, Сибирь	160 ÷ 200

    Это значение более точно можно узнать и в местной строительной организации. А для любителей самостоятельных расчетов можно порекомендовать более подробный и достаточно точный алгоритм.

    Как провести точный расчет необходимой тепловой мощности?

    Каждое помещение по-своему уникально, и для обогрева двух, казалось бы, равным по площади комнат может потребоваться различное количество тепловой энергии. Методика расчета мощности отопительного оборудования изложена в специальной публикации нашего портала, посвященной выбору котлов отопления.

    Имея данные для конкретного региона и размер отапливаемой площади (S), мощность печи для него рассчитывают по формуле:

    Wсум = S (м²) × Wуд (кВт/м²)

    Для примера можно рассмотреть мощность печи для кирпичного дома, расположенного в Центральной части России и имеющего площадь 75 м².

    Wсум = 75 × 0,14 = 10,5 кВт

    Обычно разработчики печей сразу указывают тепловую мощность своих конструкций. Правда, часто встречаются иные единицы измерения – килокалории в час или мегаджоули. Не страшно – их легко перевести в ватты и киловатты:

    	Вт	ккал	МДж
    1 Вт	1	0.859845227859 ≈ 0,86	0,036
    1 ккал	1.163	1	0,042
    1 МДж	277.77	238.85	1

    В нашем случае, например, рассчитанная мощность в килокалориях будет равна:

    10500 × 0,86 = 9030 ккал/час

    Теперь можно просчитать экономичность будущей печи, которая во многом зависит в том числе от качества и породы древесины, используемой в качестве топлива. При этом нельзя забывать о том, что обычно кирпичные дровяные печи не отличаются высоким КПД. Обычно он оценивается примерно в 70%. Если есть данные на конкретную модель печи, то подставляется конкретное значение.

    Каждый вид твердого топлива имеет свою теплотворную способность – количество тепловой энергии, которое выделяется при сжигании 1 килограмма. Понятно, в килограммах и тоннах обычно оценивается только сыпучие виды топлива – уголь или брикеты, а дрова, как правило, измеряются в складских кубометрах. Этот показатель, таким образом, зависит от удельной плотности того или иного сорта древесины. Показатели энергетического потенциала (от массы и от складского объема) основных видов твёрдого топлива показаны в таблице.

    Порода древесины	Средняя теплотворность сухих дров по массе, Qm (кВт/кг)	Средняя теплотворность сухих дров по складскому объему, Qv (кВт/м³) (для угля и брикетов – кВт/т)	То же – для влажной древесины (не прошедшей минимум годичного цикла сушки)
    Дрова:
    Бук	4.2	2200	1930
    Дуб	4.2	2100	1850
    Ясень	4. 2	2100	1850
    Рябина	4.2	2100	1850
    Береза	4.3	1900	1670
    Вяз	4.1	1900	1670
    Клен	4.1	1900	1670
    Осина	4.1	1750	1400
    Ольха	4.1	1500	1300
    Ива (верба)	4.1	1400	1230
    Тополь	4.1	1400	1230
    Сосна	4.4	1700	1500
    Лиственница	4.4	1700	1500
    Пихта	4.4	1600	1400
    Ель	4.3	1400	1200
    Уголь и брикеты:
    Антрацит	8.1	8100	—
    Древесный уголь	8.6	8600	—
    Каменный уголь	6. 2	6200	—
    Бурый уголь	4.2	4200	—
    Топливные брикеты	5.6	5600	—
    Торфяные брикеты	3.4	3400	—

    Показатели теплотворности непросушенных дров показаны для контраста – насколько теряется вырабатываемая мощность. Естественно, рассчитывать следует все же на дрова, прошедшие необходимый цикл просушки.

    Подготовка дров – вопрос серьезный!

    Чтобы печь оправдывала свое предназначение и служила максимально долго, ее следует «кормить» правильным топливом. О том, какие дрова лучше, об их основных характеристиках, правилах заготовки, просушки и хранения – в специальной публикации нашего портала.

    Среднее суточное весовое потребление топлива для обеспечения необходимой теплоотдачи определяется формулой:

    V(кг)= (Wсум / Qm) × 24 часа

    Для расчета объема — все то же самое, но вместо теплотворности по массе Qm подставляется значение Qv.

    Зная суточный расход, несложно определить недельный, месячный и даже на весь предполагаемый отопительный период – чтобы иметь представление о предстоящих затратах на приобретение или заготовку требуемого количества дров.

    Для облегчения самостоятельного расчета, ниже расположен удобный калькулятор, в котором уже заложены необходимые соотношения. Расчет проводится для просушенной древесины.

    Калькулятор расчета предполагаемого расхода твердого топлива

    Перейти к расчётам

     

    Введите запрашиваемые значения и нажмите кнопку «Расчет предполагаемого количества топлива»

    Укажите тепловую мощность печи, кВт

    Укажите КПД печи (по умолчанию — 70%)

    Укажите породу древесины или тип твердого топлива

    букдубрябинаясеньберезавязкленосинаольхаиватопольсосналиственницапихтаельантрацитдревесный уголькаменный угольбурый угольтопливные древесные брикетытопливные торфяные брикеты

    Не стоит пугаться слишком больших значений – расход может быть значительно ниже, так как он рассчитан на самые неблагоприятные условия. В действительности, в погожие безветренные дни или в период оттепелей топлива будет тратиться существенно меньше. Но готовым нужно быть ко всему!

    Типы кирпичных дровяных печей

    Конечно же, нужно определиться и с типом печи – этот критерий выбирается в зависимости от того, что владельцам дома хотелось бы получить от возводимого сооружения, то есть от желательной функциональности.

    Отопительные кирпичные печи для дома подразделяются на следующие типы:

    • Многофункциональные отопительно-варочные печи можно назвать самыми востребованными. В зависимости от реализованных в конструкции возможностей, такие печи служат для отопления дома, приготовления пищи, выпекания хлеба, нагрева воды, сушки фруктов, овощей и целебных трав.
    Многофункциональная отопительно-варочная печь

    Разработаны конструкции, оснащенные лежанкой, которая вполне может служить дополнительным подогреваемым спальным местом.

    Отопительно-варочные модели обычно встраиваются в стену между кухней и жилым помещением. Таким образом, решается сразу две проблемы — это отопление двух комнат и обеспечение приготовления пищи.

    • Печи, предназначенные только для отопления, выбираются не столь часто. Чисто отопительная модель нередко оснащается водяным контуром, к которому подключается водяное отопление дома. Так как это сооружение имеет единственную функцию, направленную только на обогрев, то его обычно стараются установить между двумя, тремя или даже четырьмя комнатами. От того, сколько комнат планируется отопить одной печью, выбирается размер и мощность конструкции.
    Типичный пример отопительной печи

    Нужно сказать, что этот вариант печей, если его оснастить большой топочной дверцей с прозрачным стеклом, вполне может использоваться и как настоящий камин, так как его конструкция позволяет наслаждаться игрой огня через стекло или открытые створки топку.

    • Варочные печи обычно имеют компактные размеры и состоят из отдела для приготовления пищи, куда входит плита и духовой шкаф, и дымоходной трубы. Так или иначе, и такое сооружение отдает тепло в одну или две комнаты, в зависимости от расположения, но отопить большую площадь такая печь неспособна. Чаще всего такие модели устанавливаются в небольших дачных домиках, используемых в теплое время года, когда для обогрева в прохладные дни или ночи вполне достаточно даже такой компактной печи.
    Главное предназначение такой печи — приготовление пищи

    Преимуществом таких моделей можно назвать ее простую конструкцию, в схеме которой может разобраться даже новичок в печном ремесле.

    Нужно отметить, что эта небольшая печка не будет лишней не только на даче, но и в обычном частном доме, даже в том случае, если к нему подведено газоснабжение.

    Определившись с моделью печи, которая будет соответствовать всем необходимым параметрам, нужно выбрать для ее возведения правильный материал.

    Основы кладки печной конструкции

    Основные материалы для кладки печи

    Чтобы печь имела респектабельный вид и прослужила как можно дольше, следует приобрести для ее постройки качественный материал, и экономить на этом неразумно. Основными материалами являются кирпич и кладочный раствор.

    • Для основной кладки потребуется красный полнотелый кирпич. Его количество всегда указывается в проекте конкретной модели печи. Если отделка какими-либо декоративными материалами не предполагается, то необходимо приобретать кирпич с идеально ровными формами без сколов на ребрах.
    Качественный красный кирпич

    Для кладки поверхностей, соприкасающихся с открытым огнем, используется огнестойкий шамотный кирпич, способный выдерживать температуру, доходящую до 1500 градусов. При прогревании этот материал длительное время сохраняет высокую температуру, и благодаря этому его качеству печь долго остается горячей.

    Жаростойкий шамотный кирпич
    • Не менее важно правильно выбрать раствор для кладки кирпича, так как от него зависит крепость, долговечность, да и безопасность печной постройки. Традиционным для возведения печей является глиняный раствор, который часто изготавливается самостоятельно.
    Готовый печной раствор в виде сухой смеси можно приобрести в магазине

    В наше время в специализированных магазинах можно найти готовые сухие смеси, предназначенные для возведения отопительных сооружений. В такой состав входят все необходимые ингредиенты в нужных пропорциях, и поэтому смесью легко пользоваться. Однако, цена таких составов – достаточно высока, и чтобы сэкономить многие мастера предпочитают добывать и очищать необходимые составляющие для раствора самостоятельно.

    Основной ингредиент жаропрочного кладочного раствора — глина

    О том, как найти, подобрать и подготовить глину для кладки печей, а затем изготовить качественный раствор, подробно рассказано в специальной публикации нашего портала.

    Фундамент под печь

    Несколько слов нужно сказать и об основе под строение печи, так как от нее в первую очередь зависит надежность и долговечность использования конструкции.

    Фундамент может быть устроен из разного материала и по разным схемам, но в любом случае, для его возведения необходим котлован, который углубляется в грунт не менее чем на 500 мм.

    Вторым условием, которое должно быть соблюдено, является то, что основа под печь никогда не должна быть объединена с фундаментом дома.

    Печной фундамент может представлять собой железобетонную конструкцию, которая формируется с помощью опалубки и арматурной решетки, а затем заливается бетонным раствором.

    Схема одного из вариантов печного фундамента

    Другой вариант основы состоит из бетона, бутового камня и кирпича. Обустраивая этот фундамент, можно сэкономить на бетонном растворе, так как его потребуется намного меньше, чем в первом варианте. Состоит такая основа из следующих слоев:

    1 – В вырытом котловане на дне и стенках устраивается гидроизоляция — глиняный замок. Слой глины должен составлять 50÷70 мм.

    2 – На глиняную основу засыпается песчаная подушка и хорошо утрамбовывается. Ее толщина в утрамбованном виде должна быть не менее 100 мм.

    3 – Следующим слоем идет бутобетон. Для этого на подушку из песка укладывается слоями бутовый камень, который проливается бетонным раствором. Очень важно следить, чтобы все полости между камнями были заполнены раствором. Так заполняется весь котлован до верха.

    Фундамент нужно поднять выше поверхности грунта на 150÷200 мм. Для этого по краю котлована устанавливается опалубка из досок. Затем, в нее укладывают камень и точно так же заливают до верха бетоном, который выравнивают с помощью правила и оставляют застывать. Процесс застывания и набора марочной прочности – достаточно длительный, и займет около 20÷28 дней, в зависимости от температуры окружающего воздуха.

    4 – После застывания фундамента, сверху него настилается гидроизоляционный материал – рубероид в два или три слоя.

    5 – Следующим этапом осуществляется кладка из любого сорта кирпича или камня — из них поднимаются стенки меньше периметра залитого фундамента на 80÷100 мм. Размер этой части основы должен быть равен основанию печи.

    Внутреннее пространство между стенок заполняется послойно бутовым камнем, и каждый из слоев также проливается бетонным раствором. Этот процесс проводится до тех пор, пока опалубка из кирпича не будет заполнена до самого верха. Затем поверхность раствора выравнивается и оставляется для просыхания.

    Сверху готового фундамента настилается еще два слоя рубероида.

    6 – Следующим слоем толщиной в 4÷5 мм рекомендуется настелить вымоченный в глиняном растворе войлок, который обеспечит плотное прилегание первого ряда кладки печи к основе.

    Фундамент оставляют на 7÷10 дней для просыхания и усадки, и только затем производят кладку печи.

    Предварительная кладка печи насухо

    Кладку всей конструкции печи насухо, то есть без раствора, рекомендовано произвести для того, чтобы разобраться в специфике монтажа кирпичей каждого ряда и получить хотя бы минимальный опыт в данной работе, тем более, если она проводится впервые.

    При возведении печи без раствора, нужно учитывать толщину вертикальных швов и четко следовать порядовке. Для соблюдения толщины горизонтальных швов, часто используются пластиковые или деревянные калибровочные рейки-прокладки толщиной в 5÷6 мм.

    Производя сухую кладку, нужно сразу разбираться в конфигурации внутренних каналов, по которым продукты горения будут направляться в дымоход. Если в их расположении будет сделана ошибка, то придется разбирать всю сложенную конструкцию, так как будет отсутствовать должная тяга, и дым будет поступать в помещения.

    Возведя всю печь насухо до дымовой трубы, конструкцию разбирают. При желании, каждый из рядов можно пронумеровать и сложить их отдельными стопками, сразу подогнав отдельные кирпичи по размеру и форме.

    Такая подготовительная работа значительно ускорит процесс кладки на раствор, а чтобы не терять время, ею можно заняться в тот период, когда будет набирать прочность фундамент.

    Установка чугунных элементов печи

    Нельзя не сказать и о правильном монтаже чугунных элементов печи. Особенно важно качественно установить детали, которые будут соприкасаться с открытым огнем — это топочная дверца, варочная плита и иногда – и духовой шкаф.

    Ознакомьтесь с обзором моделей дровяных чугунных печей для дачи, а также с характеристиками и преимуществами, из нашей новой статьи.

    Как известно, при нагревании металл существенно расширяется, поэтому для чугунных элементов нужно предусматривать размер посадочного места на 5 мм больше размера самой детали в каждую из сторон.

    Перед монтажом варочной плиты, на место ее укладки настилаются полосы из асбеста, которые и создадут необходимые условия для ее эксплуатации.

    Термостойкая прокладка под варочную плиту

    Топочная дверца перед установкой обматывается по контуру асбестовым шнуром, который также создаст тепловой зазор для расширения металла при его нагревании. Для того чтобы обезопасить от прогорания стальную коробку духового шкафа или водогрейного бака, его также обматывают асбестовым шнуром.

    Установка дверец и металлических камер

    Крепление дверец осуществляется с помощью отожженной стальной проволоки, которая закрепляется на специальных «ушках», расположенных с задней части рамки дверной конструкции, а концы вмуровываются в шов между кирпичами. Временно, пока дверца не зафиксирована кладкой, для устойчивости ее подпирают стопками кирпичей.

    Проект многофункциональной двухколпаковой печи с порядовкой
    Общие характеристики модели

    Данный проект, доступный для воплощения в жизнь, отлично подойдет для установки в небольшом по площади доме. Конструкция этой печи достаточно проста и оснащена несколькими функциями, такими, как варочная плита и сушильная камера, вместо которой вполне можно установить водогрейную емкость. Тех, кто решил установить в своем доме печь, чаще всего интересуют компактные многофункциональные конструкции, способные обогреть как можно больше комнат.

    Если составить список требований, предъявляемых к печам в современных условиях, на первый план выходят следующие критерии:

    • Печь должна обладать несколькими функциями, то есть работать не только на обогрев дома, но и обладать варочной поверхностью.
    • Компактность строения — это одно из главных требований, предъявляемых к печи, устанавливаемых сегодня в небольших частных домах. Особенно это касается построек на дачных участках. Поэтому, оптимальным можно назвать размер печи в 4,5×3,5 кирпича.
    • Обогреваемая площадь, на которую рассчитывается конструкция, должна составлять не меньше, чем 30 кв. м.
    • В основном всем собственникам нравятся печи с арочными элементами, как имеющие наиболее эстетичный и уютный вид.
    • Важна и простота конструкции, особенно для тех, кто занимается этой работой впервые.
    • Наличие летнего и зимнего режима работы необходимо для того, чтобы можно было экономно использовать печь для приготовления пищи в теплый период года.
    • Желательно наличие сушильной камеры или водогрейного резервуара.
    • Глубина топочной камеры должна составлять не менее 500 мм, так как это оптимальная длина поленьев дров.

    Представленный проект печи соответствует всем перечисленным требованиям, и в его основе лежит конструкция двухколпаковой печи, работающей по принципу свободной циркуляции газов.

    Схема движения газов в печи двухколпаковой конструкции

    Данная отопительно-варочная двухколпаковая печь имеет размеры 1140×890 мм, при высоте в 2024 мм, и обладает теплоотдачей не менее 3800÷4000 ккал/час – подойдет для отопления площади 30÷35 м². КПД такой двухколпаковой конструкции достигает 75 ÷ 80%, что для кирпичных печей является очень хорошим показателем.

    Глубина топочной камеры этой модели печи составляет 600 мм. Она имеет стенки, выложенные из шамотного огнеупорного кирпича, устанавливаемого на «ложок». Отопительное сооружение оснащено двухкомфорочной варочной плитой стандартного размера, установленной в варочной камере с арочным перекрытием.

    Именно арка придает печи эстетичность внешнего вида, правда, несколько усложняет работу мастера

    Над арочным проемом располагается сушильная камера, вместо которой некоторые мастера предпочитают устанавливать водогрейный бак. Духовой шкаф для установки в этой области печи не подойдет, так как он не будет прогреваться должным образом.

    Сразу же нужно отметить, что если кому-нибудь покажется сложной кладка арочной конструкции, то ее вполне можно будет заменить на ровный горизонтальный потолок варочной камеры. Для этого потребуется переложить ее металлическими полосами и уголками.

    Печная конструкция имеет прямой «летний» ход, который позволяет использовать ее в режиме приготовления пищи без полного нагрева печи, а соответственно — и всего помещения, что очень удобно в летний период. Кроме этого, задвижка «летнего» хода, в зависимости от ее положения, увеличивает или снижает интенсивность горения топлива.

    Преимуществом этой конструкции можно назвать ее равномерный прогрев, что очень важно для долговечности и качество работы печи. Все перекрытия, которые есть в печи, кроме варочной камеры, выполняются без использования металлических элементов.

    Левосторонний и правосторонний варианты печи

    Печь представлена в двух вариантах с разным расположением дымовой трубы, соответственно и зеркально расположенной конструкцией, поэтому из них можно выбрать тот, который больше подходит для конкретной планировки дома.

    Разрезы печи необходимо изучить для того, чтобы иметь представление о конфигурации каналов и расположении колпаков в данной конструкции

    Узнайте, как сложить русскую печь своими руками с подробной порядовкой и видеоинструкцией, из нашей новой статьи.

    Необходимые материалы

    Чтобы получить желаемый результат, как эстетический, так и по эффективности работы конструкции, для постройки некоторых элементов печи рекомендовано использовать качественный кирпич со скругленными углами. Если по каким-либо причинам нет возможности приобрести такой материал, то угловой кирпич может быть обработан самостоятельно.

    Итак, для возведения этой печи, без учета кладочного раствора, потребуются следующие материалы:

    Наименование материалов и элементов	Количество, штук	Размеры элементов, мм
    Красный кирпич М-200 (без учета кладки трубы)	722-725	120×250×65
    — из них со скругленными углами (фигурные)	172	—
    Шамотный кирпич огнеупорный марки Ш-8	26-28	120×250×65
    Дверца топочная	1	210×250
    Дверцы для очистных каналов	4	140×140
    Дверца для поддувала	1	140×250
    Задвижка летнего хода для дымохода	1	130×250
    Задвижка топки	1	130×250
    Задвижка для варочной плиты	1	130×130
    Колосниковая решетка	1	250×300
    Варочная панель одноконфорочная	1	410×710
    Стальной уголок	2	5×50×50×750
    Предтопочный лист	1	500×700

    Порядовка и описание кладочных работ

    Иллюстрация	Краткое описание выполняемой операции
    	Первый ряд — 31½ красного кирпича. Ряд выкладывается сплошным, и он должен быть идеально ровным, так как задает направление дальнейшей кладке стен печи.
    	Второй ряд — 31½ красного кирпича. Этот ряд также сплошной и выкладывается в перевязку с первым рядом.
    	Третий ряд — 31½ красного кирпича. Этот ряд также сплошной, а конфигурация его кладки идентична первому ряду.
    	Четвёртый ряд — 22 красных кирпича. На этом ряду начинает формироваться поддувальная камера и основание нижнего колпака.
    	Четвертый ряд – продолжение. На этом же ряду устанавливаются одна поддувальная (140×250 мм) и две прочистные (140×140 мм) дверцы.
    	Пятый ряд – 22½ красных кирпича. Ряд выкладывается по указанной схеме.
    	Шестой ряд — 24½ красных кирпича. На этом ряду два кирпича, расположенные над зольной камерой срезаются сверху наискосок – это необходимо для перекрытия передней части поддувальной камеры и ее дверцы. На чертеже срезы кирпичей показаны оранжевым цветом.
    	Шестой ряд – продолжение. Укладываются два кирпича, срезанных наискосок с правой нижней стороны. Этими кирпичами полностью перекрывается верхняя часть поддувальной камеры и ее дверца.
    	Седьмой ряд – 19 красных и 5½ шамотных кирпичей. Шамотным кирпичом выкладывается дно топочной камеры. Между красным и шамотным кирпичом делается прокладка из гофрированного картона, толщиной в 4÷6 мм, высота этого материала должна быть равна высоте всей топливной камеры. Картон при первичной протопке печи выгорает, и между кирпичами остается тепловой зазор, необходимый для расширения шамотного кирпича при его нагреве. После этого устанавливается колосниковая чугунная решетка размером 250×300 мм. Зазор между этим элементом и шамотным кирпичом должен составлять не менее 5 мм по всему ее периметру, также для теплового расширения. Два кирпича с задней и передней стороны колосника срезается наискосок, образуя скат для продуктов сгорания и более интенсивного горения топлива. Идет формирование вертикального канала, который будет служить выходом для дыма из нижнего колпака в верхний.
    	Восьмой ряд – 15 красных и 7 шамотных кирпичей. Шамотные кирпичи по краям топочной камеры устанавливается на ложок (ребро).
    	Восьмой ряд – продолжение. На этом же ряду устанавливается топочная дверца размером 210×250 мм.
    	Девятый ряд — 18½ красных кирпичей. Ряд полностью выкладывается по указанной схеме.
    	Десятый ряд – 18 красных и 7 шамотных кирпичей. Шамотный кирпич этого ряда вокруг топливной камеры устанавливается также на ребро.
    	11-й ряд – 19½ красных кирпичей. На этом ряду начинает перекрываться дверца топливной камеры. Для этой цели используются два кирпича, срезанных наискосок сверху – они укладываются с двух сторон топочной дверцы. На чертеже срезы показаны оранжевым цветом. Ранее уложенные шамотные кирпичи перечеркнуты диагональной полосой. Для прохода дыма в топливной камере оставляется проход, ведущий в нижний колпак.
    	11-й ряд – продолжение. Завершается перекрытие топливной дверцы кирпичом, срезанным снизу с двух сторон.
    	12-й ряд – 19 красных и 6 шамотных кирпичей. Ряд выкладывается по схеме. Стенки топливной камеры выкладываются шамотным кирпичом, устанавливаемым на ложок. В стенке оставляется проход в нижний колпак.
    	13-й ряд – 22 красных кирпича. На этом ряду идет формирование варочной камеры. Кирпичи, которыми выкладывается вход в варочную камеру, выдвигаются вперед на 40 мм. Над топливной камерой по всему ее периметру, в красных кирпичах делается вырез или посадочное место для монтажа варочной панели. Между плитой и кирпичом должен обязательно остаться зазор в 5 мм, предназначенный для теплового расширения чугунной панели при ее нагреве.
    	13-й ряд – продолжение. На этом же ряду по всему периметру места для варочной панели в вырезы укладывается асбестовый шнур или полоски, пропитанные глиняным раствором, на которые и будет монтироваться варочная плита.
    	14-й ряд – 19 красных кирпичей. Идет формирование стенок варочной камеры. Их кирпичи будут находить на варочную панель и между ними нужно создать зазор в 5 мм, проложив полоски асбеста. Для подготовки перекрытия выхода из топливной камеры кирпич с одной стороны сверху срезается наискосок. На чертеже срез показан оранжевым цветом.
    	14-й ряд – продолжение. Кирпичом, срезанным снизу, перекрывается проход из топливной камеры в колпак, расположенный с левой задней стороны варочной панели.
    	15-й ряд – 18 красных кирпичей. Продолжают подниматься стенки варочной камеры и вертикальных каналов. Работа ведется по представленной схеме.
    	16-й ряд – 18½ красных кирпичей. Кладка ведется в соответствии с порядовкой.
    	17-й ряд — 16½ красных кирпичей. Сначала этот ряд также выкладывается по показанной схеме.
    	17-й ряд – продолжение. Потребуется 16 красных кирпичей. Далее на этом же ряду формируется арочное перекрытие входа в варочную камеру. Для того, чтобы выполнить эту работу аккуратно, делается шаблон из фанеры с размерами, указанными на чертеже-схеме (радиус — 259 мм). Кирпичи для арки срезаются на усечённую пирамиду, нижняя часть которой должна составлять 44 мм. Арочные кирпичи устанавливаются на ребро и выдвигаются вперед относительно стенок печи на 40 мм, так же, как и кирпичи в нижней части варочной камеры на 13-м ряду. Нужно отметить, что можно не срезать кирпичи на пирамиду, но в этом случае, швы между ними могут получиться слишком широкими, неровными и неаккуратными. После застывания раствора, шаблон из-под арки удаляется.
    	18-й ряд – 21½ красных кирпичей. На этом этапе перекрывается нижний колпак (не закрывается только вертикальный канал) и формируется выход из верхней части нижнего колпака. По периметру отверстия выхода в кирпичах вырезается посадочное место для установки задвижки «летнего» прямого хода. На кирпичах, прилегающих к арке, делаются срезы снизу наискосок для того, чтобы они плотно прилегали друг к другу и создавали ровный кладочный шов.
    	18-й ряд – продолжение. Далее, на этом же ряду устанавливается задвижка, размером 130×250 мм. Ее рамку сажают на глиняный раствор, не допуская при этом случайного попадания раствора в направляющие пазы.
    	19-й ряд – 15 красных кирпичей. На этом этапе формируется основание верхнего колпака печи. Кирпичи, укладываемые по арке, также подрезаются – эта процедура проводится в каждом ряду, пока арка не будет перекрыта полностью.
    	20-й ряд – 16 красных кирпичей. На этом ряду оставляются открытыми два участка кладки — они предназначаются для установки прочистных дверец основания верхнего колпака конструкции.
    	20-й ряд – продолжение. Далее, на этом же ряду монтируются две прочистные дверцы размером 140×140 мм.
    	21-й ряд – 16½ красных кирпичей. Работа ведется согласно представленной схеме.
    	22-й ряд – 19 красных кирпичей. На этом ряду кирпичом перекрываются прочистные дверцы. Завершается перекрытие арки — кирпичи для этого стесываются снизу.
    	22-й ряд – продолжение. На этом же ряду в середине пространства над варочной камерой устанавливаются два металлических уголка размером 50×50×750 мм — их прижимают друг к другу задними стенками. Они станут основанием для укладки кирпичей следующего ряда.
    	23-й ряд – 27 красных кирпичей. На этом этапе перекрывается варочная камера. Оставляется только отверстие для обустройства вытяжки из камеры. Над задвижкой «летнего» хода формируется вертикальный канал.
    	24-й ряд – 20½ красных кирпичей. Формируются стенки сушильной камеры. Кирпич, прилегающий к вытяжному каналу, срезается сверху под углом в 45 градусов (на чертеже срез показан оранжевым цветом).
    	25-й ряд – 20 красных кирпичей. На этом ряду также кирпич, прилегающий к каналу вытяжки, срезается сверху под углом в 45 градусов и становится продолжением ската кирпича предыдущего ряда.
    	26-й ряд – 20 красных кирпичей. Скат вытяжного отверстия должен быть продолжен, поэтому кирпич тоже срезается под углом в 45 градусов. Остальная кладка производится по схеме.
    	27-й ряд – 20 красных кирпичей. Над вытяжным и вертикальным каналом, по всему периметру, в кирпичах делаются вырезы для устройства посадочного места для монтажа задвижек перекрытия вытяжки из варочной камеры и дымохода — 130×130 и 130×250 мм.
    	27-й ряд – продолжение. Устанавливаются задвижки – их рамки монтируются на слой глиняного раствора.
    	28-й ряд – 21 красный кирпич. Отверстие вытяжного канала сдвигается к основному дымоходному – для этого кирпич, устанавливаемый в передней части вытяжки, срезается наискосок снизу, а задний кирпич сверху. То есть образуется проход, расположенный под углом.
    	29-й ряд – 20 красных кирпичей. На этом этапе идет объединение канала вытяжки и дымохода. Кирпич, прилегающий к каналу вытяжки, срезается наискосок под углом в 45 градусов снизу.
    	30-й ряд – 34 красных кирпича. Производится перекрытие верхнего колпака печи. Кирпичи укладываются со сдвигом наружу, относительно основной кладки, на 40 мм. Кирпич, укладываемый на срезанный в предыдущем ряду кирпич, также срезается под углом в 45 градусов, формируя проход под уклоном. Два кирпича, укладываемых с двух сторон входа в сушильную камеру, срезаются под углом сверху и образуют место для среднего кирпича, который завершить перекрытие входа.
    	30-й ряд – продолжение. Устанавливается средний, предварительно срезанный с двух сторон снизу, кирпич, перекрывающий сушильную камеру.
    	31-й ряд – 32½ красных кирпича. Кладка этого ряда сдвигается внутрь на 40 мм, и периметр этого ряда равен основному размеру печи. Кирпичи, укладываемые по боковым сторонам сушильной камеры, срезаются сверху наискосок. Таким образом, подготавливается основа для перекрытия пространства.
    	31-й ряд – продолжение. Далее, подготавливаются три кирпича, на которых снизу с двух сторон делаются срезы, как показано на чертеже. Затем, этими кирпичами перекрывается камера сушилки.
    	32-й ряд – 23 красных кирпича. Этот ряд еще одним слоем перекрывает область печи около дымоходного канала. С передней стороны печи кирпичи ряда сдвигаются внутрь на 80 мм, а с левой стороны — на 1⅓ кирпича.
    	33-й ряд – 5 красных кирпичей. Закладывается канал дымоходной трубы.
    	34-й ряд – 5 красных кирпичей укладываются в перевязку к предыдущему ряду. Этот ряд становится основой для дальнейшей кладки насадной дымоходной трубы.

    Работа печника в наши дни стоит недешево. Так что, внимательно изучив проект и порядовку кладки, можно попробовать провести этот процесс самостоятельно. Кроме того, что будет сэкономлена приличная сумма, появится определенный навык в печном деле, который не будет лишним для любого владельца частного дома.

    В завершение публикации – видео-урок профессионала с советами по правильному выполнению кладки кирпичной печи:

    Видео: кладка двухколпаковой печи – часть 1.
    Видео: кладка двухколпаковой печи – часть 2.

    Кирпичная печь для дома и дачи

    Заказать кладку!

    Отопительная печь – это главный элемент любого дома или дачи, в которых нет системы центрального отопления. Наши предки знали, что «Изба без печи стоять долго не будет» и были правы, ведь она дает и тепло, и возможность приготовить пищу в действительно здоровой атмосфере, не позволяет доскам и бревнам загнивать при повышении влажности в холодную погоду.

    >

    Оглавление

    • 1. Место печного отопления в современном мире
    • 2. Как узнать габариты будущей печки
    • 3. Сколько можно отопить кирпичной печью на дровах?
    • 4. На каких материалах остановить выбор?
    • 5. Неоспоримые преимущества

    Какую роль играет печь в современном мире?

    Конечно, печное отопление в современном мире занимает совершенно особое место. При большом количестве аналогов, высокой конкуренции и появлении новых методик отопления, печь утратила свои позиции основного источника тепла в большинстве домов. Ценители истории и все те, кто заботится о своем здоровье, однако, знают, насколько благотворно действует на организм русская печь и насколько вкусной в ней получается любая еда.

    В настоящее время, помимо отопления печью применяется:

    • 1. Отопление котлами, работающими от газа или электричества. Котел с водогрейным контуром отапливает помещение за счет нагревания воды, которая затем отдает это тепло через радиаторы отопления. Отопление газом или электричеством стоит достаточно дорого, особенно при отсутствии централизованного доступа к ним. Стоимость работ по устройству газгольдера на участке превышает стоимость кладки кирпичной печи почти в 4 раза. С другой стороны, данный вид отопления наиболее универсален и позволяет отапливать любое количество комнат.
    • 2. Отопление при помощи нагревательных приборов. Различают масляные, электрические и инфракрасные обогреватели с различными режимами работы и одним большим недостатком – они все требуют подключения электричества. Такие обогреватели достаточно компактны и могут использоваться в качестве вспомогательной системы отопления.
    • 3. Традиционная печь для дома из кирпича. Выполняется по специальной технологии, поэтому прекрасно отдает и накапливают тепло. Экологична при правильном устройстве, относительно дешева при кладке и может работать практически на любом твердом топливе. Такая печь хорошо подходят для домов среднего и небольшого размера и используются в качестве источника полностью автономного отопления.

    Исходя из этого можно сделать вывод о применении печей. Они хорошо вписываются в интерьер дачи или небольшого дома, когда нет возможности топить его чем-то, кроме дров. Это надежный вариант полностью автономного отопления и эстетичный вариант вспомогательного отопления для дома.

    Определяем габариты будущей печки

    Печь для дачи из кирпича укладывается только после выбора правильного размера печи. От чего он зависит и как произвести нужный расчет?

    • 1. Объем отапливаемых помещений – основная величина, от которой зависят размеры печи.
    • 2. Расположение печи в доме. Центральное расположение печи позволит отапливать сразу несколько комнат. Пристенное расположение увеличит величину теплопотерь и, соответственно, требуемые размеры печи.
    • 3. Тип устройства, например, отопительная или отопительно-варочная. Дополнительные функции, такие как наличие лежанки, также влияют на размер печки.

    Прежде чем определить габариты печи, следует отметить, что печи, сложенные из кирпича, требуют устройства дополнительного фундамента, отделенного от фундамента здания.

    Габариты печи рассчитываются, исходя из величины теплопотерь стен дома с учетом теплоотдачи зеркала печи. Вначале определяют величину теплопотерь. Для этого величина удельных теплопотерь умножается на объем отапливаемого помещения. В среднем для нагрева 1 куб.м.пространства до температуры 18 градусов Цельсия требуется 21 ккал/ч теплоотдачи. Затем рассчитывается площадь зеркала печи, исходя из соотношения – 1 кв.м. открытой поверхности отдает примерно 400 ккал/ч, в печах с варочной плитой поменьше. Определяем площадь зеркала печи и, исходя из этого рассчитываем ее стороны по несложной формуле

    Какие помещения можно отапливать печью на дровах?

    В настоящее время печные технологии шагнули далеко вперед, и простая печь кирпичная для дачи может обладает КПД более 80%. Современные печи позволяют отапливать дома средней и большой величины и даже двухэтажные дома, при правильном расположении каналов.

    В старину при помощи дровяных печей отапливали целые дворцы, храмы, огромные залы, пространства. Такой вид отопления был единственно возможным. Распределение тепла, в первую очередь зависело от системы дымоудаления, которая играла существенную роль в отдаче дополнительной тепловой энергии прежде чем дым полностью не охлаждался. Для этого использовали технологию «труба в трубе».

    Конечно, большие размеры печи, топливника, камеры сгорания также поражают. Протопить такие печи было непросто, они требовали большого количества дров, но действительно хорошо справлялись со своей задачей. Не любая современная отопительная печь из кирпича справится с помещением большого размера. Тут важно не только грамотно ее спроектировать, но и хорошо утеплить сам дом.

    Какие материалы использовать для строительства?

    Если хочется существенно сэкономить на строительстве собственной печи для дома, лучше всего применять Витебский печной кирпич ООО «Керамика» 1-й цех, который давно зарекомендовал себя с хорошей стороны в печных кругах. Такая печь прослужит долго и будет стоить относительно недорого.

    Более дорогие варианты: Кирово-Чепецкий кирпич и печной кирпич «Победа» . Они больше привлекают внешним видом, так как производятся трех цветов — коричневый, красный, светлый, а «Победа» еще и с закругленными элементами.

    Наиболее дорогими решениями станут материалы фирм LODE, Terca. Эти компании более полувека специализируются на производстве материалов для современных кирпичных печей и их применении в реальной строительной практике.

    Шамотный кирпич, которым футеруются топки, должен быть заводской, а завод с хорошей репутацией, например, Боровичевский. В последнее время все чаще применяются шамотные плиты. Это хорошая идея — быстрее в работе и легче мастерить перекрытия. На практике показывают себя по- разному. Лопаются редко, но в таком случае получится более дорогостоящий ремонт.

    С печным литьем сейчас ситуация такая. Лучшими по качеству (из тех, что предлагают на Российском рынке)остаются финские производители, но они теперь далеко не каждому по средствам. » Везувий» производит печное литье, но его не хватает, LK (Словения) пока разоряется, и не понятно, восстановится ли. Надежда на отечественные заводы.

    Строительство печей из кирпича ведут только с применением специальных материалов и технологий, только качественного печного и шамотного кирпичей, а также печного литья. Все элементы печи должны выдерживать большие термические нагрузки и не терять своих свойств после множества циклов нагревания-остывания.

    Основные преимущества кирпичной печи

    Грамотно сложенная кирпичная печь для дома обладает неоспоримыми преимуществами:

    • 1. Постепенный нагрев за счет нагрева кирпичей и их долгого остывания;
    • 2. Поддержание оптимальной влажности в помещении;
    • 3. Высокая экологичность печи вследствие использования только природных материалов;
    • 4. Равномерное прогревания по всей поверхности до безопасной температуры;
    • 5. Особая эстетика помещения с классической кирпичной печью.

    Все эти неоспоримые преимущества делают печное отопление одним из наиболее востребованных на рынке автономного отопления средних и небольших домов, а также всех видов дачных построек.

    чугунные, стальные или кирпичные, как выбрать печь для отопления дома. Полезная информация.

    Когда перед владельцами загородного дом или дачи встает вопрос отопления своей недвижимости, среди многообразия видов печей и обилия терминов, многие теряются и испытывают муки выбора — какую печь выбрать, что бы служила долго, хорошо отапливала дом, и главное — была по оптимально доступной цене и без лишних переплат!

    В настоящее время выбор вариантов отопления представлен огромным количеством вариантов печей отечественных и зарубежных производителей, имеющих различный функционал, работающих на различных видах топлива, — и конечно же разных по цене. Мы решили изложить всю основную информацию о печах и каминах, терминах связанных с печным отоплением, которые дадут ответы на часто задаваемые вопросы и помогут выбрать оптимальную печь для отопления дома.

    Печи по видам назначения

    Прежде всего печи разделяют по назначению – банные и отопительные. Тут все ясно из названия – банные предназначены для отопления парного помещения в бане, ну а отопительные печи конечно же используются для отопления различных жилых, производственных и других помещений.

    Печи по видам используемого топлива

    Все отопительные приборы, в том числе и печи можно разделить по видам используемого топлива:

    Твердотопливные – работающие на дровах, угле. Это наиболее доступное и менее дорогое по сравнению с другими видами топливо. Поэтому и дровяные печи-камины наиболее распространены в настоящее время.

    Электрические – тоже удобные, однако в современных условиях отапливать дом электричеством дорогое удовольствие. Чаще всего печи, котлы, а так же конвекторы работающие на электричестве устанавливают в дополнение к другим, основным источникам тепла, для периодического использования.

    Газовые – основной проблемой является доступность — наличие газофикации. Отопительный прибор, работающий на газе, более выгодное решение в отличии электрического, однако все же обходится дороже обычного дровяного отопления.

    Жидкотопливные, на пример дизельные, даже не стоит рассматривать, так как отопительные приборы, работающие на жидком топливе, очень редко используются для отопления жилищ, что не удивительно в связи высокими с ценами на дизельное топливо.

    По видам материала изготовления: кирпичные, стальные и чугунные печи

    Отопительная кирпичная печьЧугунная печь-камин

    Так же печи подразделяются в зависимости от материала изготовления: кирпичные и металлические: чугунные и стальные.

    Преимущества и недостатки кирпичных печей

    Кирпичные печи – идеальны для отопления дома в условиях постоянного проживания. Печь из кирпича обладает большой массой и тепловой емкостью. Долго накапливает тепло, зато долго остывает, держит и отдает тепло в помещения дома.

    Однако, строительства кирпичной печи дорогое удовольствие – для возведения печи потребуется привлечение специалистов печников, и большое количество строительных материалов: шамотного и облицовочного кирпича, смесей, чугунного печного литья: колосниковых решёток, дверок, печных плит и др. Да и сам процесс строительства печи – занимает от семи и более дней.

    Преимущества и недостатки чугунных и стальных печей

    Металлические: чугунные и стальные печи все-таки имеет некоторые преимущества перед кирпичными, несмотря на то, что данные печи мене теплоемки, быстрее остывают, но зато быстрее разогреваются и быстрее отапливают помещение.

    Выбор металлической печи более предпочтителен в условиях периодического проживания в загородном доме или дачи. Для примера — когда приезжаете на выходные дни на дачу и необходимо быстрее отопить остывшие за неделю помещение. В таких условиях кирпичная печь долго будет разогреваться и входить в режим, и возможно тепло станет только тогда, когда уже надо будет уезжать.

    Кроме того, монтаж металлической печи и дымохода стоит дешевле, так как это менее трудоемкий процесс. Такие печи не требуют фундамента, и обычно установка печи и дымохода специалистами производится в течении одного дня.

    Печь из чугуна имеет ряд преимуществ перед стальной печью. Раскаленная стальная поверхность печи, взаимодействуя с воздухом в помещении выжигает кислород – это затрудняет дыхание и может плохо сказываться на самочувствии. Особенно данная проблема присуща дешёвым стальным печам, без футеровок и облицовок. В отличии от стальных, чугунные печи, не выжигают кислород, сохраняя атмосферу в помещении комфортной для дыхания.

    Чугун более теплоемкий и дольше держит тепло. Так же чугун более прочный материал, и в отличии от стали при нагревании не подвержен деформации. Чугунная печь как правило служит дольше. Например в настоящее время во многих домах стран Северной Европы можно увидеть действующие раритетные модели чугунных печей-каминов, которые были приобретены в прошлом веке и служат уже нескольким поколениям.

    Однако печь изготовленная из прочной жаростойкой стали, футерованная шамотом может тоже служить очень долго и быть практически не убиваемой. К тому же сталь боле гибкий материал, который позволяет изготовить печи различной формы и конструкции, такой формы, которую невозможно изготовить из чугуна. Поэтому многие современные камины, имеющие отличное качество и длительный срок службы, так же изготавливаются из стали.

    Основные функции, виды и различия отопительных дровяных печей

    Учитывая, что целью данной статьи прежде всего помощь в выборе печи для отопления дома, основное внимание уделим и поговорим о видах и различиях отопительных дровяных печей по их назначению:

    • Печи-камины — это печи со стеклом, которые по мимо отопления дают прекрасную возможность любоваться огнем, создают атмосферу комфорта и уюта в Вашем доме.
    • Варочные и отопительно-варочные печи – это печи с плитой, варочной поверхностью, духовкой, плитой под казан, тандыры — предназначены для отопления и приготовления пищи. Такие печи незаменимы и удобны на даче, так как во время отопления дают возможность так же приготовить или разогреть пищу.
    • Печи с водяным контуром – эти печи имеют теплообменник, который дает возможность подогреть воду и подключить контур водяного отопления.
    • Печи в облицовке – печи имеющие наружное покрытие из различных теплоаккумулирующих материалов, на пример из природных материалов: талькомагнезита, талькохлорита, песчаника, змеевика и других. Облицовка печи улучшает отопительные возможности печи-камина, такие печи накапливают, сохраняют тепло и долго поддерживают, постепенно возвращают его.
    • Футерованные печи – печи у которых внутренние стенки покрыты жаростойким или теплоаккумулирующим материалом: шамотом или вермикулитом. Благодаря футеровке уменьшается негативное воздействие на стенки топки, повышается температура в топке, и как следствие КПД и отопительная эффективность печей.
    • Конвекционные печи – эти печи устроены особым образом, благодаря которому образуются конвекционные потоки воздуха. Основной особенностью конвекционных печей является наличие некоторого пространства между стенок печи для циркуляции воздуха. Нагреваясь от стенок печи, горячий воздух устремляется в верх и замещается холодным – так образуются конвекционные потоки. В отличии от обычных, лучистых печей, которые просто нагревают окружающий воздух, конвекционные из-за циркуляции воздуха нагревают помещение гораздо быстрее.
    • Печи длительного горения – печи способные долго работать на одной закладке дров -до 5 — 8 часов. Основной особенностью таких печей является высокая герметичность камеры сгорания топки, и возможность регулировать подачу воздуха. При уменьшении подачи воздуха в топку печи, происходит снижение уровня кислорода, уменьшается интенсивность пламени и скорость сгорания дров.
    • Печи с двойным дожигом — “Clean Burn” — печи с двойным дожигом или печи чистого горения, так же имеют особое устройство топки – с забором, подогревом и подачей в топку предварительно подогретого воздуха. Поступающий в топку дополнительный кислород смешивается с дымовыми газами, и в результате происходит более полное, эффективное и красивое сгорание топлива. Функцию “Clean Burn” часто так же называют – красивое горение, так как такие печи-камины имеют красивую, завораживающую игру огня.
    • Печи с подводом воздуха – печи имеющие возможность забора, подвода и подачи в топку воздуха с улицы или смежных помещений, например из подвала. В данном случае кислород не забирается из отапливаемого помещения, а поступает “из вне”, при этом кислород в помещениях остается на комфортном для дыхания уровне. Особенно, использование подвода воздуха к печам и каминам актуально в современных, энергоэффективных домах, с высоким уровнем герметичности.
    Печь-камин со стекломОтопительно-варочная печь с плитойПечь с водяным контуромПечь-камин в облицовке из песчаникаПечь с топкой футерованной шамотомКонвекционная печь-камин

    Если у Вас остались какие-либо вопросы, и возникли сложности с выбором печи или камина, специалисты Печного центра Ясенево могут помочь Вам выбрать печь с необходимым функционалом, наиболее подходящую для работы в Ваших условиях. В каталоге печного центра представлен большой выбор печей и каминов различных брендов и производителей, Тут Вы сможете выбрать и купить печь цена которой будет на выгодном уровне, без ожидания сроков поставки.

    Forno Bravo Бытовые печи для пиццы

    Forno Bravo производит лучшие в мире печи для пиццы.

     

    Ищете ли вы кирпичную печь для самостоятельной сборки, модульную печь для пиццы для вашей уличной кухни, дровяную печь, сертифицированную ETL по самым высоким стандартам для установки дома, или полностью собранную печь для пиццы. , у нас есть дровяная или газовая печь для пиццы для вашей семьи.

    Forno Bravo предлагает самые разнообразные изделия из огнеупоров, нержавеющей стали и кирпичных печей, доступных на рынке. Forno Bravo стремится помочь вам сделать правильный выбор для вашей уличной кухни.

    Изготовленные в США на наших предприятиях в Колорадо и Калифорнии, Forno Bravo поставила десятки тысяч печей по всему миру.

    Узнайте о наших комплектах См. полностью собранные печи
    

    Комплект печи для пиццы Casa

    Комплект модульной печи для пиццы для кухни в помещении или на открытом воздухе

    Комплекты модульной печи для пиццы Forno Bravo разработаны с использованием нашей собственной огнеупорной формулы и высокого качества. изоляция из керамического волокна. Эти печи на 100% производятся на нашем заводе в Кастровилле, Калифорния. Идеально подходит для тех семей, которые хотят установить собственную печь за несколько дней, а не месяцев, и при этом иметь самую лучшую печь для пиццы на дровах.

    Комплект печи для пиццы Casa, разработанный заказчиком. Щелкните для галереи.

    Forno Bravo предлагает четыре «семейства» комплектов модульных печей для пиццы:

    • комплекты уличных печей для пиццы Giardino – доступны наружные печи 24” и 28”;
    • Комплекты печей для пиццы Casa для наружных и внутренних помещений — дровяные или газовые — 32, 36, 40 и 44 дюйма, сертифицированные UL для использования в помещении или на открытом воздухе;
    • Комплекты печей для пиццы Premio для наружной и внутренней установки — дровяные или газовые — 40, 44 и 48 дюймов, сертифицированные UL для использования в помещении или на открытом воздухе, для серьезного шеф-повара;

    Наши комплекты модульных печей можно установить на каменный очаг, подставку Forno Bravo Cucina или другую негорючую столешницу. Любой человек с достаточным уровнем навыков в торговле может установить комплект печи для пиццы Forno Bravo всего за два дня. Мы предлагаем монтажные чертежи, руководства, видео и большую фотогалерею для вдохновения. Все это доступно на нашей странице технических ресурсов. Или свяжитесь с нашей службой технической поддержки с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть

    Доступные в нашем интернет-магазине модульные печи для пиццы Forno Bravo обычно доставляются уже на следующий рабочий день!

    Узнайте больше о наших комплектах для печей для пиццы >>

    
    
    Полностью собранная печь для пиццы для тех, кто хочет просто печь

    Forno Bravo предлагает самый широкий выбор полностью собранных печей для пиццы на рынке. Каждая полностью собранная печь состоит из модульного комплекта печи для пиццы, который был замешан в сухом, мокром состоянии и собран нашей командой каменщиков. А если вы не нашли печь, которая вам нравится, мы предлагаем множество индивидуальных вариантов. Никогда не помешает бросить вызов нашей команде с новой идеей сделать печь для пиццы вашей мечты.

    Как и наши модульные печи Giardino и Casa, наши полностью собранные бытовые печи для пиццы Forno Bravo имеют размеры от 24 до 44 дюймов. Мы предлагаем три разных стиля отделки: сталь, лепнина и плитка.

    
    

    Primavera

    Наша самая популярная печь для пиццы на открытом воздухе. Эта элегантная дровяная печь в форме иглу, доступная с 24-дюймовыми и 28-дюймовыми варочными поверхностями, легко устанавливается и является рабочей лошадкой для семьи с ограниченным бюджетом.

    
    

    Napolino

    Печь с центральным вентиляционным отверстием в итальянском стиле доступна с 24- и 28-дюймовыми варочными поверхностями. Эта печь для пиццы, выложенная вручную и изготовленная по индивидуальному заказу, станет прекрасным дополнением любой уличной кухни.

    
    

    Toscana

    Доступная в четырех размерах от 32 до 44 дюймов и двух формах, эта красивая печь в средиземноморском стиле с лепниной идеально подходит для тех, кто хочет печь, выглядящую как земля, и способную вместить до 100 человек.

    
    

    Vesuvio

    Наша полностью собранная печь для пиццы премиум-класса диаметром от 32 до 44 дюймов. Эта аутентичная печь в неаполитанском стиле имеет вентиляцию по центру для максимального удержания тепла и выложена плиткой вручную в соответствии с вашими предпочтениями. Великолепный экспонат для любого дома!

    Bella

    Благодаря прочному корпусу из нержавеющей стали, керамическому полу для приготовления пищи 28–40 дюймов и переносным тележкам или настольным моделям, Bella представляет собой быстро нагревающуюся дровяную альтернативу для вашего двора.

    Отличие Forno Bravo

    Все наши полностью собранные печи для пиццы доступны в нашем интернет-магазине, могут быть настроены по запросу, и теперь мы предлагаем услугу предварительной обработки для тех, кто хочет получить выпечку на следующий день после прибытия печи. Почему Форно Браво?

    • Сделано в США для полного контроля качества;
    • Модели, сертифицированные ETL-Intertek по стандартам UL;
    • Усовершенствованная запатентованная огнеупорная формула и изоляция из керамического волокна для быстрого нагрева и экономичной выпечки;
    • Истинное ремесленное мастерство для долговечного индивидуального экспоната;
    • Крупнейшее интернет-сообщество энтузиастов дровяной печи для поддержки, ободрения и вкусных рецептов.

    Узнайте больше о наших полностью собранных печах >>

    Полностью собранный комплект Primavera 70 & Casa с нестандартной аркой

    Нестандартный плиточный арбуз Napolino! Смотрите нашу галерею пользовательских плиток для большего количества идей.

    Идеальная печь для пиццы для вас

    Независимо от ваших предпочтений — комплектная или собранная, большая или маленькая, деревенская или стильная, портативная или встроенная, ваша печь для пиццы Forno Bravo Residential рассчитана на долгий срок службы. Благодаря непревзойденному, лучшему в отрасли качеству и долговечности, проверенной сообществом, наши печи зарекомендовали себя с течением времени и благодаря опыту тысяч довольных владельцев. Мы предлагаем самый широкий диапазон размеров и стилей для достижения ваших конкретных целей, и можем адаптировать любую печь в соответствии с вашими индивидуальными характеристиками. Поставьте перед нами задачу, и мы будем работать вместе с вами, чтобы воплотить ваше видение в жизнь.

    • Комплекты или опции в полной сборке
    • Доступны пользовательские цвета, узоры, плитки и брендинг;
    • Широкий выбор стандартных цветов, отделки, толщины печи и размеров;
    • Различные стили корпуса, габариты и основания духовки в соответствии с вашим пространством;
    • Гибкие варианты топлива – доступны дрова, природный газ или пропан; модели для улицы и дома, чтобы удовлетворить ваши кулинарные и развлекательные потребности.

    Есть вопросы или пожелания? Свяжитесь с нами >>

    Установка кирпичных печей Помпеи по всему миру. Посмотрите нашу галерею.

    Кирпичная печь «Сделай сам» – набор для печи «Помпеи»

    Компания Forno Bravo прославилась тем, что сделала неслыханное – научила наших клиентов строить свою собственную настоящую итальянскую печь из кирпича «Помпеи», не дав нам ни копейки! Зачем предлагать бесплатные планы кирпичной печи? Forno Bravo начинался как проект кирпичной печи нашего основателя, жившего в Италии, который затем захотел поделиться красотой приготовления пищи на дровах со всем миром. Результат? Планируется строительство кирпичной печи в Помпеях и рождение крупнейшего в мире онлайн-форума для энтузиастов дровяной топки, на котором более 26 000 зарегистрированных пользователей делятся своими проектами, фотографиями и советами.

    Его любящий труд привел к глубокому пониманию всех ключевых характеристик, необходимых для создания идеальной дровяной печи. Наши планы кирпичных печей Pompeii доступны в нашем интернет-магазине по цене «выбери свою цену»; вы можете заплатить за них НОЛЬ или 1 000 000 долларов. Мы продаем многие материалы, указанные Forno Bravo, чтобы обеспечить наилучшие характеристики при выпечке настоящей Vera Pizza Napoletana в нашем интернет-магазине. Например, мы предлагаем изоляцию из керамического волокна, вентиляцию, высокотемпературный раствор и другие материалы, которые помогут вам построить собственную кирпичную печь. Эти материалы хранятся на складе и отправляются всего за три рабочих дня.

    Итак, опять же, почему бесплатные планы? Проще говоря, мы бы предпочли, чтобы у вас была дровяная печь, построенная самостоятельно, чем вообще без печи. Но строительство кирпичной печи в Помпеях — это труд любви, требующий определенных навыков каменщика. Мы предлагаем вам посетить наш онлайн-форум, прежде чем приступить к этому проекту для достижения наилучших результатов. Вы можете узнать больше о том, как построить собственную кирпичную печь Помпеи, нажав здесь. Или посетите нашу фотогалерею для вдохновения с более чем 1000 фотографий жилых печей для пиццы Forno Bravo.

    Есть вопросы?

    Собранные домашние печи для пиццы | Печи для пиццы Forno Bravo

    Собранные уличные печи для пиццы для вашего дома:

    Forno Bravo предлагает шесть сборных уличных печей для пиццы, предназначенных для удовлетворения широкого спектра потребностей уличной кухни в вашем доме. Для получения более общей информации о печах для пиццы Forno Bravo, их истории и наших продуктах посетите нашу страницу о печах для пиццы.

    Прокрутите вниз, чтобы увидеть стили, размеры и настройки, вдохновленные сообществом, чтобы соответствовать вашему уникальному видению!

    Серия Primavera — наша самая популярная сборная печь для пиццы. Эти дровяные печи доступны с 24-дюймовыми и 28-дюймовыми внутренними варочными поверхностями, что обеспечивает достаточно места для живого огня и приготовления от 1 до 2 традиционных пицц «Наполетана» за раз. Печь для пиццы Forno Bravo, которую легко установить и взять с собой при переезде, прослужит вам всю жизнь. Эта духовка, способная готовить до 50 пицц в час, является рабочей лошадкой для семьи с ограниченным бюджетом. Эта полностью собранная печь для пиццы имеет красивую лепную форму иглу ручной работы, доступна с металлической подставкой или без нее и легко устанавливается на столешницу. Вы можете выбрать красный или желтый (или 5 других стандартных цветов) или создать свой собственный цвет. Прославился Питер Рейнхарт, ведущий Pizza Quest.

    Узнать больше о Primavera >>

    Уличная печь для пиццы серии Napolino — это традиционная печь для пиццы в неаполитанском стиле с конструкцией с центральным вентиляционным отверстием, которая более экономична, чем стандартная печь с передним вентиляционным отверстием, используемая в сборной пицце Primavera. печи. Эти дровяные печи для пиццы доступны с 24-дюймовыми и 28-дюймовыми варочными поверхностями, что позволяет вам готовить от 1 до 2 пицц за раз. Способный готовить 50 пицц в час, он может с комфортом развлекать большинство семейных торжеств. Если вы выбираете Napolino, вы выбираете высокопроизводительную печь, предназначенную для уличной кухни с ограниченным пространством. Доступный с подставкой или без нее, он поставляется с красной и черной плиткой и другими стандартными наборами, или вы можете бросить вызов нашей команде, чтобы изготовить плитку для вашей духовки на заказ в соответствии с вашими точными спецификациями и вкусом.

    Узнайте больше о Napolino >>

     

    Печь серии Toscana имеет огнеупорный купол толщиной 2 дюйма. Эта дополнительная толщина требует немного больше времени для разогрева, чем его меньшие родственники, но может производить больше продуктов без потери тепла. Идеально подходит для людей, которые развлекают большие группы людей на своей открытой кухне. Эти домашние кирпичные печи сертифицированы ETL в соответствии со стандартами UL для установки внутри или снаружи помещений, но обычно используются только на открытом воздухе, под крытыми патио или на застекленных верандах. Эти печи для пиццы доступны с 32-дюймовыми, 36-дюймовыми, 40-дюймовыми и 44-дюймовыми варочными поверхностями, что позволяет вам готовить от 2 до 5 пицц одновременно и до 100 пицц в час. Собранные печи для пиццы Toscana изготовлены вручную с отделкой из лепнины и представлены в двух разных стилях — средиземноморском куполе и остроконечном. Выберите один из семи стандартных цветов, в том числе популярный желтый или красный, или выберите собственный цвет, соответствующий вашему интерьеру. Хотя эта печь не поставляется с подставкой, ее можно сочетать с нашей линейкой продуктов Cucina Stand, если вы не хотите строить традиционный очаг из каменной кладки. Если вы хотите увидеть эту печь в действии, посмотрите, как шеф-повар Леа готовит индейку на День Благодарения.

    Узнайте больше о Toscana >>

    Серия Vesuvio — это наша первая полностью собранная домашняя печь для пиццы. Изготовленный вручную в традиционном неаполитанском стиле, дизайн центрального вентиляционного отверстия обеспечивает оптимальную топливную экономичность и равномерное распределение тепла в куполе. Изготовленная из огнеупорного купола толщиной 2 дюйма, эта дополнительная толщина требует немного больше времени для нагрева, чем наши меньшие печи, но может производить значительно больше продуктов без потери тепла. Эти печи также сертифицированы ETL-Intertek по стандартам UL для установки внутри или снаружи помещений, но обычно используются только на открытом воздухе, под крытыми патио или на застекленных верандах. Печь серии Vesuvio — это наша первоклассная, привлекающая внимание, образцовая домашняя печь для пиццы. Эти печи для пиццы, предлагающие превосходные тепловые характеристики и красиво облицованные плиткой вручную в соответствии с вашими предпочтениями, поистине великолепны! Многие клиенты предпочитают добавлять свое имя, герб или девиз, чтобы персонализировать свою печь. На самом деле, если вы следите за нашей Кулинарной книгой сообщества, шеф-повар Тодд Фишер назвал свою духовку «Везувий».

    Узнать больше о Vesuvio >>

    Продукция торговой марки Bella — это ответ Forno Bravo для тех, кто хочет печь для пиццы на дровах, но при этом желает иметь легкие преимущества конструкции из нержавеющей стали для портативности и более быстрого нагрева и охлаждения. время простоя. Эти печи для пиццы варьируются от 28-дюймовых Medio до 40-дюймовых Ultra. Популярность этих печей растет, они могут готовить все, что может приготовить традиционная огнеупорная печь, просто это занимает немного больше времени. Примеры отличных рецептов с использованием духовки Grande 36″ Bella можно найти в рецептах шеф-повара Бриджит Биннс в нашей кулинарной книге сообщества или в ее специально разработанной электронной книге рецептов Kissed by Fire.

    Узнать больше о Bella >>

    Все печи для пиццы Forno Bravo изготавливаются вручную из нашего запатентованного огнеупорного материала, полностью изолированы и включают вентиляцию, металлическую дверцу с порошковым покрытием и термометр.

    Если полностью собранная печь превышает ваш бюджет или вы просто хотите получить удовольствие от сборки собственной печи, ознакомьтесь с нашими комплектами модульных печей для пиццы. И не забудьте наш Форум, где более 26 000 зарегистрированных пользователей делятся фотографиями, советами и забавными историями о печах для пиццы, построенных по всему миру.

    Для получения более общей информации о домашних печах для пиццы и нашей продукции посетите нашу страницу о печах для пиццы.

    Подробнее о домашней печи для пиццы Страница    Ознакомьтесь со страницей комплектов для печи для пиццы

    Есть вопросы?

    Духовки Primavera | Главная Печи для пиццы

    Уличная печь для пиццы Primavera от 2995 долларов!

    Уличная печь для пиццы Primavera – самая популярная полностью собранная уличная печь для пиццы от Forno Bravo. Он достаточно мал, чтобы поместиться практически на любой уличной кухне. Кроме того, его легко установить, поэтому вы можете взять его с собой при переезде. Недорогая печь для пиццы, которая прослужит вам всю жизнь.

    Изготовленная из комплекта печи для пиццы на открытом воздухе Giardino, Primavera обеспечивает самое быстрое в отрасли время нагрева (20 минут) и превосходное сохранение тепла. Это позволяет легко приготовить настоящую пиццу из дровяной печи менее чем за 2 минуты.

      Меньше времени на подготовку, больше времени на готовку. №

    Печь Primavera имеет красивую лепнину ручной работы в форме иглу, доступна в качестве настольной печи для пиццы или в комплекте с декоративной металлической подставкой. Теперь он доступен в 6 цветах, чтобы соответствовать вашему личному вкусу и декору! Если вы следите за Pizza Quest, это печь, которую Питер Рейнхарт использует в своем доме.

    Peter Reinhart

    Характеристики:

    • Два размера: варочные поверхности 24” и 28”; оба с 6-дюймовой посадкой под печь;
    • Вы можете выпекать от 1 до 2 пицц за раз, до 30 пицц в час;
    • Только уличная печь, но ее можно установить под навесом патио с помощью дымохода с двойными стенками;
    • Дровяная печь для пиццы, без газа и угля.
    • Простая доставка с помощью подъемных ворот — вилочный погрузчик не требуется;
    • Посмотрите нашу фотогалерею уличной печи для пиццы Primavera.

    Включает:

    • Печь для пиццы в сборе в форме иглу;
    • Отделка Stucco в средиземноморском желтом, терракотовом красном или 5 дополнительных стандартных цветах;
    • Столешница или декоративная металлическая подставка.

    Дополнительные элементы:

    • Опция предварительного отверждения, позволяющая испечь пиццу с первого дня!
    • Водонепроницаемая крышка для защиты печи для пиццы;
    • Инструменты для духовки;
    • Наборы для приготовления пиццы;
    • Индивидуальная работа, например, цветная, кирпичная арка… бросьте вызов нашей команде мастеров!

    Primavera Core Technologies:

    • Мы изготавливаем купол печи из огнеупорного материала, состоящего из 38% глинозема (81% глинозема и кремнезема), отлитого в двустороннюю вибрирующую форму — процесс более высокого качества, чем у многих домашних печей для пиццы конкурентов. .
    • Пол печи сделан из больших плит из огнеупорного кирпича коммерческого класса размером 12 x 12 дюймов (2700 фунтов на квадратный дюйм и 2650ºF, обожженных в печи), что превосходит любые другие домашние печи для пиццы.
    • Изоляция ультра-премиум класса , как по качеству, так и по толщине, для превосходного удержания тепла. Каждая печь для пиццы включает в себя как минимум 3-дюймовую высокотехнологичную керамическую изоляцию купола и 2-дюймовую изоляцию пола из керамических плит, что устраняет необходимость в старомодном и неэффективном изоляционном бетоне на основе вермикулита или перлита.
    • Печь имеет моноблочный купол и встроенную вентиляцию для прочности и долговечности. Благодаря отсутствию швов печи Primavera обладают превосходным сохранением тепла и эффективностью приготовления, а также гораздо большей долговечностью, чем другие небольшие печи для пиццы на открытом воздухе.

    Получение Primavera

    Это видео относится ко всем печам Primavera, которые поставляются с подставкой.

    Столешница Домашние печи для пиццы Primavera необходимо снять с поддона и вручную поставить на очаг или столешницу.

    Краткое описание:

    Печь для пиццы Primavera доступна по цене, способна выпекать от 1 до 2 пицц за раз и может развлечь семью из 30 человек менее чем за час. Элегантно оформленный и законченный, он является произведением искусства, изготовленным вручную на нашем заводе в Кастровилле, Калифорния. Готовьте лучшую пиццу, чем вы могли доставить!

    Питер Рейнхарт, Шарлотта, Северная Каролина

    «Я влюблен в свою печь для пиццы Primavera. Почему? Потому что его было легко установить (не требовалось сборки каркаса — для меня это было важно, потому что я не силен в этой области), его так легко зажечь, он быстро нагревается и держит тепло намного дольше, чем я думал. (часы спустя температура все еще была 350 градусов), и — и это важнее, чем вы можете себе представить — это выглядит так круто! Мои друзья не только испытывают зависть к духовке, но и когда они пробуют еду, которая получается из нее, они делают заметки на веб-сайте и начинают просчитывать, куда они планируют поставить свою еду. Кривая обучения кулинарии очень быстрая: я научился готовить пиццу и фокаччу со второго пирога, а запеченное в духовке мясо и овощи я быстро изучил. Соседи постоянно спрашивают, когда мы снова зажжем, что делает нас очень популярными в районе».

    • Полностью собранный
    • Чертежи и документы
    • Дополнительная информация

    Печь	Варочная поверхность	Площадь (кв. дюйм)	Нагрев (мин)	Пицца (10 дюймов)	Купить сейчас
    Уличная печь для пиццы Primavera60	Варочная поверхность: 24 x 31 дюйм	Площадь (кв. дюйм): 452	Нагрев (мин): 20	Пицца (10 дюймов): 1	2 995–3 395 долл. США
    Уличная печь для пиццы Primavera70	Варочная поверхность: 28 x 35 дюймов	Площадь (кв. дюйм): 615	Нагрев (мин): 20	Пицца (10″): 2	3 195 — 3 595 долл. США

    Цены и заказ

    Все печи включают духовку, дверцу и термометр.

    10 лучших печей для пиццы 2023 года

    Домашнюю пиццу часто приятно готовить и вкусно есть, но кухонная печь не может полностью воссоздать ресторанную пиццу, приготовленную в печах для пиццы, температура которых достигает 800 с лишним градусов. Здесь на помощь приходит печь для пиццы.

    Хорошая печь для пиццы способна достигать высоких температур без длительного предварительного нагрева и тщательной очистки, которые требуются для стандартных кухонных печей. Кроме того, печь для пиццы часто гораздо более универсальна, чем следует из названия. Его можно использовать для идеально прожаренных стейков, жареной рыбы с очень хрустящей кожицей, ароматных овощей и многого другого.

    На рынке представлен широкий ассортимент печей для пиццы, от кирпичных, газовых или дровяных уличных печей до моделей с рабочей поверхностью для помещений. Некоторые из них маленькие и портативные, а некоторые станут заметным украшением вашего двора. После оценки рынка мы выбрали 21 модель для параллельного тестирования в нашей лаборатории. Мы сделали десятки пицц в разных стилях, оценивая постоянство результатов. Мы также измерили время предварительного нагрева и максимальные температуры. Каждая печь для пиццы оценивалась по сборке, контролю нагрева, производительности и портативности. Поскольку мы знаем, что домашние повара используют печи для пиццы по-разному, и чтобы получить еще больше практических наблюдений, мы также отправили несколько моделей нашим опытным домашним тестировщикам для дальнейшего изучения.

    Вот лучшие печи для пиццы, согласно нашим тестам.

    Амазонка

    Посмотреть на Амазоне Вид на Уильямс-Сонома Посмотреть на оборудовании Ace

    Что нам нравится

    Что нам не нравится

    Уличная газовая печь для пиццы Ooni Koda — это лучшая технология для пиццы

    Ooni является крупным производителем печей для пиццы, поэтому неудивительно, что бренд находится на вершине нашего списка. Ooni Koda 12 — одна из менее дорогих моделей бренда, но после тщательного тестирования как в лаборатории, так и дома мы сочли ее лучшим выбором по целому ряду причин. Во-первых, его не может быть проще в настройке и использовании. Достаньте его из коробки, откройте ножки, и вы готовы к работе.

    Это привлекательная печь с элегантным дизайном, без дымохода и тремя ножками, обеспечивающими ее устойчивость на любой поверхности. Корпус изготовлен из холоднокатаной стали с порошковым покрытием и вставками из нержавеющей стали. Наши испытатели обнаружили, что его легко транспортировать, поскольку он весит чуть менее 30 фунтов. Когда пришло время хранить или путешествовать, ножки складываются. Он поставляется с каменной доской для выпечки для идеальной корочки для пиццы, которая может обрабатывать пиццу до 13 дюймов (камень для пиццы имеет ширину 13 1/4 дюйма).

    В ходе лабораторных испытаний Ooni Koda 12 потребовалось 15 минут, чтобы достичь рекомендуемой температуры. Производитель утверждает, что для достижения 9 требуется 15 минут. 50 F, и хотя мы измерили заднюю часть духовки при 830 F в этот период времени, мы чувствовали, что это было очень жарко, и по-прежнему одно из самых быстрых времен предварительного нагрева из всех духовок, которые мы пробовали. При сверхвысоком нагреве Ooni Koda 12 может приготовить пиццу за 1 минуту, в чем мы убедились, когда готовили наш пирог из цельнозерновой муки. Великолепная пицца, которую мы приготовили, заняла всего на 30 секунд больше.

    Мы также оценили его постоянство при приготовлении нескольких пицц с равномерно расплавленным сыром и идеально приготовленными начинками. Наши тестировщики отметили, что переворачивание пиццы для равномерной прожарки требует небольшого обучения, но использование кожуры меньшего размера очень помогло. Koda 12 готовит довольно равномерно, но пиццу нужно переворачивать каждые 20 секунд, иначе она подгорит. Чтобы научиться переворачивать, требуется секунда, но сделать пиццу легко, как только вы это сделаете.

    Помимо пиццы, наш домашний тестер использовал его для приготовления целой рыбы, стейков, бараньих отбивных, ананасов, помидоров, кукурузы, сладкого картофеля, свеклы и других овощей и остался доволен всеми результатами. Что касается пиццы и многого другого, наш домашний тестер назвал эту печь «исключительной печью по разумной цене».

    Он не полностью защищен от атмосферных воздействий, но в ненастную погоду его легко убрать, а чистка проста. Ooni предлагает трехлетнюю гарантию, если вы покупаете прямо на сайте.

    Если вам нужно больше места, у этой модели есть старший брат Ooni Koda 16, который может обрабатывать пиццу размером до 16 дюймов, а также может быть преобразован для работы на домашней газовой линии вместо баллона с пропаном. В лабораторных тестах он показал такие же хорошие результаты, как и Koda 12, но нагревался дольше и стоил дороже.

    Цена на момент публикации: $399

    Ель ест / Фред Харди

    Диапазон температур: До 950 градусов | Источник тепла: Пропан | Максимальный размер пиццы: 13 дюймов | Вес: 29 фунтов | Размеры: 15,7 х 11,6 х 24,8 дюйма

    Лабораторные тесты на вынос

    «Пицца хорошо вздулась и вышла с обугленной корочкой и хрустящей корочкой. Сыр хорошо расплавился.»

     Амазон

    Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair Посмотреть на Walmart

    Что нам нравится

    Что нам не нравится

    Если вы предпочитаете готовить пиццу в помещении, но не хотите разогревать духовку и кухню, вращающаяся печь для пиццы Presto Pizzazz Plus сделает эту работу — и на нее будет интересно смотреть. Основными преимуществами этой модели являются доступная цена и портативность.

    Противень для пиццы постоянно вращается, чтобы пицца пропекалась равномерно, не пригорая. Он нагревается как сверху, так и снизу, а нагревательные элементы можно контролировать отдельно, поэтому, если корочка подрумянится до того, как сыр станет липким, вы можете увеличить верхний нагрев и уменьшить нижний нагрев.

    В лабораторных тестах потребовалось некоторое время, чтобы нагреться, и была некоторая неравномерность в подрумянивании корочки, но сыр хорошо плавился, а пепперони на замороженной пицце были приготовлены красиво и хрустяще. Нам нравится, что таймер автоматически отключает нагрев, поэтому вы можете уйти, не беспокоясь о подгоревшей пицце, а звуковой сигнал предупредит вас о том, что ваша пицца готова. Лоток для пиццы съемный и имеет антипригарное покрытие для легкой очистки.

    (Вы можете заметить несколько версий Presto Pizzazz для продажи при просмотре. Хотя упаковка и отделка время от времени немного менялись, устройство для приготовления пиццы и его элементы управления оставались практически одинаковыми для каждой модели.)

    Цена на момент публикации: $73
    

    Ель ест / Фред Харди

    Диапазон температур: Не указано | Источник тепла: Электрический | Максимальный размер пиццы: 13 дюймов | Вес: 7,7 фунта | Размеры: 15,3 х 14,3 х 10,3 дюйма

    Лабораторные тесты на вынос

    «Эта печь для пиццы маленькая — почти как миксер — очень легкая, ее легко брать с собой куда угодно».
    

     Амазон

    Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Campsaver.com Вид на Нордстрем

    Что нам нравится

    Что нам не нравится

    Обзор печи для пиццы Solo Stove Pi

    Любители активного отдыха могут быть знакомы с брендом Solo по его печкам для кемпинга, набору оригинальных устройств, которые генерируют тонны тепла с использованием минимального количества топлива, или по его теплым и уютным кострищам. Solo недавно погрузилась в модный мир домашних печей для пиццы с Pi, и мы рады сообщить, что эта машина делает отличную пиццу.

    Pi легко настроить: поместите его на устойчивую поверхность, вставьте плотно прилегающий двухкомпонентный камень для пиццы и зажгите огонь. (Solo также продает подставку на колесиках, предназначенную для дополнительной переноски духовки.) Топка довольно маленькая, и ее нужно часто добавлять небольшими кусочками дерева, но наш тестер обнаружил, что она быстро нагревает духовку и дает приятный дымный обугленный огонь. кора. Самая высокая температура в задней части духовки, ближайшей к огню, а это значит, что вам нужно часто переворачивать пиццу для равномерной готовности, но, честно говоря, это часть искусства приготовления пиццы.

    При использовании газа (мы протестировали версию Pi с газовой горелкой, которая стоит дороже, но может использовать дрова или пропан), наш тестер обнаружил, что нагрев более равномерный и контролируемый, но при этом жертвуются характерные дымные нотки пиццы, приготовленной на дровах. Если у этой духовки и есть большой конструктивный недостаток, так это отсутствие дверцы спереди. Духовка сохраняет достаточно тепла, чтобы без проблем приготовить пиццу, но в ветреный день порыв ветра, дующий через отверстие, может помешать горению огня и даже потенциально задуть его.

    Когда дело доходит до очистки, Pi нагревается настолько, что все, что прилипает к камню для пиццы или внутренней части, сгорает до пепла, который можно просто смахнуть после того, как духовка остынет. Топка также является съемной, чтобы просто высыпать золу из топлива для приготовления пищи. Внешний корпус из нержавеющей стали выдерживает хранение на открытом воздухе и просто протирается влажной тканью. Сам камень для пиццы снимается для глубокой очистки, а также может быть перевернут, если одна сторона испачкается.

    В целом, эта печь работала так же, как Ooni Koda выше, но с несколько более высокой ценой. Несмотря на свой громоздкий цилиндрический вид, он почти такой же по размеру и весу. Solo продает ряд аксессуаров, предназначенных для работы с Pi, от кожуры бамбука до полного набора для пиццы, включая тесто, соус, сыр и пепперони.

    Цена на момент публикации: 625 долларов США (только дрова), 700 долларов США (дрова или газ)

    Ель ест / Донна Карри

    Диапазон температур: До 850 градусов | Источник тепла: Древесина или пропан | Максимальный размер пиццы: 12 дюймов | Вес: 31 фунт | Размеры: 20,5 x 15,1 дюйма
    

    Что говорят наши тестировщики

    «Работать с живыми дровами — это весело, поэтому дополнительные усилия могут того стоить, а вкус дыма тоже приветствуется». — Донна Карри, тестер продукта

     Амазон

    Посмотреть на Амазоне Вид на Уильямс-Сонома Посмотреть в Best Buy

    Что нам нравится

    • Имитация дровяных печей

    • Различные настройки для пиццы

    • Ручное управление без ограничений

    Что нам не нравится

    • Дорогой

    • Без автоотключения

    Breville Обзор Smart Oven Pizzaiolo

    С внутренней печью для пиццы вам не нужно беспокоиться о погоде, пожаре или условиях освещения, поэтому часто это проще и удобнее, чем вариант на открытом воздухе. Эта модель Breville может достигать 750 F, температуры, необходимой для настоящей пиццы. Он хорошо изолирован, поэтому внешний вид остается довольно прохладным на ощупь, несмотря на сверхвысокую температуру, хотя дым будет.

    Как и другие умные приборы Breville, он имеет простые в использовании настройки, поэтому легко выбрать замороженную пиццу на тонком тесте, глубокое блюдо или пиццу, приготовленную на дровах. Также можно настроить параметры, чтобы получить идеальные результаты для любого стиля пиццы и личных предпочтений. В ходе лабораторных испытаний мы успешно испекли замороженную пиццу за 15 минут, используя предустановленные параметры духовки, и получили фантастические результаты — красиво подрумяненную корочку и золотисто-коричневый сыр. Наш домашний тестер успешно испек все: от замороженной пиццы до тонкой пиццы Маргарита, пиццы на сковороде с сыром и мясистого болоньезе. Вы не получите такого дымного аромата, как на дровяном гриле, но по простоте и удобству Breville нельзя превзойти.

    Камень для пиццы предназначен для производства необходимого угля, который вы найдете в пицце, приготовленной на дровах, а лучистое тепло обеспечивает привлекательную корочку с леопардовыми пятнами; конвекционное тепло идеально готовит сыр и начинки. В отличие от духовок, которые позволяют контролировать только общую температуру, в этой есть отдельные элементы управления верхним и нижним нагревательными элементами для индивидуальных вариантов приготовления. Наш тестер использовал эти элементы управления для приготовления начос и назвал Breville «идеальной машиной для начос». Он может быть специализирован для пиццы, но мы включили Pizzaiolo в наш обзор лучших настольных печей из-за этой возможности настройки.

    Он поставляется с кожухом для пиццы из нержавеющей стали для перемещения пиццы в духовку и из нее и противнем из углеродистой стали со съемной ручкой для более толстых пирогов. В то время как металлическая кожура подходит для извлечения пиццы из духовки и достаточна для замороженной пиццы, наш домашний тестер сказал, что тесто прилипает независимо от того, сколько кукурузной муки вы используете, поэтому она рекомендует деревянную кожуру. Сама печь достаточно привлекательна, чтобы ее можно было оставить на прилавке, и хотя она больше для духовки в стиле тостера, ее все же достаточно просто переместить или хранить на полке.

    Цена на момент публикации: 1000 долларов США
    

    Ель ест / Фред Харди

    Диапазон температур: До 750 градусов | Источник тепла: Электрический | Максимальный размер пиццы: 12 дюймов | Вес: 45,6 фунтов | Размеры: 22,3 х 21,4 х 18,9 дюйма

    Лабораторные тесты на вынос

    «Пицца пропеклась равномерно, а дно покрыто корочкой и коричневым цветом. Начинка была хорошо прожарена, а на сыре были большие золотисто-коричневые пятна.»

    Амазонка

    Посмотреть на Амазоне Вид на Уильямс-Сонома Вид на ящик и бочку

    Что нам нравится

    • Приготовление пиццы менее чем за минуту

    • Сжигание древесного или кускового древесного угля

    • Доступен газовый адаптер

    Что нам не нравится

    • Быстро сжигает топливо

    • Требует внимания во время приготовления

    • Может потребоваться некоторое время для предварительного нагрева

    Обзор многотопливной печи для пиццы Ooni Karu 12

    Есть что-то во вкусе приготовления пищи на дровах, что делает ее невероятно привлекательной, и многотопливная печь для пиццы Ooni Karu 12 может доставить вам удовольствие, поскольку она может работать на газе, дровах или древесном угле, как и многие грили для барбекю. Вы можете взять немного дерева гикори, мескитового дерева и клена из-за их уникального вкуса или загрузить его с мешком древесного угля. Его также можно использовать с газом, если вы приобретете газовую горелку (продается отдельно). Как в лабораторных, так и в домашних испытаниях эта печь для пиццы показала восхитительные результаты.

    Настройка проста, но из-за многотопливной функции есть еще несколько компонентов, за которыми нужно следить, чем в других моделях. Корпус изготовлен из нержавеющей стали с изоляцией из керамического волокна, поэтому он удерживает тепло, а входящий в комплект камень для выпечки Ooni сохраняет тепло для идеальной корочки каждый раз.

    Хотя производитель говорит, что эта духовка может разогреться до 950 градусов всего за 15 минут, мы обнаружили, что это заняло немного больше времени. Однако после нагрева духовка хорошо держала температуру и готовила пиццу равномерно — если вы часто ее переворачиваете (каждые 15 секунд). Пицца Supreme, цельнозерновая пицца и вегетарианская пицца были идеально приготовлены в ходе нашего тестирования. Пиццу можно приготовить всего за 45 секунд!

    Дефлектор дымохода регулирует тепло, регулируя поток кислорода для высокой температуры или для медленного приготовления пищи. Порт на задней панели позволяет легко добавить больше топлива для более длительных сеансов приготовления или добавить новую древесину для разных вкусов. Есть небольшая кривая обучения и способы поиграть с контролем температуры, например, переместить пиццу из задней части духовки в переднюю, но и лабораторные тестеры, и наш домашний тестер описали приготовление пищи в этой духовке как чистое удовольствие. А если вы хотите выйти за рамки вечера пиццы, наш домашний тестер успешно испек кукурузный хлеб и хот-доги на гриле.

    Когда приходит время передвигать или хранить, ножки складываются, занимая меньшую площадь, и он достаточно легкий, чтобы его можно было легко передвигать. Ooni предлагает трехлетнюю гарантию, если вы покупаете прямо на сайте.

    До Ooni Karu была Ooni 3, которая предлагала аналогичные возможности приготовления пиццы на дровах. Ooni 3 была одной из первых недорогих печей для пиццы, доступных для широкой публики, которая помогла начать революцию в производстве высококачественной домашней пиццы, которую мы наблюдаем сейчас. Его производство было прекращено в начале 2020 года, чтобы уступить место двум более продвинутым моделям, Karu и Fyra. Для тех, кто все еще владеет Ooni 3 и заинтересован в подключении газовой горелки, можно использовать то же крепление, что и для Karu 12.

    Цена на момент публикации: $399

    Ель ест / Фред Харди

    Диапазон температур: До 950 градусов | Источник тепла: Древесина, древесный уголь или пропан | Максимальный размер пиццы: 12 дюймов | Вес: 26,4 фунта | Размеры: 30,31 x 15,75 x 31,5 дюйма

    Лабораторные тесты на вынос

    «Пицца очень легко готовится! Корочка равномерно подрумянивается и хорошо подрумянивается. Сыр прекрасно плавится!»

    Шесть лучших ножей для пиццы 2023 года, проверенные и проверенные

    Гозней

    Посмотреть на Gozney.com Вид на Гекберри

    Что нам нравится

    Что нам не нравится

    Обзор печи для пиццы Gozney Dome

    Если вам нужна высококлассная печь для пиццы, но вы не хотите строить нестандартную кирпичную печь на заднем дворе, Gozney Dome может вам помочь. Он имеет широкое отверстие, в которое можно помещать большие пиццы (15 или 16 дюймов, хотя наши тестеры обнаружили, что самые большие пиццы труднее разместить и держать достаточно далеко от пламени). Двухтопливная печь может работать на дровах и газе (есть отдельные модели для дров и пропана или дров и природного газа), а встроенный термометр позволяет легко проверять внутреннюю температуру.

    Gozney Dome — тяжелый зверь весом 128 фунтов, поэтому потребуется два человека, чтобы безопасно поднять его на стол или тележку. Мы рекомендуем купить собственную подставку Гозни, так как она создана специально для удержания купола, а четыре колесика позволяют легко перемещать духовку. Духовка поставляется в основном в собранном виде, но вам необходимо поместить прилагаемую батарею в цифровой дисплей, а затем перед первым использованием требуется непродолжительное прижигание.

    В лабораторных испытаниях для достижения максимальной температуры потребовалось 45 минут, поэтому вам нужно заранее спланировать эту модель. Поскольку духовка такая большая, вы можете экспериментировать с местом для пирога в зависимости от того, насколько близко к теплу вы хотите. Через 45 минут в задней части духовки было 750 градусов, в передней — 720, 900 слева и 700 справа. К счастью, большое отверстие купола также позволяет легко переворачивать пиццу для равномерной готовности.

    Хотя для нагрева требуется некоторое время, результаты того стоят, по мнению как лабораторных, так и домашних тестировщиков. Это определенно разорение, но весело использовать. Вы можете приготовить более тонкую пиццу с минимальной начинкой всего за 30 секунд! Наша домашняя тестер обнаружила, что готовить на газу немного проще, но ей понравился аромат дыма, который дает приготовление на дровах. При тестировании мы увидели стабильные результаты для обоих методов, а также для всех видов пиццы.

    Эту крышку можно использовать не только для пиццы, но и для других проектов по выпечке или жарке, и она поставляется с двумя термометрами-зондами, которые подключаются к разъемам на передней панели духовки. Gozney также постоянно представляет новые инструменты для пиццы и другие аксессуары, чтобы сделать свои печи еще более полезными.

    Цена на момент публикации: 1999 долларов США

    Ель ест / Фред Харди

    Диапазон температур: До 950 градусов | Источник тепла: Древесина и пропан или природный газ | Максимальный размер пиццы: 16 дюймов | Вес: 128 фунтов | Размеры: 26 х 24,8 х 28,8 дюйма

    Лабораторные тесты на вынос

    «Пицца красивая, хорошо приготовленная и вкусная!»

    Мы протестировали лучшие камни для пиццы для более хрустящей корочки

     Амазон

    Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Onlyfire. com

    Что нам нравится

    Что нам не нравится

    Обзор комплекта печи для пиццы Onlyfire

    Если у вас есть газовый гриль, возможно, вам не нужен еще один уличный прибор только для пиццы. Комплект печи для пиццы Onlyfire представляет собой вставку, предназначенную для работы внутри газового гриля с открытой крышкой. Он обеспечивает идеальное пространство для равномерного приготовления пиццы сверху и снизу, чего нельзя сделать, просто бросив пиццу на решетку гриля или на камень для пиццы на гриле. Основание имеет квадратную форму 17 дюймов, поэтому разумно измерить гриль, чтобы убедиться, что он подойдет, но сборка не может быть проще: вытащите его из коробки и прикрепите к грилю.

    Вставка изготовлена ​​из нержавеющей стали с крышей с двойными стенками для сохранения тепла и имеет термометр на одном углу, чтобы вы могли легко проверить внутреннюю температуру. Наши лабораторные тестеры и домашний тестировщик согласились, что эта вставка дает гораздо лучшие результаты, чем приготовление пиццы на гриле само по себе. Потребовалось около 15 минут, чтобы достичь 690 градусов в передней части печи. Это сравнительно мало и медленно для пиццы, но мы обнаружили, что камень хорошо удерживает тепло. При тестировании время приготовления было больше, чем в более горячих духовках — нам потребовалось 9минут, чтобы приготовить превосходную пиццу, но мы обнаружили, что выпечка была стабильной, а результаты были вкусными.

    Наш домашний тестер без проблем использовал комплект Onlyfire с грилем Weber, а также гриль меньшего размера. Включенный камень для пиццы имеет размер 14 дюймов, а кожух для пиццы шириной 13,5 дюймов входит в комплект, чтобы пицца аккуратно помещалась в духовку и вынималась из нее. Также легко перевернуть пиццу во время приготовления.

    Хотя наш домашний тестер обнаружил, что этот набор был намного лучшим вариантом, чем попытка приготовить пиццу прямо на гриле, она предупредила, что есть кривая обучения, и была разочарована отсутствием указаний. (Стоит отметить, что тестировщики нашей лаборатории не сообщали об этих проблемах. )

    Поскольку источник тепла зависит от гриля, максимальная температура будет зависеть от мощности гриля, на который вы его поставили. Угольные грили, вы не остались в стороне! Onlyfire производит похожую печь, предназначенную для угольного гриля типа чайника.
    

    Цена на момент публикации: $170

    Ель ест / Фред Харди

    Диапазон температур: Варьируется | Источник тепла: Газовый гриль | Максимальный размер пиццы: 14 дюймов | Вес: 10 фунтов | Основание Размеры: 17 x 17 дюймов

    Лабораторные тесты на вынос

    «Пиццей очень легко управлять, и вам не нужно переворачивать ее так часто, как в обычной печи для пиццы».

    5 лучших кухонных рукавиц и прихваток 2023 года, проверенные и проверенные

     Амазон

    Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Вид на Home Depot

    Что нам нравится

    Что нам не нравится

    • Хитрая установка

    Если вы хотите получить максимальную отдачу от своей уличной печи для пиццы, печь для пиццы Cuisinart 3-в-1 Plus предлагает универсальность, портативность и производительность — и это один из самых доступных вариантов в этом списке. В дополнение к приготовлению пиццы с включенным 13-дюймовым кордиеритовым камнем для пиццы, эта печь Cuisinart работает как гриль с площадью для приготовления пищи 260 квадратных дюймов или сковорода с площадью 233 квадратных дюйма. Несмотря на всю эту функциональность, испытатели нашей лаборатории были больше всего впечатлены тем, насколько легко использовать эту модель в качестве печи для пиццы, и консистенцией конечных пирогов.

    При тестировании потребовалось 15 минут, чтобы достичь 600 градусов в передней части духовки. Он имеет красивое отверстие в виде духовки с откидывающейся крышкой, и наши тестеры обнаружили, что пиццу легко переворачивать, что вам нужно сделать только один раз в середине приготовления. Это означает, что присмотр за пиццей будет минимальным, но вы все равно получите равномерно приготовленный сыр и хрустящую корочку.

    Если вы хотите перейти к обжариванию стейков, приготовлению гамбургеров или жарению яиц, у вас есть крышка с двумя петлями, которую можно откидывать вверх и вниз, а также встроенное место для хранения решетки гриля и сковороды.

    Наша единственная жалоба на это устройство заключалась в сложной настройке, но после сборки им было невероятно легко пользоваться. Хотя это не самая легкая печь для пиццы в списке, вы сможете упаковать ее в машину для походов, путешествий и многого другого.

    Цена на момент публикации: $300

    Ель ест / Фред Харди

    Диапазон температур: До 700 градусов | Источник тепла: Пропан | Максимальный размер пиццы: 13 дюймов | Вес: 45 фунтов | Размеры: 25 x 20 x 17,5 дюймов
    

    Лабораторные тесты на вынос

    «Эта духовка очень проста в использовании. Вы не сможете ее испортить. Готовится равномерно, с приятной воздушной корочкой и золотистым и хрустящим дном.»

    6 лучших чугунных сковородок 2023 года, проверенные и проверенные

     Амазон

    Посмотреть на Амазоне Вид на Уильямс-Сонома Посмотреть на Ooni. com

    Что нам нравится

    Что нам не нравится

    Как вы, возможно, поняли из нашего списка победителей, Ooni делает много отличных печей для пиццы. Его различные модели имеют схожую конструкцию, но используют разное топливо для приготовления пиццы, а Fyra — отличный выбор для мастера барбекю, у которого уже есть гриль или коптильня на древесных гранулах. Пеллетное топливо предназначено для того, чтобы быстро начать гореть и нагреваться, и это действительно то, что показали наши лабораторные испытания; через 15 минут Fyra достигла второй по величине температуры среди всех протестированных нами моделей, достигнув 850 градусов в задней части духовки. При таком исполнении получилась красивая корочка с приятным дымком от древесного топлива.

    Как и другие модели Ooni, Fyra проста в сборке и достаточно легка, чтобы довольно легко перемещаться, хотя ее высокая труба и большой цилиндрический бункер для пеллет делают ее немного более громоздкой, чем Koda. Самым большим недостатком является то, что к управлению древесными пеллетами нужно привыкнуть. Прикрепленный к Fyra бункер питается самостоятельно, но тестировщики обнаружили, что для поддержания его наполнения и равномерного горения огня требуется постоянный контроль. Пеллеты горят быстрее, горячее и равномернее, чем дрова, но при этом производят больше дыма, поэтому рекомендуется размещать Fyra подальше от дверей и окон.

    Цена на момент публикации: $349

    Ель ест / Фред Харди

    Диапазон температур: До 950 градусов | Источник тепла: Древесные гранулы | Максимальный размер пиццы: 12 дюймов | Вес: 22 фунта | Размеры: 29,1 x 15,4 x 28,5 дюймов
    

    Что говорят наши тестировщики

    «Древесные гранулы немного усложняют использование, но они дают приятную корочку! Великолепная корочка, приятное обугливание, приятная расплавленная и пузырчатая корочка. »

    Gozney Dome или Ooni Karu 12: Какая многотопливная печь для пиццы лучше?

    Оони

    Посмотреть на Ooni.com

    Что нам нравится

    Что нам не нравится

    • Очень дорого

    • Нет боевой стрельбы

    Мы (и большинство ярых поклонников домашней пиццы) очень любим бренд Ooni. В его газовых и дровяных печах за считанные минуты готовится невероятная пицца с дымком и дымом, и при этом они выглядят очень круто. Единственная проблема заключается в том, что все модели Ooni предназначены только для использования вне помещений.

    До сегодняшнего дня.

    Выпущенная в марте печь Ooni Volt представляет собой внутреннюю печь, в которой используются электрические нагревательные элементы над и под пиццей для достижения оптимальных результатов. Однако это не маломощная настольная печь: она может достигать 850 градусов за 20 минут и включает в себя 13-дюймовый камень для выпечки, который удерживает тепло. Он достаточно автоматический для новичка, но элементы управления также точно регулируются, с точным контролем температуры и таймером, а также ручкой, которая регулирует баланс мощности между верхним и нижним нагревательными элементами. Сбоку есть даже ручки для переноски, чтобы вы могли взять пиццу высокого качества на любую кухню.

    У нас еще не было возможности опробовать Volt, но мы так взволнованы им, что решили добавить его в этот обзор в день запуска. Мы скоро проверим его в нашей лаборатории и добавим наши результаты, как только они будут готовы.

    Цена на момент публикации: $999

    Диапазон температур: До 850 градусов | Источник тепла: Электричество | Максимальный размер пиццы: 13 дюймов | Вес: 39,2 фунта | Размеры: 24,2 х 20,8 х 10,9 дюйма

    Окончательный вердикт

    Уличная газовая печь для пиццы Ooni Koda 12 — наш лучший выбор благодаря уникальному сочетанию неизменно аутентичных результатов, портативности и привлекательного дизайна. Он превзошел другие модели в лабораторных тестах и ​​имеет разумную цену. Если вы ищете вариант для помещения, мы рекомендуем печь для пиццы Breville Smart Oven Pizzaiolo. Он предлагает универсальный контроль температуры и простые в использовании настройки и показал отличные результаты как в лабораторных, так и в домашних условиях.

    Ель ест / Стейси К. Аллен

    Как мы тестировали

    Изучив печи для пиццы с самым высоким рейтингом от популярных брендов, включая новичков и проверенных временем фаворитов, мы отправили 21 модель в нашу специальную лабораторию для параллельного тестирования. Мы рассмотрели различные ценовые категории, размеры и типы топлива и включили в наше тестирование как внутренние, так и наружные модели. Были приготовлены десятки пицц, в том числе простой сыр и пироги с полной начинкой, чтобы проверить консистенцию при выпечке подряд. Мы также измерили максимальную температуру, время предварительного нагрева и время выпечки. Для наших домашних моделей мы приготовили замороженную пиццу в соответствии с инструкциями на упаковке. Каждая печь для пиццы оценивалась по сборке, контролю нагрева, производительности и портативности.

    Кроме того, мы отправили несколько печей для пиццы нашим опытным тестировщикам на дому, чтобы они могли протестировать их на своих дворах и кухнях. Помимо приготовления пиццы, они проверили их универсальность и использовали для обжаривания мяса, рыбы на гриле, запекания овощей и многого другого. Они также оценили техническое обслуживание и портативность, чтобы определить, действительно ли эти приборы должны занять место в вашем доме.

    Узнайте больше о том, как мы тестируем продукцию

    Ель ест / Стейси К. Аллен

    Другие варианты, которые мы тестировали

    • Ooni Karu 16: это новая, более крупная версия Karu 12, нашего любимого дровяного котла. Karu 16 хорошо показал себя в лабораторных тестах, но из-за своего размера он нагревается намного дольше, чем Karu 12. Мы также обнаружили, что наилучшие результаты получаются при низкой и медленной температуре — при более высоких температурах наши результаты были противоречивыми. Из-за дополнительной цены и того факта, что для перемещения требуется два человека, мы бы выбрали Karu 12.
      
    • Gozney Roccbox: До того, как Gozney выпустила Dome, бренд был известен своей инновационной печью для пиццы Roccbox, которая может работать на газе или дровах. Мы протестировали Roccbox в лаборатории, и он получил высокие оценки за терморегуляцию и производительность. На самом деле, для достижения максимальной температуры потребовалось всего 15 минут, по сравнению с длительным временем предварительного прогрева Dome, составляющим 45 минут. Наш домашний тестер также приготовил настоящие неаполитанские пироги за 1-3 минуты, и результаты были равномерными и вкусными. Однако его портативности не хватает, так как он весит более 60 фунтов, а цена кажется высокой для того, что вы получаете. Если вы действительно хотите разориться и ищете прочную печь для пиццы на заднем дворе, которую вам не нужно много перемещать, мы отдаем предпочтение Dome. А если вам нужно что-то меньшее и портативное, мы обнаружили, что есть гораздо более доступные варианты с такой же производительностью, как у Roccbox.
    • Печь для пиццы Camp Chef Italia Artisan: эта печь была представлена ​​в предыдущей версии этого обзора, поскольку она получила восторженный отзыв от одного из наших домашних тестировщиков. Однако в лабораторных тестах его производительность была ниже, чем у конкурентов. Наш домашний тестер и лабораторные тестеры согласились, что с этой духовкой нужно серьезно учиться, и очень легко получить недожаренные или подгоревшие куски пиццы. Это также громоздко. Таким образом, хотя вы можете приготовить пиццу лучше, чем в домашней печи, в нашем списке есть гораздо более эффективные и простые в использовании печи для пиццы.
      

    Что искать в печи для пиццы

    Ель ест / Гвен Сквайрс

    Размер и расположение

    Прежде чем рассматривать что-либо еще, вы должны решить, предназначена ли ваша печь для пиццы для использования на открытом воздухе или в помещении. Если у вас нет балкона, двора или другого открытого пространства для его установки, вы не сможете использовать ни одну из вышеперечисленных газовых или дровяных печей. Однако существуют печи для пиццы в помещении, которые могут достигать достаточно высоких температур и готовить отличную хрустящую пиццу, и их намного удобнее использовать, когда идет дождь или снег. Внутренние печи обычно вмещают пиццу несколько меньшего размера, чем печи на открытом воздухе, и во время использования они занимают умеренное количество места на прилавке.

    Если вы можете инвестировать в печь для пиццы на открытом воздухе, у вас есть гораздо больше вариантов с точки зрения топлива и размеров. Большинству описанных здесь печей для пиццы просто требуется устойчивая деревянная, металлическая или каменная поверхность, достаточно большая, чтобы поставить печь без риска опрокидывания. Небольшой балкон может не вместить самые большие модели, но даже печь, в которой можно приготовить 16-дюймовую пиццу, не больше газового гриля среднего размера.

    Ель ест / Стейси К. Аллен

    Максимальная температура

    Когда дело доходит до выпечки пиццы, горячее почти всегда лучше. Настоящую неаполитанскую пиццу традиционно готовят в дровяной печи при температуре минимум 800 градусов в течение всего 60–90 секунд, чтобы получить пухлую, хрустящую корочку с едва подгоревшей корочкой и красиво расплавленный сыр. Это намного горячее, чем в обычной печи, поэтому для отличной пиццы вам нужна специализированная печь для пиццы. Уличные модели, предназначенные для сжигания дров, способны достигать температуры до 900 градусов, в то время как внутренние электрические модели не могут похвастаться такой же мощностью. Тем не менее, нашей любимой домашней духовке удалось достичь 750 градусов, что достаточно для результатов в неаполитанском стиле.

    Чтобы помочь сохранить тепло и достичь таких высоких температур, многие печи имеют изолированный или двухслойный потолок, чтобы сохранить тепло в духовке. В некоторых духовках есть двойные нагревательные элементы в верхней и нижней части духовки, которые помогают регулировать выпекание корочки и начинки.

    Хотя во многих печах для пиццы утверждается, что тепло распределяется по всей духовке совершенно равномерно, вам, вероятно, все же придется перевернуть пиццу один или два раза, пока она выпекается, чтобы добиться равномерного приготовления — даже для пиццы, которая готовится всего минуту или две. Может потребоваться несколько попыток, чтобы привыкнуть обращаться с кожурой для пиццы, чтобы перемещать тесто, но это часть искусства приготовления пиццы.

    Ель ест / Гвен Сквайрс

    Дизайн

    Почти все печи для пиццы малого и среднего размера, представленные сегодня на рынке, имеют обтекаемый современный вид с отделкой из нержавеющей стали и внутренней поверхностью для выпекания пиццы. Некоторые модели поставляются в черном или сером цвете вместо серебристого, но большинство из них не имеют различных цветовых вариантов.

    Источник тепла в небольших печах для пиццы чаще всего находится в задней части печи. Печи с открытым пламенем обычно позволяют пламени проходить часть пути через крышу печи, чтобы непосредственно нагревать большую часть пиццы. Печь имеет сводчатую крышу, имитирующую схему нагрева традиционных кирпичных печей.

    Печи для пиццы включаются с помощью ручки зажигания для газовых печей, которая обычно включает в себя циферблат для управления мощностью пламени. Дровяные и угольные печи используют стартер и зажигаются спичками, как и их двоюродные братья-грили. Электрические печи для пиццы обычно настраиваются на определенное время или температуру с помощью циферблата и имеют световой индикатор, который предупреждает вас об окончании предварительного нагрева.

    Портативность

    Меньшие модели печей для пиццы имеют складные ножки и съемные детали, когда вы хотите приготовить пиццу или барбекю в парке, в походе или на кухне у друга на заднем дворе. Портативные печи для пиццы предназначены для быстрой сборки и разборки и обычно поставляются с сумкой для переноски, чтобы все было вместе. В то время как духовка, которую вы выбираете, может быть портативный , имейте в виду , что это может быть не обязательно легкий . Некоторые весят всего 25 фунтов, в то время как другие весят более 50 фунтов. Большие непереносные печи слишком тяжелы, чтобы их можно было регулярно перемещать, а некоторые из них предназначены для подключения к домашней газовой линии, что делает их практически неподвижными.

    Ель ест / Гвен Сквайрс

    Цена

    Печь для пиццы, особенно с высококлассной моделью, предназначенной для получения профессиональных результатов, может стать серьезной инвестицией. Есть бюджетные модели стоимостью менее 100 долларов, но для модели, которая может достигать очень высоких температур, необходимых для отличной пиццы, вы смотрите на несколько сотен долларов.

    Небольшие газовые уличные печи стоят от 300 до 500 долларов за качественную модель, а дровяные версии стоят немного дороже. Но за эту цену вы можете рассчитывать на годы использования вашей духовки, как если бы вы инвестировали в высококачественный гриль.

    Для более крупных духовых шкафов с более совершенным дизайном с известными торговыми марками и интеллектуальными функциями нет предела цене. Топовые печи для пиццы стоят тысячи долларов; Помимо приготовления отличной пиццы, один из них произведет впечатление на ваших друзей-гурманов и украсит ваш дом.

    Гарантия

    На большинство печей для пиццы распространяется годовая гарантия, а на некоторые из них предоставляется расширенная гарантия до трех лет. Вы можете ожидать, что ваша печь для пиццы прослужит много лет, но если вы обнаружите, что она нуждается в ремонте после истечения срока гарантии, некоторые компании предлагают запасные части, и местные профессиональные службы по ремонту кухонного оборудования, вероятно, смогут помочь.

    Типы печей для пиццы

    Пропан и природный газ

    Газовые печи для пиццы обычно считаются самыми простыми в использовании. Газовое пламя нагревает печь быстрее, чем дрова или электричество, и отлично подходит для достижения высоких температур, необходимых для приготовления пиццы, без необходимости контроля. Их также легче чистить, так как нет древесной золы и мусора, о которых нужно беспокоиться, но они не добавляют такого дымного аромата, как дровяные печи для пиццы.

    В большинстве газовых печей для пиццы используются те же стандартные баллоны с пропаном, что и в газовых грилях, с простым навинчивающимся соединителем. Есть также модели, которые подключаются к бытовой газовой линии; вам никогда не придется менять баллоны с пропаном таким образом, но вам понадобится профессионал, чтобы безопасно и правильно установить газовое соединение. Все газовые печи для пиццы предназначены для использования только на открытом воздухе.

    Древесина и древесный уголь

    Настоящая неаполитанская пицца готовится в дровяной печи, что придает корочке легкий аромат дыма и безошибочно узнаваемый обугленный вкус. Приготовление пиццы на дровах — это способ получить наилучшие возможные результаты, хотя управление огнем для достижения и поддержания оптимального тепла требует постоянного контроля. Еще одной приятной особенностью дровяной печи является то, что вы можете экспериментировать с разными видами топлива. Клен, гикори, мескит и другие породы дерева придают пицце или другим блюдам слегка отличающиеся ароматы. С другой стороны, разжигание огня и нагрев духовки занимает больше времени, чем газ, и вам придется убирать золу и оставшуюся древесину после каждого сеанса приготовления пиццы. Кроме того, вам придется держать под рукой запас древесины, чтобы использовать эту вещь.

    Древесный уголь как бы разделяет разницу между газом и дровами: легче разжечь и поддерживать огонь на древесном угле, чем на дровах, но уголь не дает такого дыма, как дрова. Независимо от того, выберете ли вы дрова или уголь, все эти печи предназначены исключительно для использования на открытом воздухе.

    Гибрид

    Некоторые уличные печи поставляются со сменными компонентами, которые позволяют переключаться между газом и дровами в качестве топлива. Это полезная функция, но за нее приходится платить, поскольку гибридная печь обычно дороже, чем печь, которая может использовать только один вид топлива. Также важно отметить, что вы не можете использовать газ и дрова одновременно: с гибридной печью вы выбираете один или другой для каждого отдельного вечера пиццы.

    Ель ест / Гвен Сквайрс

    Электрический

    В крытых настольных печах для пиццы используются электрические нагревательные элементы, как и в полноразмерных электрических печах или тостерах. Для достижения высоких температур и эффективного приготовления корочки и сыра большинство моделей имеют отдельные нагревательные элементы в верхней и нижней части духовки. Многие печи предлагают раздельное управление верхним и нижним источниками тепла для идеальной прожарки с обеих сторон пиццы. Электрические печи для пиццы — единственный тип, который можно использовать внутри, но они, как правило, не могут нагреваться так же сильно, как печи на открытом воздухе с живым огнем.

    Вставка для решетки

    Если у вас уже есть газовый гриль, вы можете купить печь для пиццы, которая находится прямо внутри него. Модели с вставкой для гриля включают в себя тяжелое основание из камня для пиццы и крышу с двойными стенками, которые помогают концентрировать тепло гриля и сохранять его на протяжении всего процесса приготовления. Они дешевле, чем автономные печи для пиццы, но вы должны поставить свой собственный гриль, поэтому это действительно имеет смысл, только если у вас уже есть гриль. Мощность печи для пиццы с грилем полностью зависит от гриля, с которым вы ее используете, и, очевидно, гриль большего размера даст лучшие результаты.

    Ель ест / Стейси К. Аллен

    Бренды

    Оони

    Компания Ooni, первоначально запущенная на Kickstarter в 2012 году, производит домашние печи для пиццы и только домашние печи для пиццы. Созданный мужем и женой, одержимыми пиццей, имя Ooni быстро стало легендарным среди гурманов. В настоящее время компания производит несколько уличных печей с улучшенным дизайном, а также ряд фирменных аксессуаров.
    

    Гозней

    Пионер пиццы Том Гозни начал в пищевом бизнесе производство каменных печей для кухонь ресторанов, прежде чем он создал Roccbox на гибридном топливе для домашнего использования. Портативный Roccbox завоевал международную популярность благодаря ультрасовременному дизайну, универсальности и способности делать невероятную пиццу. Более поздняя и более мощная модель Dome от Gozney предлагает абсолютную роскошь в выпечке пиццы по роскошной цене.

    Ель ест / Гвен Сквайрс

    Бревиль

    Компания Breville, известная своими роскошными эспрессо-машинами, соковыжималками и фритюрницами, производит множество мелких бытовых приборов с фирменной отделкой из матовой нержавеющей стали. Многие из ее умных печей имеют настройки для пиццы, а модель Pizzaiolo специально разработана для выработки сверхвысокого тепла в духовке в помещении.

    Только огонь

    Ассортимент продукции OnlyFire направлен на то, чтобы сделать ваш существующий гриль более полезным. Он производит вставки для грилей и печей для пиццы во многих стилях, подходящих для грилей разных размеров и форм. В обычных условиях газовый гриль недостаточно горячий для приготовления пиццы, но оборудование OnlyFire меняет ситуацию.
    

    Ель ест / Гвен Сквайрс

    7 лучших грилей Kamado 2023 года

    Часто задаваемые вопросы

    Как работает печь для пиццы?

    Печи для пиццы построены иначе, чем обычные домашние и ресторанные печи. Обычно они компактны, с каменным основанием и куполообразной крышей. Каменное дно удерживает тепло, чтобы облегчить приготовление нижней части пиццы, а плотная куполообразная крыша отводит тепло поверх и вокруг верхней части пиццы, что способствует равномерному приготовлению. Конструкция печи для пиццы предназначена для оптимизации нагрева и сохранения как можно большего количества тепла, что позволяет готовить в ней при температурах намного выше, чем в обычных печах.

    В то время как некоторые печи для пиццы могут иметь закрывающуюся дверцу спереди, чтобы помочь сохранить тепло, у многих просто есть открытая щель, чье небольшое, но широкое отверстие не теряет много тепла. Высокая температура духовки позволяет быстро приготовить несколько пицц без потери тепла между ними.

    Печи для пиццы нагреваются различными способами, включая газ, дрова, древесный уголь или электричество. Большинство неэлектрических домашних печей для пиццы предназначены для использования на открытом воздухе не только потому, что на улице обычно безопаснее использовать высокотемпературное оборудование, но и потому, что они выделяют много дыма.

    Что можно приготовить в печи для пиццы, кроме пиццы?

    Печи для пиццы, очевидно, предназначены для приготовления пиццы при очень высоких температурах, но они более универсальны, чем вы могли ожидать. Большинство печей для пиццы оснащены регуляторами температуры, что позволяет готовить другие продукты при высоких температурах, не пригорая. Это может быть идеальным для тех, кто интересуется выпечкой хлеба, который хорошо выпекается быстро и горячим, например, на закваске, пышной фокаччи или небольшой выпечки.

    Высокотемпературные печи также отлично подходят для быстрого запекания овощей, а также мяса, включая курицу, стейки, ребрышки и сосиски. Дровяная печь для пиццы может придать любому из этих блюд прекрасный копченый аромат. Все, что готовится в чугунной или керамической сковороде, также идеально подходит для приготовления в печи для пиццы, поскольку эти прочные сковороды хорошо поддерживают высокую температуру. Вы не хотите класть продукты с большим количеством масла или жира прямо на поверхность духовки, чтобы жир не просочился на камень или не загорелся.

    Как чистить печь для пиццы?

    Правило № 1: Дайте духовке полностью остыть перед чисткой . Хорошая вещь в духовке, которая нагревается до 700 градусов или даже выше, заключается в том, что любые разливы или брызги, вероятно, будут полностью сожжены, пока ваша пицца готовится, но вы не хотите засовывать руки внутрь, пока она все еще нагрета до 700 градусов. Пепел — это почти единственный материал, который вам придется очищать внутри печи для пиццы, и его довольно легко просто вымести щеткой, губкой или влажной тканью. Если камень для пиццы съемный, его также можно просто протереть; вы не должны мочить камень для пиццы или погружать его в воду, так как это может привести к тому, что камень треснет при следующем нагревании.

    Дровяная или угольная печь будет генерировать гораздо больше золы, но эти модели обычно имеют съемный поддон или дверцу, чтобы их было легко удалить. После того, как вы удалите пепел, но перед тем, как выбросить его в мусорное ведро, рекомендуется хорошенько его перемешать и убедиться, что нет тлеющих углей, которые могут стать причиной возгорания. Если вы их найдете, налейте немного воды и перемешайте, пока не исчезнет свечение (те же правила, что и при тушении костра).

    Чтобы очистить печь для пиццы снаружи, вам понадобится губка с мылом и водой. Подставки, кожухи и другие аксессуары можно мыть в посудомоечной машине, но вам следует обратиться к инструкции по эксплуатации, чтобы получить конкретные инструкции по очистке.

    Зачем доверять ели?

    Донна Карри — кулинарный писатель, тестер продуктов и автор кулинарной книги «Сделай заранее хлеб». Она приготовила больше пиццы, чем ей положено — в духовке, на гриле и с помощью специальных пиццерий — и лично протестировала духовку Breville Smart Oven Pizzaiolo Pizza Oven, многотопливную печь для пиццы Ooni Karu 12 и печь для пиццы Onlyfire. Набор для этого обзора, в дополнение к некоторым камням для пиццы, если вы ищете один из них.

    Этот обзор был обновлен Дженни Келлерхалс, которая также написала сопроводительное руководство по покупке печи для пиццы. После десяти лет работы на кондитерских в Нью-Йорке Дженни наконец-то научилась совмещать рецепты дрожжевого теста и интуицию в выпечке, чтобы улучшить тесто для своей любимой пиццы.

    Коммерческий писатель Spruce Eats Джейсон Хорн обновил этот обзор. Уроженец Чикаго, его любимый стиль пиццы — глубокое блюдо.

    8 лучших кожурок для пиццы 2023 года, проверенные и проверенные

    Универсальные лучшие продукты 2023 года

    Давайте начнем с простого вопроса.

    Кто любит пиццу?

    Ответ… Всем. Абсолютно все любят пиццу.

    Так что не секрет, что в последнее время популярность уличных печей для пиццы резко возросла.

    Перспектива приготовить домашнюю пиццу из свежей дровяной печи… В любое время?

    Кто-то скажет, что это кусочек рая на Земле.

    И нам придется согласиться.

    Но прежде чем впиться зубами в кипящий сыр и хрустящую корочку с таким восхитительным аутентичным вкусом…

    Вы должны решить, какую уличную печь для пиццы вы хотите.

    Само по себе это может оказаться сложной задачей!

    К счастью для вас… Вы в правильном месте.

    Сегодня мы рассмотрим самые популярные уличные печи для пиццы. К концу вы будете знать, какие печи успешны… , а какие нет.

    Начнем.

    Быстрые ссылки

    • Из чего состоит хорошая печь для пиццы на открытом воздухе
    • Выбор уличной печи для пиццы
    • Марки уличных печей для пиццы
    • Лучшая печь для пиццы эконом-класса
    • Лучшие печи для пиццы в целом
    • Идеальное сочетание: уличная кухонная печь для пиццы

    Что делает печь для пиццы хорошей на открытом воздухе

    Прежде чем мы рассмотрим конкретные бренды… важно знать, из чего на самом деле состоит хорошая печь для пиццы.

    Есть несколько категорий, которые стоит учитывать!

    И в начале нашего списка?

    Качество материалов.

    У вас есть собственная идея для барбекю на открытом воздухе?

    Воспользуйтесь нашим бесплатным инструментом 3D-дизайна и воплотите в жизнь свою идею уличной кухни.

    ДИЗАЙН СЕЙЧАС

    Качество материалов

    Если вы знакомы с нашим содержанием… Вы знаете, что мы всегда подчеркиваем важность качественных материалов для летней кухни.

    То же самое можно сказать и о домашней печи для пиццы на открытом воздухе!

    Если вы хотите, чтобы ваша печь на заднем дворе служила долго… Она должна иметь хороший костяк.

    Под хорошими костями мы подразумеваем первоклассные материалы.

    При изготовлении печи для пиццы необходимо учитывать два основных материала.

    Что это такое?

    Внутренний/внешний материал и изоляция.

    Внутренние/внешние материалы

    При рассмотрении уличных печей для пиццы… Вы хотите видеть конструкцию полностью из нержавеющей стали.

    Нержавеющая сталь обладает превосходной устойчивостью к ржавчине и чрезвычайно прочна.

    Марка нержавеющей стали также имеет значение. 304 нержавеющая сталь всегда является нашим предпочтением для экстерьера.

    Почему?

    Это самый прочный и устойчивый к ржавчине !

    Будучи таким неприхотливым материалом… Вы будете наслаждаться годами (и вкусными пирогами!) без забот.

    Изоляционные материалы

    Существует также изоляция наружной печи для пиццы, с которой нужно бороться.

    Это интересная тема, потому что некоторые бренды вообще не используют изоляцию. (в следующем разделе мы расскажем, почему это важно).

    Для наружных печей для пиццы, которые и используют изоляцию… Чаще всего вы найдете керамическое волокно .

    Это легкая и более эффективная альтернатива традиционной комбинации бетона и вермикулита или перлита.

    Некоторые компании создали собственную изоляцию для еще большей эффективности.

    Дело в том, что… Печь с хорошей теплоизоляцией — это то, что вам нужно! Это указывает на печь высокого качества .

    Теперь давайте посмотрим, как это связано с производительностью.

    Производительность

    Когда речь идет о производительности печи для пиццы, следует обратить внимание на несколько моментов.

    Вы хотите, чтобы оно стало обжигающим горячим…

    Вы хотите, чтобы оно хорошо сохраняло тепло…

    И вы хотите, чтобы это произошло быстро.

    То, насколько хорошо ваша печь для пиццы справляется с перечисленными выше задачами, многое говорит о качестве.

    Начнем с температуры.

    Температура

    Если вы поклонник пиццы в неаполитанском стиле… Вы точно поймете, почему обжигающая жара так важна.

    Вот что дает вам красивую воздушную обугленную корочку , о которой вы мечтаете.

    Палящий жар позволяет получить идеально приготовленную корочку… Без пережаривания остальной части пиццы .

    Нам нравится видеть максимальную температуру около 900-950 градусов по Фаренгейту.

    Сохранение тепла — еще один важный фактор производительности.

    Сохранение тепла

    Если вы делаете личные пироги для всех на вечеринке с пиццей… Вы не хотите постоянно топить печь на открытом воздухе.

    Эффективное сохранение тепла решает эту проблему. Хорошая теплоизоляция предотвратит слишком быстрое падение температуры… Таким образом, вы можете выпекать пирог за пирогом без постоянной регулировки во время приготовления пиццы.

    Наконец, есть скорость.

    Когда печешь пиццу… Ты хочешь, чтобы это было сделано быстро!

    Поэтому вам понадобится печь для пиццы, которая может быстро нагреваться до очень высоких температур! Некоторые бренды могут сделать это примерно за 20-30 минут.

    Чем быстрее подается пицца… Тем счастливее все.

    Далее рассмотрим универсальность.

    Универсальность

    По мере совершенствования технологий… Мы ожидаем большего от наших уличных кухонных приборов .

    Для бытового использования… Комбинация фритюрницы и скороварки Instant Pot является классическим примером этого.

    Это правда, что нет ничего вполне , как свежий кусок пирога с пиццей.

    В то же время… Вы хотите приготовить больше, чем просто пиццу в уличной печи.

    Универсальность вашей уличной печи для пиццы для приготовления блюд, не являющихся пиццей, сводится к размеру.

    Если у вас есть место для большой духовки… Вы можете готовить запеканки , печь хлеб, жарить мясо и даже готовить овощи.

    Если вы хотите получить максимальную отдачу от вашей печи для пиццы… Это, безусловно, то, что нужно учитывать!

    Служба поддержки клиентов

    Несмотря на то, что это часто упускается из виду… Первостепенное внимание должно быть уделено отличному обслуживанию клиентов при выборе марки печи для пиццы на открытом воздухе.

    Бренд, который вы рассматриваете, может отметить все вышеперечисленные поля… Но если у них некачественное обслуживание клиентов?

    Просто останется кислый привкус во рту.

    Вы хотите знать, что о вас позаботятся, если что-то пойдет не так.

    Итак, прежде чем нажимать «Оплатить сейчас» … Убедитесь, что служба поддержки клиентов вашего бренда готова помочь в случае необходимости.

    Допустим, вы нашли хорошую марку.

    Как выбрать?

    спроектируйте свою кухню в печи для пиццы прямо сейчас

    Потратьте несколько минут на наш инструмент для проектирования и взгляните на свою будущую кухню на открытом воздухе…

    ДИЗАЙН СЕЙЧАС

    Выбор печи для пиццы на открытом воздухе

    После проверки торговых марок… Пришло время выбрать идеальную печь для пиццы на открытом воздухе, соответствующую вашим потребностям.

    Вот что вам нужно учитывать.

    Источник топлива

    Существует два основных вида топлива для уличных печей для пиццы: природный газ и дрова.

    Так же, как и встроенные грили… У каждого варианта есть свои преимущества и недостатки. У некоторых брендов также есть духовка на дуэльном топливе.

    В некоторых моделях в качестве топлива используются древесные гранулы… Но в этом разделе мы придерживаемся мнения о дровах и газе.

    Плюсы и минусы газовых печей для пиццы

    В газовой печи для пиццы на открытом воздухе есть за что любить. Их легко зажечь, быстро разогреть и просто обслуживать.

    Нет сомнения, что этот источник топлива более удобен, чем дрова.

    Однако… Недостатком здесь является то, что вы жертвуете вкусом.

    Газовая горелка не может дать вам такой же глубокий аромат дыма, как древесина.

    Также обратите внимание, что для газовой печи потребуются газовые линии… Или баллон с пропаном для тех, кто использует жидкий пропан. Коммунальные коммуникации станут дополнительными расходами, которых вы, возможно, не ожидали!

    Плюсы и минусы дровяных печей для пиццы

    Как вы могли догадаться… Плюсы и минусы дров обратны газу.

    Уличная дровяная печь для пиццы просто не имеет себе равных, когда дело касается вкуса.

    В то же время… Требуется больше усилий для использования.

    Вам нужно следить за обогревом, подбрасывать щепки и заниматься уборкой.

    Наши предпочтения?

    Несмотря на дополнительную работу… Уличная дровяная печь для пиццы того стоит!

    Это не значит, что уличная газовая печь для пиццы плоха. (Вовсе нет!)

    Все зависит от ваших предпочтений и от того, какой тип топлива лучше всего подходит для ваших нужд.

    Какого размера должна быть ваша печь для пиццы на открытом воздухе?

    Хороший вопрос.

    Опять же, это зависит от того, для чего вы будете его использовать.

    Будет ли он в основном использоваться только для себя… Или вы собираетесь устраивать много больших вечеринок?

    Вы просто хотите, чтобы пицца была приготовлена… Или вы хотите больше универсальности?

    Если вы соответствуете предыдущим сценариям. .. Вы, вероятно, предпочтете печь для пиццы меньшего размера.

    Если вы попали в последний сценарий, прыгайте на большую печь для пиццы!

    А если не уверены?

    Есть только крошечный, крошечный шанс, что вы пожалеете, что оценили.

    Осталось только одно соображение при выборе печи для пиццы.

    Конструкции уличных печей для пиццы

    Какая эстетика вам нужна?

    В то время как некоторые домовладельцы обожают классическую кирпичную печь в стиле … Большинство уличных печей для пиццы сегодня имеют современный, европейский шик.

    Вы можете выбрать традиционный стиль, если хотите! Однако… Эти методы, как правило, создаются с нуля и довольно дороги.

    Современный дизайн более доступен и экономичен. Это здорово, если вы ищете современную летнюю кухню с печью для пиццы.

    И для целей этой статьи… Наружные печи для пиццы, которые мы рассматриваем, прекрасно вписываются в эту современную эстетику.

    Говоря о брендах… Начнем обзорную часть статьи.

    Марки уличных печей для пиццы

    Вслед за всплеском популярности… Существует множество марок уличных печей для пиццы, способных удовлетворить спрос.

    Сегодня мы рассмотрим только лучших уличных печей для пиццы .

    Есть ли одна печь для пиццы, чтобы управлять ими всеми?

    Вам просто нужно прочитать и увидеть лучшие модели!

    Уличная печь для пиццы Ooni

    Мы начинаем наш список с уличных печей для пиццы Ooni. В последние годы этот бренд произвел фурор на рынке.

    Низкий профиль и доступная цена делают Ooni популярным выбором домовладельцев.

    Итак, давайте посмотрим глубже.

    Ooni предлагает печи для пиццы, работающие на газе и древесных гранулах. Они также предлагают многотопливную модель, которая позволяет использовать древесный уголь, дрова или газ… Все в одном устройстве!

    Некоторые модели оснащены цифровой регулировкой температуры и стеклянной дверцей на петлях.

    Важно отметить, что газовые модели не имеют дверцы… Так что там вы потеряете много тепла!

    Говоря об удержании тепла… Некоторые печи для пиццы Ooni имеют изоляцию из керамического волокна. Например, Ooni 3.

    Если вы выберете модель без утеплителя… Знайте, что вы потеряете тепло намного быстрее.

    Что касается материалов, мы не можем жаловаться! Оони использует конструкция из нержавеющей стали повсюду. Снаружи используется сталь с порошковым покрытием для красочной отделки.

    В целом, это надежная портативная печь для пиццы на открытом воздухе. Вы захотите купить кожуру для пиццы, так как они продаются отдельно.

    Итак… Что предлагает Sole Gourmet?

    Sole Gourmet

    Sole Gourmet производит один тип печи для пиццы, и они делают это хорошо!

    Этот бренд предлагает уличную печь для пиццы на дровах в двух размерах. Оба находятся на большей стороне… Так что меньшие пространства, будьте осторожны! Эти уличные печи имеют большое пространство для приготовления пиццы на открытом воздухе.

    В Sole Gourmet используется утеплитель из минеральной ваты для лучшего удержания тепла. В остальной части конструкции используется нержавеющая сталь.

    Здесь немного отличается использование стали Corten для некоторых частей печи.

    Эта сталь предназначена для окисления с течением времени, чтобы предотвратить более глубокое ржавление. Области печи для пиццы, в которых используется эта сталь, станут коричневыми… Так что просто знайте об этом!

    Эти печи для пиццы также оснащены заслонкой для более точного контроля температуры.

    А время нагрева около 15 минут… Вам не придется долго ждать, чтобы насладиться великолепным пирогом!

    Мы упоминали, что эти печи для пиццы производятся в Италии? Это не становится намного более аутентичным, чем это. (Неаполитанский пирог с пиццей, кто-нибудь?)

    Теперь давайте обратим внимание на Чикагскую кирпичную печь.

    Chicago Brick Ovens

    Когда дело доходит до этого бренда… Нет недостатка в вариантах!

    Вы можете не только выбрать дровяное или гибридное топливо в качестве источника тепла… Вы также можете приобрести запасную часть или комплект для самостоятельной сборки. Набор «Сделай сам» позволяет собрать печь для пиццы из кирпича на открытом воздухе.

    Мы не будем здесь обсуждать последние варианты, просто знайте, что это потенциал!

    Как и другие наши претенденты… Чикагские кирпичные печи хорошо построены. Они имеют стальную конструкцию с порошковым покрытием с изоляцией из огнеупорного цемента. (Также сделано в США для тех, кто предпочитает покупать местную продукцию!)

    Чикагским кирпичным печам требуется около 45 минут для достижения высокой температуры около 1000 градусов. Таким образом, вы будете ждать немного дольше, чтобы использовать свой камень для пиццы!

    Еще одно замечание касается эстетики. Особенно с гибридной моделью… Дизайн немного более блочный по своей природе.

    Чтобы было ясно, в этом нет ничего плохого! Некоторые домовладельцы могут просто предпочесть более обтекаемую эстетику.

    В целом, Chicago Brick Oven является достойным соперником для вашей уличной кухни в печи для пиццы.

    Давайте посмотрим, что может предложить Tuscan Chef.

    Tuscan Chef

    Дровяная печь для пиццы – специальность Tuscan Chef.

    На самом деле… 7 моделей на выбор! Tuscan Chef также предлагает встроенные модели, если вам нужна эстетика традиционной дровяной печи для пиццы.

    Кирпичная печь отлично подойдет для каменной или деревенской уличной кухни с печью для пиццы.

    Но мы отвлеклись.

    С максимальной температурой 950 градусов… много тепла для идеальной пиццы!

    Интересуетесь материалами?

    Tuscan Chef использует для своей конструкции нержавеющую сталь 304. (Отлично!) Нет никаких указаний на изоляцию… Но если вы решите встроить свою духовку, вы можете установить ее самостоятельно.

    Хорошо. Как выглядит печь для пиццы Lynx?

    Известные своей бытовой техникой и грилями с плоским верхом… Lynx является опорой в индустрии бытовой техники для улицы.

    Как насчет их лучших печей для пиццы на открытом воздухе?

    Уличная печь для пиццы Lynx уникальна. На самом деле она представлена ​​как многоцелевая печь … Не обязательно только для приготовления пиццы.

    Эта печь предназначена для более удобного приготовления жареного мяса, овощей, выпечки хлеба и других вкусных блюд. Там дно выдвигается для легкой вставки и удаления.

    Lynx Napoli работает от газовой горелки для легкого контроля температуры. Опция сжигания дров недоступна… Так что имейте это в виду, если вы настроены на дрова!

    Что касается строительства?

    Претензий нет. Lynx Napoli имеет конструкцию из нержавеющей стали и внутреннюю часть из огнеупорного цемента.

    Эта печь для пиццы также приятна для глаз. Ручки с подсветкой и стильный внешний вид… Эта духовка подойдет для любого современного открытого пространства.

    Единственным недостатком, который вы можете найти, является температура. Lynx Napoli может разогреть духовку только до  700 градусов по Фаренгейту.

    Для истинных ценителей пиццы… Здесь печь Lynx может немного не справится.

    Перейдем к Гозному.

    Gozney

    Просто взглянув на линейку продукции Gozney… Вы понимаете, что видите что-то другое.

    Этот бренд предлагает 4 варианта уличной печи для пиццы. Встроенная кирпичная печь для пиццы доступна только для жителей Великобритании.

    Самыми популярными печами для пиццы Gozney являются модели Roccbox и Dome .

    Roccbox — это портативная печь для пиццы меньшего размера. Вы можете приобрести его либо на газе, либо на гибридном топливе.

    Хотя он не выглядит намного больше почтового ящика… Это маленькое устройство все еще может достигать пиковых температур 950 градусов.

    Roccbox имеет изоляцию и снаружи покрыт силиконом. Остальная конструкция выполнена из нержавеющей стали 304.

    Gozney Dome — более крупный и универсальный брат Roccbox.

    Купол может работать как на чистой древесине, так и на гибридном топливе с газом. Он будет достигать того же пикового нагрева, что и Roccbox… , но на большей поверхности для приготовления пиццы.

    Что касается материалов… Мы не можем подтвердить их на 100%. Однако мы знаем, что внешнее покрытие покрыто керамикой. Также имеется утеплитель для лучшего удержания тепла.

    Теперь посмотрим на следующего претендента.

    Уличная печь для пиццы Bertello

    Некоторые из вас могут быть знакомы с этой маркой по аквариуму ABC Shark Tank!

    Bertello предлагает переносные печи для пиццы на открытом воздухе с гибридной топливной системой. Вы можете использовать дрова, газ, древесный уголь или древесные гранулы в этой печи.

    Как и многие другие претенденты… Эта печь для пиццы на открытом воздухе может достигать высокой температуры около 900 градусов по Фаренгейту.

    Интересуетесь материалами?

    К сожалению, нам не удалось найти никакой информации об этом! Бертелло упоминает изоляцию. Но помимо этого… Мы понятия не имеем!

    Суть Бертелло?

    Если вы ищете недорогую портативную печь для пиццы на открытом воздухе… Это может быть вариантом для вас.

    Сравните с Solo Stove.

    Solo Stove

    Несмотря на то, что они хорошо известны своими культовыми походными печами и ямами для костра… Solo Stove — новичок в игре с печью для пиццы на открытом воздухе.

    Но пусть вас не обманывает эта новизна!

    Новая печь для пиццы Solo Stove — это превосходный и недорогой вариант портативной печи для пиццы. (Кто-нибудь готов к походу?)

    Здесь следует отметить универсальность. Идеально сочетаясь с нашей уличной кухонной техникой из нержавеющей стали… Эта печь станет отличным поводом для разговора.

    В качестве альтернативы, эту маленькую духовку легко упаковать в дорогу. Вы будете готовы к следующему походу или вечеринке!

    Умело названная «Пи» , эта маленькая печь для пиццы оснащена гибридным источником топлива. Предпочитаете ли вы дрова или газ… Это может быть сделано в обоих направлениях! (Вы также можете выбрать модель только из дерева.)

    Интересуетесь строительством?

    Печь для пиццы Pi имеет корпус из нержавеющей стали , керамическую изоляцию и кордиеритовый камень для пиццы.

    Пиковые темпы также конкурентоспособны. Для сжигания древесины максимальная температура окружающего воздуха достигает 850 градусов по Фаренгейту. Для газа высокая температура равна 900 градусов по Фаренгейту.

    В общем… Печь для пиццы Pi — отличный выбор, если вы ищете универсальное и доступное решение. Вы даже можете приобрести в виде комплекта, который будет поставляться со всем остальным, что вам может понадобиться, например, с кожурой для пиццы.

    Как насчет нашего последнего претендента в списке?

    Нет ничего более аутентичного, чем Alfa. Сделано вручную в Италии… Эта линия лучших печей для пиццы на открытом воздухе действительно чтит историю и традиции пиццы.

    Тем не менее, Alfa — это нечто большее, чем просто аутентичность!

    Эта линия печей для пиццы имеет самое быстрое время нагрева на рынке. Уже через 20 минут вы будете готовы к выпечке!

    А время приготовления всего около 90 секунд… Вы будете вознаграждены отличной пиццей в мгновение ока.

    Есть из чего выбрать. Хотите ли вы приготовить 1 пиццу за раз или 5… У Alfa есть печь для пиццы на открытом воздухе, которая удовлетворит ваши потребности.

    Несмотря на то, что Alfa специализируется на дровяных печах… Они также предлагают газовые печи для улицы.

    Альфа не экономит на качестве.

    Их печи для пиццы изготовлены из нержавеющей стали 304 с двойным порошковым покрытием. Это означает, что ваша дровяная печь для пиццы рассчитана на долгий срок службы… Неважно, какие погодные условия ей угрожают.

    В качестве изоляции Alfa использует DoubleDown Ceramic Superwool®. Более эффективен, чем обычная минеральная вата или керамическая изоляция… Вы получите высокие температуры и фантастическое восстановление между обжигами.

    А можно просто сказать… Эти печи отличаются красивой эстетикой, которая подходит практически для любого двора. С Alfa идеи уличной кухни с печью для пиццы практически безграничны.

    Хорошо.

    На данный момент мы рассмотрели множество печей для пиццы!

    Дело в том, что… Что такое лучшая уличная печь для пиццы ?

    Хотя невозможно подсчитать, какие печи для пиццы лучше всего… У нас есть пара рекомендаций для вас!

    готовы приготовить пиццу дома?

    Воспользуйтесь нашим бесплатным инструментом 3D-дизайна, а затем приступайте к покупкам начинки!

    ДИЗАЙН СЕЙЧАС

    Лучшая печь для пиццы эконом-класса

    Вот в чем дело.

    Не всем нужна первоклассная печь для пиццы. Иногда… Вам просто нужна простая портативная печь для пиццы на открытом воздухе для дома и путешествий.

    К счастью для вас, есть отличный вариант!

    Что мы рекомендуем?

    Совершенно новая уличная печь для пиццы Solo Stove.

    Почему?

    Ни для кого не секрет, что Solo Stove произвела фурор в индустрии отдыха на открытом воздухе. Их кострища и другие продукты в последние годы приобрели культ поклонников.

    Их превосходное качество и непревзойденная инновация также используются в их печи для пиццы Pi.

    Во-первых, от такой цены трудно отказаться. Низкий барьер для входа позволяет легко реализовать ваши мечты об идеальной пицце.

    Часто более низкая цена означает, что в некотором роде приходится жертвовать качеством. С Solo Stove… Это не так!

    Нас впечатлила ценность такой недорогой духовки. Нет никаких сомнений, что это лучшая печь для пиццы по цене!

    Что мы любим

    • Конструкция из нержавеющей стали

    • Источник тепла на дровах или газе

    • Пожизненная гарантия

    • Уникальный консультационный дизайн (не распространен с другими опциями начального уровня)

    • Легко в транспортировке для путешествий

    • Уникальный, модный дизайн

    Что не может быть идеальным для вас

    • 9

      Не идеально для вас

      • 9

        не Достаточно большой для ваших нужд

      • Постоянное открытие уменьшает удержание тепла (не такой энергоэффективный)

      • Вам нужны дополнительные функции

      Теперь, когда вы ознакомились с нашей рекомендацией для лучшая экономичная уличная печь для пиццы…

      Что в целом самое лучшее?

      Лучшая печь для пиццы в целом

      Трудно определить, что делает печь для пиццы лучшей в целом.

      В конце концов… У всех нас разные потребности и вкусы.

      Тем не менее, есть развлечения, которые понравятся почти всем.

      Для нас это печь для пиццы Alfa.

      Полное раскрытие информации: Мы сотрудничаем с Alfa. Тем не менее, есть причина, по которой мы это делаем! И это потому, что мы твердо верим, что они предлагают лучшие печи для пиццы на рынке.

      Почему мы рекомендуем именно их?

      Мы могли бы продолжать бесконечно… Но давайте начнем с самых ярких моментов.

      Печи для пиццы Alfa вдохновлены профессиональными ресторанными печами . № Это означает, что вы получаете все преимущества профессиональной печи для пиццерии, занимая минимум места в доме.

      Три аспекта технологии Alfa обеспечивают это профессиональное качество.

      The Perfect Trifecta

      Alfa применяет многоуровневый подход к созданию наилучшей печи для пиццы на открытом воздухе.

      Что это за технология?

      Например, HeatKeeper™ Firebrick.

      По сравнению с лавовым камнем или керамическими камнями для пиццы… Эти огнеупорные кирпичи обеспечивают превосходное теплоизлучение. Это приводит к хрустящей корочке пиццы без пригорания.

      Далее идет DoubleDown Ceramic Superwool®.

      Этот тип изоляции обеспечивает двойную теплостойкость обычной минеральной ваты. Это приводит к еще лучшему сохранению тепла. Поэтому, когда вы готовите несколько пицц… Вам не нужно долго ждать восстановления внутренней температуры.

      А для идеального трифекта?

      Компания Alfa объединяет все это в своей системе дымохода с полной циркуляцией ®. Большинство печей для пиццы позволяют теплу беспрепятственно выходить из дымохода. Это тепло не должно быть потрачено зря!

      Система дымохода Alfa не просто отводит тепло. Горячий воздух на самом деле заставляет возвращаться вниз по , чтобы нагреть огнеупорный кирпич и пиццу. Как только весь этот захваченный воздух эффективно используется… Он выпрыгивает вверх и наружу через выход тепла.

      Довольно умно, правда?

      Легко видеть, что каждая деталь печи для пиццы Alfa идеально оптимизирована. И теперь, когда вы услышали, как мы их восхваляем…

      Давайте поподробнее!

      То, что мы любим

      • Надежная, долговечная конструкция

      • Красивая современная эстетика, итальянское производство

      • Профессиональное обслуживание ресторанного уровня

        0030

        Непревзойденное обслуживание клиентов

      • Разывое время нагрева

      • Широкий выбор моделей и размеров

      • Высшая изоляция и удержание тепла

      Что не может быть идеальным для вас

    Что не может быть идеальным для вас

  Что не может быть идеальным для вас

.

Если вы ищете самую лучшую печь для пиццы… Мы считаем, что нет лучшего выбора, чем Alfa!

Тем не менее, вы все еще можете быть…

На заборе?

Все еще не уверены насчет всей этой уличной печи для пиццы?

Понятно. Даже если вы находитесь в самом разгаре своего исследования…

Возможно, вы не уверены, что вам нужна печь для пиццы на открытом воздухе.

Позвольте нам представить вам несколько причин, по которым печь для пиццы станет прекрасным украшением вашего двора.

Самое главное… Кому не нужна свежая пицца, приготовленная на дровах, в любое время?

Вы можете подумать, что не будете так часто пользоваться своей печью для пиццы.

Но как только вы впервые откусите эту безупречную хрустящую корочку?

Ты будешь готовить пиццу для всей округи!

Дело в том, что в уличной печи для пиццы гораздо больше , чем в конечном продукте.

Приятно для всех

Это опыт, который вы не сможете воссоздать больше нигде.

Вы примете участие в живой традиции . Замес теста для пиццы… Нанесение начинки… Идеальное приготовление пиццы…

Все эти действия напрямую связаны с подлинной традицией. Независимо от того, итальянец вы или нет… Вы можете почувствовать, насколько значимым является такой опыт.

Не говоря уже о том, что это развлечение для всей семьи! Каждый может приготовить пиццу на свой вкус. (Несмотря на разногласия, даже ананас может быть разрешен!)

Суть в том, что когда все вовлечены и увлечены… Это воспоминания, которыми вы всегда будете дорожить.

Теперь, когда вы официально заинтересовались печью для пиццы для летней кухни…

Что дальше?

Идеальное сочетание: печь для пиццы на открытом воздухе

Хотя вы могли бы просто установить отдельную печь для пиццы на заднем дворе…

Почему бы не пойти до конца?

Уличная кухня с печью для пиццы действительно выведет ваш двор на новый уровень.

У вас будет полностью оборудованная станция, которая сделает приготовление пиццы невероятно простым… И готовьте все, что захотите!

Возможности (и преимущества!) поистине бесконечны.

Прежде всего, добавленное пространство на столешнице не вызывает насмешек. Когда вы готовите пиццу на улице… Нет ничего более раздражающего, чем необходимость делать большую часть приготовления в помещении.

Это грязно и неэффективно!

Конечно… Открытый гриль-остров с печью для пиццы дает вам гораздо больше разнообразия приборов. Грили, электрические конфорки, раковины, холодильники… Вы называете это, вы можете добавить это!

Возможно, вам понадобится барный остров, чтобы все могли вместе насладиться своим кусочком на открытом воздухе.

Уличная кухня-барбекю с печью для пиццы — это целый новый мир!

Хотите узнать, с чего начать?

Помимо того, что остальная часть нашего блога является кладезем информации… У вас могут возникнуть вопросы, которые лучше решить по телефону.

Если да, то почему бы не запланировать звонок с одним из наших экспертов по дизайну? (Возможно, вы также захотите создать свой собственный дизайн кухни на открытом воздухе с печью для пиццы. )

Нет никого лучше, к кому можно обратиться за советом по вашему потенциальному проекту.

Мы с нетерпением ждем вашего ответа!

Нужна помощь в начале работы?

Поговорите с одним из наших экспертов по дизайну летней кухни, чтобы воплотить ваш проект в жизнь.

ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК

Стоит ли покупать печь для пиццы на открытом воздухе?

Ну… Тебе нравится готовить пиццу?

Вам нравится печь другие продукты на открытом воздухе?

Если да… Тогда уличная печь для пиццы – это то, что вам нужно! Вы получите годы частого использования и невероятную еду. О чем еще ты можешь попросить?

Может ли печь для пиццы стоять снаружи?

Абсолютно! Просто убедитесь, что ваша печь предназначена для использования вне помещений.

Сколько стоит хорошая печь для пиццы на открытом воздухе?

Уличные печи для пиццы могут сильно различаться по стоимости. Печь премиум-класса обычно обойдется вам в 1300 долларов или больше.

Нужно ли вам разрешение на строительство уличной печи для пиццы?

Это зависит от того, где вы живете! Обратитесь в свой город или городской офис для подтверждения.

Хороши ли уличные печи для пиццы?

Абсолютно! Если вы купите высококачественную печь для пиццы на открытом воздухе… вы будете наслаждаться пиццей для гурманов долгие годы.

Можно ли оставлять печи для пиццы Ooni снаружи?

Технически да! Тем не менее, вам не захочется оставлять его на улице все время. Если вы знаете, что у вас будет суровая погода, рекомендуется принести Ooni внутрь.

Стоит ли покупать дровяные печи?

Вы любите пиццу, приготовленную на дровах? Тогда да, конечно! Качественно сделанная печь для пиццы на дровах прослужит долгие годы.

7 Лучшие домашние печи для пиццы для пирогов ресторанного качества

Мы можем получать комиссию за ссылки на этой странице, но мы рекомендуем только те продукты, которые мы поддерживаем.

Реклама — Продолжение чтения ниже

Самая крутая пицца печь

Tierra Firme Tile Pizza Pizza

Самая крутая печь для пиццы

Tierra Firm Firm Tile Pizza Pizza

$ 459 AT Wayfair $ 411 в Home Depot

$ 459 ATFAIR $ 411 в Home Dopot

$ 459 ATFAIR $ 411 в Home Depot

$ 459 Palyfair $ 411 в Home Dopot

. духовка, настоящий повод для разговора

Простота установки и использования

Минусы

• Маленькое отверстие, требует некоторой ловкости

Приготовление пиццы на заднем дворе в настоящей кирпичной печи. .. это сексуально. Эта модель проигрывает по современным характеристикам, но, черт возьми, выглядит не круто. Варочная поверхность приличного размера, всего 15 на 15 дюймов, поэтому вы сможете легко испечь 12-дюймовые пироги. Конечно, это не огромная печь для пиццы за 10 000 долларов, но у нее та же душа. Небольшое пространство и старомодный дизайн могут немного усложнить освоение, но это все еще просто печь для пиццы, не такая сложная.

Но с другой стороны, лучшая пицца готовится в глиняных печах на дровах, и эта маленькая пицца обойдется вам менее чем в 500 долларов. А мы упоминали, как круто это выглядит?!

903. 903. 903. 903. 903. 903. 903. 903. 903. 903. 903.02 902 902 902 902 902 902 902. 15 дюймов D

Материал	Глина
Внешние размеры	11,5 » H X 21 » W X 21 ‘D
Вес	43,5 фунта.
Топливо	Wood

Most Professional Pizza Oven

Gozney Dual Fuel Pizza Oven

Most Professional Pizza Oven

Gozney Dual Fuel Pizza Oven

$1,999 at Huckberry

Pros

• Large cooking surface, can cook 16-дюймовый пирог
• Превосходное сохранение тепла
• Универсальность

Минусы

• Большой, неудобный для перемещения

Вы можете просто взглянуть на эту двухтопливную модель от Gozney и убедиться, что она означает большую часть бизнеса. Это самый большой вариант в этом списке, позволяющий делать пироги размером с ресторан. А большая внутренняя поверхность с керамическим покрытием функционирует так же хорошо, как кирпичная печь.

Эта печь обладает дополнительной универсальностью благодаря легко читаемому термостату и способности работать как обычная уличная печь. Таким образом, вы могли бы, гипотетически, снизить температуру и приготовить свиную лопатку медленно и медленно.

Материал	Керамический покрытый сталь
Вес	128 фунтов
.0317 26 «H x 24,8» D x 28,8 «W
Топливо	Деревянный или газ

Лучший вид пиццы

Solo Stove Pi Staver Bundle

666666666660000

9000

. Стартовый набор

Скидка 36%

620 долларов США на одиночную плиту

Плюсы

• Все необходимые насадки в комплекте
• Элегантный дизайн
• Топка на дровах и газе
3 Минусы

6

• Пицца не больше 12 дюймов.

Маленький секрет: создатели самой жаркой кострища на данный момент также изготовили отличный стартовый комплект для печи для пиццы. Она работает на дровах, когда вы хотите сделать все целиком, и на газе. когда у вас мало времени, оба с отличными результатами.Гладкий круглый корпус из нержавеющей стали будет отлично смотреться с любой уличной установкой, а в наборе есть все, что вам нужно для приготовления пищи.

Нержавеющая сталь
Weight	30.5 lbs
External Dimensions	15.125″ H x 20.5″ D
Fuel	Wood or Gas

Advertisement — Continue Reading Below

Best Indoor Pizza Духовка

Печь для пиццы Breville Pizzaiolo

Лучшая печь для пиццы в помещении

Печь для пиццы Breville Pizzaiolo

Сейчас скидка 33%

1000 долларов в Williams Sonoma

Плюсы

• Идеально подходит для использования в помещении
• Простая электрическая установка
• Большое смотровое окно

Минусы

• Камень для пиццы не самого высокого качества

Идеально подходит, если вы действительно застряли квартиру или просто хотите приготовить пиццу в помещении в дождливые, холодные или другие ненастные дни. Зажгите эту маленькую штуку, не беспокоясь о срабатывании дымовой сигнализации. Он достигает респектабельных 750 ° F, достаточно, чтобы получить это обугливание и пузыри. Серьезная изоляция удерживает все это тепло внутри. И, самое главное, он выглядит не так уж плохо, так что вы можете оставить его на столешнице.

Material	Stainless steel
External Dimensions	18 1/2″ x 18 1/4″ x 10 3/4″
Weight	38 lbs.
Топливо	Электрический

Стартовый комплект для печи для пиццы Best

Набор Ooni Karu 16 Essentials

Стартовый комплект печи для пиццы Best

Oooni Karu 16 Набор Essentials 99 5 0 90 90 90 $0007

Плюсы

• Дровяной или газовый огонь
• Можно приготовить большие 16-дюймовые пироги
• Один из самых простых в использовании

Минусы

• Не переносится, как другие модели Ooni

1 9 Бренд действительно делает самые простые печи для пиццы. Одна из основных причин — большие дверцы на петлях в передней части их печей. Дверное окно позволяет вам видеть, что происходит, без утечки тепла, но как только вы откроете его, вы получите значительное пространство, чтобы вытащить этот пирог. Это значительно упрощает весь процесс, позволяя избежать первых ошибок.

External Dimensions	33″ x 32″ x 20″ (50 x 81.5 x 83.7 cm)
Weight	62.6 lbs
Material	Powder coated and stainless steels
Топливо	Дрова или газ

Дровяная печь для пиццы

Ooni Karu 12 Multi-Fuel

Дровяная печь для пиццы

O Karu-Foni-Fo0005

$399 at amazon.com$399 at Sur la Table$399 at Dick’s Sporting Goods

Pros

• Portable
• Wood burning
• With gas, it reaches 950°F in 15 minutes

Cons

• Gas burner насадка продается отдельно

Ooni’s Karu 12 — самая маленькая дровяная модель марки, и в этом отношении она представляет собой своего рода революцию. В отличие от Solo Stove, Gozney и других дровяных моделей Ooni из этого списка, эта печь намного меньше по размеру. Он весит всего 26,5 фунтов и легко переносится в чехле Karu 12. Кейс продается отдельно, но стоит всего 40 долларов — вообще не проблема.

Единственным небольшим недостатком является то, что если вы когда-нибудь захотите приготовить пироги на газовой горелке, это приспособление будет стоить 100 долларов. Не состояние, но, тем не менее, дополнительные 140 долларов за кейс и газовую насадку раздражают.

Material	Stainless Steel
Weight	26.4lbs (12kg)
External Dimensions	31.5 x 15.7 x 30.3″ (80 x 40 x 77cm)
Fuel	Wood or Gas

Advertisement — Continue Reading Below

Best Portable Pizza Oven

Vevor Gas Outdoor Pizza Oven

Best Portable Pizza Oven

Vevor Gas Outdoor Pizza Oven

$284 at Amazon

Pros

• Удобная газовая плита
• Складывается в аккуратный квадрат
• Легкий

Минусы

• Небольшое пространство для приготовления пищи

Газовая модель — это то, что нужно. Работа только на газе означает, что им легко пользоваться, а поскольку у него нет большого дымохода, как у других моделей, он упаковывается в аккуратный маленький кейс, который легко носить с собой. Возьмите его на поезде в парк или прогуляйтесь до места общего пользования вашей квартиры. Барьер входа с этим почти не существует.

Material	Stainless Steel
External Dimensions	26.4″ L x 17.5″ W x 11.2″ H
Weight	23.6 lbs.
Fuel	Gas

На что следует обратить внимание при покупке печи для пиццы

• Температурный режим: Печь для пиццы должна достигать температуры не менее 700°F, так как при более низкой температуре вам будет трудно получить идеальный обугл. варианты превышают это, обычно доходит до 900°F, и именно здесь вы получите наилучшие результаты.
• Топливо: Обычно это газ, дрова или и то, и другое. Газ намного легче заводить и контролировать. Дерево – бесспорно классический способ, которому отдают предпочтение многие. Кроме того, есть случайный электрический вариант, всегда зарезервированный для домашних печей для пиццы.
• В помещении или на улице: Реальность такова, что большинство печей для пиццы будут работать только на открытом воздухе. В ресторанах есть дымоход, который полностью выходит из здания, чего в современных домах просто нет. Единственный способ иметь печь для пиццы в помещении — это использовать электрическую модель, такую ​​​​как Breville Pizzaiolo. Но если у вас есть крытое пространство под открытым небом, например, застекленная веранда, газовый вариант подойдет. Используйте дрова только в том случае, если вы находитесь полностью на открытом воздухе.
• Приложения: Это может быть большим. Если вы тащите эту печь для пиццы в кемпинг или в кроватку друга, вы хотите, чтобы у нее был какой-то чехол для переноски.